酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全)

编辑:林静 浏览: 7

导读:为帮助您更深入了解酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全),小编撰写了酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全),酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全),酱什锦菜的做法大全,什锦菜的家常做法,做酸辣白菜要什么酱,玉米什锦菜的做法大全等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全),希望能对您提供帮助。

hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酱什锦菜是一道家常菜,以其丰富的口味和多样的食材而闻名。它的做法多种多样,下面将介绍一种简单易学的酱什锦菜做法。

准备食材。酱什锦菜的食材可以根据个人口味进行选择,一般包括鸡肉、虾仁、猪肉、鱼丸、蔬菜等。你可以根据自己的喜好选择适合的食材。

准备调料。酱什锦菜的调料一般包括蒜末、生姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、玉米淀粉等。将调料备好,可以方便后面的操作。

第三步,烹饪过程。将锅加热,倒入适量的油,将蒜末和姜末爆香。将鸡肉、虾仁、猪肉等食材放入锅中翻炒,炒至变色。加入适量的料酒,炒匀后加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

加入适量的水或高汤,大火煮开后转中小火煮10分钟左右,待汤汁收浓后加入一些玉米淀粉水勾芡,使汤变浓稠。加入蔬菜翻炒均匀,炒至蔬菜变熟即可。

装盘。将炒好的酱什锦菜倒入盘中,可以根据个人喜好点缀一些香菜或葱花,增加菜品的色彩和口感。

酱什锦菜不仅色香味俱佳,而且搭配丰富,可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或干辣椒;如果你喜欢酸味,可以加入适量的醋。根据个人喜好可以进行调整,做出属于自己口味的酱什锦菜。

酱什锦菜可以作为一道主菜或配菜,

酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全)

泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸,泡发水

煮花生米,煮过的水留着备用

香菇、八角油炸香

烤麸沥干水分,切块油炸金黄

把所有食材一起放锅中煸炒

加白砂糖、老抽、生抽

加煮花生米的水,煮至沸腾

炖煮,收干汁即可

1.莲藕洗净切片

2.胡萝卜洗净切片,西芹洗净斜切,菜花撕成小朵洗净,木耳提前用冷水泡发后,撕成小朵。

3.木耳,藕、胡萝卜、菜花和西芹,材料都要分次煮熟,捞出控干净水份。

4.蔬菜装入一个盆里,加入食盐和香油,再加入少许白糖,味精调味,蔬菜拌匀后盛到盘里,可加花椒油拌匀

花椒油的做法:锅里加食用油,油温后放入花椒,慢炸出香味,关火,油放凉即可

镇江素什锦是镇江一枝春素菜馆的一道特色菜,口味咸甜。具体原材料有金针菜,木耳,香菇,百果,冬笋,油面筋,胡萝卜,口蘑,菜心等素菜。

原材料分别焯水煸炒加酱油,盐,味精,糖,醋,麻油烧制,此菜浓酱重油,口味咸甜。

酱什锦菜的做法大全

1、材料:黄瓜,西红柿,芦笋。2、将各式蔬菜洗干净,并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。3、芦笋在沸水中略微汆烫,捞出后浸入冷开水中。4、将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中,等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。

做法如下:1/8青豆,玉米粒,胡萝卜(切丁)火腿肠,红椒,蒜(均切丁)2/8锅加水,倒入玉米粒煮熟后捞出备用3/8拿一小碗,倒入生抽,老抽,蚝油,味精,胡椒,盐(均少一点)加一点清水,搅拌均匀备用4/8锅倒油,下蒜粒,爆出香味5/8倒入胡萝卜丁,青豆,翻炒6/8接着倒入火腿丁,红椒丁7/8最后倒入调好的汁,点一点水,再倒入玉米粒,中火翻炒。大火收汁,即可8/8青豆炒胡萝卜玉米粒,完成

用料黄瓜 半根胡萝卜 半根火腿 适量速冻玉米粒 适量 盐 少许 葱 1段步骤 1黄瓜、胡萝卜、火腿切丁,速冻玉米粒化开,我这个玉米粒是熟的,如果是生玉米粒就先焯水步骤 2葱切片步骤 3锅中放油,油热后放入葱炒香; 先放入胡萝卜丁翻炒,因为胡萝卜不好熟,胡萝卜差不多熟了,再放入黄瓜、火腿、玉米粒,翻炒均匀; 然后放入盐,翻炒均匀,就可以出锅了!

