冬瓜炖粉皮好吃又简单(冬瓜炖粉皮怎么做好吃)

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冬瓜炖粉皮好吃又简单(冬瓜炖粉皮怎么做好吃)

冬瓜是夏季的一种常见蔬菜,它的清爽口感和丰富的营养素使其成为人们夏季餐桌上的热门食材。而冬瓜炖粉皮则是一道将冬瓜与粉皮相结合的美味佳肴,不仅好吃,而且制作起来也非常简单。

做一道冬瓜炖粉皮,首先需要准备好所需的食材。我们需要新鲜的冬瓜、透明粉皮、鸡腿肉、鲜虾仁和鸡蛋。新鲜的冬瓜选择质地饱满、无瑕疵的就好,这样炖出来的汤汁会更加浓郁美味。

我们将食材进行处理。先将冬瓜去皮、去瓤,然后切成块状备用。鸡腿肉切成小块,鲜虾仁去皮去肠泥备用。将透明粉皮用清水泡软备用。鸡蛋打散备用。

我们开始炖冬瓜汤。取一个炖盅,将切好的冬瓜块放入盅中,然后加入足够的水,水量以刚好盖过冬瓜为宜。放入少许食盐,再加入适量的鸡精,提升汤的鲜美。将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮30分钟。

当冬瓜蒸煮的我们可以开始准备其他的食材。将鸡腿肉和鲜虾仁分别用盐、鸡精、料酒腌制片刻,使其入味。然后在锅中加入适量的食用油,烧热后将腌制好的鸡腿肉倒入,煎至两面金黄。再将鲜虾仁倒入锅中翻炒,直到变色变熟即可。将煎好的鸡腿肉和炒熟的鲜虾仁捞出备用。

我们将炖煮好的冬瓜汤倒入大锅中,放入煎好的鸡腿肉和炒熟的鲜虾仁,再加入适量的水。水量可以根据个人口味和粉皮的吸水程度进行调整,一般以粉皮能完全浸泡在汤中为宜。将大锅放在火上煮沸。

当冬瓜汤煮沸后,我们将泡软的透明粉皮放入大锅中,一边煮一边搅拌,防止粉皮粘连。继续煮煮约10分钟,直至粉皮熟透烂烂即可。将打散的鸡蛋倒入锅中,再煮2分钟,搅拌均匀即可。

美味的冬瓜炖粉皮就做好了!将它盛入碗中,撒上一些葱花或者香菜末作为装饰,提升颜值的同时也增添了清香的味道。这道菜的汤汁清爽鲜美,冬瓜的鲜嫩与粉皮的软糯相得益彰,鸡腿肉和鲜虾仁更是为这道菜增添了丰富的口感和味道,简直是夏季的一道美味佳肴。

冬瓜炖粉皮不仅好吃,而且制作起来也非常简单。它以冬瓜为主料,结合了粉皮和其他的食材,制作过程简单方便,适合各种人群食用。不仅可以帮助清热解暑,还能补充身体所需的营养素。不妨在夏季一展厨艺,为自己和家人朋友做一份美味的冬瓜炖粉皮吧!

冬瓜炖粉皮好吃又简单(冬瓜炖粉皮怎么做好吃)

材料,粉皮200克,猪肉丸子100克,香葱三根,盐少许,食用油少许,鸡精少许。

步骤一:粉皮、香葱、猪肉丸子切好备用。步骤二:锅里放清水烧开下入猪肉丸子。步骤三:放入适量的食用盐调味。步骤四:放入适量的鸡精粉调味。步骤五:开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。步骤六:再次烧开,撒上香葱,淋上香油即成。出锅装盘制作完成。

1.肉剁成肉末,然后放入食盐,料酒 ,生抽,葱花一起搅拌均匀,搅拌时要顺着一个方向,粉皮浸泡一会洗净切成长条,菠菜摘洗干净备用。

2、调好的肉末做成丸子,砂锅倒入适量的清水,放入食盐,料酒和葱姜大火烧开。

3、烧开后下入丸子,烧之丸子浮起,再放入粉条烧开。

4、然后放入菠菜,烧1分钟左右就可以了,菠菜不要烧久了,不然口感会发涩。

5、加入食盐调味关火,出锅。

1.配菜我选择了家里既有的白菜和豆腐干;香菜、大葱、生姜分别处理干净,粉皮和黑木耳在水里煮开浸泡片刻;各类食材准备齐全;

2.大葱切成葱花,生姜切碎,豆腐干切薄片,蒜苗和香菜分别切碎;炒锅入油加热,下入葱花煸香;

3.倒入洗好的白菜叶子,加食盐、生抽、胡椒粉和少许的老抽翻炒片刻,续入适量开水再次烧开,此时依次倒入丸子、粉皮、木耳、豆腐干;

4.炖煮几分钟之后放入香菜碎、蒜苗和生姜碎,出锅前加入适量鸡精和香油即可。喜欢吃辣的可以放辣椒油,味道也超级棒哟!

