家常辣炒年糕的做法（韩式辣炒年糕的家常做法）

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家常辣炒年糕是一道美味而受欢迎的韩式料理。它由软糯的年糕、辣椒酱和各种蔬菜组成，口感丰富，味道香辣可口。下面是制作家常辣炒年糕的简单做法。

准备所需的材料。需要的主要材料有：500克年糕、1根胡萝卜、1个洋葱、适量的白菜、适量的嫩豆芽和适量的牛肉或鸡肉。还需要准备适量的大蒜、生姜和葱。辅料有：2汤匙辣椒酱、1汤匙糖和1汤匙酱油。

将年糕提前泡发。将年糕放入热水中浸泡约10分钟，直到软化。然后将水沥干备用。

准备蔬菜和肉类。将胡萝卜、洋葱和白菜切成条状或片状，豆芽洗净备用。牛肉或鸡肉切成薄片备用。

将蒜、姜和葱切成末备用。

开始炒制家常辣炒年糕。热锅加入适量的食用油，然后加入蒜末、姜末和葱末炒香。接着加入切好的牛肉或鸡肉翻炒至变色。

依次加入胡萝卜、洋葱和豆芽翻炒。炒制的过程中可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒进行调味。

在蔬菜炒熟后，将炒好的年糕放入锅中。加入2汤匙的辣椒酱、1汤匙的糖和1汤匙的酱油，翻炒均匀。辣椒酱和糖的搭配能够增加辣味和甜味，使得年糕更加美味。

加入切好的白菜，继续翻炒均匀。白菜的加入能够增加口感和营养。

当年糕和蔬菜炒至均匀热透时，即可出锅。可以根据个人口味再次进行调味，如加入适量的辣椒粉提升辣味或加入适量的黑胡椒提升香味。

将炒好的家常辣炒年糕装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。家常辣炒年糕的制作完成！

家常辣炒年糕是一道美味的韩式料理，它的制作简单方便，味道香辣可口。软糯的年糕搭配丰富的蔬菜和肉类，口感丰富多样。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，增加辣味或香味。不仅适合家庭成员共享，也适合宴请朋友。无论是在冷冬天还是炎热夏天，家常辣炒年糕都是一道美味的选择。尝试一下，你会发现自己不离不弃。

家常辣炒年糕的做法（韩式辣炒年糕的家常做法）

材料：

年糕片 200克

辣白菜 100克

火腿肠 50克

葱姜蒜适量

酱油、盐、糖、料酒适量

油适量

步骤：

年糕片放入开水中焯烫至软化，捞出备用。

辣白菜切成小段，火腿肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入火腿肠煸炒。

加入辣白菜翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀。

倒入已软化的年糕片，加入一点盐、糖、酱油调味，继续翻炒均匀即可。

辣白菜炒年糕是韩式美食中的经典佳肴之一，口感辣鲜，有嚼劲，下面为您介绍简单易做的辣白菜炒年糕做法。

所需材料：

1.年糕：250g

2.辣白菜：适量

3.猪肉：适量

4.葱姜蒜：适量

5.盐：适量

6.糖：适量

7.辣椒粉：适量

8.韩国辣酱韩式辣酱：适量

9.芝麻油：适量

10.食用油：适量

步骤：

将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒腌制10分钟，然后用食用油稍微煎熟放入盆中备用。

用剪刀将辣白菜剪成小块，撒入适量的辣椒粉，加入适量的韩式辣酱酱封腌制一下备用。

年糕用热水泡软，泡软后剪成小段备用。

热锅冷油, 倒入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

加入腌制好的辣白菜继续翻炒。

放入年糕段，加少量的水，翻炒匀，烹入糖、盐、辣椒粉，调味均匀。

熟后滴上芝麻油即可装盘。

以上就是辣白菜炒年糕的做法，请注意掌握火候，年糕和辣白菜都很容易熟，适度的加热时间和调味可以使这道菜品达到更佳的口感和味道。

家常辣炒年糕的简单做法

蟹炒年糕好吃又简单

主料:梭子蟹2只，手指年糕适量

辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，味精适量，色拉油适量

1.将梭子蟹去壳，切块，清除内脏。

2.螃蟹块裹上薄薄的淀粉，炸30秒定，捞出，将螃蟹的上壳放入油炸。

3.热锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒，加入干辣椒、梭子蟹块、料酒、蚝油、水。

4.煮几分钟后，加入生抽、味精、糖。

5.加入手指年糕，翻炒收汁，加入色拉油翻炒片刻即可。

1. 手指年糕切成小段,正好一个一口。

2. 锅中倒入清水大火烧开,倒入手指年糕焯水,焯一分钟年糕发软就可以了。

3. 捞出年糕,放在水龙头下冲会儿凉水,这样年糕口感劲道,且不容易粘在一起。

家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好吃：

1、将年糕放入水中大火煮2分钟。2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。4、加入煮好的年糕翻炒一下。5、装盘出锅，家常炒年糕就做好了。

