葱花饼营养价值（葱花饼的做法）

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葱花饼是一种非常受欢迎的传统华人小吃，以其香脆的口感和独特的味道，深受各个年龄段的人们喜爱。除了美味之外，葱花饼还有很高的营养价值，下面我们来一起了解一下。

葱花饼的主要材料之一是葱。葱富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾和纤维等营养物质。维生素C有助于提高免疫力，帮助身体抵抗各种疾病。而维生素B6对神经系统和新陈代谢起到重要作用。葱还含有丰富的叶酸，对孕妇来说尤为重要，可以帮助胎儿的神经发育。钾是一种重要的矿物质，能够维持心脏和肌肉的正常功能。纤维是我们日常饮食中必不可少的一部分，有助于消化、预防便秘等。

葱花饼的制作过程中需要使用面粉。面粉是一种主食，主要提供碳水化合物和蛋白质。碳水化合物是人体能量的主要来源，可以提供人体所需的热量。蛋白质是构成人体组织的重要成分，对细胞的生长和修复起着重要作用。

除了葱和面粉，葱花饼的制作还需使用一些配料和调料，如油、盐等。食用适量的油脂有助于维持体温、保护内脏器官和提供脂溶性维生素的吸收等功能。而食用过多的盐可能会对身体健康带来一些负面影响，所以在制作葱花饼时要适量控制盐的用量。

葱花饼的制作过程还需要一些技巧，如和面、揉面、饧面、擀面等。这些动作有助于锻炼手部的灵活性和协调性，在一定程度上对手指的血液循环和关节的灵活性也有一定的促进作用。

葱花饼不仅美味可口，而且在营养价值上也是一道不可忽视的食品。葱花饼中的葱提供多种维生素和矿物质，面粉提供碳水化合物和蛋白质，适量的油脂有益于人体健康。制作葱花饼还可以锻炼手部的灵活性和协调性。我们在享受这道美食的也要适量控制食用，避免过多的盐对身体的不良影响。希望大家在享受美味的也要注重均衡饮食，保持健康的生活方式。我们才能真正享受到葱花饼所带来的营养和美味。

葱花饼营养价值（葱花饼的做法）

答；单饼的热量（202大卡）。

单饼：面粉500克、水适量

【做法】准备500克面粉，一次性加入500毫升刚烧开的热水，搅拌成絮状。晾至不烫手的时候，加入约200克的干面粉，再次搅拌均匀，下手揉成团。揉好以后移到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子约50克。把所有的剂子揉圆，然后盖上方便袋，防止风干。取出一个剂子，开始擀饼，擀成厚度约一毫米的薄饼就可以了。电饼铛预热，不用刷油，锅温达到最高点，放入饼坯。烙至饼鼓起变色翻个面，烙至另一面鼓起就可以出锅了。

单饼一张重量是100-150克每100克饼中含有250大卡的热量，饼主要是用面粉制作而成的一种主食，是一种高热量食物。由于制作方法的不同，制作出来的饼味道也各不相同，分为油盐饼、葱花饼、糖饼、豆沙饼等种类，营养价值也是非常丰富的。

葱花饼营养价值及功效

葱油饼的热量因配方的不同而有所不同，一般来说一个普通大小的葱油饼的热量在200-300卡之间。主要的热量来源于面粉、油和葱等食材。如果使用精细面粉和大量的油来制作，葱油饼的热量会比较高，而且油腻。如果您在注重健康饮食的同时又想享受美食，可以考虑自制一些较为健康的葱油饼，比如控制油和面的使用，或者在面粉中添加一些全麦或者其他谷物，以增加膳食纤维的含量。

葱油饼252 大卡/100克（可食用部分）营养元素每100克热量252.00 大卡蛋白质9.58 克脂肪5.13 克碳水化合物42.99 克膳食纤维0.17 克食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

