醋泡花生的营养价值(醋泡花生的做法步骤)

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醋泡花生的营养价值及做法步骤

醋泡花生是一道传统的美食,在中国各地都很受欢迎。除了美味可口之外,醋泡花生还具有丰富的营养价值。下面我们来看看醋泡花生的营养价值以及制作的详细步骤。

醋泡花生的营养价值:

1. 丰富的蛋白质:花生含有较高的蛋白质含量,而蛋白质是人体生长和修复组织所必需的营养物质。

2. 健康脂肪:花生中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,对人体有益。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

3. 丰富的维生素E:花生富含维生素E,这是一种强效的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的伤害,有助于延缓衰老过程。

4. 矿物质:花生富含磷、钙、铁等矿物质,这些矿物质对于骨骼和血液健康至关重要。

5. 膳食纤维:醋泡花生中的花生皮含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动和消化,预防便秘。

醋泡花生的做法步骤:

1. 准备材料:新鲜花生500克,黑醋适量,盐适量。

2. 花生去壳:将花生放入锅中,加入足够的水,大火煮沸,然后煮5分钟。

3. 去壳:将煮沸的花生捞出,用刀轻轻割开花生壳,取出花生。

4. 炒花生:将花生放入锅中,用中小火炒至金黄色,期间不断翻炒,以防糊底。

5. 加入醋:炒好的花生放入容器中,倒入适量的黑醋,使花生完全浸泡在醋中。

6. 拌匀:加入适量的盐,用勺子或筷子将醋和盐均匀涂抹在花生上。

7. 浸泡:将容器盖好,放置在通风干燥的地方,每隔一段时间翻动一次,使花生充分吸收醋和盐的味道,浸泡12小时以上,达到口感和风味的最佳状态。

8. 食用:醋泡花生可以直接食用或作为开胃菜品搭配其他主菜一起享用。

醋泡花生不仅可以作为美味的小吃,也具有丰富的营养价值。醋泡花生含有高蛋白、健康脂肪、丰富的维生素E和矿物质,对于人体的健康有很多益处。制作醋泡花生的过程简单易行,只需几个简单的步骤即可完成。您可以根据个人口味调整醋和盐的用量,使其更适合自己的口味。无论是作为休闲小吃还是搭配其他菜肴食用,醋泡花生都能为您带来美味和营养。不妨尝试一下,您会爱上这道传统美食!

醋泡花生的营养价值(醋泡花生的做法步骤)

好处:醋泡花生米具有一定的营养价值,其中富含维生素D、钙元素、锌元素等,可补充机体所需要的营养物质,为机体提供能量,还能够促进钙质的吸收及沉积。

其味道独特,可促进食欲,增加饱腹感,缓解饥饿感。

醋泡花生的营养价值及功效

好处:醋泡花生具有一定的营养价值,其中富含维生素D、钙元素、锌元素等,可补充机体所需要的营养物质,为机体提供能量,还能够促进钙质的吸收及沉积。其味道独特,可促进食欲,增加饱腹感,缓解饥饿感。缺点:不易消化

醋泡花生米是一种受欢迎且常见的食品。醋泡花生米的主要好处是它可以增强人体免疫力和健康。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、_

醋泡花生米吃了可以降血脂,通血管,养气强体。

做法:把花生米浸泡十个小时后捞出沥干,再放入泡坛中,倒入适量的陈醋,放少许食盐,撒上数粒花椒、干辣椒,盖上盖子放阴凉处泡三天,即可开坛食用。

醋泡花生不仅是美味佳肴,也是营养丰富的食品,不尽好吃,还有不少营养价值。

民间里还有开胃,助消化的功能以外,能够降三高的养生说法。

醋泡花生的做法步骤

第1步、百日红花生,剥出花生米,也可以直接买花生米。

第2步、剥出来的花生米洗净控水。

第3步、备好煮肉料:八角,花椒,小茴香,桂皮,香叶,干辣椒和姜片。

第4步、放入锅中加水。

第5步、小火煮5分钟,盖盖再焖20分钟,让味道充分融入汁里。

第6步、把煮好的料汁过滤出来取150克料水,再放入醋,生抽,盐,糖搅拌均匀,成为醋料汁。

第7步、把花生米放入醋料汁中,把过滤出来的大块的料再放进去。

第一步:花生米煮开放入姜片等将花生米装入碗中,冲洗干净,锅中烧水,花生米煮开,放入盐、姜片大火烧开。第二步:加入干辣椒拌匀陈醋等煮好的花生米捞入碗中,干红辣椒切成圈放入花生米中,加入陈醋、酱油拌匀即可。第三步:放入冰糖第二天即可食用放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜,早晨揭开保鲜膜即可食用。

醋泡花生的正确方法

1.

