糖醋鲤鱼的家常做法（糖醋鲤鱼的家常做法步骤）

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糖醋鲤鱼是一道经典的家常菜，口感酸甜可口，深受大家喜爱。下面我将为大家介绍一下糖醋鲤鱼的家常做法步骤。

我们需要准备以下食材：鲤鱼一尾，白糖适量，醋适量，料酒适量，盐适量，生粉适量，葱姜蒜适量，红椒适量，酱油适量，清水适量。

步骤一：首先将鲤鱼宰杀干净，去除鳞片，去腮，去内脏，洗净备用。然后在鱼身两侧划几个刀口，用料酒和盐腌制10分钟，使其入味。

步骤二：葱姜蒜切碎备用，红椒切丁备用。

步骤三：取一个小碗，将适量的白糖加入碗中，倒入适量的醋，搅拌均匀，制成糖醋汁备用。

步骤四：将鱼身均匀裹上一层干粉，这样做可以让鱼鳞更加酥脆。将油烧热，将鱼放入锅中炸至金黄色，捞出控油备用。

步骤五：取另一个锅，热油，加入葱姜蒜炒香，再加入红椒粒炒熟。

步骤六：将步骤五炒好的葱姜蒜和红椒粒倒入糖醋汁中，加入适量的酱油和清水，调成糖醋汁。糖醋汁的甜度和酸度可以根据个人口味进行调整。

步骤七：将锅中的糖醋汁烧开后，放入炸好的鱼块，用小火炖煮约5分钟，让鱼块充分入味。

步骤八：炖煮结束后，汤汁变浓稠时，即可起锅装盘。可以撒上葱花作为装饰，增加菜品的美观。

糖醋鲤鱼的家常做法就是这样简单又美味。糖醋鲤鱼的鱼肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，酸甜可口，是一道经典的家常菜。鲤鱼肉质细腻，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体有很好的滋补作用。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了糖醋鲤鱼的家常做法。在家里做一道美味的糖醋鲤鱼，既可以满足口腹之欲，又能享受健康的营养。不妨试试这道经典的家常菜，给自己和家人带来意想不到的美味！

糖醋鲤鱼的家常做法（糖醋鲤鱼的家常做法步骤）

罗非鱼 1条

菠萝 半个

洋葱 半个

食盐 适量

番茄酱 5汤匙

喼汁 2汤匙

淀粉 适量

水 1.5汤匙

白砂糖 2茶匙

山楂片 5片

步骤/方法

1

洋葱先切成自己喜欢的大小。

糖醋鱼的家常做法

2

菠萝用盐水浸泡，要用的时侯隔去水再切小块。

糖醋鱼的家常做法

3

先调一个糖醋汁：番茄酱，山楂片，糖，水，喼汁(或白醋，黑醋，因白醋酸味较重，可最后才加，一边加一边调下味道，到自己可接受的酸味)，一般水与番茄酱的比例在1.5-2：5左的，水的作用是在煮的时侯不会太稠。

糖醋鱼的家常做法

4

将罗非鱼洗冻后将鱼肉起上来，然后再将肋骨切开。

糖醋鱼的家常做法

5

罗非鱼的骨需小，但还是有一排小骨的，位置就在鱼背与鱼腩中间(用手摸时能摸到骨的)，将其切出来就不怕小孩卡骨。(挑出来的肉可在炸鱼时炸透一点直接吃)，然后斜切成块鱼块。

糖醋鱼的家常做法

6

1、鱼骨先用盐抹一下，然后再用生粉抹一次。2、鱼肉用少许盐，胡椒粉，生粉捞一下腌味。

糖醋鱼的家常做法

7

锅里放油烧热，先炸好鱼头鱼骨，在碟上摆好造型，之后再炸一下鱼肋骨等。

糖醋鱼的家常做法

8

炸完鱼骨再炸鱼块，炸好后放在鱼骨上面。

糖醋鱼的家常做法

9

用刚才的锅留少许油先爆香洋葱，再下调好的糖醋汁煮一下，最后倒入菠萝块翻炒几下然后淋上鱼肉上即可。

用料:罗非鱼 一条小葱二根 ，大葱一段 ，生姜3片 ，番茄酱 三大勺，醋 4勺，生抽 一勺，料酒 两勺，白糖 2勺，盐 一勺做法步骤:步骤 1罗非鱼收拾干净，洗净后，控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身，鱼身开花刀，然后码葱姜丝腌制10分钟步骤 2锅里倒入油，烧至7、8成热，手提鱼尾将鱼滑入锅中，转小火慢慢煎熟，先不要急着翻面，轻轻晃动锅子，鱼能在锅中滑动，说明一面煎然后小心翻面，继续小火煎另一面，至金黄，待鱼全部煎熟后，盛出摆在盘内。步骤 3取一个碗，加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺兑成糖醋汁儿;步骤 4生姜剁成细末，放入调好的糖醋汁中;步骤 5刚煎鱼的锅，将多余的油倒出，留少许底油，将葱姜煸出香味，将糖醋汁倒入，小火熬煮，料酒2勺，转大火，煮开，撒入小葱粒儿糖醋汁就做迅速浇到鱼身上即可。

