羊肉炖萝卜汤的功效(羊肉萝卜汤的功效和作用)

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羊肉炖萝卜汤是一道传统的美食,具有丰富的营养价值和药用价值。它是由鲜嫩的羊肉和新鲜的萝卜搭配炖煮而成,其中汤汁浓郁鲜美,味道醇厚可口。除了满足人们的味蕾享受,羊肉炖萝卜汤还有许多功效和作用。

羊肉炖萝卜汤具有温暖身体的作用。在冬季或寒冷的天气里,喝一碗热气腾腾的羊肉炖萝卜汤可以让人感到温暖舒适。羊肉性温热,有助于增强体内的阳气,促进血液循环,提高身体的抵抗力。萝卜性平,可以温中暖胃,帮助消化。

羊肉炖萝卜汤对滋补脾胃有益。据中医理论,羊肉味甘咸,性温,有补中益气、滋阴养血的作用。而萝卜味辛甘,性凉,有利尿、健脾开胃的功效。这两种食材的结合,可以起到补益脾胃的作用,对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等问题有一定的改善作用。

第三,羊肉炖萝卜汤有助于补充营养。羊肉富含蛋白质、铁、维生素B12等营养成分,具有滋补肾脏、补充体力的作用。而萝卜富含维生素C、纤维素等营养成分,可以清除体内的自由基,增强机体免疫力。经常食用羊肉炖萝卜汤可以帮助补充营养,提高身体的免疫力。

羊肉炖萝卜汤还有祛寒祛湿的功效。在中医理论中,认为羊肉味甘温,有散寒温中、祛湿的作用。萝卜性凉甘,有清热化痰、利尿消肿的功效。食用羊肉炖萝卜汤可以帮助人们祛除体内寒气和湿气,减少寒湿病症的发生。

羊肉炖萝卜汤还有一定的美容养颜作用。羊肉中的胶原蛋白和萝卜中的维生素C有助于保持皮肤的弹性和亮丽。羊肉中的锌元素可以促进头发和指甲的健康生长。经常食用羊肉炖萝卜汤可以使皮肤更加紧致细腻,头发更加浓密有光泽。

羊肉炖萝卜汤不仅口感美味,而且具有多种功效和作用。它可以温暖身体、滋补脾胃、补充营养、祛寒祛湿,甚至还能美容养颜。不妨在寒冷的冬季或者身体虚弱的时候,来一碗热腾腾的羊肉炖萝卜汤,享受其带来的健康和滋味。适量食用才能充分发挥其功效。

羊肉炖萝卜汤的功效(羊肉萝卜汤的功效和作用)

用料:熟羊肉300克;白萝卜200克;生姜;香菜;盐;胡椒粉;醋各适量。2、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。3、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成

主材:熟羊肉1斤,羊肉0.5斤(因为有羊骨,汤色好看,骨胶原多)辅材:白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根香料:酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐制作方法1羊肉泡水排酸10分钟,同时洗去表面有脏的东西制作方法2羊肉凉水下锅,放入料酒(去腥)和姜(去寒)和陈皮(入味)和花椒大料(炖肉必备)

准备食材:羊肉500克、白萝卜300克、盐3克、生姜3克、料酒3克。具体做法:1、羊肉洗干净后,砍成块备用,生姜切片,白萝卜去皮,洗干净切块。2、入锅烹制:把羊肉放入高压锅中,加入清水和生姜,再放入盐,倒一点料酒,盖上盖子煮开,高压锅喷气后,关火,再放入白萝卜,压熟即可。

白萝卜炖羊肉汤的正宗做法是:

先准备好食材:

主料:羊肉600克,白萝卜一个。

辅料:植物油30克,老姜1块,大葱1颗,花椒50粒,盐适量,料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可,羊肉洗净切成羊肉片,锅里倒入适量清水,放入羊肉片,两片姜,2粒花婌,料酒,煮开关火将羊肉片捞出,用流水清水冲洗干净。起油锅放入姜片炒香,再放入羊肉片翻炒,倒入开水,再次煮开,把锅里的食材全部倒入砂锅,再加入葱段,剩下的花椒开始大火烧开,小火炖一个小时后,放入白菜盐继续炖五分钟,然后放入香菜段出锅。

用料:羊肉2斤,白萝卜1个,姜15克,花椒2克,葱段2段,白胡椒粉10克,香菜2根,盐适量做法:1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血,我用的是羊腿所以有骨头。2/13羊肉洗净捞起,萝卜切块,葱切断,姜切片。所有材料准备好备用。3/13羊肉放入开水锅煮3分钟,撇出末。4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里,在淘洗一下。5/13捞起来放入容器备用。6/13把焯羊肉的水倒掉,锅洗净加入凉水烧开,将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。8/13焯萝卜的水不要倒掉,将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。9/13此时把萝卜换2次凉水,捞起备用。10/131小时过去了羊肉已经炖熟了,白白的羊肉汤。11/13加入萝卜,盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖,要不炖出来的萝卜发苦。12/1320分钟后加入白胡椒粉,关火

