拌菠菜粉条凉菜(酸辣白菜怎么凉拌)

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拌菠菜粉条凉菜是一道清爽美味的凉拌菜品,它以菠菜和粉条为主要材料,配以各种调料,口感鲜美,味道酸辣可口。我们还可以将酸辣白菜与菠菜粉条一同凉拌,增加了菜品的口感和美味。

准备好所需的食材。菠菜要选择嫩绿的新鲜叶子,洗净后焯水烫熟,使其保持翠绿色并去除菠菜的涩味。将焯水后的菠菜捞出沥干水分,切成适合的长度备用。粉条则需要提前用温水泡发,直至变软后沥干备用。酸辣白菜可以直接购买或自制,根据个人口味调整酸度和辣度。

准备调料。酸辣白菜的调料一般包括生姜、大葱、蒜末、酱油、醋、白糖等。可以根据个人口味适量放入,调配出属于自己的酸辣白菜。还可以加入适量的食盐、花椒粉等辅助调料,增加酸辣白菜的风味。

将菠菜、粉条和酸辣白菜放入一个大碗中,搅拌均匀。可以根据个人口味调整菜品的比例,增加酸辣白菜的份量,使得整个菜品更加酸辣可口。如此一来,菠菜的清爽口感与粉条的嚼劲,再加上酸辣白菜的香辣味道,相互融合,口感更加丰富。

将调好的酸辣白菜汁倒入拌好的菠菜和粉条上,均匀地拌匀。汁液的酸辣味道会渗透到菠菜和粉条中,使得整个菜品更加美味。拌好后的菠菜粉条凉菜可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用,冰凉爽口。

这道菠菜粉条凉菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。菠菜是一种富含纤维和维生素的蔬菜,可以促进消化和提高免疫力。粉条则是一种低脂肪、低热量的食品,适合减肥和保持身材。酸辣白菜富含乳酸菌,有助于调节肠道菌群,提高肠道健康。

在炎炎夏日,这道凉拌菠菜粉条凉菜是一道非常适合的凉爽菜品。它不仅可以作为一道家常菜品,还可以作为一道凉拌菜放在宴席上,搭配其他的菜肴享用。不仅美味可口,而且色彩鲜艳,增加了宴席的色彩。无论是在家中享用还是在聚餐中品尝,这道拌菠菜粉条凉菜都会成为大家的最爱。

拌菠菜粉条凉菜是一道简单易制作,美味可口的凉拌菜品。将酸辣白菜与菠菜粉条一同拌在一起,既增加了菜品的口感和美味,又丰富了菜品的营养价值。这道菜可以在家庭聚餐、朋友聚会或者自己独自享用时制作,为大家带来清凉美味的还能够满足食欲和营养需求。欢迎大家尝试制作这道菜品,相信你会爱上它的美味!

拌菠菜粉条凉菜(酸辣白菜怎么凉拌)

用料

菠菜 400g

粉丝 1把

油 适量

盐 1勺

干辣椒 2只

蒜 2瓣

生抽 2勺

白糖 1/2勺

老干妈豆豉 1勺

做法步骤

1、准备食材2、菠菜去老叶,黄叶洗净备用。3、粉丝放入热水中泡软后,捞出沥干水分。4、锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐,然后放入菠菜烫5秒钟捞出,放凉备用。5、锅中热油放入干辣椒,蒜爆香后关火。6、放入菠菜,粉丝拌开。7、加入2勺生抽。8、加入1/2白糖和1/2勺盐。9、加入1勺老干妈豆豉,用筷子拌均匀,即可出锅。

主料:菠菜500克,粉丝200克

调料:芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克制作方法:

1. 菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。粉丝煮熟捞出挤干水分2. 麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖、味精,调匀后浇在菠菜段与粉丝上,淋上香油,拌匀即可食用。