葱油饼主要是用一些面粉、大葱和豆油共同烤制以后制作而成的食品。它的热量比较高，每100克葱油饼之中含有250大卡以上的热量，是国内比较流行的一种主食。

葱花饼的营养价值及功效

只要是大的厂家，正规的厂家生产的手抓饼都是以健康的，如果你要是质疑网上购买葱油饼的，那你可以去超市去选购

1、葱油饼是比较油的食物，很容易增加人体的油脂含量，多吃的话容易发胖。

2、葱油饼是一种高热量食物，主要是经由煎制而成，这样不仅会损伤一些营养物质，还会增加一些有害物质，长期下来会给人体造成伤害。

3、葱油饼有一定的热量，这对于减肥的人不友好。

葱花饼怎么做又软又好吃

准备好两种面粉，按一比一的比例放入盆内（我用的量做了三个饼）

面粉里面放半小勺盐，加适量水，将面粉揉成面团，用盖子盖起来醒发三十分钟，醒发后的面团比较光，再揉搓面团后备用

香葱切成葱花备用

将45g食用油烧热后倒入15g自发粉内，趁着油热，加入一小勺盐、花椒粉、鸡粉和半小勺白胡椒粉，酥油就做好了

将面团擀成薄皮

用刷子将酥油刷上面皮

均匀刷，不要有遗漏的地方

将葱花均匀撒在面皮上（我放的葱花比较多，我觉得这样比较香）

从长边把面皮全部卷起来

分成三段，每一段扭成葱花饼的面坯

锅内放少许油，小火烧热，再将一个面坯放到锅内

用手将面坯压成饼状，不要太薄，大约1-1.5cm最好

用中小火将饼烙得两面金黄后用吸油纸吸一下油

烤箱200度预热后，将饼上下火200度烤5分钟

烤好后，每个饼从中间切开，装盘上桌开吃

葱花饼的做法

用料：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。做法：1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。3、把面团擀成薄片，铺满油葱。4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量制作方法：1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团尽量软一些2、切好葱花3、静置好的面团取出来，分成小面团，大小随意，喜欢吃大的，面团就大一些，喜欢吃小的，面团就小一些，如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉4、把每一个小面团都擀成薄薄的面片，上面刷一层食用油5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等6、面片像折扇子一样，来回折，好不好看都无所谓，好吃就行7、把所有面团都整理好，拿出其中一个折好面团，向两边扯一扯，两边向中间卷8、把两个卷上下叠放在一起，用手心稍微按一下，擀薄9、平底锅中火预热，加入一勺食用油，加入擀薄的饼10、烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次，也可以用电饼铛烙，

盆中放面粉，加盐调味，加少许花生油，加一个鸡蛋，多加点葱末，加适量水搅拌均匀，电饼铛调成双面加热模式，提前预热十分钟，放少量油，倒入面糊，小火煎成两面金黄即可

1用料：普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）2做法：（1）将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。（2）和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。面团醒的时间够长，饼的口感才会好）（3）：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）（4）：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。（5）：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。（6）：将成面团分成等大的面剂子。（7）：取一个小剂子擀开。（8）：在面饼上抹一层油酥。由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实，由一头将面条圈好（9）：擀成薄厚匀均的圆饼。（10）：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。（11）：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

1、备面粉、干酵母。2、用温水将面粉、干酵母和成面团。3、加盖静置40分钟，面团发起。4、将面团揉匀揉光，用小擀杖擀成椭圆形的饼片，刷菜籽油，均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。5、将饼片的一段卷起。6、卷成圆柱形。7、案板上撒上芝麻，竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部，再用手将其压成较厚的圆形饼胚8、擀成饼。9、取一平底锅加油烧热，把饼放入热油锅中，中小火煎烙。10、烙制两面金黄后，即可起锅装盘。

1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

2、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

葱油饼做法：用温开水和面软些，待面醒发15～20分钟（天热太冷时间不一）后，把面揉光滑后用擀面杖碾成摊开的大圆簿饼，在上面放油、葱花后卷成长筒型，再将长筒型卷成圆型，再用擀面杖压扁成型后放入电饼铛烙熟。

把面一半开水和，一半凉水和，然后揉到一起，醒发30分钟，切一些葱花碎。

醒发好的面切小剂子，拿一个擀开，放入油抹匀，撒一些食盐，葱花，像折纸扇那样折好，按住一端然后围城一个圈，把另一端压在在擀开，饼铛预热好，放入饼坯烙至两面金黄就好了

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