便当便当醋溜便当(醋溜白菜怎么溜)

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便当便当醋溜便当(醋溜白菜怎么溜)

醋溜白菜是一道家常菜,简单易做且味道鲜美,深受大家喜爱。下面我就来教大家如何制作一道美味的醋溜白菜。

我们需要准备一些新鲜的白菜。将白菜洗净,切成长条状备用。准备一些调料,包括醋、酱油、白糖、盐、葱姜蒜和食用油。

我们需要将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。将白菜放入锅中,用中小火翻炒均匀。炒至白菜熟透略软后,加入少许盐搅拌均匀。

我们需要加入适量的醋、酱油和白糖。醋的加入可以提鲜,并且有助于软化白菜纤维,增加口感。酱油则能提供一定的咸香味,增添菜品的风味。适量的白糖能中和酸味,使醋溜白菜更加美味可口。将这些调料均匀地倒入锅中,继续翻炒均匀。

炒至白菜均匀上色后,加入适量的清水。加水的目的是让白菜更加入味,并且保持多汁。水要稍多一些,以保证汤汁浓郁。煮沸后转小火,煮至汤汁浓稠,白菜入味即可关火。

我们需要调整一下味道。根据个人口味的不同,可以适量加入少许盐和糖进行搅拌,调整出最适合自己的味道。

一道美味的醋溜白菜就做好了。这道菜色泽鲜艳,汤汁浓稠,口味酸甜可口,既开胃又下饭。

醋溜白菜富含丰富的维生素和矿物质,对身体健康有很大的益处。白菜富含维生素C,有助于提高免疫力,预防感冒。白菜还含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。白菜中还含有多种矿物质,如钙、磷等,对健脑和补充体力有很大的帮助。

醋溜白菜是一道家常菜,制作简单,味道鲜美,而且营养丰富。不仅适合在家里制作,还是一道很好的外出携带的便当菜。无论是作为主菜还是配菜,都能给人们带来美味和满足感。

希望大家通过学习和尝试,能够掌握醋溜白菜的制作方法,并且能够根据自己的口味进行调整。让我们一起享受烹饪的乐趣,为自己和家人朋友做一份美味的醋溜白菜便当!

便当便当醋溜便当(醋溜白菜怎么溜)

做盒饭时,以下几种菜很简单且好吃:1. 照烧鸡肉:将鸡肉腌制入味后,煮熟或烤至金黄色,然后加入照烧酱,搅拌均匀即可。

2. 青椒土豆丝:将青椒和土豆切成细长的丝状,炒至熟透,可加入些许盐和胡椒提味。

3. 韩式泡菜:将泡菜切成细条状,再用酱料调味,可提前腌制一段时间以增加口感。

4. 简单炒蔬菜:选择自己喜欢的蔬菜,如豆角、胡萝卜、小白菜等,炒熟即可,可加入蚝油或酱油增添味道。

5. 柠檬鸡丝:将鸡肉切成丝状,炒至变色,加入柠檬汁、盐和胡椒,翻炒均匀即可。这些菜式简单易做,适合在盒饭中搭配使用。根据个人口味和食材的可获得的条件,您也可以进行创新和尝试。

做盒饭最简单好吃的菜是炒鸡肉,那就是鸡身上的肉。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养。还能滋补养身。鸡肉它不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖了。

做盒饭的菜要简单又好吃,那就是红萝卜炒肉丝,酸辣土豆丝,红烧排骨加大白菜,红烧茄子,青椒炒肉片,麻婆豆腐,辣子鸡等等,简单又好吃,成本还低。

答案,最好是豆角炖肉。现在是夏季豆角现在大量上市,非常便宜,猪肉也便宜。而且这道菜营养还很丰富。起来非常方便快捷。而且豆角不怕捂,做盒饭正好。

周一:莴笋炒肉+青椒炒香菇

莴笋切片,加入少量盐抓匀腌制10分钟,清洗干净拧干水分,肥瘦相间的猪肉放入锅中炒出油脂,加入姜蒜,莴笋一起炒五分钟,加入调料炒匀即可,香菇切片焯水两分钟,捞出沥干水分,葱姜蒜放入锅中炒香,加入香菇片继续炒十分钟,加入青椒炒匀,加入调料炒匀即可,一并装入饭盒,一份简单的午餐盒饭就做经济实惠,健康美味,比点外卖强。