用料冷冻杂蔬 100克冷冻烤肠 一根盐 看个人口味木糖醇 看个人口味味精 看个人口味黑胡椒粉 看个人口味五分钟低卡炒杂蔬粒的做法步骤步骤 1冷冻蔬菜营养价值和新鲜蔬菜一样,且微生物菌群都少。步骤 2蔬菜和烤肠都拿出冰箱,烤肠放一边,蔬菜粒泡水。步骤 3切个蒜。步骤 4烤肠不用完全解冻就能切。步骤 5热锅冷油下蒜片,减肥的话,就跟我一样,油滴两滴就行。步骤 6下烤肠片,烤肠有点翘,下沥水的蔬菜粒,大火炒三分钟就熟了。步骤 7加盐,木糖醇,味精,黑胡椒。步骤 8出锅。

速冻的什锦蔬菜粒用来炒饭加上腊肉,香菇,虾米一起炒非常好吃。

什锦菜的家常做法

黄花菜15克,香菇30克,黑木耳10克,油面筋20克,豆腐衣2张,素肠60克,毛豆20克,鸡毛菜25克,熟笋肉30克,五香豆腐干2块,边尖笋15克,白糖5克,酱油20克,精盐5克,味精2克,植物油60克,素鲜汤60克,湿淀粉适量。

(1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水,放凉水中洗净,切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软,撕掉硬边,切成三角块。面筋一切四。

(2)炒锅上旺火,放油烧至八成热,推入除鸡毛菜外的所有原料,淋上适量水,不停地翻煸,煸透至出水,加入酱油、白糖、味精、精盐,煸至上色入味,放入素鲜汤烧滚,转用小火加盖焖烧3分钟,再转用旺火,加入鸡毛菜烧滚,用湿淀粉勾芡,淋上热油,用手勺反复推打入芡,再加热油推打至芡发胀、光亮,加麻油拌和即成。

步骤1

拿出速冻什锦菜,倒入水中化开步骤2

把化好的什锦菜在锅里焯一下,放入盘中备用步骤3

松仁入锅炒出香味,取出备用步骤4

开小火,倒油,把什锦菜放进锅里,翻炒1分钟。放入食盐和白砂糖,继续炒1分钟步骤5

松仁倒入锅中,翻炒几下步骤6

出锅即可

主料干木耳10g鸡蛋4个培根150g胡萝卜草根辅料盐1勺鸡精0.5勺什锦菜的做法步骤1.木耳,泡开,剪碎,洗净2.培根切条,胡萝卜切丝,准备好3.鸡蛋,打散,备用4.放油,七成热,放入鸡蛋,滑炒,时间不要太长,成型即可5.加入油,倒入胡萝卜和培根先炒至变色6.倒入木耳,一起翻炒,适量加入高汤或开水,炒至听到木耳噼里啪啦的声音7.快熟的时候,倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,加入调味即可出锅。

用料

苦菊,葱头,胡萝卜,银耳,木耳,樱桃萝卜,小番茄,香菜,盐,白糖,鸡精,黑胡椒粉,香油,熟芝麻,醋,油麦菜

做法

1/8 所有蔬菜洗净控干水分!

2/8 胡萝卜切丝,小萝卜切片,小番茄对半切!

3/8 青菜切段!

4/8 加入适量盐,白糖,醋,葱头切片放入!

5/8 放入鸡精,胡椒粉!

6/8 银耳,黑木耳凉水泡发,开水烫一下,撕成小朵放入!

7/8 最后放上香油芝麻拌均!

