十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧)

编辑:亦非 浏览: 4

导读:为帮助您更深入了解十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧),小编撰写了十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧),十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧),下酒凉菜100款,糖醋大排怎么烧,糖醋小排冷菜吗,糖醋排条是哪里菜等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧),希望能对您提供帮助。

hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧)的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧)

下酒菜是很多人喜欢的美食之一,它们能够提高食欲,增添餐桌的气氛。下酒菜有很多种类,每个地方都有自己的特色菜肴。今天我们来盘点一下十大下酒菜的排行榜,并且我们还会分享一种制作糖醋大排的方法。

第一名:烤鸡翅

烤鸡翅是一道非常经典的下酒菜。它们酥脆可口,香气四溢,是很多人喜欢的美食之一。

第二名:麻辣烫

麻辣烫是一道火爆的下酒菜,它辣味十足,能够刺激食欲,非常适合搭配啤酒。

第三名:炸鸡块

无论是炸鸡腿还是炸鸡翅,都是下酒菜的首选。它们外酥里嫩,口感极佳。

第四名:蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道海鲜下酒菜,它的鲜美口感令人流连忘返。

第五名:凉拌海蜇

凉拌海蜇是一道清爽可口的下酒菜,它的口感鲜嫩,适合夏天食用。

第六名:烤羊肉串

烤羊肉串是一道具有浓郁中东风味的下酒菜。它的独特调味和嫩滑口感让人回味无穷。

第七名:糖醋小排

糖醋小排以其酸甜可口的味道而闻名,它的色香味俱佳,是一道非常受欢迎的下酒菜。

第八名:炸薯条

炸薯条是一道经典的下酒菜,它的口感酥脆,搭配番茄酱更加美味。

第九名:蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道口感鲜嫩、香气四溢的下酒菜。蒜蓉的味道与鲜美虾肉完美融合,令人回味无穷。

第十名:炸鱼块

炸鱼块是一道简单而美味的下酒菜。它的外酥里嫩,鱼肉鲜美,深受大众喜爱。

我们分享一下糖醋大排的制作方法:

材料:

1.猪排:500克

2.面粉:适量

3.鸡蛋:2个

4.淀粉:适量

5.白糖:30克

6.白醋:30毫升

7.葱姜蒜:适量

8.料酒:适量

9.生抽:适量

10.盐:适量

11.生姜粉:适量

12.胡椒粉:适量

13.食用油:适量

步骤:

1.先将猪排切成块状,用刀背轻轻拍打,使其变松软。

2.将猪排块放入盐、料酒、生姜粉和胡椒粉的混合物中腌渍十五分钟。

3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将猪排块沾上面粉,然后沾上鸡蛋液,最后再沾上淀粉。

4.将锅中的油烧热,将猪排块放入油锅中炸至金黄色。

5.将炸好的猪排块捞出沥油,备用。

6.将葱姜蒜切成末,锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。

7.将炒香的葱姜蒜加入白糖和白醋,翻炒均匀,再加入生抽和适量的水,煮开。

8.将炸好的猪排块放入煮好的糖醋汁中,翻炒均匀,使每块猪排均匀裹上糖醋汁。

9.最后盛出糖醋大排,撒上葱花作为装饰即可。

以上就是制作糖醋大排的方法,希望大家能够尝试一下。无论是享用下酒菜,还是制作美食,都可以带来愉快的享受。下次和朋友们聚会时,不妨试试这些十大下酒菜,让美食与美酒在舌尖舞动,共同度过愉快的时光。

十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧)

1:酥羊大面:三两大块的羊肉大面

2:荷叶粉蒸肉:“肉酥烂米粉软糯,味清香肥而不腻”

3:三珍斋酱鸡:“酱鸡名扬乌镇外,乌光油亮诱人尝”

4:长安宴球:“流传两百年的美食,彰显江南风味”

5:桐乡煲:“种类繁多,桐乡人自创的特色美食”

6:钱塘江鱼圆:无“丸”不成席,流传百年的鱼圆香

7:姑嫂饼:“外形似棋子,入口即酥溶”