1、肉馅加鸡蛋一个,分次加葱姜花椒水把肉馅打上劲。2、肉馅调一下味道,鸡蛋一个,葱姜花椒水边打馅,边加入,最后加适量淀粉,增加粘性,再加盐少许,胡椒粉少许,香油适量,搅拌均匀。3、冬瓜切薄片,粉皮泡好切断。4、粉丝用热水泡开,切断。5、汤锅水开,用手挤出来小丸子用小勺下锅,完了依次加入冬瓜片,粉丝段,虾皮,盐,香葱,香油。

1/9 鱼肉剁碎或搅碎、(用刀剁碎口感好点)、剁好的鱼肉放入碗里、放姜蓉、葱花、盐、生粉、加入适量清水、按顺时针方向用力搅拌、搅至鱼肉粘稠

2/9 盘子、勺子涂上一层油、用勺子把鱼肉弄成丸子、(涂上一层油是防止粘盘子、勺子)

3/9 清洗干净、粉丝、姜去皮切片

4/9 冬瓜去皮去籽、切块

5/9 锅里加入适量清水、放姜、冬瓜、大火烧开

6/9 放丸子、煮至丸子浮起来

7/9 放粉丝煮一分钟

8/9 放盐、胡椒粉、搅匀即可

食材:丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

做法

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净,切好。

5、烧热锅放油,先把葱白放入锅里,用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水,用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净,倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后,放入枸杞煮1分钟。

10、把香菜和小葱放入汤里,加入少许盐关火

冬瓜炖粉皮怎么做好吃

用料:冬瓜 200克,五花肉 500克

粉条 1把,海带 60克,白菜 30片

炸豆腐 20块,黄花菜 3干,木耳 3朵,素丸子 10个,葱姜蒜 若干,

面酱 100克,老抽生抽醋 若干,

花椒大料 若干

做法:1.准备冬瓜,丸子,五花肉洗净切好,豆腐,海带,白菜,黄花菜

2.热锅烧油,放入花椒大料,五花肉翻炒一会,再放入葱姜蒜翻炒一会

3.调色,倒入适量老抽,生抽,盐巴若干

4.黄花菜放入先炖着,再放入冬瓜,海带,豆腐,等

5.放入白菜、木耳粉皮等,开炖20到30分钟最后放丸子。出锅前放入醋,鸡精,中置香菜。

第一、东瓜大铁锅菜的家常做法

1|第一步,原材料提前准备:东瓜2-3斤,去皮切为稍厚的片,番茄2个切割成再大的滚刀块,带皮五花肉500克切成片,红薯粉条500克,葱切条,姜切三两片状、八角、麻椒、食用盐、味精、食用油、芝麻油、米酒

2|第二步:钢精锅里加小量水,再将东瓜、番茄、红薯粉条先后放进,放盐1匙,生抽、八角,大火烧开,低火炖之。

3|第三步:炒菜锅里加稍多的油烧开,放进生姜片、八角、麻椒爆锅出香气,放进小肉,煸炒,肉皮肤变白后,添加生抽、盐、米酒,把肉炒成鲜红色,添加水适当,煮沸,盖上炖10分钟。