什锦蔬菜最正宗做法如下食材:高丽菜130g,玉米笋3支,红萝卜5片,白花椰菜30g,草菇45g,猪肉丝25g,蒜末10g,高汤2大匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,香麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,米酒1/2茶匙做法1.高丽菜切块;玉米笋对切剖半;红萝卜削皮后切片;草菇剖半;白花椰菜切好小颗备用。2.作法1的材料中加入猪肉丝后,以滚水氽烫备用。3.热油锅,加入蒜末爆香后,再加入作法2的猪肉丝,用大火稍加翻炒。4.加入所有调味料及高汤,即可盛盘上桌。

做酸辣白菜要什么酱

食材:白菜

辅料:大蒜、干辣椒

调料:食盐、白糖、香醋、生抽1.下面开始准备食材准备白菜一颗,把白菜叶撕下来放入清水中,加入少许食盐,抓匀以后浸泡5分钟,去除白菜叶上的杂质和残留的农药,洗干净后掰成均匀小块,把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。2.下面开始准备辅料准备大蒜几粒,拍扁后切成蒜末放入盆中,再抓入一小把干辣椒啊。3.下面开始准备料汁准备一个小碗,加入食盐2克,白糖少许提鲜,香醋10克,生抽5克,再放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。4.下面开始烹饪把锅烧热,加入植物油,油温五成热时,放入蒜末和干辣椒,开小火爆出香辣味后倒入白菜帮,转大火爆炒1分钟,白菜帮断生以后倒入白菜叶,继续翻炒30秒炒至白菜塌软,淋入调好的料汁翻炒均匀,汤汁收紧以后即可装盘上桌。

制作步骤

1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝。

2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上。

1. 大白菜1棵,将大白菜一片片掰开,洗净,控净水分。2. 切成1.5~2厘米宽的段儿,这个长短随个人喜欢,长了吃的时候再切一下也可以。3. 取大盆,装入切好的白菜片,加入适量的盐,适合个人的口味即可,不要太咸,腌制24小时。4. 备齐调味料,我把柠檬换成酸芒果,刚好家里有酸芒果,酸的不要不要的,也没有合适的吃法,用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有,可以用白醋替代。5. 水果去皮洗净,酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。6. 大蒜做成蒜泥,先用夹蒜器夹碎,再入碗中用擀面杖捣碎。7. 所有的水果切成小块,入料理机榨成果酱。8. 榨好的果酱加入适量的白糖拌匀,自己尝一下,也不要太甜,备好的蒜泥和姜末。9. 将所有的调味料放在一起拌匀,加入味素、鱼露搅拌均匀,根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀,辣椒面我只用了10g,来自云南的辣椒面太辣了,北方人不能吃辣,辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整。10. 搅拌均匀。11. 腌制24小时的白菜会出来一些水,可以去掉盐水,如果调味料干粉用的多,也可以不去掉盐水,因为调味料也需要一些水分,我去掉了一半,视情况而定,最后加入搅拌均匀的调料。12. 用筷子轻轻的拌匀即可,此时就可以吃了,再腌制1天效果更好。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封,放入冰箱冷藏保存。13. 一棵白菜,腌制后装了满满的一盒还剩这一碗,足够吃一两周了

玉米什锦菜的做法大全

主料:

玉米(鲜)2个

胡萝卜1根

猪里脊肉300克

辅料:

水500毫升

色拉油2滴

食盐少许

步骤1

玉米洗干净,弄成2段,胡萝卜洗干净切片,瘦肉洗干净切条

步骤2

锅里放适量水,水滚后,滴2滴色拉油,然后再倒入瘦肉和胡萝卜、玉米,高火10分钟后,再小火20分钟

步骤3

30分钟后,关火,撒点盐调味即可

酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全)的介绍,今天就讲到这里吧,感谢你花时间阅读本篇文章,更多关于酱什锦菜的做法(酱什锦菜的做法大全)的相关知识,我们还会随时更新,敬请收藏本站。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多