8:东方老鲜:“鲜香四溢,不膻不腥,鱼与羊肉的极致搭配”

9:金镶玉嵌:“香甜软糯,像两片黄金夹着白玉的糕点”

10:乌镇红烧羊肉:肉烂软香,汤鲜味醇,被称为“肉中人参”

1、蒸双臭,2、二锦馅,3、毛狗线粉,4、虾米套饼,5、粽子,6、宴球,7、八珍糕,9、酱鸭,10、乳腐肉。1、蒸双臭蒸双臭是一款家常菜品,制作原料主要有一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗等。在嘉兴十大小吃中,蒸双臭是比较出名的一个,虽然这个名字听上去有点奇怪,但是其实它是很好吃的一个美食来的,是将臭豆腐和臭海草梗结合到一起的美食。2、二锦馅二锦馅是浙江嘉兴传统名肴,主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等。这个也是嘉兴比较具有代表性的一个小吃,据说在民国时期就已经出现了,既能够作为下酒菜,又可以当做是小吃来品尝,是不能够错过的一道小吃了。3、毛狗线粉听到这个名字可能有的人会觉得这是一个黑暗料理,其实并不是的,毛狗线粉不管是主料还是配料的制作都十分讲究,所以这个小吃也很受欢迎。4、虾米套饼光听这个名字就能够知道,里面的主要食材是虾米,做出来的成品看上去色泽金黄,口感酥松又很香脆,吃了一口会想要再吃一口。做法是将面粉和好,折成剂子,揿扁成中间厚边缘薄的皮子,放猪板油丁、虾米收口,先制成小圆饼,掸上饴糖,撒上芝麻;将发好的面团折成剂子,擀成大圆饼,掸上饴糖,撒上芝麻。再将大小饼分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上,贴完后将炉门打开,烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆饼边缘平剖开,套入小饼即成。具有色泽金黄,香脆酥松,滋味鲜美的特点。5、粽子嘉兴的粽子其实一直都是很有名的,现在我们也能够从网上看到很多嘉兴的粽子,不仅口感很好,而且携带起来还很方便。6、宴球宴球是当地的一道传统名菜,主要的食材其实就是三种鱼或者是肥肉,因为宴球本身就是圆的,所以它也有着团圆的寓意。7、八珍糕八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”,由乾隆的“男八珍”变化而来。“男八珍”即原版八珍糕,又分为两种:健脾消积的和增补元气的。这个既是一个糕点,也是一个药物,制作历史也已经是特别悠久的了,很多人去了嘉兴旅游的时候都一定会把这个作为特产带走。8、酱鸡这是嘉兴乌镇当地的一道特色名菜,外观看上去油亮亮的,入口的时候会有一种脆嫩鲜美的感觉,而且它的保存时间还特别长,药物经过反复烧制后的酱鸡体内水分已经蒸发了。9、酱鸭除了酱鸡之外,酱鸭在当地也是很有名的,不仅色泽鲜亮,而且味道十分鲜美,有点油但是又一点都不觉得腻。10、乳腐肉乳腐肉吃起来肉质十分酥糯,香味也比较浓郁。一般来说南北的做法有一点差异。它的成品色泽看上去很红亮,肥但是又不腻,是春夏的一道时令菜肴。

一,酥羊大面又称桐乡羊肉面,羊肉被剁成二三两的大块,用细绳或稻草捆扎,与酱油、白糖、味精以及去腥味的作料,放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条和大块羊肉用一大一小两个碗单独盛放,入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。

二,荷叶粉蒸肉。

三,三珍斋酱鸡。

下酒凉菜100款

提到下酒菜,第一个一定是花生米。水煮花生,油炸花生,老醋花生,香辣的 ,麻辣的,椒盐的。只要是喝酒的人,应该没有哪个不吃花生吧,除非他(她)花生过敏。

第二个应该是豆类,兰花豆,炒黄豆,爆黑豆,酱香黄豆,麻辣豌豆。

凉菜类当属拍黄瓜,皮蛋豆腐,猪耳朵,卤海带。

糖醋大排怎么烧

主料:

