白糖糕的做法和配方

编辑:林静 浏览: 4

导读:白糖糕是一道传统的中国甜点,以其香甜可口的味道和柔软的口感受到众多人的喜爱。它制作简单,食材易得,下面将为大家介绍一下白糖糕的制作方法和配方。准备好所需的食材。配方是:糯

白糖糕是一道传统的中国甜点,以其香甜可口的味道和柔软的口感受到众多人的喜爱。它制作简单,食材易得,下面将为大家介绍一下白糖糕的制作方法和配方。

准备好所需的食材。配方是:糯米粉300克,白糖100克,香油适量,开水200毫升。这些食材都可以在超市或者食品店轻松购买到。

将糯米粉放入一个大碗中,然后用开水慢慢地倒入碗中,用筷子搅拌均匀,直到糯米粉完全吸收了开水。加入白糖,再次搅拌均匀,直到糖完全融化。如果你喜欢更甜一些的口感,可以适量增加糖的份量。

加入适量的香油,继续搅拌均匀。香油可以增加糕点的香气和口感,使糕点更加柔软。你可以根据自己的口味调整香油的用量。

取一个蒸锅,将糕点混合物倒入蒸锅中。注意不要倒得太满,因为糕点在蒸的过程中会膨胀。将蒸锅放入蒸锅中火上蒸煮,大约蒸10-15分钟,直到糕点完全熟透。

糕点蒸熟后取出,待凉后即可切割成所需的形状和大小。你可以将它切成小块作为甜点,在下午茶时间享用,或者作为早餐的一部分。

白糖糕是一道制作简单,口感绵软的传统中国甜点。它需要的食材容易获得,制作时间也不长。无论是作为下午茶的甜品还是早餐的一部分,它都能给你带来愉悦的味觉体验。不妨动手试试,感受白糖糕带来的美味吧!

白糖糕的做法和配方比例

白糖糕是一道传统的中国甜点,口感软糯、甜而不腻,深受人们的喜爱。我将和大家分享一下白糖糕的做法和配方比例。

我们需要准备以下的食材:糯米粉200克,白糖适量,水300毫升,红枣适量。让我们开始制作白糖糕吧!

将糯米粉倒入一个大碗中。按照比例,加入适量的白糖。如果你喜欢更甜一点的味道,可以多加一些白糖。用水慢慢地倒入碗中,同时用筷子搅拌均匀,直到没有颗粒感。

将蒸锅加热,将搅拌均匀的糯米粉倒入已经涂抹食用油的蒸锅中。用铺有红枣的蒸锅纸盖住锅盖,以防止蒸糕粘连。

将蒸锅放入锅中,加热蒸煮20-30分钟。期间,要注意火候。水不要烧干,也不要开大火,以免糕粘锅底或者糕粘了蒸锅纸。

待白糖糕完全蒸熟后,取出蒸锅,待凉后即可食用。如果喜欢,还可以加入一些自己喜欢的配料,如花生米、核桃等,提升口感。

白糖糕的制作过程简单易行,但需要注意一些细节。搅拌糯米粉时一定要均匀,以免出现颗粒感。在蒸制过程中,火候控制得当也很重要,既要确保水不会烧干,又要避免糕粘锅或纸。

白糖糕是一道经典的中国传统糕点,不仅口感独特,而且制作过程简便。无论是作为甜点还是下午茶的点心,白糖糕都是一个不错的选择。希望大家通过今天的分享,能够得到一些制作白糖糕的启发,尝试亲手制作一下,享受自己动手制作的甜蜜滋味吧!

白糖糕的做法和配方的全过程

白糖糕是一道传统的中国甜点,口感绵软,香甜可口。下面是白糖糕的全过程制作方法和配方。

我们需要准备以下材料:糯米粉200克,白糖100克,水150克,葱姜末适量,食用油适量。

让我们开始制作白糖糕吧!

第一步,将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的水搅拌均匀,直至没有颗粒。

第二步,将白糖加入碗中,搅拌均匀,确保糖完全溶解。

第三步,将葱姜末倒入蒸锅中,加入适量的水,将水烧开。

第四步,将糯米粉和白糖的混合物倒入一个铝盘中,用勺子轻轻拍平。

第五步,将制作好的糖米糕放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸煮15-20分钟。

第六步,关火后,取出蒸好的糖米糕,待凉。

第七步,将蒸好的糖米糕切成小块。

第八步,锅中加入适量的食用油,烧热后,将切好的糖米糕放入锅中煎炸。

我们的白糖糕就制作完成了!可以根据个人口味撒上一些葱花提味,也可以加入一些糖粉装饰。

白糖糕香甜可口,制作简单,是一道受人喜爱的传统甜点。不仅可以作为下午茶的甜点,还可以作为节庆时的美食佳肴。在家里制作白糖糕,不仅可以品尝到美味,还能感受到烹饪的乐趣。快来试试制作这道美味的白糖糕吧!

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