五花肉炒白菜粉条(炒醋溜白菜怎么炒)

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五花肉炒白菜粉条(炒醋溜白菜怎么炒)

五花肉炒白菜粉条是一道美味可口的家常菜,它的制作过程简单,口感丰富。而炒醋溜白菜则是一道清爽可口的素菜,酸甜可口,令人胃口大开。本文将为大家介绍如何制作这两道美味佳肴。

让我们来看看五花肉炒白菜粉条的制作过程。为了制作这道菜,我们需要准备一些五花肉、白菜和粉条。将五花肉切成薄片,然后把切好的五花肉放入锅中用小火煸炒,煸炒的目的是为了让五花肉出香味和出油。当五花肉变得有些焦黄时,加入白菜和粉条继续翻炒。加入适量的盐、生抽、鸡精和适量的清水,继续煮炒。待粉条煮熟后,即可出锅。

五花肉炒白菜粉条制作简单,鲜香可口。五花肉的肥瘦相间,会让炒菜的口感更加丰富。白菜和粉条的加入,能够为菜品增加一些清爽的口感。这道菜色香味俱佳,非常适合搭配米饭一同食用。

让我们来看看炒醋溜白菜的制作过程。我们需要准备一些白菜、醋、糖和适量的盐。将白菜洗净后切成丝状。将切好的白菜放入开水中焯水,焯水的目的是为了使白菜变得更加嫩滑。焯水后,将白菜沥干水分备用。在锅中加入适量的油,油热后加入适量的醋、糖和盐,翻炒均匀。将焯水后的白菜放入锅中,快速翻炒几下即可出锅。

炒醋溜白菜是一道简单清爽的素菜,酸甜可口。白菜丝经过焯水处理后更加嫩滑,入口微脆。醋的加入增加了菜品的酸味,糖的加入则使菜品更加甜美。这道菜色泽鲜艳,口感酸甜可口,非常适合夏日食用。

五花肉炒白菜粉条和炒醋溜白菜是两道口感迥异的佳肴。五花肉炒白菜粉条鲜香可口,肉质酥脆,白菜粉条清爽可口,颇具嚼劲。而炒醋溜白菜则是一道酸甜可口的素菜,白菜丝嫩滑爽口,醋糖的加入增加了菜品的层次感,让菜肴更加美味。这两道菜都非常适合作为家常菜的一道菜肴,无论是在平时的一顿晚餐中还是在家庭聚餐中,都能够给人们带来舌尖上的享受。在家中的小厨房里,动手制作这两道菜肴,也能够使人们享受到自己亲自制作美食的乐趣。相信只要你尝试一次,你就会爱上这两道美味佳肴!

五花肉炒白菜粉条(炒醋溜白菜怎么炒)

食材:大白菜 半颗 、 豆腐 500g 、 粉条 200g 、 五花肉 500g 、 水 3000g 、 油 20g 、 盐 6g 、 耗油 3g 、 兰花一品鲜 10g 、 料酒 5g 、 蒜 4瓣 、 鸡精 6g 、 十三香或黑胡椒粉(也可不用) 1小勺

烹饪步骤

白菜洗净切块,豆腐切块,肉切片(不要太薄)蒜切片油烧开放入蒜片,炒香,放入肉片,耗油,酱油,料酒,翻炒至肉发白,放入白菜翻炒下,加入水,水要多放。开锅后放入豆腐,盐,十三香或黑胡椒粉,继续煮20分钟左右放入粉条,再煮10分钟(视粉条的耐煮时间,粉条好了就可以)放入鸡精即可。

准备工作,将粉丝提前用清水泡软,然后将大白菜切成细丝,白菜帮和菜叶分开放置,再将五花肉切成薄片,生姜则切成姜丝,豆腐泡则稍微洗净即可;起锅烧至冒烟后倒入胡姬花古法花生油,油热后倒入五花肉煸炒,煸炒至表面微黄,爆出油脂,倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽,让五花肉去腥;倒入白菜梗,翻炒变软至出汁,再倒入2大碗清水,大火煮沸;汤汁煮沸后,均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝,继续中大火炖煮;大约炖煮十分钟左右,倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱(剁辣椒)等调料,使食材炖煮入味,继续炖煮5分钟左右;夹取少许尝尝味道,可以根据咸淡调入适量食盐,撒上适量葱花,翻拌均匀即可出锅。