主料：大黄鱼1条，约300克配料：青豆10余粒、葱姜、面粉、干淀粉调料：盐、白醋、番茄酱、水淀粉、料酒、白糖、植物油制作过程1、大黄花鱼清洗干净，去除鳞片、腮、内脏，再次冲洗干净。如果是冷冻黄鱼，加入适量白醋、盐腌制2小时，去除其浓重的鱼腥味，然后冲净。如果是新鲜黄鱼，加入少量盐、料酒腌制30分钟，入个底味。取一只碗，加入适量姜丝姜片、适量清水浸泡成葱姜水备用，青豆焯水备用。2、把处理好的大黄鱼采用鲁菜大翻刀技法，间隔2.5cm用坡刀法剞入鱼身深达鱼骨改刀成大翻刀，另一面剞斜一字花刀，成菜一定要注意大翻刀面朝上摆放。3、提前调好水粉糊：淀粉：面粉按着7：3的比例，调成细腻均匀的水粉糊。4、调配糖醋汁：葱姜末适量、白糖30克、白醋20克、盐3克、葱姜水30克、水淀粉适量、料酒10克调制成糖醋汁备用，番茄酱50克单独盛放。5、锅内倒入足量植物油开中火加热，此时在黄鱼表面拍一薄层干淀粉，然后均匀挂一层稀薄的水粉糊。6、油温6成热时，下入挂糊的大黄鱼，炸至表面金黄色捞出。7、把炸好的大黄鱼摆盘，略加装饰。8、锅内留少量底油，倒入番茄酱小火炒出红油，倒入调配好的糖醋汁，下入焯水后的青豆，开中火炒香，淋少量明油增色。9、立即取适量糖醋汁，浇淋于炸好的黄鱼表面，即可上桌享用，这道糖醋黄鱼就完成。菜品特点：色泽金红、口感甜酸、香脆爽口、营养丰富、味道鲜美。

第一步：剁鱼块准备一条新鲜的鲤鱼，先用硬物把鱼敲晕，去除鱼鳍和鱼鳞，剖开鱼腹去除内脏、抠掉鱼鳃和牙齿，清洗干净以后准备改刀。剁掉鱼头、沿着脊骨、把两边的鱼肉片下来，今天这道菜 我们只用鱼肉，鱼骨可以留着炖汤，把鱼肉剁成均匀的小块。第二步：腌鱼块把剁好的鱼块放入盆中，放入姜片和葱片，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克去腥，搅拌均匀腌制10分钟给鱼块码味。第三步：调糖醋汁碗中放入食盐2克、白糖20克、米醋20克、老抽2克提底色 、生抽10克、料酒10克，其中糖和醋的量要多一些，比例为1:1，这样才成突出酸甜味。再加入适量的清水稀释一下，用筷子搅匀。另外准备一些葱花备用。第四步：炸鱼块锅内多烧一些油，油温五成热时，把腌好的鱼块裹一层淀粉放入锅中，淀粉能够吸干鱼块上的水分，防止炸的时候溅油，同时能锁住鱼块内部的水分，炸出来外酥里嫩。全程小火慢慢炸，把鱼块炸酥炸成金黄色，捞出来控油。第五步：烹饪再次把锅烧热，倒入准备好的料汁，大火烧开以后，倒入炸好的鱼块开小火焖5分钟，把鱼块焖熟、让料汁充分渗入到鱼块里面。5分钟以后，转大火把料汁收成粘稠状，让料汁均匀包裹在鱼块上面。最后撒上葱花、淋上明油，美味即成。