两个小时。制作羊排炖萝卜时,将锅中的羊排煮好以后,添加萝卜煮炖15分钟左右,添加少许食用盐,关火即可。羊肉炖萝卜,在出锅之前,可以撒上适量的葱花。羊肉在炖之前,需要放在冷水中浸泡,浸泡后凉水下锅,大火煮开,再用清水冲洗干净,这样可以去除羊排中的血水。

1、准备食材

2、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用

3、羊肉冷水下锅,煮开后,清除杂质

4、一块块夹出来

5、另起锅,把肉放电饭锅,加入水

6、放入调料(调料也可放在调料盒或调料袋里),盖上电饭锅盖子,擦电,设置时间为2小时

7、白萝卜切滚刀块

8、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐

小火炖2小时左右。

主料:带骨羊肉700g、白萝卜300g

辅料:洋葱50g、盐适量、胡椒粉1 茶勺、香菜两根

1、主料:羊肉、白萝卜 辅料:盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2、把羊肉切大块。

3、洋葱切末,香菜洗净切末。

4、白萝卜洗净切大块。

5、把羊肉凉水下煲里。

6、大火烧开,撇去雪沫,多撇几次一定的撇干净。

7、加洋葱末,转小火炖2小时左右。

8、白萝卜大火烧开,转小火炖20分钟左右。

主料:

萝卜1个

辅料:

羊肉400克

香葱1根

青蒜1根

料酒1勺

枸杞5克

大枣4颗

胡椒粉1勺

步骤 :

1· 羊肉改刀切块,鲜羊肉不用焯水,冻肉焯水去沫后,起锅烧油放葱姜段爆炒,加水炖煮。

2· 白萝卜切片,羊肉炖30分钟,放萝卜炖15分钟。

3· 炖好后放香菜,胡椒粉,枸杞红枣

一、食材清单:油适量,羊肉150克,白萝卜300克,香葱、红椒、姜、大葱、盐、味精、料酒、白芷、桂皮粉少许二、烹饪步骤 :1、将羊肉洗干净备用。2、白萝卜洗干净去皮备用。3、将白萝卜十字切法,切成薄片。4、将羊肉切成片。5、将葱切成圈,红椒和姜切成末。6、开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入羊肉,料酒翻炒。7、羊肉炒变色后放入葱姜,白芷,桂皮粉,炒出香味。8、锅里放入小半锅开水,将羊肉炖十分钟。9、十分中后放入白萝卜,锅热起来后,转小火炖十五分钟左右。10、炖好后,放入盐,味精进行调味。11、盛出来撒上葱花即可。

羊肉炖萝卜汤的功效和作用

原料:羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精。做法步骤:

第1步、准备食材备用。

第2步、羊肉冷水下锅,加入葱姜,料酒去腥,煮出血沫。

第3步、然后捞出洗干净备用。

第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。

第5步、起锅烧油先下入羊油,翻炒至微焦,再下入葱姜炒香。

第6步、再加入羊排翻炒至微焦。

第7步、加入适量的开水大火煮开,转小火炖20分钟。

第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色,再加入白萝卜继续小火炖30分钟。

第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂,再加入少许盐调味。

第10步、加入适量鸡精。

第11步、撒上葱花和香菜即可出锅。

第12步、一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。

1· 准备食材:白萝卜切滚刀块,葱姜香料备好。

2· 羊肉凉水下锅,煮开后撇去浮沫控干水分,锅中少许油下羊肉煸炒出油,将羊肉倒进砂锅中。

3· 加足量的开水,下香料炖煮40分钟捞出香料扔掉。

4· 加萝卜块,根据个人口味加1勺盐,1勺白胡椒粉。继续盖盖炖煮20分钟。

5· 撒上清水洗过的枸杞。

6· 葱和香菜切末,喝的时候加进去,更能激发羊肉的香味。

7· 羊肉软烂,萝卜清透,来一碗,香味十足!