1.将粉丝提前隔夜用冷水浸泡软;2.制作时将大白菜在盐水中浸泡15分钟左右,然后沥干水份,切成小碎块,将菜梗和菜叶分开放置,紧接着将豆腐对半切开或者且一小口;3.锅内放入适量食用油,油热翻入菜梗部分略微翻炒;4.平铺放入菜叶、粉丝、豆腐,再倒入适量清水,大火烧开;5.煮沸后,倒入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少许鸡粉、1勺剁辣椒等调味,中小火焖煮十分钟;6.锅里食材都煮变软后,倒入适量葱花或者香菜,搅拌均匀即可出锅;

白菜300克

粉条(干)200克

豆腐200克

辅料

盐6克鸡精3克五香粉2克

步骤1

白菜清洗干净

步骤2

然后切成小块

步骤3

锅里倒入油烧热

步骤4

然后加入白菜翻炒

步骤5

加入盐

步骤6

不停的翻炒,炒至白菜缩小一半

步骤7

然后加入一大碗水炖

步骤8

自制豆腐切成长条

步骤9

白菜炖五分钟加入豆腐

步骤10

加入粉丝煮

步骤11

加入五香粉

步骤12

大火炖10分钟

步骤13

炖至入味加入鸡精

步骤14

煮好装盘里

烹饪技巧

冬天的白菜很甜很好吃,晚饭来一碗炖白菜非常的下饭

准备一块豆腐,切好后清水煮5分钟,放入盘中,准备好白菜和粉条。把小葱切成段,备好八角、花椒、姜片。开火,倒入适量食用油,等待烧热,油热后,放下葱蒜、红辣椒和八角出香味,把豆腐块也放锅中微煎。来回翻炒而至三次,豆腐微微煎黄。此时放入白菜叶子,翻炒至五分熟。加入锅内半碗清水,滴入少许料酒。放入干粉条,中火炖上五分钟,待熟时撒上适量食盐、白糖。滴少许酱油。盖住锅盖,再焖三分钟。出锅盛入盘中,一盘浓浓的白菜豆腐炖粉条做好啦。

白菜粉条豆腐加五花肉加粉丝放锅里乱炖,是东北的正宗做法

五花肉炒白菜粉条咋样炒

材料:五花肉 大白菜 粉条辅料: 干红辣椒 花椒 八角调料:植物油 食盐 鸡精 老抽做法:1. 大蒜几粒切成蒜片,切好放入小碗中备用,生姜一块切成姜片,切好放入小碗中,在小碗中加入干红辣,花椒,八角。2.五花肉一块成分薄片,大块切小点备用。3. 大白菜的用菜叶部分用刀切成宽条,从中间切一刀,放入盆中加入清水,清洗干净。4. 起锅加入植物油,油热倒入辅料爆香,下入姜蒜片爆香, 炒焦之后控油捞出,下入五花肉翻炒, 大火翻炒炒出五花肉中的油脂,翻炒均匀加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油5. 接着下入白菜叶,大火翻炒,白菜叶比较多,炒软之后加入食盐,鸡精. 接着加入老抽,用铲子炒匀,加入适量的清水,清水的量没过食材即可6. 将粉条放入锅中,用厨房剪刀剪的短一点7. 整理一下大火煮开,转中小火炖20分钟8. 20分钟后大火收汁,粉条晶莹剔透,不坨不粘连即可

