白菜木耳拌凉菜(白菜木耳的家常做法)

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白菜木耳拌凉菜是一道经典的家常菜,深受人们喜爱。它的制作方法简单,风味独特,既美味又健康。下面我将介绍一下白菜木耳拌凉菜的家常做法。

准备好所需的食材。主要的材料包括新鲜的白菜、干木耳和调料。白菜是一种非常常见的蔬菜,它富含纤维素和维生素C,有助于增强人体的免疫力。干木耳则具有补血养颜的功效,同时也含有丰富的蛋白质和微量元素。至于调料,可以根据个人口味选择加入适量的盐、醋、酱油、蒜末和花椒粉等。

开始制作白菜木耳拌凉菜。将干木耳用清水泡发,直到完全软化,然后洗净并切成丝状备用。将白菜洗净后,用刀将其切成宽度适中的条状。将白菜放入开水中焯一下,使其变软,随后捞出备用。

将干木耳和焯过的白菜一同放入大碗中,加入适量的盐,拌匀均匀。依次加入醋、酱油、蒜末和花椒粉,再次拌匀。要注意的是,调料的用量可以根据个人口味进行调整,可以多放一些,增加菜品的口感和香味。

将拌好的白菜木耳放入冰箱冷藏一段时间,使其更加凉爽可口。食用时,可以根据个人喜好再撒上一些葱花或香菜,增加菜品的颜色和口感。

白菜木耳拌凉菜的制作过程相对简单,但是却非常美味。白菜的清爽口感和木耳的嚼劲相得益彰,同时也能够充分保留白菜和木耳的营养成分。白菜木耳拌凉菜是一道非常适合夏季食用的凉菜,可以帮助人们降温解暑,增加食欲。

白菜木耳拌凉菜的制作步骤简单,食材易得,所需的时间也不多,非常适合家庭日常的制作。无论是作为一道下饭菜,还是作为一道单独的凉菜,都能够给人们带来美味和满足的享受。

白菜木耳拌凉菜是一道美味又健康的家常菜。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,简单易做。相信只要您按照上述的做法进行制作,一定能够成功地做出一道美味可口的白菜木耳拌凉菜。这道菜不仅能够满足您的味蕾,还能够为您带来健康和愉悦的享受。快来试一试吧!

白菜木耳拌凉菜(白菜木耳的家常做法)

用料主料:大白菜半个,黑木耳适量,藕丸子适量辅料:植物油一勺,盐一勺做法1.大白菜洗干净切成段2.发好的木耳3.熟的藕丸子4.油热下菜翻炒变色5.加盐,放木耳翻炒6.此时白菜已经炒出汤了,加丸子翻炒,丸子都吃透菜汁出锅

材料:1. 白菜心 200克2. 木耳 50克3. 虾仁 200克4. 葱姜蒜适量5. 鸡蛋 1个6. 盐、味精、料酒、淀粉适量做法:1. 白菜心洗净,切成小块;木耳泡发后切成小丁,虾仁去壳去肠泥,洗净。2. 将虾仁加入盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,制成虾浆备用。3. 将白菜心、木耳、姜末、蒜末、葱末、盐、味精、料酒、淀粉加入虾浆中,拌匀成为虾丸馅料。4. 锅中加入清水,烧沸后加入虾丸馅料,煮熟即可。

主料:

二分肥八分瘦五花肉500克

辅料:

白菜250克

水发木耳250克

葱适量

姜片适量

鸡蛋一颗

食盐适量

酱油适量

蚝油适量

十三香少许

土豆淀粉10克

玉米淀粉10克

低筋面粉10克

烹饪步骤

五花肉切小碎丁。

瘦肉切成碎丁后用刀背来回砸,增加肉的粘性,使肉更易抱团。

切好的肉丁加入一颗鸡蛋,再加入适量食盐,十三香粉,蚝油,酱油,蚝油。然后加入50克排骨高汤。

加入土豆淀粉,玉米淀粉和低筋面粉后,用力向一个方向搅拌上劲。

猪排骨高汤中加入木耳。

取适量大小的肉丸馅在手上来回摔打,使它尽量抱团。

然后慢慢放入加入木耳将开未开的汤中。

丸子全部下入汤中用小火慢煨40分钟以上。

丸子煨熟后用勺子撇去汤上的浮油

加入洗净切好的白菜,还可依口味加入海米,紫菜,豆腐等。小火炖煮10分钟出锅即可。

1· 选一颗小一点的白菜,洗净,切块;