1/25 姜切末

2/25 蒜切末

3/25 放入盘中

4/25 碗中加入番茄酱、

5/25 白糖、

6/25 生抽、

7/25 米醋、8/25 淀粉、

9/25 边加水边搅拌

10/25 调成酱汁备用

11/25 鲫鱼用刀前后各划几刀

13/25 放入淀粉

14/25 把鱼放入沾上淀粉

16/25 锅中倒入油烧至六成热时放入鱼

17/25 小火炸至金黄色翻面

18/25 继续炸至金黄色

19/25 夹出放入盘中

20/25 锅中留少许底油放入姜蒜爆香

21/25 倒入刚才调好的酱汁

22/25 大火烧至浓稠

23/25 浇倒在鱼身上

糖醋鱼选择鲤鱼来做，将鲤鱼清洗干净后打花刀，然后抹上盐后控水15分钟左右，准备好糖，葱，蒜，醋，番茄酱。

起锅烧油，把鱼裹上面粉，下锅炸至金黄即可，然后烧制番茄酱，淋在鱼上即可。

用料

鲈鱼 一条、糖醋汁 一份、洋葱 适量、青、红、黄椒 适量

做法步骤：

步骤 1

鲈鱼在市场买的时候让杀好，回来洗干净沥干水，往鱼身上斜斜切几刀，切到鱼骨不要切断，两边一样切好，洒上一点盐把鱼两边都擦擦，处理好放一旁备用。

步骤 2

准备一碗糖醋汁，这个汁非常万能，还可以做糖醋排骨，糖醋里脊，随你发挥。5勺清水、4勺番茄酱、3勺白砂糖、2勺白醋、1勺料酒、半勺淀粉。全部装碗里搅匀备用就可以啦。另外把洋葱、青、红、黄椒切成小块备用。

步骤 3

把整条鱼都抹上一层薄薄的淀粉，连切开的鱼肉都要抹均匀。

步骤 4

热锅下油，要比平常炒菜时放多一点点油，把鱼提起来抖掉多余的淀粉，这时要把火关成中小火，然后抓住鱼尾巴移到锅中，先不放下去，把锅中的热油勺起淋到鱼身上，两边都淋几下让斜切好的鱼肉两边张开，然后把鱼放入锅中煎，先不要翻动，等煎好一边再翻另一边煎，一边煎一边把锅里的油淋到鱼身上。

步骤 5

煎好的鱼金黄金黄的，盛到碟子上。

步骤 6

已经盛出鱼的锅中放洋葱块炒香(要是之前煎鱼的油多要先倒出来)，接着放青红黄椒翻炒几下，倒入糖醋汁拌炒煮开。

步骤 7

把煮好的酱汁直接淋到鱼上就做好啦，酸甜滑嫩的鱼好好吃。

首先把鱼洗干净之后改善发刀，然后再滤干水抹一层盐腌制个15分钟到半小时，放到一锅大油里面炸炸的两面焦脆，然后捞出来起锅放一点油，加入大蒜姜片一起炒，让糖上颜色上颜色之后再倒入一点点水，再把鱼放进去收汁，在快出锅的时候加入醋就行

糖醋鲤鱼的家常做法视频窍门

在鱼身两侧划口，面粉涂抹在鱼身上

2.锅里放入油，手提鱼尾，往鱼身上淋热油

3.把鱼划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，锅内留底油，放入番茄酱略炒

4.锅内加入适量的水，再放入调料烧开。淋入水淀粉炒匀

5.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

食材鲤鱼，盐1勺，料酒20克，淀粉20克，面粉40克盐1勺，1个蛋清番茄酱30克，白砂糖20克，白醋20克制作步骤1.首先我们准备鲤鱼一条，从尾巴部切开，但不要切断，放去鲤鱼中的血水，这样吃起来肉白，没有土腥味2.刮去鱼鳞，片开肚子，扣去内脏，和鱼腹部的黑膜，清洗几遍3.鱼鳃处1厘米处来1刀，用手拍打，拉出鱼线，因为鱼线比较腥，所以必须去除干净4.然后斜刀45度打上花刀，背面也一样，用清水清洗干净5.大葱半根，切成片，老姜1块切成片，然后拍散，这样比较容易出味，加入盐1勺，加入少量，椒粉，料酒20克，用手挤出葱姜水，放入鱼中腌制10分钟6.我们来调个炸鱼的糊，淀粉20克，面粉40克，比例为1:2，加入盐1勺，1个蛋清，加入适量的清水，直到打出的糊，拉丝不断即可7.盆中加入番茄酱30克，白砂糖20克，白醋20克，糖和醋的比例是1:1，也可以根据自己的口味增加，加入适量水搅拌均匀即可8.取出腌制好的鱼，表面上一层薄薄的淀粉，这样在挂糊的时候，不容易脱浆9.锅热烧油，顺便我们给鲤鱼挂糊，油温四成热，下入鲤鱼，用手抓住头和尾，给鲤鱼定型，大约30秒，定型后将鲤鱼浸入油中炸制，并用勺子不停的浇鱼身，保持鱼肉的成熟度一样，大约1分钟10.将鲤鱼炸至金黄酥脆后捞出，最好将鱼身复炸一次，其实第一次炸第二次也没什么用11.锅中加少许油，下入糖醋汁，大火收汁，当糖醋汁翻滚冒泡，粘稠后即可出锅，均匀的淋在鲤鱼上