1,五花肉洗净切成片,粉条用热水泡软,大白菜洗净改刀切成片备用。

2,锅里加入适量油烧热加入花椒八角桂皮炒出香味,倒入肉片翻炒到变色,加入适量生抽老抽酱油,少许开水翻炒均匀,加入粉条白菜,盐,五香粉等调料,炒熟即可。

食材:白菜 、 带皮猪五花肉 、 红薯粉条 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 油 适量

步骤1/9

将猪皮上的毛刮洗干净,切成块。步骤2/9

白菜洗净,切成块;步骤3/9

红薯粉条用凉水浸泡。步骤4/9

锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。步骤5/9

炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。步骤6/9

倒入五花肉,翻炒至上色。步骤7/9

放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。步骤8/9

放入红薯粉条,盐,炖5分钟。最后一步

最后放入白菜,再炖5分钟即可。

切好的五花肉片,小火转中火慢慢煎,把一部分油煎出来,这样肉吃起来不会腻。

2· 大白菜的菜帮切片,菜叶不用。

3· 放入八角,花椒,香叶炒香。

4· 先加入白菜菜帮的部分翻炒一会儿

5· 加入酱油,蒸鱼豉油,翻炒上色。

6· 添热水,把泡好的东北粉条放进去,我们东北粉条都是土豆粉,Q弹,耐煮,所以提前泡一下可以缩短时间。把白菜叶手撕一下,放进去就OK了。盖盖子,中火炖

先把粉条用温水泡软,然后再把五花肉切成相片,白菜切成丝在锅中烧油,加入葱姜,蒜和干辣椒,炒香之后加入五花肉煸出油脂,再放入粉条和大白菜,加入适量的水炖煮5分钟。

五花肉炒白菜粉条怎么做好吃

食材明细

五花肉200克、白菜500克、粉条1把、葱、大料、生抽、干辣椒、清水、香菜、姜、蒜各适量。做法

1、提前把粉条用温水泡上。

2、五花肉洗净,放入凉水里,加花椒、大料、姜片,大火烧开后转小火煮15分钟。

3、切薄片,越薄越好。

4、煮好的五花肉捞出晾凉。

5、大白菜洗净,切条。

6、锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。

7、下白菜。

8、翻炒至白菜变软后加生抽,翻炒均匀。

9、加水。

10、烧开后下泡过的粉条。

11、下切片的五花肉。

12、炖至白菜软烂,粉条熟透,加盐调味即可。

用料

大白菜 1颗

五花肉 350克

粉丝 1把

八角 2个

生抽

耗油(可放可不放)

香菇 3朵

白菜五花肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧了一锅开水,放入一把粉丝(龙口),盖上盖子,浸泡10-20分钟,等粉丝内芯整个泡软。步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把叶子摘下来,洗净。步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切小块步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段+姜切片+八角步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇(干/鲜香菇,都行)洗净,去蒂步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切片步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜切条,菜叶和菜杆子分开放。步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜叶和菜杆子分开放步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡捞出步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅(我用的是不粘锅),放入五花肉,不用放油,五花肉自己会出油。 中小火,慢慢煎出五花肉的油脂,把五花肉煎至微微焦黄。步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至焦黄步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱+姜片+八角,炒香步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入白菜杆子,翻炒一会步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入菜叶子,翻炒步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至白菜出水步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放香菇+生抽+一点盐,翻炒步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点水(不要多,大白菜会出水),盖上盖子,炖煮10分钟。步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入粉丝,翻炒至入味步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放点味精(可放可不放),尝味,完成。

食材:白菜 、 带皮猪五花肉 、 红薯粉条 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 油 适量

步骤1/9

将猪皮上的毛刮洗干净,切成块。步骤2/9

白菜洗净,切成块;步骤3/9

红薯粉条用凉水浸泡。步骤4/9

锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。步骤5/9

炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。步骤6/9

倒入五花肉,翻炒至上色。步骤7/9

放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。步骤8/9

放入红薯粉条,盐,炖5分钟。最后一步

最后放入白菜,再炖5分钟即可。

主料:五花肉1块、红薯粉条1小把、大白菜少半棵。辅料:大葱1小段、姜1小块、大蒜3瓣、酱油2汤匙、盐适量、植物油适量。步骤:1、备好食材。2、五花肉切小块。3、五花肉入锅中小火煸出油、煸黄,加葱花、姜片炒出香味。4、加入酱油提色,倒入开水大火烧开,中小火炖。5、大白菜洗净、顺长切小段。6、五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟。7、倒入大白菜接着炖6分钟,加入盐调味,放蒜末提个味即可出锅。