大排400克

小葱适量

辅料:

白糖20克

香醋15克

番茄酱20克

生抽5克

料酒5克

步骤1.大排敲打一会

步骤2.加入料酒生抽盐及姜片腌一个小时

步骤3.腌好的上锅煎

步骤4.一面煎好翻面煎

步骤5.在加入一点料酒

步骤6.加入生抽

步骤7.煎出香味加入水

步骤8.盖过大排

步骤9.白糖

步骤10.加入香醋

步骤11.加入水搅拌均匀

步骤12.水开后转到砂锅里

步骤13.盖上盖子中火烧20分钟

步骤14.在加入糖醋汁

步骤15.加入番茄酱

步骤16.大火煮开

步骤17.大约炖20分钟,把大排装盘里,汁留

步骤18.加入淀粉熬至汁浓

步骤19.然后泼在大排上

步骤20.出锅

糖醋小排冷菜吗

制作糖醋小排所需材料包括: 主料:猪肋排0克调料:生姜、大葱、蒜和辣椒丝、料酒和食盐,还有白醋和番茄酱、白糖和淀粉

因为这些材料是制作糖醋小排的必须要有的原材料,这些原料的组合才能形成糖醋小排这种特别美味的菜品

如果你想要尝试制作糖醋小排,可以在材料的基础上加入自己喜欢的调料,使得味道更加符合自己的口味,这样就可以做出一道属于自己的美食了

1、原料:排骨、葱、姜、八角、香叶、贵皮、料酒、生抽、老抽、盐、耗油、醋、冰糖。

2、将排骨冷水下锅,先炒排骨,中间要将炒排骨起的沫沫捞出。

3、将炒好的排骨冷水洗净,装盘。

4、另起冷水,将炒好的排骨重新放入锅中,再放入切的葱、姜、桂皮、香叶、八角,盐。

5、将有排骨的水烧开,烧开过程中加入适量的料酒去腥,将排骨煮到8-9月分熟捞出。

6、锅中加入凉油,放入白砂糖,排骨炒糖色。

7、然后加入水,没过排骨即可,加入生抽、老抽、少量盐、耗油,水开之后加入适量的冰糖。

8、将排骨炖的完全熟透后加入醋收汁即可。

9、装盘,放点香菜,也可以放点白芝麻!

原料:猪小排、葱、姜、冰糖、油、盐、料酒、老抽、酱油、陈醋、温水、熟芝麻。

做法步骤:第1步、适量排骨洗净备用。第2步、排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。第3步、葱白和姜片备用。第4步、炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色,放入排骨煸炒。第5步、加入葱白和姜片爆香。第6步、淋入陈醋和料酒去腥增香,加入酱油和老抽调味。第7步、放入温水大火煮沸。第8步、转小火慢炖三十分钟左右。第9步、排骨熟后加盐调味。第10步、大火收汁即可。

糖醋排条是哪里菜

准备材料:大排,生粉,面粉,糖,醋,盐,味精,黄酒,酱油步骤:1.将大排切成宽约6厘米的条状,用少许盐放入黄酒中,将排条浸入酒中,片刻后,用生粉干裹在排条上2.面粉调成糊状,厚度适中,将排条放入面糊中3.在锅中倒入油,较多一点,等油热到七成时,把火关小点,将排条一条一条的下锅炸,炸至金黄色捞出,当所有排条都炸完后,火再开大,将排条一起到入锅中回锅,再捞出漓干4.锅中留有少许油,倒入醋,加水,盐,味精,糖,煮沸后,加少许酱油,最后加糖,尝味道,直到符合自己口味,并且锅中水的容量还较多的情况下,加入生粉水,加入时要一点一点的加入并且不断和动,看到粘稠状并富有弹性时即可5.将排条倒入锅中和一转,就关火,装盘

以上是小编为大家整理的关于“十大下酒菜排行(糖醋大排怎么烧)”的具体内容,今天的分享到这里就结束啦,如果你还想要了解更多资讯,可以关注或收藏我们的网站,还有更多精彩内容在等你。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多