首先我们把准备好的花生倒入大碗中,再倒入没过花生的清水,下手不断地抓洗。花生在售卖的过程中难免会沾染一些灰尘杂质,所以我们在烹饪之前一定要清洗干净。不断抓洗1分钟左右的时间后,让它在水中浸泡10分钟的时间。10分钟后,用过滤网将花生捞出来放盘子中。2.

接着起蒸锅,在蒸屉上铺一层纱布,然后把花生全部倒进去,用手把花生摊开铺平整。接着盖上盖子,蒸制20分钟的时间。时间到了,打开盖子,花生的香味扑鼻而来,随后整个厨房都飘散着花生的香味,这时说明花生已经蒸好了。3.

接下来把蒸好的花生盛出来,放到簸箕(盘子)里,用手摊开铺平整。再放到阴凉通风处晾晾,同时水分也要晾干,不然做出来的美食不易保存,大概静置10分钟的时间即可。4.

下面准备一个无水无油,干净的玻璃罐子,一定要用开水煮一遍或者烫一遍哦。接着把晾干水分的花生装进罐子,再倒入没过花生的酿造食醋。这里有个小提示:千万别把花生装满罐子,因为花生经过食醋浸泡后,会泡发至一倍大,所以花生装半个罐子即可。接着盖上盖子,浸泡3-4天的时间即可开吃啦,随吃随拿,非常方便。5.

每天吃早餐的时候,吃上一小勺(5-10粒)醋泡花生,对我们的身体有很多益处哦,例如增强记忆力,滋润皮肤等等。不过有一点要注意,取花生的勺子必须是无水无油的,否则不利于花生的保存

醋泡花生怎么泡

1、准备生花生2000克,放入盆中先用清水冲洗一遍,去除灰尘。然后加入40-50°左右的温水浸泡60分钟(也可以用常温水浸泡3小时),捞出,控干水分,放入容器中,备用。

2、将新鲜橘子皮80克切粗条、大蒜80克切片、鲜小米椒50克切圈或者斜刀切段、鲜青线椒50克切圈或者斜刀切段、圆葱30克切碎末、香菜跟清洗干净,备用。

3、将准备好的陈醋2瓶、生抽400克、白砂糖350克、蚝油250克、新鲜橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克,放入泡好的花生中,搅拌均匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏腌制3小时后即可食用或售卖。

1.醋泡花生以熟花生米、酱油、醋为主要原料,碗中放陈醋、生抽、蚝油、盐、白糖,拌匀,凉油下花生翻炒至变色,盛出备用。

2.锅中倒入调好的汁,熬至起泡,倒入炒好的花生,倒入切好洋葱丁§、绿小米椒,黄瓜丁,香菜,翻炒均匀即可。

醋泡花生是一道美味的小食,它酸酸甜甜的味道很受人们的喜爱。以下是醋泡花生的简单制作方法:所需材料:去壳花生 200 克

白醋 50 毫升

冰糖 20 克

八角 2 颗

桂皮 1 段

姜片 2 片

盐适量

步骤:将去壳花生用水冲洗干净,控干水分备用。

锅中加水,放入花生,烧开后撇去浮沫,捞出花生备用。

锅中倒入白醋,加入适量水,放入冰糖、八角、桂皮、姜片,煮至糖溶解。

将煮熟的花生放入醋水中,翻拌均匀,盖上盖子浸泡 4 小时。

捞出花生,沥干水分,放入盘中,撒适量盐调味即可食用。

注意事项:煮花生时水量不要太多,以刚好没过花生为宜。

泡花生的时间根据个人口味可以适当调整,泡得越久味道越浓郁。

盐的用量也要根据个人口味进行调整,不要加得过多。

关于“醋泡花生的营养价值(醋泡花生的做法步骤)”的具体内容,今天就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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