首先把菠菜洗干净控干,将粉丝泡水备用,将菠菜切成段后进行焯水,粉丝也焯水后捞出来过凉水,准备调料,蒜、辣椒、麻将、麻油、生抽、芝麻、醋,愿意吃味精放点,再浇点热油,然后拌匀最好再放点炒好的果仁,这就可以开吃了。

1、将菠菜和粉丝焯水后备用。

2、调一个酱汁:一勺蒜末,一勺芝麻,一勺辣椒粉,一勺葱花淋热油后加三勺生抽,两勺醋,一勺白糖少许盐,少许香油搅拌均匀后备用。

3、把酱汁倒入菠菜和粉丝中搅拌均匀,撒上香菜和花生米就可以吃了。

做法一

原料:菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精

步骤:

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜5、加点盐和亦火麻油焯水煮熟6、将捞出菠菜7、锅里加入米粉8、煮两三分钟左右9、菠菜和米粉放一起10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

做法二 

【特点】 柔软味美,清凉爽口。

【原料】 菠菜300克,粉丝100克。海米15克,辣椒油20克,芥末面15克。酱油5

【所属菜系】 全部

【制作过程】 将菠菜择去黄叶,切去根,清水洗净,放入开水锅中烫一下,速捞出 放入凉水中过凉,挤去水,切成3厘米段。 2.将粉丝开水泡胀发透,入凉水过凉,切成15厘米长段放盘内,海米开水泡发好, 芥末少许开水调匀,盖盖焖上。大蒜切末待用

做法三原料:菠菜、粉丝、芝麻酱、盐、花椒油、米醋、香油、蒜泥。做法:1、菠菜粉丝分别热水焯烫一下2、芝麻酱里加入花椒油,米醋,蒜泥,盐拌匀,倒入焯好的粉丝菠菜里,加几滴香油,拌匀即可。做法四原料:菠菜 500克、粉丝 1小把、红尖椒 1个、虾皮 1把、生抽 1/2汤匙、醋 1/2汤匙、香油 少许、小葱 2根、蒜 2瓣、白糖 1/2茶匙、食盐 1茶匙、干辣椒 5个、植物油 1汤匙。[3]做法:1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡。2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

如何拌菠菜凉菜

材料

菠菜一把, 粉丝一把,花生米50克,木耳少许,熟芝麻少许。2

调料

葱姜,大料,蒜瓣,盐,糖,鸡精,生抽, 香醋,香油,辣椒油。3

做法

1·花生米入开水锅中,加一些大料,葱姜,盐,煮熟备用。2·取一个小碗加入盐,鸡精,生抽,香醋,糖,蒜泥搅拌均匀备用。3·令取一锅烧开水,放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉,在放入 粉丝烫熟备用。4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟,捞出过凉。5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁,加入香油,辣椒油拌均匀,最后撒一些熟芝麻即好。

食材明细菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量菠菜凉菜的做法1、菠菜摘好,用水清洗干净,然后控干水分,觉得菠菜太长,拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段2、锅中烧水,水开放入菠菜,焯一下水,焯几秒钟就可以,菠菜烫透就行,然后捞出菠菜,过一下凉水,彻底把菠菜凉透3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米4、把锅烧热,然后倒入适量的食用油,加入干辣椒和辣椒面,小火炒香,将油烧热5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上,然后用筷子搅拌均匀倒入盘中

