水煮毛豆最简单的做法

编辑:南翔 浏览: 2

导读:水煮毛豆,是一道简单却美味的家常菜。它不仅口感鲜嫩,营养丰富,还具有清热解毒,补益脾胃的功效。我就来分享一下最简单的水煮毛豆做法。准备好新鲜的毛豆。选择外皮翠绿,豆粒饱满

水煮毛豆,是一道简单却美味的家常菜。它不仅口感鲜嫩,营养丰富,还具有清热解毒,补益脾胃的功效。我就来分享一下最简单的水煮毛豆做法。

准备好新鲜的毛豆。选择外皮翠绿,豆粒饱满的毛豆,保证口感和营养。将毛豆洗净,放入锅中加入适量的水,放入适量的盐,煮沸。

将煮沸的水煮毛豆焯水。焯水的目的是去除毛豆表面的杂质和清洗豆壳。焯水时间不宜过长,一般在3-5分钟即可,焯水后的毛豆颜色更加鲜亮,口感更加嫩滑。

将焯水后的毛豆捞出沥干,备用。可以准备一些清水和凉水,待用。

将锅中的水重新煮沸,加入少量盐。将捞好的毛豆放入煮沸的水中,煮2-3分钟,待水重新煮沸后,再煮1-2分钟即可。烹饪时间过长会导致毛豆口感变硬,所以掌握好时间非常重要。

煮好的毛豆捞出,放入准备好的清水或凉水中,可以使毛豆更加颜色鲜亮,并且能够保持豆粒爽脆嫩滑。

将煮好的水煮毛豆捞出沥干,放入碗中。可以根据个人口味,加入适量的蒜蓉、酱油、醋、辣椒粉等调料,搅拌均匀即可。

水煮毛豆的做法简单易学,不需要太多的烹饪技巧。只要注意焯水和烹饪时间的掌握,就能保证口感鲜嫩,色香味俱佳的水煮毛豆。除了作为家常菜,水煮毛豆也可以作为下酒菜或者夏日凉拌菜,非常适合夏季消暑。大家不妨试试这道简单却美味的水煮毛豆吧!

红烧鸡腿的做法最简单

红烧鸡腿是一道家常美食,它不仅色香味俱佳,而且做法非常简单。只需准备一些常见的食材,就能在家中轻松享受到这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有:鸡腿、生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐和清水。鸡腿的选择很重要,最好选择有肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸡腿。

1. 将鸡腿洗净,在表面用刀划几刀,使调料更容易渗透。

2. 将锅烧热,加入适量的食用油,等油热后,将鸡腿放入锅中煎炸至两面金黄。

3. 另起一个锅,放入适量的油,加入姜片和葱段,炒出香味后,加入适量的料酒,煮一会儿将酒味煮去。

4. 加入适量的盐、酱油、冰糖和清水,搅拌均匀。

5. 把炸好的鸡腿放入调料锅中,用中小火焖煮20分钟,待鸡腿熟透入味即可。

6. 可以根据个人口味加入一些调料,比如蒜蓉、辣椒等,提升口感的多样性。

红烧鸡腿的做法虽然简单,但它却能带来丰富的口感和美味的滋味。烧制过程中,鸡腿会逐渐煮熟,入味的调料会渗透进鸡肉,使其更加鲜美多汁。

红烧鸡腿不仅可以单独作为一道菜品,还可以搭配米饭或面条一起食用,营养更加全面。鸡腿里富含蛋白质和矿物质,对身体健康有益。

无论是忙碌的工作日还是休闲的周末,红烧鸡腿都是一道方便又美味的选择。它不仅能够满足人们对口感的追求,还能给人们带来家常的温馨感觉。

红烧鸡腿的做法简单易学,食材易得,成本低廉,适合大多数人群。在家中动手做一道红烧鸡腿,既能满足味蕾的享受,也能感受到烹饪的乐趣。赶紧尝试一下吧!

最简单的红烧鸡块做法

红烧鸡块是一道家常菜,口味鲜美,色香味俱佳。它将鸡块烹饪出香辣的味道,让人食欲大增。我将分享最简单的红烧鸡块做法。只需几个简单的步骤,你就可以亲手制作出美味的红烧鸡块。

准备好所需的材料。你需要鸡块约500克,姜块一块,葱段适量,八角两颗,香叶适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量。

将鸡块处理干净。将鸡块洗净并沥干水分,然后放入一个大碗中。加入适量的料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。

在腌制鸡块的过程中,你可以处理其他事物。切好姜块和葱段,备用。

腌制时间过后,将鸡块捞出,沥干水分。在炒锅中倒入适量的食用油,加热至六成热,将鸡块放入锅中煎至两面金黄。

倒入适量的热水,加入姜块、葱段、八角、香叶,调入适量的盐、生抽、老抽和白糖,调至味道适中。盖上锅盖,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

20分钟后,打开锅盖,将火转至大火收汁。期间要不停翻动鸡块,使其均匀受热,汁水收浓。当汁水浓稠时即可出锅。

将红烧鸡块盛出装盘,撒上少许葱花作为装饰,即可享用。

这是最简单的红烧鸡块做法。整个过程简单易行,不需要太多的烹饪技巧,即可制作出美味可口的红烧鸡块。相信大家都可以轻松掌握。快来尝试一下吧,让你的家人和朋友大饱口福吧!

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