食材:白菜300克,粉条70克,五花肉120克,辣椒4个,花椒粒2克,大葱1段,

酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,植物油适量,食盐少许,清水1大碗

制作方法:

第一步:准备好所用的食材,干粉条提前浸泡10分钟,泡软更容易煮熟,白菜叶适量,猪肉清洗干净。

第二步:大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净,我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜,一起做菜熟的时间不一致,白菜帮适合醋溜。

第三步:把猪肉切成肉片,大葱切成葱花,辣椒切成段,装盘备用。

第四步:炒锅倒入少许植物油,放入猪肉片,中火煸炒猪肉。

第五步:把猪肉的肥油煸炒出来,两面煸至金黄,放入花椒粒炒出香味。

第六步:把辣椒段,葱花放入锅里炒香,然后加入酱油、料酒、蚝油,翻炒拌匀。

第七步:把沥干水分的白菜叶,放入锅里,大火翻炒白菜叶子变软。

第八步:把泡软的粉条沥干水后放入锅里,加入1大碗清水。

第九步:盖上盖子,中火炖煮四五分钟后,打开盖子,加入少许食盐调味。

第十步:美味下饭的白菜粉条炖肉就做北方冬天里最美味的家常菜。

【制作食材】白菜,小葱,大蒜,小米椒,五花肉,食用油,豆瓣酱,生抽,食盐,粉条,香菜

【制作步骤】1、下面要带大家一起制作的美食是白菜猪肉炖粉条,吃起来肉香爽口,咸香下饭。准备一颗大白菜,准备一根小葱,3~5瓣大蒜,3~5根小米椒,2~3两五花肉,适量的食用油,一大勺豆瓣酱,适量的生抽,食盐,一小把粉条,一根香菜即可。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始白菜猪肉炖粉条的烹饪了。2、先把准备好的白菜取出来,把白菜的叶全部掰下来,掰完之后可以先放到水中清洗一遍,清洗完之后将其表面的水分控干,然后将菜帮和菜叶分开,将菜叶撕成小片放到一个大碗中,然后将菜帮斜刀切成小片,放到盘中备用即可。白菜就这样简简单单地处理完了,接下来咱们再将配菜处理一下。3、切一点葱花,蒜片和小米椒碎就可以了。接下来将五花肉清洗干净,然后切成薄片,五花肉薄片要稍微薄一点,切完之后放到一个盘中备用。五花肉切完之后咱们就可以开始烹饪了。4、一定要先将炒锅烧热,然后倒入适量的食用油,接着把肉片放进去,一直炒到它变色,肉片变色之后将葱,蒜,小米椒放进去翻炒出香味。接下来咱们先将菜帮放进去翻炒一分钟,再将准备好的一大勺豆瓣酱放进去翻炒一下。5、为什么要先炒菜帮呢?因为菜帮不容易入味,先将它放入锅中,并加入豆瓣酱翻炒,可以让菜帮更加入味,菜帮和各种食材都炒均匀之后加入菜叶翻炒一下,炒到菜叶微微变软之后加入生抽,食盐翻炒半分钟。6、接着再在锅中加入适量的清水,然后将准备好的粉条放进去稍微搅拌一下,让粉条能够被浸泡在汤汁中,接着盖上锅盖焖煮5分钟。5分钟的时间到了之后咱们先关火,然后将其出锅装盘放到一个大碗中,再撒上准备好的香菜。一道特别美味的白菜猪肉炖粉条就这样简简单单地完成了

正宗五花肉炖白菜粉条窍门

猪肉白菜炖粉条是东北的一个名菜,但是全国各地的人都非常喜欢吃,因为它囊括了荤素搭配,猪肉白菜炖粉条中的粉条到底是什么粉条呢?