糖醋鲤鱼的家常做法简单

食材：鲤鱼500克食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙。2.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子。3.面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。4.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。5.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。6.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。

材料主料：鲤鱼500g；辅料：花生油适量、盐3g、白糖60g、料酒20ml、酱油15ml、醋60ml、胡椒粉2g、水淀粉100ml、水300ml、葱10g、姜6g、蒜适量糖醋鲤鱼1鲤鱼去麟、内脏、两腮，收拾干净后，沥干水。2在鱼身两面隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉和少许盐稍腌。3酱油、料酒、醋、白糖、盐、水和湿淀粉兑成芡汁，待用。油烧至7成热，将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上，提起鱼尾。4先将鱼头入油稍炸。5再舀油淋在鱼身上，待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。6待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。7炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的芡汁。8待芡汁收浓起锅浇在鱼身上即可。

1.鲤鱼一条，刮鳞开肚，洗净后在鱼的两边划刀，注意不要划透，我们把鲤鱼提起来看一下。把鱼置于盆中，撒入食盐，胡椒粉，然后均匀的涂抹在鱼身上。腌制五分钟，给鲤鱼入味。在准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末放在盘中备用。2.我们给鱼上一下浆，盆里打入两个鸡蛋清，加入泡打粉一勺，用力搅匀化开。泡打粉起一个蓬松的作用，家庭可以不用。3.然后倒入两勺淀粉，两勺面粉，左三圈右三圈的搅成膏状，不要有疙瘩，看着比较细腻，再加入一勺植物油，搅拌至扯丝就可以了。把鱼放入面糊里，把面糊均匀的挂在鱼身上，提起鱼身，把花刀处也挂上面糊。4.我们把鲤鱼过油炸一下，锅内倒入植物油，油烧至五成热，提着鱼尾先把头部炸一会儿，然后慢慢的放入油锅内，这个过程一直要保持中火。其间的时间，不停的用热油浇鱼头鱼尾，或者是露出在油面之外的部分。在炸制的过程中，最好不要翻动鱼以免影响它的定型。5.用筷子插一下，能很轻松的插破鱼身，就证明鱼已经熟透了，然后稍微开大一点火，提高油温把鱼炸成金黄色。在整个炸制过程 持续5到6分钟时间，炸的时间久了，那些小刺就会炸酥，口感会好一点。我们先把它捞出控油，摆放在盘中。6.现在我们开始烧糖醋汁。锅内留油，倒入蒜末，闻到蒜香味以后，加入番茄酱30克搅一下，倒入白糖30克，食盐1克，加入两勺清水，再加入白醋15克用勺子搅匀，水开后勾一点水淀粉，用勺子不停的搅动。等汤汁变得粘稠起泡后，把汤汁浇在鱼身上。撒上葱花和白芝麻。即可上桌食用了。

醋溜白菜家常怎么做

主料：白菜一颗

辅料：线椒两个

调料：食用油少许、盐少许、醋少许

做法步骤

1.准备新鲜白菜。

2.洗净切丝，沥干水分。

3.线椒切丝。

4.锅烧热放油，倒入线椒爆香，再倒入白菜加盐和醋调味，翻炒一下即可。

5.出锅装盘。

1、原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

2、白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

食材：白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油做法：1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；3、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；5、下入白菜片儿，转大火煸炒；6、白菜叶变软时，加入调味汁；煸炒均匀，起锅即可，好吃的醋溜白菜就做好了。