步骤1

羊肉最好提前用凉水泡一两个小时,泡一泡血水,羊肉凉水下锅,加姜片和适量白酒,煮开撇去浮末,捞出用热水洗净。洗净后捞出剃掉多余的肥肉,省得煮好以后汤上漂着厚厚的一层油步骤 2羊肉加入高压锅中,加入三勺盐,盐一定要适当多一点,不然汤很多的话肉不进味。如果不为了喝汤的话就少加一些水,盐也要少放一些。 调料包:姜一片、八角两颗、香叶三四片、干辣椒两三个、桂皮一小块、大料一小捏、陈皮一小、白芷两片、草果一颗。后面几样香料没有的话可以不加,家里有什么放什么就可以步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的羊肉再一次撇去上面的油。盛几块肉到砂锅里,加入切好的萝卜,红萝卜白萝卜都可以,加入一两颗大枣,再加入没过这些菜的汤,汤适量加多一些,开盖大火煮开以后转小火,盖上盖子煮半小时左右 这个时候可以泡一小把粉丝,一会萝卜熟了以后加到汤里步骤 4

如果萝卜块很大就再加时间,萝卜块很小就适当减少时间,隔一会用筷子扎一下试试,感觉稍稍有一点硬但是用力还能扎透就熟了步骤 5

加入泡软的粉丝煮一分钟就可以,关火撒上葱花香菜和胡椒粉就可以喝啦。

羊肉炖虫草的功效

1 虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服,但应注意:

1.

从药效和经济两个角度考虑,虫草每次3—4克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;

2.

虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用“文火”,火力不要过大、过猛,若为求肉质酥软,可先炖一段时间内,之后再下虫草。

虫草被称为软黄金,用最简单的方式做更能突出其功效,可以炖如乳鸽,乌鸡

羊肉萝卜汤的功效和作用

材料:羊肉600克.白萝卜二斤.食油20克.葱姜生抽料酒老抽白糖试量。做法:1.羊肉切块,放葱姜、料酒、生抽腌制,然后焯水,撇去浮沫,捞出肉汤备用。2.萝卜去皮切滚刀块3.热油,放葱姜、爆香煸炒羊肉,倒入老抽、生抽、糖,翻炒上色。4.加肉汤白萝卜再炖15分钟即可。

【羊肉炖萝卜汤的制作方法】

说起羊肉炖萝卜汤,我想起了第一次做羊肉炖萝卜汤的时候,做出来的羊肉炖萝卜汤一点都不好喝,整个汤有一股羊膻味,而且羊肉还特别不鲜嫩,尝试着去吃了几口,结果是有点高估自己的厨艺了,只好忍痛将所有的羊肉炖萝卜汤倒掉了,从这次后就在也不想做羊肉炖萝卜汤了,不过有一次去朋友家玩,玩到晚上留到家里吃饭,做的羊肉炖萝卜汤非常好喝,羊肉鲜嫩汤汁没有膻味味,所以在吃完后立马请教他这个好吃的羊肉炖萝卜汤是怎么做出来的。做羊肉萝卜汤,朋友教我20年秘方,羊汤透鲜好喝,完全没腥味。

步骤一:羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片,锅中放入清水,羊肉以及桔皮凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用,加入桔皮不仅可以去除膻味还能让羊肉味道更加鲜美,锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。

步骤二:打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明就可以了。以上就是羊肉炖萝卜汤的制作方法了,如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下,不过要注意的是在制作羊肉炖萝卜汤的时候一定要加入一些桔皮,这样的话做出来的羊肉炖萝卜汤就会没有膻味,掌握好这些后你就可以做出没有膻味的羊肉炖萝卜汤了。

羊肉海带萝卜汤的功效

1.准备食材:白萝卜、海带、羊肉、姜、香菜。2.姜去皮拍破;香菜洗净切细。3.海带提前泡发,切成块。4.白萝卜去皮,切成大小均匀的块。5.将羊肉洗净(买时已斩成块),放入开水中焯掉血水,捞出沥干水分,放入电压力锅内。6.将海带、萝卜、姜,也放入电压力锅内,再加入足量的清水(约1升左右),盖上锅盖,电压力锅煮15分钟左右。7.待电压力锅煮好后自动放完气后就可以打开锅盖了,将煮好的白萝卜海带羊肉汤连锅端出来,撒入盐、胡椒粉,调味。8.全部倒入深盘中,撒上香菜,趁热吃更美味。

1、新鲜羊肉切薄片2、海带泡发洗干净切丝备用,我直接买的干海带丝泡发洗干净3、红薯粉丝一把洗干净4、葱姜切好5、花椒备用6、锅中放油,油微热放花椒炸一下,放羊肉大火爆炒变色,加生抽,老抽,7、放入葱姜翻炒,放适量盐,芝麻香8、放入海带丝翻炒1分钟,9、加3碗开水,大火炖,10、炖10分钟左右,再放入一点点花椒粉11、放切碎的小香葱,放一点白胡椒粉,就可以出锅了,王刚羊肉海带汤就做好了。

海带煮一下,切条,

爆锅,炒海带,加热水,水开后,加羊肉卷,

再开,放盐,鸡精,胡椒粉。出锅。

汤盛出,加葱末,香菜末,胡椒粉,醋,喝汤

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