周二:肉末韭菜+蒜末茄子

炒肉末的时候加一点淀粉,这样炒出来肉质细腻爽滑,炒好之后再加入韭菜炒至断生即可,调料根据自己喜好加,蒜末茄子做法简单,将茄子放入烤箱或者空气炸锅中烤10分钟,取出加入蒜末汁(葱姜蒜,小米椒等调料做成的调料),继续烤20分钟,就可以了,简单方便,营养美味的盒饭就是这么简单,做起来吧。

周三:醋溜土豆丝+香酥鸡翅

土豆丝切好后多清洗几遍,洗去表面的淀粉,锅中热油,放入姜蒜,干辣椒炒香,加入土豆丝翻炒熟,加入少量盐和醋炒匀即可,鸡翅在表层划几个口,加入盐,葱姜蒜抓拌均匀腌制半小时,加入淀粉抓匀,放入锅中小火煎至两面金黄,撒上黑胡椒即可,营养丰富的午餐盒饭就做每天不重样,营养美味。

周四:凉拌黄瓜+蒜蓉排骨

黄瓜用盐搓洗几遍,拍碎,加入盐,生抽,蚝油,葱姜蒜,辣椒面,花生香菜,淋上热油,拌匀就可以,排骨加入盐,生抽,姜蒜末,淀粉,蚝油,抓拌均匀腌制半小时,放入锅中蒸20分钟即可,做法简单,两道菜都不用炒,简简单单又一餐,上班族们安排起来吧,拒绝外卖。

周五:蒜蓉四季豆+香辣鸡翅尖

四季豆切丝,锅中热油,放入姜蒜炒香,放入四季豆翻炒,直至四季豆熟透为止,加入调料炒匀即可,鸡翅尖放入锅中焯水两分钟捞出,锅中热油,加入葱姜蒜,花椒炒香,加入豆瓣酱炒匀,下入鸡翅炒五分钟,加入生抽,老抽,蚝油炒匀即可,营养美味,经济实惠,自己做的放心,比点外卖强。

一人餐盒饭做法简单,早上花半小时左右就可以了,不耽误时间,自己做的饭菜干净健康,营养美味,以上五种盒饭食谱,安排起来,一周工作午餐盒饭不重样,比点外卖强。

做盒饭菜要合适,这样才可以卖得好。做盒饭个人觉得酸辣土豆丝,辣子鸡,红烧鱼块,麻辣豆腐都是比较好吃的了。而且价格也不贵。最主要的是卫生干净。

盒饭一定要准备这四个菜,营养均衡又制作简单。1.蔬菜:水煮西兰花,油淋生菜,手撕包菜,蒜蓉油麦菜2.水果:红枣,小番茄圣女果,柚子,香蕉,苹果切块3.肉类:糖醋排骨,啤酒鸭,鸡胸肉或者炸鸡排,红烧鸡翅4.汤类:玉米排骨汤,海带排骨汤,紫菜蛋汤补充蛋白质

下面是便当盒饭菜谱。

1. 蘑菇鸡蛋炒饭:将煮好的米饭与炒过的蘑菇和鸡蛋混合在一起,加入适量盐和胡椒粉拌匀即可。

这样的便当既营养又美味。

2. 香肠炒饭:将切好的香肠片炒熟后与煮好的米饭炒在一起,再加入蔬菜和香料调味即可。

这种便当可以提供丰富的蛋白质。

3. 拉面:将提前煮好的拉面装进便当盒中,再加入蔬菜和调味汁就可以开吃。

这种便当具有口感丰富的咀嚼感,而且快捷方便。

以上三种便当都是易于制作的,而且还具备了美味和均衡的营养。

材料:青椒适量,木耳适量,肉适量,大葱适量蚝油适量,豆瓣酱适量花椒适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,料酒适量做法:青椒切成丝,泡发的木耳切成小块。猪肉切成丝加入料酒淀粉抓匀腌制锅里倒入油,加入葱段,大蒜片,豆瓣酱,炒出红油下入猪肉翻炒炒到颜色发白,盛出锅里留底油,加入木耳,青椒翻炒炒到熟再次把肉倒入锅里翻炒,加入鸡精盐装在盒饭盒里面,另外取一个盒饭装上米饭。

醋溜白菜怎么溜

食材:大白菜380克、胡萝卜15克、蒜末10克、生抽15克、陈醋15克、盐1小勺、玉米淀粉10克、葱5克、姜5克。做法:1、白菜斜着刀切片,切胡萝卜。2、碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)。3、锅里底油烧热,葱姜炝锅。4、先煸胡萝卜这样吃才最有营养。5、下白菜翻炒(大火炒菜)。6、白菜变软加盐,倒碗汁,翻勺出锅。