我们想一想就知道这道菜来自于东北,而东北盛产土豆,那么这个粉条一定是土豆粉,土豆粉有细的,中粗的 ,宽的,有圆的,有扁的,那么在炖粉条,猪肉白菜炖粉条的时候,我们要用那种宽粉条,提前泡好,泡软给他放进去,多炖一会就好就好了。

真正的猪肉炖粉条那必须用东北产的土豆粉才行

猪肉白莱炖粉条用土豆粉条或红署粉条

先将猪肉炒熟,加入白菜,白菜纯到九成熟,将泡好红薯或者土豆细粉条加入。

炒醋溜白菜怎么炒

材料:大白菜400g,油适量,盐适量,蒜苗2根,生姜2片,味精适量,酱油1勺,米醋2勺,绵白糖适量,干红辣椒一小抓,花椒一小抓,生粉适量,清水适量

1做法

1. 准备食材。

2. 白菜滚刀切片后再用水清洗一道后控下水分。

3. 干红辣椒切段,生姜用刀拍烂。蒜苗切段,蒜苗把分开来用。

4. 锅内倒适量油,热锅冷油丢进花椒炸出香味后铲出去。

5. 把干红辣椒、生姜和蒜苗把翻翻进去煸香。

6. 倒进大白菜大火快炒。

7. 倒进提前调好的料汁(酱油1勺,米醋2勺,绵白糖和料酒适量)

8. 加适量味精进去。

9. 白菜炒的差不多的时候生粉加适量水勾芡。

10. 最后加蒜苗进去翻炒两下便可出锅。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。这道菜基本上我都是大火完成的,这样的才会让白菜脆嫩多汁,醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。以上就是家常的醋溜白菜做法了,有兴趣可以做做看哦,反正材料便宜也很简单,还是很开胃下饭的。醋溜白菜,准备食材一:白菜半颗(最好是用白菜梆肉厚炒出来清脆口感好),葱沫姜沫蒜沫,水淀粉(淀粉加水),干辣椒4到5个剪成段(川椒就可以),花椒7到8粒,香油,生抽,白米醋九度得,白糖,盐,鸡精。二:白菜梆斜刀片片(片时注意安全),起锅烧油稍稍多放些油,给白菜过下油,油温6成热下白菜用漏勺翻几下捞出,(这样可以去除白菜多余水份断生,锁住白菜所含有的营养成份与清脆感,有人会说白菜焯水也可以,但是不建议给白菜焯水这样白菜口感营养会大大流失,炒出来的白菜水份还会很多,还是过下油才好),起锅下少许底油,油温3成热下花椒粒翻炒出香味捞出,下干辣椒段翻炒出香味,下入葱姜蒜沫翻炒几下,然后下入过完油的白菜翻炒几下,下入少许白糖,适量生抽,适量香油,少许盐,鸡精,水淀粉(放水淀粉时一定控制好量放多了白菜就粘稠了),继续翻炒几下,最后放入白米醋(最后放白醋可以让白菜更清脆,醋香味更柔和。)白菜翻炒出锅。一道美味营养的醋溜炒白菜就做好啦。

材料

白菜,胡萝卜,糖,醋,盐,淀粉做法

1.白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。2.锅内加清水,把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。3.炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可

白菜 600克葱/姜适量,蒜3个,干辣椒3个 盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油,淀粉素醋溜白菜的做法步骤 1白菜洗净,菜帮 片成大片,菜叶 切块葱/姜/蒜 切片,干辣椒 掰断步骤 2料汁:生抽2勺,陈醋2勺,蚝油1勺,盐/白糖 各1小勺,淀粉1勺,搅匀备用步骤 3锅倒底油,下葱/姜/蒜/干辣椒 炒香,下菜帮,大火翻炒1分钟,下菜叶,炒2分钟(菜微软) 倒入料汁,翻炒均匀(1分钟),出锅

