炖猪蹄的家常做法（炖猪蹄的家常做法步骤）

炖猪蹄的家常做法（炖猪蹄的家常做法步骤），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

炖猪蹄是一道非常经典的传统菜肴，既美味又营养。今天我就来介绍一下炖猪蹄的家常做法步骤。

我们需要准备好所需的材料。主要的材料包括猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、八角和生抽。还可以根据个人口味添加一些调料如豆腐、蒜苗等。

我们需要对猪蹄进行一些预处理。将猪蹄清洗干净，然后切成适当大小的块。将切好的猪蹄放入开水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净。

我们可以开始炖猪蹄了。在锅中加入适量的水，放入炖盅中，并加入姜片、葱段和八角，再加入适量的料酒。将炖盅放入锅中，加盖以保持热量。

我们需要将炖盅放在火上炖煮。火力要适中，保持水的温度，避免水沸腾太快，影响猪蹄的口感。炖煮的时间大约需要2-3个小时，直到猪蹄变得酥烂。

在炖煮的过程中，我们可以适时地检查水的量，并根据需要添加适量的水。我们还可以根据个人口味，适量添加一些调料如盐、生抽等，提升口感。

当猪蹄炖煮的时间到达后，我们可以进行最后的调味。根据个人口味，适量添加盐和生抽，搅拌均匀，让猪蹄充分吸收调料的味道。

炖猪蹄的家常做法就完成了。我们可以将炖猪蹄盛入碗中，撒上一些蒜苗或者香菜点缀，增添色彩和口感。热腾腾的炖猪蹄散发出浓郁的香气，色香味俱佳。

炖猪蹄不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白和营养物质，对皮肤和关节健康有着很好的滋养作用。猪蹄中的胶原蛋白还有助于美容和延缓衰老。

炖猪蹄是一道美味又营养的家常菜肴。通过我们的介绍，相信大家已经掌握了炖猪蹄的家常做法步骤。不妨动手尝试一下，感受炖猪蹄带给你的美味和滋养吧！

炖猪蹄的家常做法（炖猪蹄的家常做法步骤）

先炖猪蹄用高汤料酒葱姜蒜八角香叶小茴香胡椒粉生抽老抽蚝油糖盐鸡汁调味放凉菜炖制。

猪蹄整个放锅中焯一焯，用生姜料酒水煮熟拿出来凉凉切块。再用生抽蒜泥麻油醋拌。

炖猪蹄的家常做法孕妇

材料

用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。做法

1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。2、猪蹄治净，切块。3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。

材料

猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许做法

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。3、撒少许盐调味，出锅即可。

给孕妇炖猪蹄里面可以加上黄豆，花生和大枣，因为孕妇需要增加钙铁等等元素，所以给孕妇炖猪蹄，可以加上这些材料是大补的

答：孕妇孕期如果想煲猪蹄汤，可以加黄豆，枸杞，大枣，花生炖汤适合孕妇喝，要适量的喝猪蹄汤，饮食要均衡，多吃蔬菜水果，不宜多吃肉类，肠胃消化也不会太好，尽量吃些容易消化的食物，要做好日常饮食的搭配、调理，在平时生活中，除了保证饮食营养，维生素，蛋白质的都需要合理搭配，要注意休息，不要吃辛辣刺激的食物。

加一些枸杞红枣，人参当归这一类的都可以帮助孕妇更好的吸收是营养补充营养，那么肚子里的婴儿也会吸收到更多的营养。

而且孕妇还可以多喝鲫鱼汤，鱼汤可以使小孩子明目嘛，多喝的话那头脑就会比较聪明，慢慢也能得到充足的营养。有助于小孩发育。

孕妇孕期如果想煲猪蹄汤，来补充营养补充蛋白质以及钙，铁等，这些维生素，增加营养，这种猪蹄汤可以单纯的煲汤喝，也可以加一些黄豆猪蹄汤，也可以用一些花生仁，还可以用一些莲藕，莲子，这些都可以用来煲这个猪蹄汤吃，里面的营养成分都可以容易吸收。

这个孕妇炖猪蹄的话，嗯，里边肯定是可以加点黄豆呀，花生呀，豆腐呀，都是可以的嗯，然后嗯，多吃猪蹄呢，胶原蛋白比较高，容易这个嗯，还不容易变老，所以这是非常正常的现象，然后当然是可以的嗯，多加点花生，黄豆的话，孩子生出来的话，乃会比较好，所以这是非常正常的现象

主要的材料有猪蹄、青木瓜、红枣、生姜片、米酒。首先把猪蹄洗干净切块，然后焯水去掉异味。木瓜要去皮切成大块，红枣洗干净去核。在锅里面加入水之后，就可以把猪蹄、木瓜、大枣、生姜一起放进去，大火煮开之后再小火炖到猪蹄熟烂就可以调味吃了，注意不要加太多的盐。这款汤非常适合产妇，特别是奶水不足的产妇，木瓜猪蹄汤是很好的催奶食谱。而且还可以补气血，健脾胃。

豆子炖猪蹄的家常做法

一、食材用料:猪脚300g、黄豆50g、料酒15g、葱姜15g一、猪脚焯水备用1、首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。2、锅中炒配料。锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。3、加入调料，接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。4煮60分钟，水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅。

砂锅炖猪蹄的家常做法

原料：猪蹄、海带、山药、青豆、红豆、干淮山片、莲子、葱、八角、花椒、姜、蒜、盐、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、新鲜的猪蹄，砍块，泡出血水。

第2步、烧一下皮子。把毛洗干净。

第3步、加料酒，清水，八角焯水备用。

第4步、莲子，淮山片，红豆提前泡好洗净，海带提前泡。

第5步、切好葱姜蒜。

第6步、把猪蹄加清水放入砂锅，打出上面的泡沫。

第7步、加入海带，所有的干货大火转小火火焖煮。

第8步、起锅前半小时放新鲜的山药以及青豆。放入盐和鸡精。中火焖煮半小时。

第9步、根据自己的口味做一个蘸水。

第10步、起锅了，这个汤特别的白 配上各种营养蔬菜特别美。

小贴士：

干果和海带一定要等这个猪蹄下砂锅以后，水开打出浮沫。以后才放，海带和各种干货要先放，新鲜山药和青豆要起锅前才放。

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水。5、开通电汤煲或电饭煲电源，电饭煲可以选择“粥/汤”功能。6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

炖猪蹄的家常做法步骤

原料：猪蹄、生抽、葱、盐、老抽、八角、花椒粉、水。

做法步骤：第1步、猪蹄收拾好，用火燎去猪毛，浸泡后，洗净。第2步、猪蹄放大锅中焯水。第3步、焯猪蹄水倒掉，重新加水入大锅，加少许生抽、八角、料酒柴火慢炖。第4步、再加生抽、老抽、花椒粉、盐、葱花，用柴火慢炖收汤。第5步、成品。

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