白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法)

编辑:米雪 浏览: 5

导读:为帮助您更深入了解白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法),小编撰写了白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法),白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法),白灼芥兰的功效与作用,白灼芥兰苗的做法,白灼芥兰的家常做法,白灼芥兰苗等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法),希望能对您提供帮助。

白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法),老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗,相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解,那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法)

芥兰菜,又称芥兰苗、芥蓝菜,是一种常见的绿叶蔬菜,拥有丰富的营养价值和独特的风味。而芥兰中的一种做法,白灼芥兰,不仅是一道美味可口的家常菜肴,还有着丰富的功效和营养价值。

白灼芥兰是一道非常简单的菜肴,制作方法简便,保留了芥兰的原汁原味。将芥兰洗净,摘去老茎和黄叶,然后用沸水焯水,使芥兰保持脆嫩的口感。焯水后,将芥兰捞出,立即放入冷水中浸泡,以保持芥兰的翠绿色。芥兰沥干水分装盘,配上蘸料即可。

白灼芥兰保留了芥兰的鲜嫩口感和独特香气,同时也保留了芥兰中的营养成分。芥兰富含维生素C、维生素K、维生素A、钙、铁、钾等多种营养物质。其中的维生素C有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成;维生素A有助于维护眼睛和皮肤的健康;而维生素K则有助于血液的凝结。芥兰中的纤维素含量较高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和肠道疾病的发生。

白灼芥兰的做法简单,但在保留芥兰的口感和营养的也需要注意一些细节。焯水的时间应控制好,过长时间焯水会导致芥兰变软失去原有的口感。浸泡芥兰的水温要适中,过冷或过热的水都会对芥兰的颜色和口感产生影响。搭配蘸料也是关键,一般可以选择酱油、蒜蓉、香油等搭配,以增加芥兰的风味和美味。

白灼芥兰是一道健康美味的家常菜肴,不仅可以满足口腹之欲,还能提供身体所需的营养成分。特别适合家庭中的老幼成员食用,不管是作为一道菜肴,还是作为一道配菜,都能给家庭带来健康和美味。

白灼芥兰是一道简单易学又不失美味的家常菜肴,不仅色香味俱佳,还有着丰富的营养成分和健康功效。希望大家在家中可以尝试制作白灼芥兰,品味其中的美味和健康。让我们一起融入这道菜肴中,享受健康的美食生活。

白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法)