材料

白菜,猪肉,食用油,生粉,酱油,胡萝卜,木耳,蒜调料:醋,盐,味精。做法

准备:白菜,斜刀片成片;猪肉,切成片,用食用油、生粉、酱油腌制10分钟;胡萝卜,切菱形片;木耳,用温水泡开撕成小朵。蒜,切成片。1 锅内放油烧热,放入蒜片爆出香味。2 放入腌制好的肉片,炒至变色。3 放入胡萝卜片翻炒片刻。4 放入白菜片和木耳,翻炒后烹入少量醋和水。5 白菜炒软后,加盐和一点点味精调味即可。

醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

特色:色泽银红,酸甜辣香。

食材原料:白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。

制作方法:

步骤1:菜帮用菜刀片成小片,菜叶手撕好分开备用;

步骤2:葱切小段,蒜切末,辣椒掰成两段备用;

步骤3:起锅热油,加入葱段蒜末干辣椒爆香,先加入菜帮,翻炒一会儿;

步骤4:等菜帮炒软后,加入菜叶翻炒,同时加入醋和糖炒几下,加盐;

步骤5:调一点淀粉水勾芡,加入鸡精,就可以出锅啦。

醋溜白菜是一道很家常的菜,但是要想做的爽脆入味需要一些技巧,从切法到调料用量、火候把控,最后的勾芡都很重要,接下来一步步学习吧。主料2人份

白菜500克

辅料

大葱1节 干辣椒6个 醋3汤匙 酱油1汤匙 白糖2汤匙 食盐1茶匙 水淀粉2汤匙 香油1/2茶匙 植物油2汤匙

步骤1

准备所需食材步骤2醋

白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开步骤3

白菜帮从中间切一刀,方便切片,太小的可不切窍门:切白菜时,宜顺纹理切,这样白菜易熟,维生素流失少

步骤4

用刀将白菜帮斜切成薄片儿

窍门:斜刀切片,这样切出来的白菜更容易入味步骤5

大葱切段,干辣椒用纸巾擦净,剪开备用

窍门:用纸巾擦可去除表面的灰尘步骤6

准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐,这4种调料可提前放小碗内拌匀步骤7

锅中放2汤匙植物油,烧至5成热,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起步骤8

放入干辣椒,爆出辣椒香味,马上放入大葱炒香步骤9

随后倒入白菜帮翻炒1分钟,随后倒入小碗内拌好的料汁

放各种调料要迅速,翻炒过程要始终用猛火,这样菜肴才会味美脆嫩步骤10

大火翻炒2分钟,再加入白菜叶,翻炒几下步骤11

淋入拌匀的水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒几下即可

①提前准备好的水淀粉,容易分层沉淀,入锅之前一定要再次拌匀,勾芡可使菜品口感滑润,还能锁住菜肴中的营养成分

②水淀粉调制,一般是淀粉:水=1:5,如果喜欢薄芡的,可再多放些水

准备大白菜一颗

把白菜叶子去掉只用白菜帮子。洗净切段,在准备葱姜蒜,油 盐 醋 姜 辣椒 十三香 鸡精,锅烧热加适量食油,爆一下姜蒜辣椒,炒出香味下白菜帮子,大火快速翻炒几下,让后把准备的白醋加适量进去十三香适量。大火快速翻炒几分钟就好了。

家常菜味道酸辣开胃。

首先把白菜洗净然后去根切成片,碗中放生抽,汑油五香粉,再开火锅中放油放花交,大料然后放葱,姜蒜,放入白菜炒一分至二分敢快加入醋翻炒再放入,许生抽汑油再翻炒一至二分,最后才可加入食盐,这样炒的白菜才可以吃的是香卒可口,而不岀水。

1. 白菜梆从中间竖切一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30度左右),叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋,生抽,盐,糖拌匀。蒜拍碎。

2. 锅里热油,加花椒爆香,捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香,先倒入白菜梆翻炒1-2分钟,然后加入叶,炒至塌锅之后,加入混合好的料汁,翻炒均匀。加入蒜碎,香油即可出锅。

关于五花肉炒白菜粉条(炒醋溜白菜怎么炒)的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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