4|第四步:东瓜炖30分钟后,将肉连汤添加钢精锅内,再炖10分钟。

5|第五步,添加味精、芝麻油、葱丝就可以

汤浓,色红,番茄酸甜可口,纯天然怪味,肉味不油腻,东瓜通道柔软,红薯粉条软而不烂,每个人一碗,配上杠面馍馍,实在是夏天健脾开胃菜式。第二、东瓜大锅菜

东瓜(大白菜,油菜子等都能够)切片预留,水豆腐切片预留

菜肉,东瓜菜,大铁锅菜的做法

热锅,加点油加糖,不断的拌和,色调变黄放葱蒜,放肉拌和加盐,掉色起锅预留

热锅,加点油放东瓜放生抽盐加水煮

沸腾后,放水豆腐放肉丸子放肉放红薯粉条然后煮

沸腾后,放文火渐渐地炖

十分钟后沸腾,放香莱,哇~~第三、东瓜大铁锅菜的做法

东瓜削皮切成片,五花肉切成片。水豆腐切割成格子放进锅中炸成较为紧致的军用被子。红薯粉条和海带丝过一下开水,番茄切割成一小块,葱和姜切条。

锅内放进食用油,待油发烫放进麻椒,八角茴香,朝天椒,炸至出味,随后五花肉倒进锅中,添加生抽酱油和盐,炒出肉香气!

番茄倒进锅中,炖至肉香气十足!

把炒好的五花肉倒进大铁锅中,添加炸好的军用被子,焯水的红薯粉条,海带丝,东瓜。再往锅中添加未过东瓜菜的开水。

火灾20分钟,随后文火,炖到料汁粘稠,熄火。

锅中放进早已用醋和芝麻油腌好的葱丝!

热腾腾的东瓜菜起锅了。

冬瓜炖排骨怎么做好吃又简单

食材用料:筒骨500g冬瓜300g,生姜四片,盐适量,鸡精少许做法步骤:1/6 将骨头入锅里焯水,去除血末2/6 冬瓜去皮洗干净,切片3/6 将焯水的骨头再次洗干净,与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅4/6 加入适量清水覆盖食材5/6 煲汤两个小时,加入适量盐、鸡精调味6/6 出锅。

1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。

10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。

冬瓜炖排骨

原料:排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

做法步骤:第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油,油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水,大火煮开,改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。第12步、排骨炖了30分钟。第13步、放冬瓜和食盐。第14步、中大火炖25分钟左右,放鸡精。第15步、搅拌均匀即可关火。第16步、香菜葱叶洗净切末。第17步、放碗底,加陈醋。第18步、盛上冬瓜排骨。

冬瓜炖肉怎样炖好吃

用料主料冬瓜400克五花肉500克辅料香菜1颗盐2克葱1段鸡精1克猪肉炖冬瓜的做法1.猪肉洗净切块2.锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒3.待肉变色后加入冬瓜块翻炒4.翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开,改小火慢炖熟透即可5.顿好的冬瓜出锅前加入味精,香油,装碗后上面撒上香菜段即可,香喷喷的一大碗哦烹饪技巧做这道冬瓜炖肉,喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块,冬瓜也要切块,而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小,再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的,记住这点哦

主料:冬瓜适量、五花肉适量辅料:小香葱少许、蒜少许、姜少许、辣椒少许、纯净水适量调料:食用油少许、盐少许、黄豆酱少许、老抽少许冬瓜炖白肉的做法步骤:1.冬瓜洗净,去皮切片。2.辣椒、姜和蒜切碎。3.五花肉开水煮10分钟,捞出放凉,切片。4.锅烧热放少许油,倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下,再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。5.继续倒入冬瓜和水。6.炖10分钟即可。7.出锅装盘,撒些小香葱即食。

冬瓜炖粉皮好吃吗

步骤 1葱姜蒜若干自己看着来

步骤 2准备冬瓜,丸子,五花肉洗净切好,豆腐,海带,白菜,黄花菜

步骤 3准备木耳,黄花菜

步骤 4花椒大料准备,热锅烧油。

步骤 5放入花椒大料,五花肉翻炒一会,再放入葱姜蒜翻炒一会。

步骤 6关键时刻-放入面酱具体自己感觉看着来。

步骤 7倒入适量老抽,生抽,盐巴若干

步骤 8黄花菜放入先炖着。

步骤 9放入冬瓜,海带,豆腐,等

步骤 10放入白菜

步骤 11放入木耳粉皮等。开炖20到30分钟最后放丸子。

步骤 12出锅前放入醋,鸡精,中置香菜。。。搅拌一下。。。。盛碗里,吃吧吃吧吃吧吃吧,多吃点好吃的啊!

步骤 13吃就完了。。。咸蛋自己掌握吧。。。

1.肉切片,用料酒和盐,生粉拌匀备用

2.锅烧热,放少许油

3.放肉片翻炒变色盛出备用

4.放冬瓜片和黑木耳快速翻炒

5.放炒好的肉片快速翻炒

6.放盐和味精,生抽快速翻炒,就ok了

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