韩式辣炒年糕的家常做法

食材：年糕200g ，洋葱半个，胡萝卜半个，白菜3片，葱2根，韩式辣椒酱适量做法1、准备好食材。2、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。3、锅烧热，倒入油将洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水稍煮一下。4、再把白菜放入锅内。5、继续煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！6、继续煮到滚开，接着放入年糕。7、一直煮到汤汁收开浓稠为止。8、最后加上葱段翻炒均匀起锅。

1，年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条；兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；.热油锅，炒香洋葱；

2，放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；

3，待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味；.洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）

1.准备好年糕450克（超市都有卖的）。2.用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以根据自己的喜好）。3.锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了。4.放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟。5.凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟。6.倒入番茄沙司8克，翻拌均匀。7.倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀。烹饪技巧

年糕买回来，如果不是立马食用，最好冷藏，味道更佳。

辣炒年糕条的家常做法

用料

年糕 半袋， 洋葱 半个，生抽 2勺，白糖 1勺，韩式辣椒酱 2勺，白菜 2片，海鲜菇 6根，芝麻 适量，蕃茄酱 2勺做法步骤



1、准备食材

2、年糕冷水下锅，煮开后浮起来，捞出备用

3、蔬菜处理好

4、韩式辣椒酱2勺，加入番茄酱、白糖，加入半碗水搅拌均匀

5、洋葱起锅热油爆香

6、加入白菜海鲜菇

7、白菜变软后倒入酱汁

8、加入年糕收汁即可

9、最后撒上芝麻，出锅装盘

材料：年糕500g，卷心菜200g，红辣椒100g，火腿片100g，油适量，盐适量，葱适量，韩式辣酱适量步骤：1、所有的原料均切成片状。2、炒锅热油，放入卷心菜煸炒均匀。3、放入火腿片煸炒一会。4、放入一大勺韩式辣酱，翻拌均匀。5、倒入年糕片，炒拌均匀。6、倒入清水，以没过年糕一厘米为宜，等年糕快熟之时，放盐调味。7、放入红椒块，炒至红椒断生即可关火盛出。

年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量

制作步骤

1、年糕掰好后放入清水内泡着。

2、胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。

3、拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。

4、锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。

5、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。

6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精。

7、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。

西红柿炒鸡蛋怎样炒家常

主料：西红柿适量、鸡蛋适量

辅料：盐适量、白糖适量、葱花适量、玉米油适量

做法步骤

1.西红柿洗净切成小块儿。

2.鸡蛋打散。

3.倒入锅内。

4.炒至九成熟盛出备用。

5.锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香，接着放入西红柿翻炒均匀。

6.加少许盐调味，适量白糖调味。

7.倒入炒好的鸡蛋。

8.继续翻炒均匀即可出锅。

9.装盘上桌。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。5、炒定型后就可以盛出备用了。6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。

用料

西红柿一个，鸡蛋三个，薄荷几瓣，油适量，盐适量，白糖适量

做法

1/3 把西红柿切片，鸡蛋打散凉拌，先放油烧热放鸡蛋煎熟，捞起来。

2/3 放点点油炒西红柿，放点水煮，煮到西红柿有点烂，

3/3 放鸡蛋，炒下，放点盐就可以起锅，放上几瓣薄荷即可。

材料

主料：鸡蛋3个、彩椒50g、番茄250g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、味精适量

彩椒番茄炒鸡蛋

1

番茄、鸡蛋、红椒、青椒准备好。

2

鸡蛋打散。

3

番茄去皮，切成小块，红椒和青椒切丝。

4

葱切成葱花。

5

锅中加入油，烧至七成热时，倒入鸡蛋炒至八分熟，加入盐。

6

放入番茄，翻炒两分钟。

7

要出锅时放入彩椒和葱花，翻炒片刻，点入味精。

8

出锅即可。

小贴士

1：如果喜欢偏甜一些的，加入少许白糖也很好吃。

2：汤汁不用收的太干，可以保留一些。

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精

步骤：

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后，我们开始烹饪。7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。15.这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。

今天的关于家常辣炒年糕的做法（韩式辣炒年糕的家常做法）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。