1、食材:白菜200克,红米椒10克,蒜10克,糖10克,生抽10克,醋10克。

2、首先将准备好的白菜切成块,放入容器中备用。

3、红米椒切成圈,放入碗中备用。

4、空碗中加入醋,生抽,糖,搅拌均匀。

用料

白菜5片

盐4克

陈醋1大勺

干辣椒适量

水淀粉1小勺

蒜3瓣

花椒10粒

做法

步骤 1

白菜洗净,斜刀切片,蒜切片,干辣椒备用

步骤 2

一小勺淀粉加1/3小碗水调均匀备用

步骤 3

锅里放油,放入花椒(我用的麻椒),干辣椒,蒜沫小火炒出香味,倒入切好的白菜,炒软,放入陈醋翻炒,放入盐炒均匀

步骤 4

加入鸡精,倒入淀粉水翻炒均匀就可以出锅了

主料

白菜200g

辅料

油适量

盐适量

花椒粉适量

酱油适量

白糖适量

醋适量

鸡精适量

葱适量

淀粉适量

1. 白菜洗净切薄片,葱切末

2. 将盐、酱油、白糖、醋、鸡精调匀

3. 热油锅,放入葱末爆香

4. 放入白菜翻炒

5. 放入适量花椒粉炒匀

6. 大火翻炒,将白菜炒塌

7. 将调好的料汁倒入锅中

8. 翻炒均匀

9. 调好的水淀粉

10. 淋入水淀粉

11. 关火,盛出即可

制作原料

主料:白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣

辅料:花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升

调料:酱油10毫升 味精2克

制作步骤

1、先把白菜洗净。

2、切成小块。

3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、先放入白菜帮翻炒。

6、炒制白菜帮变软。

7、然后放入白菜叶翻炒。

8、倒入调料汁翻炒片刻即可。

9、出锅装盘,即可享用。

答:醋溜白菜是酸甜口的下饭菜,做法是:白菜只选白菜帮的部分,切时要斜着切成棱形块,调个碗汁,酱油,醋(量大些),糖,拍碎的蒜,淀粉和水调匀,锅中倒入油烧热放花椒炸香后捞出,葱姜末下锅炒出香味下入白菜炒至断生倒入碗汁再炒半分钟出锅。

韭菜炒鸡蛋治便秘吗

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

食材准备

韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量

制作步骤

1 鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。韭黄炒蛋成品

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

韭菜炒蛋据典故记载应该起源于汉朝,在东汉《淮南子·本经训》上说:“煎熬焚炙,调齐和之适,以穷荆、吴甘酸之变,焚林而猎,烧燎大木,鼓橐吹埵,以销铜铁。”这里的煎就有炒的意思。

韭菜炒蛋是现在被大家所熟知的一道菜肴,因为独特的口味被很多人所喜爱,炒菜在平时也是大家所熟知的烹饪方式,但是对于古人来说,炒菜并不是一开始就有的烹饪方式,而是在汉朝时期才出现。

《周礼》上说:“庶人春荐韭,夏荐麦,秋荐黍,冬荐稻。韭以卵,麦以鱼,黍以豚,稻以雁。”这里的韭以卵指的就是韭菜炒蛋,在古时候,普通人在四季时节都要祭祖奉献美食,而且祭祀品通常也是选择熟食,而“韭以卵,在人们看来,开春的头茬韭菜配合鸡蛋一炒,可以说是非常美味,所以是祭祀的最佳食物。

在《山海经》中记载,“北单之山、崃山等地“多韭”,一直到华北,西北,东北等好多地方仍然有野韭菜生长,在《诗经》中有“献羔祭韭”诗,其实指的也是这事。

韭菜中含有大量铁、钾和维生素等矿物质,而且还能刺激人的食欲,韭菜中含有丰富的粗纤维,可以促进胃肠的蠕动,可以预防便秘和肠癌,所以韭菜有\"洗肠草\"的美称,适量食用对人的高血压、冠心病和高血脂等都有一定益处,但是韭菜吃多了会引起上火,所以阴虚火旺和胃肠虚弱的人不适合多吃。

醋溜白菜的溜是哪个溜

酸溜白菜老东北美食?应该是东北的美食,东北盛产大白菜而东北气候比较冷吃有脂肪的肉类也是较为御寒的,酸溜白莱更可以开胃,但现今不只在东北有醋溜白菜,全国各地都有這道美食,在大鱼大肉之中,来一道酸溜白菜又下飯也开胃,营养也不错,荤素搭配在飲食中也算合理!

