紫甘蓝的最佳吃法凉拌(紫甘蓝的最佳吃法凉拌怎么做)

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紫甘蓝,也被称为紫色卷心菜,是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素,对于促进消化、增强免疫力和维持健康的肠道功能都有着极好的效果。而紫甘蓝的最佳吃法之一便是凉拌,下面就给大家介绍一道紫甘蓝凉拌的做法。

准备材料:

1个紫甘蓝

适量盐

适量食用油

适量白醋

适量蒜末

适量花椒粉

适量香菜末

步骤一:准备紫甘蓝

将紫甘蓝洗净,去除外层叶子和硬梗,然后将其切成细丝。可以选择使用刀切,也可以使用刨丝机来处理。

步骤二:腌制紫甘蓝

将切好的紫甘蓝放入大碗中,加入适量盐,用手轻轻揉搓几分钟,使得紫甘蓝变得更加柔软。将盖子盖在碗上,放置在冰箱中饭腌制一段时间(大约30分钟到1个小时),让紫甘蓝更加入味。

步骤三:调制酱料

在一个小碗中,加入适量食用油、白醋、蒜末、花椒粉和香菜末,搅拌均匀。可以根据个人口味调整酱料的味道,如果喜欢酸一些的口感,可以加多一些白醋,如果喜欢辣一些的口感,可以多加一些花椒粉。

步骤四:拌入酱料

将腌制好的紫甘蓝取出,沥干水分,然后将酱料倒入碗中,轻轻拌匀。要注意的是,不要在紫甘蓝上倒酱料太早,以免导致紫甘蓝变软失去口感。

步骤五:入味

将拌好的紫甘蓝放置一会儿,使得酱料可以充分渗透入紫甘蓝丝中,提升其味道。也可以让紫甘蓝更加入味。

步骤六:装盘

将入味的紫甘蓝装在盘子中,可以撒上一些香菜末作为装饰。这道凉拌紫甘蓝就完成了。

紫甘蓝的最佳吃法凉拌不仅味道鲜美,而且非常健康。紫甘蓝的颜色鲜艳,配合凉拌的方式,更能引起食欲。而凉拌的过程中,紫甘蓝的营养成分也能得到较好的保留。紫甘蓝的纤维素含量高,凉拌后更易于消化吸收。无论是作为一道开胃菜还是配菜,凉拌紫甘蓝都是不错的选择。

紫甘蓝凉拌是一道简单易做、营养丰富的菜品。如果你喜欢紫甘蓝,并希望尝试不同的吃法,不妨试试这个凉拌的做法。希望你能够通过这道凉拌紫甘蓝,享受到紫甘蓝独特的美味和营养。

紫甘蓝的最佳吃法凉拌(紫甘蓝的最佳吃法凉拌怎么做)

1.紫甘蓝洗干净,切成丝

2.把切好的紫甘蓝丝码在容器中

3.放上花椒粒,干红辣椒搬开,讲究一点可以剪成丝状,也放在菜上面

4.灶上架锅,倒入油,开火烧热

5.等油热了,就是开始冒烟的时候,把油泼在花椒和辣椒上,听到刺啦一声,花椒和辣椒的香味便散发出来了

6.油泼好之后加入盐、白糖、酱油、陈醋,拌均匀就可以吃了.很多人不喜欢吃味精,白糖是很好的代替品,也可以勾味提鲜,和陈醋是绝配.

紫甘蓝的最佳吃法凉拌怎么做

凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝剥掉老皮,切丝。

2.把切好的紫甘蓝盛到干净容器里,撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3.取干净小碗,倒入一汤匙白醋,洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

4.把腌渍的紫甘蓝控净水,调入酸甜汤汁,拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油,拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

第1种:凉拌紫甘蓝紫甘蓝的6种家常做法材料: 紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油做法:1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。第2种:紫甘蓝拌豆皮丝紫甘蓝的6种家常做法准备食材:紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙,食盐1茶匙,葱1根,蒜5瓣,花椒适量,干辣椒适量,白醋1汤匙,白糖少许具体做法:紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时,豆腐皮洗净,切成丝,紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味),豆腐丝和紫甘蓝收到一起,开火,稍有,把花椒炸香捞出,葱末和干辣椒放到油里,炸香,炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上,放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可!第3种:炝炒紫甘蓝紫甘蓝的6种家常做法材料:紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。做法:1、将紫甘蓝撕成大片,洗净沥干(洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段3、锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油4、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香5、下姜片、蒜片爆香6、下紫甘蓝翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