主料

菠菜适量

辅料

蒜末适量

花椒油适量

香油适量

辣椒油适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

醋适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

1

挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。

2

菠菜切段。

3

锅里烧水,将菠菜焯水。

4

捞出菠菜,过凉水控干水分。

5

蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

6

拌匀、摆盘。

小窍门

菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。

粉条拌菠菜的家常做法

制作菠菜拌粉丝首先需要将粉丝泡发透,将透发好的粉丝捞起沥干水分备用。

然后将适量的菠菜洗净后放入开水中焯烫至熟透捞起切碎备用。

接下来将适量的酱油、花生酱、香油、盐、糖、醋、蒜泥混合成调料汁。

最后将菠菜碎加入粉丝中,倒入调料汁充分拌匀即可食用。此时粉丝饱满爽口,配料醇香可口,充满了清新和健康感,滋味美妙无比。

准备好适量的粉丝和新鲜的菠菜。将粉丝放入锅中煮熟(不要煮得太久),捞出放入冷水中过凉备用。

将菠菜洗净,放入锅中焯水。取出后用刀切成碎末状备用。

准备葱姜蒜,将其切碎末,放入碗中,加适量酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等拌匀。

将粉丝和菠菜混合,倒入调料中拌匀即可。口感独特的菠菜拌粉丝制作简单、营养丰富,是一道美味佳肴。

1、把菠菜清洗干净备用,锅中烧开水,滴入几滴花生油,少许盐,这样做是为了保持菠菜的翠绿色。然后把菠菜放进去,翻个滚出锅就好。不能时间太久,太久会把里面的维生素流失掉。把菠菜放在凉水中拔凉备用。

2、用刚才焯菠菜的水,把粉丝放进去,看到变软捞出,放在凉水中拔凉,备用。把粉丝从凉水中捞出切段,装盘。然后把菠菜从凉水中捞出,用手轻轻的挤压一下水分,切段装盘。

3、把葱姜蒜香菜切丁,放在碗中,然后倒入几滴辣椒油,几滴香油,几滴麻油,醋,生抽,盐,味精,耗油少许,搅拌均匀。

4、然后倒入装有粉丝,菠菜的盘中,搅拌均匀,美味可口的麻辣菠菜粉丝就做好了。

1. 菠菜拌粉丝非常好吃。

2. 这是因为菠菜是一种非常营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质。

粉丝可以很好地吸收汁水,具有口感丰富的质地。

加上一些调味料和作料,如花生酱、鸡蛋、生姜、大蒜等,可以增加味道的丰富度,使菠菜拌粉丝更加美味可口。

3. 如果想要做出更好吃的菠菜拌粉丝,可以在烹调中根据个人口味适当地加快或减缓火力。

还可以加入一些自己喜欢的配料,如木耳、蟹棒等,增加菜肴的口感层次和丰富度。

菠菜摘净洗干净,用水焯一下。起锅烧油放入三瓣,呛出香味儿,放上切好的豆腐干儿,放上味精,香油,蚝油,放一点花椒水,然后把泡好的粉条放进去。炖上5、6分钟以后,基本上也没有水了,就放入烫好的菠菜,再淋点香油,淋一点辣椒油,菜就做好了。

要让菠菜粉丝调得好吃,可以多尝试不同的方法和口味,以寻求最适合的味道。以下是一些建议:

1. 菠菜的味道较沉,用姜蒜煸炒可去腥增菜的清香。

2. 可以选择豆腐等食材与菠菜一起搭配,制成鲜美的菜肴。

3. 调味时可加入一些盐、鸡精、辣椒油等调料,以增添风味。

4. 如果在烹饪过程中加入适量的牛奶或奶酪,可以使菠菜粉丝味道更加丰富。

只要善于尝试和不断调整,相信你一定可以调出一碗美味可口的菠菜粉丝。

1. 菠菜洗净

2. 准备粉丝,蒜,红椒。

3. 锅中烧开水,依次下粉丝,菠菜焯水,焯好过凉水,沥干。

4. 菠菜切段

5. 把菠菜,粉丝放一干净碗中

6. 蒜切末,红椒切丝。

7. 把7加到6中,然后加盐,鸡粉,醋,香油,白糖搅拌均匀。

8. 拌匀装盘即可

9. 成品图

食材清单

菠菜 一把 、 粉丝 一把 、 干辣椒 适量 、 蒜头 3瓣 、 大葱 小段 、 盐 少许 、 橄榄油 少许 、 芥末 少许 、 糖 少许 、 醋、生抽 适量

菠菜清洗,冷水粉丝泡发,干辣椒、大蒜、葱切沫。

锅中放水烧开后倒入菠菜焯水捞出,再放入粉丝烫熟捞起。

这是焯完水的粉丝和菠菜,放入一个大点的碗中。倒入适量醋、生抽,盐,糖,芥末、橄榄油搅拌。注意这几醋要多放点,生抽少放,比例大概3:1。

食材大集合:菠菜清洗,冷水粉丝泡发,干辣椒、大蒜、葱切沫。

锅中放水烧开后倒入菠菜焯水捞出,再放入粉丝烫熟捞起。

这是焯完水的粉丝和菠菜,放入一个大点的碗中。倒入适量醋、生抽,盐,糖,芥末、橄榄油搅拌。注意这几醋要多放点,生抽少放,我的比例大概3:1。

调好后装盘。

锅中少量油烧热,将准备好的蒜、葱、干辣椒倒入锅中煸炒至香全部浇到拌好的盘中。

菠菜抄了,粉条煮的不要太软,然后放点糖,醋,盐味精,鸡精,少放点蒜,在放点辣椒油,如果喜欢花生米的可以少放点,不喜欢就不放,搅拌均匀即可食用。

1 菠菜拌粉丝非常好吃

2 因为菠菜富含维生素和矿物质,并且有助于身体排毒;粉丝是低脂肪、低热量的食品,易于消化吸收。

两者搭配,不仅美味,还营养丰富。

3 做菠菜拌粉丝可以先将粉丝烫熟,放入冰水中浸泡,使其口感更好;将菠菜焯水后切碎,加入蒜泥、酱油、醋、糖等调料拌匀,再加入葱花和香菜提鲜,最后将调料淋在粉丝上,拌匀即可品尝。

手撕包菜怎么凉拌

1、包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。

2、锅中放入油5ml,少许花椒,辣椒、姜丝、蒜片,翻炒爆香。

3、卷心菜放入锅中,大火翻炒1分钟。倒入生抽5g,醋5g、盐3g。

4、大火爆炒1分钟,出锅,完成。

先把包菜改刀切成菱形块。然后放盘中加入适量的清水,清洗干净备用。准备一根胡萝卜洗干净檫成丝。在再切适当的葱花和蒜末。放入碗中备用。

再加点干辣椒段,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻增香,淋入烧好的热油,激发出香味,搅拌均匀。再加一勺盐,一勺鸡精,两。勺生抽,两勺生醋。

一勺蚝油搅拌均匀放一盘备用。锅中烧开水,加入一勺盐,少许的食用油,把包菜加进来,焯水两分钟。再把胡萝卜也加进来,放到凉水中过凉再捞出。

挤干多余的水分放入大盆中。把调好的料汁也加进来。再放点花生米和香菜。搅拌均匀就可以装盘了,一道美味的凉拌包菜就做好了。

吃起来清脆爽口,开胃。又解腻,做法也是非常简单,好吃又下饭。

酸辣白菜怎么凉拌

食材:

大白菜1颗

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

白醋适量

小葱适量

猪油适量

油适量

蚝油适量

做法:

第一步:首先将准备好的大白菜对半切开后,再切掉里面的白菜梗,改小段后放入淡盐水中,清洗备用,沥干水分待用。

第二步:然后将准备好的姜片、蒜末、辣椒丁、葱段,全都清洗干净再切好备用。

第三步:锅倒入适量的油烧热,可以再加一勺猪油,这样炒蔬菜真的很香,油烧热后加入准备好的姜蒜、蒜末、辣椒丁、葱段,煸香。

第四步:然后将清洗干净的大白菜下入锅内,开大火翻炒至白菜变软,稍稍有点出水。

第五步:最后就可以加蚝油提鲜入味了,蚝油本身含盐分,调味足够了,不要另外再加盐。

第六步:大白菜翻炒入味后,趁着锅里热气沿着锅边淋一勺白醋,翻炒均匀后关火装盘,上菜。

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