醋溜白菜确实是老东北的美食,因为以前在东北每家冬天的时候都会储存很多的大白菜。现在家庭的人口都少了,一般小年轻人都不储存大白菜。但是醋溜白菜依然是东北的家常菜。醋溜白菜可以把白菜叶用手掰下来,不用刀切。再把白菜帮片成薄片。起锅烧油爆炒,就是一道美味。

首先拿一颗白菜必须是炮王的白菜,用水洗净控干之后呢,把白菜斜着切色子块片,会用水轻轻焯一下,之后把锅做好,放点油,咋过之后给他放盐?糖还有醋醋给他调好之后,放到锅里给他开整出香味儿,姜丝儿葱丝往里一放,蚝油把洗好的白菜再放进去,巴拉巴拉就出来了,美味儿的醋溜白菜就好了

醋溜白菜用啥醋

老北京醋溜白菜正是当前时节的下饭菜, 北方人的最爱, 烹调简单, 口感酸辣,谈一下我的做法, 大家共享。取大白菜一颗, 主要用菜梆, 放流动水洗干净, 控干水份, 斜刀片菜梆, 也可以加少量菜叶丰富口感, 干辣椒3棵, 花椒5立, 大葱50克,姜3克, 大蒜5粒, 酱油15克,盐3克, 米醋20克, 水淀粉适量。

热锅凉油 放干辣椒, 煸炒25秒, 放葱姜蒜炒香, 放菜梆, 放入米醋, 15秒后放盐, 酱油, 菜叶, 翻炒30秒 ,放入水淀粉勾芡, 放少许料油, 出锅装盘,齐活。 酸辣爽口, 好吃不贵, 下两碗米饭不成问题。 试试吧。

材料

大白菜500克,胡萝卜50克。油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。做法

1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”,焯水,捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

做法1、先把白菜帮切好,白菜帮切斜刀,断茎。2、切配料:大葱半个,切成菱形片、生姜一定要切成末,切好姜米粒,够细致才入味。大蒜一播两瓣,然后切片3、然后混合,放入碗中,加入醋大概20克,香油,胡椒粉提味,白糖,盐,酱油,后加一点老抽提色,最后加一点花雕酒,然后尝一下味道好坏,如果不够咸在加点盐,最后在加入玉米淀粉混合均匀,这个醋溜汁就调好了。4、干辣椒4个左右,尽量用手掰,带籽炒更香。5、起锅倒油,油烧到冒烟,注意旁边提前准备一个笊篱(也叫漏勺)6、油冒大烟后,下入白菜帮炒至断生,起锅放入笊篱沥油。7、锅中余油,炝香辣椒,注意是中小火,慢慢煸香。8、辣椒炒香后,倒入白菜9、在倒入醋溜汁,然后用筷子顺着一个方向搅拌,一定要用大火10、看到白菜帮上有汁抱上,即可

醋溜白菜大师的菜,我不:是大师,但我做的也很好吃,首先把白菜一片片撇下来洗净,把白菜叶去掉,留下帮子片成薄一点的斜片备用,调一个碗汁,放入盐,酱油,醋放多一点,少许白糖和淀粉,锅里放油,小火炸香一个辣椒,放入白菜,炒制成熟,放入碗汁,即可。

老北京醋溜白菜的做法是。把鲜嫩的白菜帮斜刀切成薄片,把油烧热,放葱花,姜粒,红辣椒炒香,放入白菜片翻炒,到入酱油再翻炒,锅边烹醋,放一点白糖,蒜末,香油翻炒,出锅前勾薄欠,一道色香味美家常醋溜白菜就大功告成啦。配啥主食都是不错的选择!

老北京醋溜白菜:选白菜梆子,老菜梆掰一下去丝,厚梆片成薄片,锅热,放油,炒姜片辣椒(可不放),下白菜片,略软烹醋,放盐,翻个个儿,调淀粉水,转圈淋入锅内,再锅边醋撒一瓶子盖,关火,炒匀,出锅

醋溜白菜,没啥大师,京味儿家常菜,穷人乐的吃食儿

如今便宜坊,全聚德,什么老北京炒白菜,都是蒙外地人的

老北京的醋溜白菜的做法是非常讲究的,首先要选择绿叶大白菜,去掉菜叶,用刀斜着切成象眼块,准备好辣椒,花椒,食用醋,锅烧热加油,把白菜帮入锅煸炒,炒出一定水分,盛出沥干,然后再放油,放入花椒,炒出香味儿,花椒篦出,下辣椒炒出香味儿,放入白菜帮,炒15秒,烹入香醋,然后出锅盛盘。

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