木耳提前泡发(不要泡得过久哦);

瘦肉一小块,切片;

豆腐丸子(豆腐抓碎加入肉馅、淀粉、生鸡蛋、食盐等搅匀,搓成球状,炸至金黄即可)随心意,喜欢可以多加几个;

葱、姜、蒜切末。

2· 起锅烧油,加入葱姜蒜末炒香,放入肉片,炒至变色,加入少许酱油。

3· 白菜下锅翻炒均匀至断生,加入木耳,最后加入丸子,翻炒均匀,直至食材全部成熟。期间加入食盐、鸡精、蚝油、醋等调味品调味。

4· 加入调好的水淀粉,翻炒后,出锅。

白菜、胡萝卜洗净切片(斜切),木耳泡好。

取少量姜皮、葱白皮倒入水,调制姜葱水。

五花肉绞肉馅,并在顺时针搅拌过程中加入调好的葱姜水(搅拌15~20分钟)。

锅中水烧开,分别将白菜、木耳、胡萝卜焯水(白菜:放入后水再次开即可;木耳:放入后水再次开即可;胡萝卜:水再次烧开后,待半分钟后再捞出),放入凉水中。

再将凉水中的白菜、木耳、胡萝卜去水拧干放入空盆中(要尽量干)。

锅重新加水,待水温至60~70度左右(不可烧开)时,用勺子将肉丸一个个放入锅中,待水再次烧开并且肉丸颜色都变白后,将肉丸盛出放入空盆,并将肉丸汤倒入另一空盆中。

锅洗净,入油,放入葱末、姜末爆锅,炒出香味。

用手将焯好的白菜、木耳、胡萝卜拧干放入锅中,适当炒拌,加入盐、味素各一勺,十三香两勺,白糖一勺,料酒适量,继续炒。

放入适量蚝油,并将肉丸放入锅中,倒入肉丸汤没过蔬菜以上。盖上锅盖炖2分钟左右。

关火,加入少量椒油,撒上香菜,盛盘。

1

放入适量花生油,将葱姜蒜爆锅。

2

将白菜切段,与木耳一同倒入锅中翻炒。

3

加入丸子继续翻炒,炒至白菜变色。

4

将锅中倒入一碗半开水,中火炖5分钟。

5

大火收汁后出锅。

白莱洗净后切成碎成,木耳泡发后切成碎丁,然后加入鸡旦,十三香,姜丁葱花食盐,加少许水倒入淀粉绞拌要顺一个方向和成稠糊状,用手团成小丸子下锅沸水煮熟就行垃。

面是白菜木耳丸子的家常做法:

所需材料:猪肉末250克

白菜心100克

干木耳50克

姜末适量

葱末适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

淀粉适量

植物油适量

步骤:

将白菜心洗净切碎,干木耳泡发后切碎,与猪肉末混合均匀。

加入适量的姜末、葱末、料酒、盐、鸡精、生抽和淀粉,搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅揉成丸子状备用。

取一个平底锅,加热后倒入适量的植物油,放入丸子煎至两面金黄色,捞出备用。

取另一个锅,加热后倒入适量的水,放入煎好的丸子,加入适量的盐和鸡精,煮至丸子熟透。

将煮好的白菜木耳丸子装盘即可食用。

小贴士:

丸子的大小可以根据个人口味自行调整。

煮丸子时要掌握好火候,避免煮烂。

第1步:准备好的牛肉丸,牛肉丸也有少量单独包装的,直接取出来可直接入锅。第2步:准备好白菜,做汤可以用白菜心,白菜心部分较为鲜嫩,色泽也诱人。或是娃娃菜也可以。第3步:准备好黑木耳,黑木耳可以用冷水或温水泡发,用精盐搓洗后冲洗干净。黑木耳泡发后要尽快食用,不要泡于时间过久。第4步:锅中将水烧开,加入牛肉丸、香葱再次烧开二分钟左右。第5步:加入白菜、黑木耳,精盐、鸡精,稍煮约5-6分钟即可出锅。撒上几粒枸杞子,装饰菜肴。

白菜木耳拌凉菜怎么做

您好!白菜木耳是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱:

白菜洗净,切成小块。

木耳泡发,洗净,撕成小块。

热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

放入白菜翻炒至变软。

加入木耳翻炒均匀。

加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

洋葱木耳拌凉菜

主料:木耳10克,洋葱半个辅料:食用油2勺,食盐半勺,葱适量,生抽1勺,香醋1勺,蒜末适量,小米椒圈适量做法:1. 木耳提前泡发。2. 将木耳进行焯烫。3. 过凉水并沥干水分。4. 准备葱蒜末和小米椒圈。5. 洋葱切成丝。6. 将木耳和洋葱装入盆中,加盐腌制10分钟。7. 将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。8. 起锅烧油。9. 将热油倒入盆中。10. 加入生抽。11. 加入香醋

原料:木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。做法步骤:第1步、木耳菜摘好清洗干净。第2步、准备食材。木耳菜切末。第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。第4步、倒一勺生抽,一勺蚝油,半匙盐和鸡精调味,搅拌均匀,凉拌汁就做好了。第5步、锅里烧点清水,加1匙盐和几滴食用油,烧开后倒入木耳菜,焯水1分钟。第6步、捞出沥干水分,装到大碗里。第7步、倒入凉拌汁,搅拌均匀即可。第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁,非常美味。

1、准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳,价格便宜,木耳我用的东北黑木耳,口感爽脆,需要提前泡4个小时。2、洋葱剥去外皮,只保留鲜嫩的部分,切成细丝,装入盘中,越细越好。3、配菜切一下,青红椒切成丝,木耳、葱、蒜切成片。4、先把木耳和青红椒,均匀的码在洋葱丝上。5、准备一个小碟子,依次加入:盐、鸡精、酱油、生抽、醋,麻油,放上蒜末。6、料汁浇在洋葱上,开锅烧油,等油温8成热,浇在料汁上,热油更能激发香味,最后撒上香菜,喜欢吃辣的,可以在热油这一步骤,放入辣椒。7、调拌均匀,开吃。拌匀以后,最好静置5分钟,让料汁进入到洋葱细胞内,去除大部分的辛辣味,使洋葱的口感更加清脆鲜甜,营养美味

木耳白菜怎么炒好吃

食材

木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个

方法

1木耳提前泡发

2将白菜洗净,片成薄片,再切成块

3木耳清洗干净,姜、蒜切成片

4锅内加入食用油烧热,放入姜、蒜、辣椒爆香

5倒入白菜爆炒开始变软

6再加入泡发的木耳翻炒

7加入适量的盐和酱油调味

8玉米淀粉加入少许清水调匀,倒入锅内勾芡

9再加入葱段最后炒匀即可出锅

白菜木耳的家常做法

准备大白菜洗净切条步骤2

土豆去皮切块步骤3

木耳泡发步骤4

热锅凉油放入葱姜蒜,大料爆香步骤5

加入土豆翻炒步骤6

加入白菜翻炒步骤7

加入熟肉块步骤8

放入木耳步骤9

加入适量开水炖至20分钟左右步骤10

加入少许盐鸡精出锅步骤11

盛入碗中

END,关于“白菜木耳拌凉菜(白菜木耳的家常做法)”的具体内容就介绍到这里了,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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