烤鸡腿最简单的方法(家常烤鸡腿最简单做法)

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烤鸡腿是一道非常受欢迎的美食,不论是在家庭聚餐还是朋友聚会上,都能成为桌上的亮点。而制作烤鸡腿的方法有许多种,但其中最简单的家常做法却是让人无法抗拒。

准备好食材。烤鸡腿的主要食材显然是鸡腿肉。选用新鲜的鸡腿肉,去掉多余的脂肪和骨头,使得口感更加纯正鲜嫩。还需要盐、胡椒粉、蒜粉、孜然粉、橄榄油等调料,根据个人口味适量添加。

进行腌制。将鸡腿肉放入一个容器中,撒上适量的盐和胡椒粉,用手将调料均匀地抹在鸡腿上。再加入适量的蒜粉和孜然粉,用手按摩鸡腿肉使其充分吸收调料。加入适量的橄榄油,继续按摩鸡腿肉,使其表面均匀地涂上油分。腌制的时间可以根据个人需要,一般在半小时到一小时之间。

准备烤盘。可以在烤盘上铺上一层锡纸,以防止鸡腿粘在烤盘上。将腌制好的鸡腿放在烤盘上,尽量摆放整齐,确保鸡腿之间不相互堆积。

进行烤制。将烤盘放入预热好的烤箱中,温度设置为180度。烤制的时间可以根据鸡腿的大小和个人口感来决定,通常在30分钟左右。在烤制的过程中,可以不时地将烤盘取出,用勺子将烤箱中积聚的汁液撒在鸡腿上,使其更加美味可口。

享用美食。当鸡腿烤至外表金黄、肉质熟透时,就可以取出烤盘。将烤好的鸡腿摆放在盘子上,撒上适量的花椒粉、香菜或者葱花等调料,增加口感的层次感。就可以邀请家人或者朋友一起品尝这道美味的烤鸡腿了。

烤鸡腿最简单的家常做法就是准备食材,进行腌制,准备烤盘,进行烤制,最后享受美食。这种做法不需要过多的调料和复杂的烹饪步骤,保留了鸡腿自身的鲜美味道。无论是作为正餐的主菜还是小吃的配菜,这道烤鸡腿都能带来丰盛的味觉享受。快来一试,让您的家庭聚餐或者朋友聚会更加美味!

烤鸡腿最简单的方法(家常烤鸡腿最简单做法)

主料

鸭腿1鸡腿1

辅料

奥尔良料适量

盐适量

料酒适量

1. 鸡鸭腿洗净控水,放入盆里,放入少许盐和料酒腌制20分钟

2. 腌制鸡鸭腿期间,调奥尔良料

3. 然后把料倒入鸡鸭腿里,放入冰箱冷藏12-24小时入味(中间翻几次面)

4. 然后拿出来划口,放入烤盘,烤箱230℃预热上下火30分钟即可外酥里嫩(中间要记得刷两次奥尔良汁或者烧烤料)我家宝贝不吃辣所以我只刷了汁

5. 装盘喽,是不是流口水了!

温馨小提示

1.如果等不及24小时,12小时也可以

烤鸡腿腌料配方简单

1.鸡翅洗净,将其放在一个微波炉内加热的器皿内。2.加入酱油2勺,大约10克左右 。3.加入料酒或红酒,2勺左右,主要用于去掉鸡翅的腥味,给鸡肉提鲜。4.加入盐、姜沫(每样15克左右)、少许辣椒子(5克),少许五香粉(5克)、少许黑胡椒(依据口味而定,喜欢的可以加入10克,如果不喜欢5克足以)。5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制2-3个小时,充分入味需要一晚的时间。7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,涂抹均匀即可,喜欢甜味多一些的可以反复抹匀。8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热15分钟分钟即可。

家常烤鸡腿最简单做法

步骤/方式1

1· 鸡腿从中间去骨,取肉步骤/方式2

2· 姜片,蒜蓉,米酒或者料酒,生抽,用可爱的小手把它抓匀,按摩五分钟左右放到冰箱冷藏一个小时以上,时间越长越入味,我是上午腌制的,晚上才开始做步骤/方式3

3· 腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏步骤/方式4

4· 这个时间可以把鸡蛋冷水下锅,煮熟,大概十五分钟左右步骤/方式5

5· 虾仁剥壳,加入生抽,葱头,米酒,姜片一起抓匀,放置一旁!步骤/方式6

6· 整理西蓝花,水开后倒进去煮,这个时候,加点盐,花生油,米酒!目的是为了颜色好看,喜欢吃软的,可以煮久一点,看个人口味而定步骤/方式7

7· 盛出来晾凉步骤/方式8

8· 接下来先把西蓝花摆盘放一边步骤/方式9

9· 准备鸡蛋液步骤/方式10

10· 准备面粉或者淀粉步骤/方式11

11· 虾仁先蘸鸡蛋液再蘸面粉,锅中倒入花生油,比平时多两倍至三倍左右!油温五成热。把虾仁放进去,小火慢炸步骤/方式12

12· 鸡腿扒也是一样,蘸了鸡蛋液再蘸面粉,不需要太多,适量即可步骤/方式13

13· 锅中小火慢炸步骤/方式14

14· 炸号的虾仁放到碗里备用!炸好鸡腿扒后,可以把虾仁放进去,再反复炸两遍步骤/方式15

15· 鸡腿扒控干油之后,直接拿出来切小块,把备好的西蓝花拿过来,摆盘步骤/方式16

16· 鸡蛋剥壳。然后可以把整个鸡蛋放炸鸡腿扒和虾仁剩下的油里,滚一下,炸成虎皮蛋,然后和备好的虾仁一起摆盘步骤/方式17

17· 为了不浪费剩下的油,我再接着炒个茄子豆角步骤/方式18

18· 小碗的酱料是配鸡扒和虾仁的,可惜我的腌制的鸡扒和虾仁味道足够了,就不给大家分享酱料的做法了

怎样炒鸡腿好吃又简单

1.

将鸡腿洗净加入奥尔良腌鸡粉再加入少量的水,均匀揉搓,放冰箱保鲜层腌制一天,捞出。

2.

面粉加入适量水调成稀糊状,鸡腿放入均匀沾上面粉糊。

3.

锅中放油,7成热放入挂糊的鸡腿。

4.

均匀煎炸,炸至金黄捞出,

5.又香又嫩好吃!

怎样烧小鸡腿简单又好吃

用料

鸡腿 8-10个

姜(炖底) 3-5片

大料(炖底) 1粒

干辣椒(炖底) 2个

糖(炖底) 1小勺

葱(炖底) 半棵,掰断

蒜(炖底) 2瓣

小茴香(炖底) 少许

花椒(炖底) 少许

醋(炖底) 1小勺

盐 依口味酌情

老抽 上色为准

做法

1、将炖底材料放到电饭锅中待用;

2、炒锅,冷水,大火煮沸鸡腿;

3、撇去浮沫;

4、鸡腿捞出入电饭锅,加入开水,浸入一半;

5、鸡鸭肉档位,或压20-25分钟;

6、转炒锅,加盐和老抽,大火收汤;

7、成品。注:做法并不唯一,此方法仅供参考。

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