食材用料

白菜500克，大葱1节，干辣椒6个，醋3汤匙，酱油1汤匙，白糖2汤匙，食盐1茶匙，水淀粉2汤匙，香油1/2茶匙，植物油2汤匙

做法步骤：

1，准备所需食材

2，白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开

3，准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀

4，放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香

5，大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下即可出锅

主料： 白菜200g辅料：油适量盐适量醋适量醋溜白菜的做法具体步骤：

1.白菜2.葱花切好

3.白菜切条，不要切丝

4.锅里放油，油热后放葱花炒出香味

5.放入白菜

6.倒点醋 盐

7.翻炒二分钟

8.加味精出锅了

9.酸酸的可口

1.食材准备。

2.白菜中间切开，片片儿。

3.干辣椒剪段。

4.制作调料汁：放入生抽、白米醋、盐、白砂糖，搅匀。

5.油热放花椒，炒出香味，花椒捞出不用。

6.放入干辣椒段爆香。

7.放入白菜，翻炒至软。

8.倒入料汁，炒一分钟。再淋水淀粉，淋香油即可。

1、白菜切好洗净。

2、锅中放油加热，放入干辣椒爆香。

3、放入葱花。

4、放入白菜翻炒均匀。

5、依次放入米醋、酱油、糖、盐，翻炒均匀。

6、临出锅洒点香油。

食材：白菜、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋、清水、干淀粉、色拉油、猪油、香油制作步骤：第一步：白菜清洗干净后把叶子掰下来，掰成一片一片的；再用刀把白菜梆和白菜叶子分开来；然后把菜叶子切成大块，把白菜梆斜刀切成片备用。第二步：大蒜改刀切成片，干辣椒用水泡一下切成小段备用。第三步：准备一个小碗，碗中加入适量盐、少许鸡精、白糖、蚝油、生抽酱油，再加入多一点的陈醋；最后加入少许清水和干淀粉，用筷子搅拌均匀备用。第四步：把锅充分烧热，加入适量色拉油，再加入少许猪油，待猪油熬化后，加入蒜片和干辣椒，煸炒出香味后，下入白菜梆，大火炒至断生；然后下入白菜叶子，继续大火翻炒均匀。第五步：把调好的料汁倒入锅中，开大火迅速翻炒均匀；然后淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

糖醋鲤鱼的家常做法步骤

用料：草鱼一条，醋适量，淀粉，吉利粉，番茄酱 排骨酱各适量，芝麻少许

步骤：

1、鱼去骨片鱼洗净沥干放淀粉。

2、均匀上淀粉后再拍点吉利粉。

3、烧好油后捏紧鱼背炸会再松瘦以定型炸到微黄捞出。

4、烧水加入糖花开再加入排骨酱，番茄酱炒匀后加入点油抹开细滑再倒入醋。

5、淋酱撒点芝麻即可。

第一步：剁鱼块准备一条新鲜的鲤鱼，先用硬物把鱼敲晕，去除鱼鳍和鱼鳞，剖开鱼腹去除内脏、抠掉鱼鳃和牙齿，清洗干净以后准备改刀。剁掉鱼头、沿着脊骨、把两边的鱼肉片下来，今天这道菜 我们只用鱼肉，鱼骨可以留着炖汤，把鱼肉剁成均匀的小块。第二步：腌鱼块把剁好的鱼块放入盆中，放入姜片和葱片，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克去腥，搅拌均匀腌制10分钟给鱼块码味。第三步：调糖醋汁碗中放入食盐2克、白糖20克、米醋20克、老抽2克提底色 、生抽10克、料酒10克，其中糖和醋的量要多一些，比例为1:1，这样才成突出酸甜味。再加入适量的清水稀释一下，用筷子搅匀。另外准备一些葱花备用。第四步：炸鱼块锅内多烧一些油，油温五成热时，把腌好的鱼块裹一层淀粉放入锅中，淀粉能够吸干鱼块上的水分，防止炸的时候溅油，同时能锁住鱼块内部的水分，炸出来外酥里嫩。全程小火慢慢炸，把鱼块炸酥炸成金黄色，捞出来控油。第五步：烹饪再次把锅烧热，倒入准备好的料汁，大火烧开以后，倒入炸好的鱼块开小火焖5分钟，把鱼块焖熟、让料汁充分渗入到鱼块里面。5分钟以后，转大火把料汁收成粘稠状，让料汁均匀包裹在鱼块上面。最后撒上葱花、淋上明油，美味即成。

1.鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌制10分钟·2.然后撒上生粉搅拌均匀·3.热锅加入橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放入鱼块·4.鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·5.炸过鱼的油倒出多余·然后倒入准备好的葱末姜末和大蒜头爆香·在加入番茄酱和4勺白糖翻炒均匀·倒入半碗水和1勺料酒煮开·6.调好的汁水·稍微收干水分·加入鱼块·继续焖煮·让鱼块和汁水充分吸收·即可起锅·（不喜欢太多汁可收干一点·）

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