芥兰摘去老的叶子和梗,叶子上有虫眼,据卖芥兰的老人说是没打过虫

步骤 2

space在盆子里放一点盐,芥兰泡水1小时左右

步骤 3

space生姜蒜米洗净去皮,分别切成小颗粒

步骤 4

space芥兰滤干水放一边备用

步骤 5

space锅里的水烧开后放入15克猪油,2克盐,先放芥兰的根部灼水

步骤 6

space根部夹起来看中间还有一点点白心的时候芥兰的叶子也可以放到锅里了

步骤 7

space芥兰在锅里再灼水2分钟

步骤 8

space芥兰捞出来过水,因为用的猪油所以会有些油迹

步骤 9

space取一只干净的碗,放入蚝油和生抽,加入2汤勺的灼过芥兰的汤汁,搅拌均匀到没有结块的蚝油

步骤 10

space烧热油锅,放入10克猪油,翻炒切好的辣椒蒜米姜粒

步骤 11

space倒入步骤9中的蚝油汤汁,煮开,盛起备用

步骤 12

space把芥兰整齐的码在盘子里

步骤 13

space芥兰装盘,淋上汤汁,鲜甜爽口

步骤 1

芥兰心削去外皮,切掉老根,然后用刨皮刀纵向刨成大薄片。芥兰头切下来备用。步骤 2

锅里水烧开,芥兰头和芥兰片放入开水中焯烫半分钟,捞出。最好过一下凉水,冰水更佳。步骤 3

芥兰心的头部单独放在一边,把芥兰片一片片卷起来摆盘。小碟子里倒上蒸鱼豉油,或者自己喜欢的任意蘸料。开吃。

白灼芥兰的功效与作用

可以

方法一:虾仁炒芥兰  1. 鲜虾去头去壳。沿背部划开去虾肠。洗净控干后加盐,少许料酒,少许湿淀粉腌制。芥兰去外面硬皮,后切片泡冷水备用。蒜切末。  

2. 锅入热水,开后放入虾仁烫至变色马上捞出过冷水。芥兰同样下锅20秒后,马上捞出过冷水备用。锅入少许热油,下入蒜末爆香后,加入虾仁芥兰炒匀,加盐,鸡精调味。出锅装盘。  

方法二:白灼芥蓝虾仁的做法  

食材 芥蓝100g 鲜虾10只 红彩椒适量 葱丝 适量 姜丝 适量 食用油 适量 酱油 1勺 白糖 1/3勺 盐 少许  胡椒粉 少许 香油 少许   

1.鲜虾剥去虾壳背部开刀挑出虾线,用清水冲洗干净,沥干后待用;虾仁则用盐、白胡椒、姜丝、水淀粉抓匀,腌渍30分钟;芥蓝择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜、葱白切丝、红彩椒切丝备用  

2.将酱油1勺、白糖1/3勺、盐、香油、胡椒粉少许、清水1勺融合调成味汁;芥蓝入沸水锅中待烫至变色捞出,然后放入盘中待用  

3.锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老;出锅后的.虾仁放入盘中,撒上葱丝,姜丝,红椒丝,把烧热的油浇上盘中;另起锅,将兑好的白灼汁烧沸  

4.最后把烧沸的汁淋入盘子即可食用

白灼芥兰苗的做法

做法1:清炒芥兰

需要准备食材如下:芥兰300克,红辣椒1个,大蒜5瓣,盐1茶匙

具体做法如下:芥兰放到水中烫一下,大蒜去皮洗净切片,锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。做法2:蒜蓉炒芥兰

准备食材如下:芥兰500克,五花肉100克,大蒜5瓣,食盐1茶匙

具体做法如下:芥兰清洗干净后,切斜刀备用,五花肉切片,大蒜拍扁剁碎,起锅加热,将五花肉倒入锅中煸出油脂,然后加入蒜末,小火炒香,做法3:白灼芥兰

准备食材如下:芥兰300克,大葱1根,红辣椒1个,蒸鱼豉油适量,食油适量

具体做法如下:葱和红辣椒切丝备用,芥兰清洗干净后削去老皮备用,接着起锅加入大量清水,大火煮沸,水煮沸之后加入1小勺食油,然后把芥兰汤至断生,然后捞起摆盘,再加入适量的蒸鱼豉油,将葱红椒丝放上面,烧点热油爆香即可!做法4:芥兰炒牛肉

准备食材如下:芥兰100克,牛肉200克,食油适量,食盐1茶匙,姜4片,蒜1瓣,生抽1汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,淀粉适量,胡椒粉少许

具体做法如下:芥兰去叶留梗,洗干净后切短,牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,然后用油抓匀,锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰焯水,断生后马上捞出,炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰小炒一会,调入少许盐,装起备用,炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少许生抽和几滴老抽,芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可!做法5:蚝油芥兰

准备食材如下:芥兰500克,蚝油1汤匙,鸡精1茶匙,糖少许,酱油1汤匙,高汤半碗

具体做法如下:将芥兰洗净后切段,起锅加水煮沸,加入少许食油,将芥兰焯水后捞出过凉,沥干水分摆盘备用,接着将高汤倒入锅中,加入少许食盐,加入1茶匙鸡精,加入1汤匙的蚝油,再边搅动边加入少许水淀粉,等汤汁浓稠时,将汤汁淋到芥兰上面即可