家常做法可以做凉拌紫甘蓝。

凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜,这道菜清淡爽口,夏天吃能开胃。主要用料有:紫甘蓝、香菜、鸡精、白醋、食盐、白糖等。

做法:把紫甘蓝洗净切丝,加入少许食盐与白糖搅拌均匀,这一步为了杀出水分。杀水的同时准备一个碗,碗里加入两勺白醋,一勺生抽,一勺白糖,适量蒜末与鸡精搅拌均匀备用。待紫甘蓝杀出水分后用手挤净,放入盆中再加入事先调好的料汁搅拌均匀,最后在上面点缀切好的香菜即可装盘食用。

以下是紫甘蓝家常做法:凉拌紫甘蓝:将紫甘蓝洗净切丝,加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。准备调味汁,将盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精混合在一起,拌入紫甘蓝中,撒上白芝麻即可。

醋溜紫甘蓝:将紫甘蓝和卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟。将月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁。将混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

素炒紫甘蓝:将紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

紫甘蓝沙拉:将紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状。锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开备用。将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

紫甘蓝炒肉:将紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油混合在一起,旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

紫甘蓝炒鸡蛋:将紫甘蓝洗净切成丝,姜切丝,鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油,将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油,放入姜丝、菜丝,旺火快炒,烹入一茶匙米醋,可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。

以上是紫甘蓝家常做法的几种,您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

紫甘蓝凉拌简单做法

主料:黄瓜丝70克,紫甘蓝300克,白芝麻4克

辅料:盐2克,白砂糖3克,生抽15克,醋15克,香油5克

做法:

1.黄瓜清水洗净,去皮切丝,紫甘蓝洗净切丝

2.容器中倒入紫甘蓝,黄瓜丝

3.盐,白砂糖,生抽,醋,香油,白芝麻,搅拌均匀

4.装盘即可食用。

凉拌紫甘蓝怎么吃法大全

用料

紫甘蓝 半个

胡萝卜 半根

盐 1勺

小米椒 2个

米醋 2勺

香菜 1根

黄瓜 半根

蒜末 1茶匙

糖 1勺

轻盐酱油 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材

2、紫甘蓝,胡萝卜,黄瓜切丝,小米椒切圈,香菜切碎。

3、紫甘蓝加入一勺盐和一勺白糖腌制半小时

4、杀出水分挤干放入碗中。

5、加入胡萝卜丝。

6、加入黄瓜丝和小米椒。

7、加入蒜末。

8、淋入热油。

9、加入香菜。

10、加入两勺米醋。

11、加入两勺轻盐酱油。

12、抓拌均匀。

13、腌制十几分钟就可以开吃了。

做法一

食材:

紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油[2]

步骤:

1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。

3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了

制作方法:

1、紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)

2、加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉

3、准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!

制作关键:

甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆,不艮。

凉拌紫甘蓝是一道简单健康的菜品,下面给你介绍一下其中的一种做法:所需材料:

- 紫甘蓝 100克

- 胡萝卜 50克

- 红椒 1个

- 黄瓜 1根

- 米醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 香油 适量

- 葱花 适量制作步骤:

1.紫甘蓝切成薄片,加入盐稍微抓捏一会儿,然后挤出水分。

2.胡萝卜和黄瓜切成丝,红椒去籽切成小段待用。

3.将米醋、酱油、盐、糖、香油按照 2:1:1:1:1的比例调制成调味汁备用。

4.将1、2步骤中的材料混合在一起,倒入调味汁,拌匀。

5.撒上葱花,根据个人口味再适当加盐、糖、醋。这道菜品很适合夏天食用,不仅简单健康,而且味道鲜美丰富。紫甘蓝和胡萝卜是非常好的营养品,可以保持身体健康,丰富食品中的营养成分,适当地加入热量低的黄瓜和辣味的红椒,可以更好地提高菜肴的风味。

1.紫甘蓝一个,去掉外面的不好的皮,清洗干净。

2.切成细丝

3.先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末,在放入鸡精、白醋、香油调味即可。

4.装盘

凉拌土豆丝怎么办最好吃

食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤:

1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,凉拌土豆丝(5张)把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看凉拌土豆丝(5张)3、青椒、洋葱切丝,葱切碎

4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差

不多了,太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒

8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响

9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可

文章到此结束,如果本次分享的紫甘蓝的最佳吃法凉拌(紫甘蓝的最佳吃法凉拌怎么做)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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