鸭血粉丝汤的吃法(鸭血粉丝汤热量)
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鸭血粉丝汤的吃法(鸭血粉丝汤热量)
鸭血粉丝汤是一道非常受欢迎的传统汤品,它的制作简单,口感鲜美,营养丰富。不仅可以满足人们对美食的追求,还能够提供身体所需的营养物质。让我们一起来了解一下鸭血粉丝汤的制作方法和热量含量吧。
我们需要准备的材料有鸭血、粉丝、鸭肉、黄秧白菜等。将黄秧白菜洗净切段备用,再将鸭肉切成薄片备用,鸭血切成块状备用。将锅中加入适量的水,放入切好的鸭肉,煮至熟烂。放入黄秧白菜和鸭血,继续煮几分钟,直到鸭血变色,黄秧白菜变软。加入粉丝,煮熟后即可。鸭血粉丝汤制作完成,可以根据个人喜好加入适量的盐和调料进行调味。
鸭血粉丝汤的热量含量相对较低,主要来自于汤中的粉丝和鸭肉。粉丝是由淀粉制成的,能够提供一定的能量。而鸭肉则含有较高的蛋白质和脂肪。根据营养学家的数据,100克的鸭肉大约含有约200千卡的热量,而粉丝的热量则较低,大约为100千卡左右。鸭血粉丝汤的热量约为300千卡左右。
虽然鸭血粉丝汤的热量相对较低,但是其营养价值却非常丰富。鸭血富含蛋白质、维生素和矿物质,能够提供身体所需的营养物质,同时还具有补血的作用。粉丝则是富含纤维素的食物,能够促进消化,有助于排便。鸭肉富含优质蛋白质和脂肪,能够提供人体所需的能量和营养,还有助于增强免疫力。
鸭血粉丝汤不仅具有美味和营养,还具有一定的食疗价值。根据中医理论,鸭血性寒,有清热解毒的作用,适宜于夏季食用,能够帮助人们清热降火,增强体质。而粉丝则是一种富含纤维素的食物,具有促进肠道蠕动,预防便秘的作用。鸭血粉丝汤在日常饮食中的适量食用是非常有益的。
鸭血粉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作简单,热量含量较低。它不仅可以满足人们对美食的追求,还能够提供身体所需的营养和满足食疗的需求。大家可以尝试在家中制作鸭血粉丝汤,享受美味的同时也为自己的健康加分。
鸭血粉丝汤的吃法(鸭血粉丝汤热量)
主料:
鸭血一盒
粉丝两小把
百叶结适量
白菜适量
辅料:
姜丝适量
香菜适量
香葱适量
调料:
稻米油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
鸭血粉丝汤的做法步骤
1.鸭血一盒切成小块备用。
2.鸭血加入适量盐焯水备用。
3.粉丝用温水浸泡好备用
4.白菜洗净切成丝,姜丝,香葱切成小段,香菜切成小段备用。
5.百叶结用清水浸泡一会儿备用。
6.热锅冷油,下姜丝,葱白煸香。
7.放入白菜茎翻炒一分钟。
8.放入鸭血轻轻翻炒均匀,放入百叶结,适量热水烧开先煮五分钟。
9.煮至汤汁变白时,放入粉丝,白菜叶继续煮两分钟。
10.放入葱花,香菜,盐,胡椒粉及鸡精调味即可。出锅装盘,美味即成。
小窍门&温馨提示
白菜茎先翻炒一分钟,汤汁更鲜香!
鸭血加盐焯水去腥!
鸭血粉丝汤的吃法大全
食材用料
鸭血适量,粉丝适量,香菜适量,盐适量,豆泡适量,豆芽适量,生菜适量,鸡精适量,生抽,老抽,香菇适量,干辣椒适量,小葱适量
做法步骤:
步骤 1
准备食材把鸭血切一下,豆泡和香菇切好
步骤 2
粉皮用热水泡一会儿,我这个粉丝有点硬,所以我多泡了一会儿
步骤 3
水开放盐,鸡精,还有干辣椒,生抽,老抽,粉丝,鸭血,煮一会儿,放豆泡和香菇
步骤 4
煮的差不多了,放生菜和豆芽,喜欢软一点的可以多煮一会儿
步骤 5
煮好之后放小葱和香菜,即可出锅啦
鸭血粉丝汤怎么做好吃法大全
准备材料:
鸭骨架、姜片、鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭心、香菜、姜蓉、葱花、食用盐、鸡精、白胡椒粉、香油、辣椒红油、卤包。
步骤:
1、 先准备一些冷水,把鸭骨架上的血水洗干净,再用冷水放上5片姜片然后开开大火将其煮开。煮开了以后再改用小火,大约煲1个小时左右,这样就熬制成了高汤。
2、 再用冷水加上姜片以后,把鸭肝鸭肠和鸭心上面的血水都清理掉,准备好卤水然后用小火大约卤1个小时左右。
3、 准备好一口锅,然后锅内放上清水进行烧水,把鸭血放在锅里,等到煮得沸腾的时候就可以捞起来了
4、 锅里烧开鸭骨汤,然后把准备好的粉丝用温水泡一会儿,泡软了以后放在锅里煮,煮软了之后把粉丝也一起放在汤碗里。
5、 把准备好的调味料还有香菜和姜蓉一起放进去,这样一道味道鲜美的鸭血粉丝汤就做好了。
鸭血粉丝汤的神仙吃法
鸭血240克
白菜210克
粉丝45克
辅料
盐适量
味精适量
1. 食材:鸭血(已切开)、白菜(已洗净切开)、粉丝
2. 烧锅倒油烧热,下入鸭血翻炒一下。
3. 加适量的清水。
4. 煮开。
5. 合入粉丝和白菜翻动一下煮开。
6. 加适量的盐。
7. 加适量的味精。
8. 调味翻匀即成。
鸭血粉丝的做法1.烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2.把汤煮好,把鸭血切成条,油果子(油条)切成三角,放进汤里煮。
3.过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。
4.把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。
5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了
个人喜欢用化猪油。先炒化猪油,加入葱姜蒜煸象,再加水煮开,然后放粉丝,粉丝差不多熟了,放鸭血,煮熟后,最后放白菜。
做法
1、鸭血切丁焯水,白菜切片,粉丝浸泡。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒白菜片刻。
3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸭血粉丝汤热量
热量 108千卡/100g
蛋白质
13.6g/100g
脂肪
0.4g/100g
碳水化合物
12.4g/100g
钠
173.6mg/100g
膳食纤维
0g/100g
热量108 千卡硫胺素0.06 毫克钙5 毫克蛋白质13.6 克核黄素0.06 毫克镁8 毫克脂肪0.4 克烟酸0 毫克铁30.5 毫克碳水化合物12.4 克维生素C0 毫克锰0.04 毫克膳食纤维0 克维生素E0.34 毫克锌0.5 毫克维生素A0 微克胆固醇95 毫克铜0.06 毫克胡罗卜素1 微克钾166 毫克磷87 毫克视黄醇72.6 微克钠173.6 毫克硒0 微克
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