大芥兰可以爆炒也可以凉拌,大芥兰洗净控水做油锅油热放点花椒然后放大芥翻炒放盐出锅前放点祘再翻两下出锅。凉拌大芥兰,首先把芥兰洗净然后焯水,焯水时一定往水里放点盐焯水的芥兰绿而不黄,焯完水的芥兰放在盘子里,最后放入祘和炸好的花椒油搅拌一道美味的小菜就可以吃了。

白灼芥兰的家常做法

白灼芥兰是一道非常简单易做的家常菜,下面是一种常见的做法:

所需材料:芥兰 适量

姜丝 适量

蒜末 适量

酱油 适量

香油 适量

步骤:

将芥兰洗净,去掉根部,切成适当大小的段。

锅中加入适量水,放入姜丝和蒜末,烧开后放入芥兰,迅速煮熟。

煮好后将芥兰捞出,放入冰水中浸泡一下,使其保持脆嫩口感。

捞出芥兰,沥干水分,码放在盘中。

在芥兰上淋上适量的酱油和香油即可。

温馨提示:

煮芥兰的时间不要太长,以保持其脆嫩口感。

在淋酱油和香油时,可以根据个人口味适量调整。

如果喜欢口感更加清爽,可以在冰水中加入少许盐和糖。

芥兰洗净, 摘去老的叶子, 茎杆底部削掉老的外皮, 粗的根茎一分为二。

1 将水放入主锅,架上蒸锅,在蒸锅内称出芥蓝,盖上蒸锅盖,以12分/Varoma/速度1蒸煮。

盛盘后淋上 酱油,即可享用。

一、原料:芥兰、小葱、红甜椒、植物油、蒸鱼豉油。

二、做法步骤:

第1步、芥兰、小葱、红甜椒清洗干净;能吃辣者用红辣椒也可。

第2步、剥下芥兰的叶片,粗茎底部的老皮削掉,为便于入味也可纵剖两半。

第3步、小葱切末,红甜椒切碎丁。

第4步、开水中滴几滴植物油,芥兰分两次入锅焯水,变色即捞出。

第5步、无需过凉水,直接控水摆盘,再撒上小葱和红甜椒丁。

第6步、烧一点儿植物油,油冒烟时离火,淋在小葱末上,激发出香气。

第7步、均匀淋适量蒸鱼豉油或者生抽。

第8步、白灼芥兰,清香脆嫩!

三、注意事项

1、芥兰的叶片肥厚较脆,分次入开水中焯烫变色即捞出,防止煮太久失去脆嫩的口感。

2、泼热油是点睛之笔,能激发出小葱的香气。

白灼芥兰苗

芥兰是春季菜,南方种植大约在三月份就出菜苔了,刚刚出来的菜苔特别好吃,两种吃法,第一白灼芥兰,第二清炒芥兰。

芥兰目前艾四季都可以这种,不过一般要在比较凉爽的季节,北方也可以种植,但是除了春夏之交季节种植,其余时间要在。大棚里种植。

六月到九月

芥兰是可以多茬采收的,当芥兰开始长花序的时候,就可以采收菜苔,在芥兰3-6片叶子的位置进行采收,不久之后,它又会长出新的菜苔,一根变成三四根,可以多采收好几茬,产量也会大大提高。

芥兰茎杆圆润,整齐度高,适应性广,植株生长能力旺盛,长势整齐,叶片翠绿,叶柄短,茎杆粗壮均匀,侧苔萌发力强。

芥兰菜一般在每年的九月到次年三月份播种,但具体的播种时间,需要根据栽种地区的气候环境来决定,一般南方地区七月份就可以开始播种,长江附近的地区则在八月份栽种,而北方地区需要等到十月份,才能进行播种。

以上是小编为大家整理的关于“白灼芥兰的功效(白灼芥兰的家常做法)”的具体内容,今天的分享到这里就结束啦,如果你还想要了解更多资讯,可以关注或收藏我们的网站,还有更多精彩内容在等你。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多