简单黑椒牛柳做法

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导读:简单黑椒牛柳是一道美味可口的主菜,其特点是肉质鲜嫩多汁,搭配浓郁的黑椒酱汁,散发出诱人的香气。我将为大家分享一道简单的黑椒牛柳做法。我们需要准备以下食材:500克牛柳肉、1颗

简单黑椒牛柳是一道美味可口的主菜,其特点是肉质鲜嫩多汁,搭配浓郁的黑椒酱汁,散发出诱人的香气。我将为大家分享一道简单的黑椒牛柳做法。

我们需要准备以下食材:500克牛柳肉、1颗洋葱、适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、生抽、料酒和淀粉。我们还需要一些橄榄油用于煎牛柳。

第一步,将牛柳肉切成宽约1.5厘米、长约5厘米的条状块。然后用刀背轻轻拍打,使其变得稍微扁平一些。这样做是为了让牛肉更容易入味。

第二步,将牛柳块放入一个容器中,加入1勺生抽、1勺料酒和适量的盐,搅拌均匀。然后加入2勺淀粉,继续搅拌,使牛肉均匀裹上一层薄薄的淀粉。

第三步,将洋葱切成细丝备用。热锅倒入适量橄榄油,将牛肉块一片片放入锅中,煎至两面金黄,表面微微有焦香的感觉。这样煎炸的时间大约为2-3分钟。煎好的牛肉块捞出沥油备用。

第四步,将洋葱丝放入锅中,煸炒至微黄。然后倒入适量的黑胡椒粉和1勺蚝油,继续翻炒均匀。

第五步,倒入适量的水,大约是洋葱的两倍,加入适量的盐调味。然后将煎好的牛肉块放入锅中,用中小火煮煮10分钟,使牛肉块充分入味。

最后一步,将1勺淀粉加入适量的水溶解,倒入锅中,翻炒均匀,使黑椒酱汁稍稍浓稠一些。

简单黑椒牛柳做法就完成了!将煮好的黑椒牛柳盛入盘中,即可享用。这道菜色香味美,牛肉肉质鲜嫩多汁,黑椒的香气扑鼻,口感醇厚。这道菜的制作过程极为简单,非常适合家庭日常的烹饪。希望大家能够尝试一下,亲自动手做出这道美味的黑椒牛柳!

简单板栗烧鸡做法

秋天是板栗的丰收季节,板栗作为一种营养丰富的食材,不仅味道鲜美,还有助于提高免疫力。我将为大家介绍一道简单而美味的板栗烧鸡的做法。

所需材料:

1. 一只鸡(约1.5公斤)

2. 适量的板栗

3. 适量的洋葱、胡萝卜和土豆

4. 3勺生抽

5. 2勺料酒

6. 适量的盐、胡椒粉和姜末

7. 适量的食用油

步骤1:准备工作

将鸡洗净,剁成块状备用。将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块备用。板栗剥去外壳,用开水烫一下,再将外壳剥掉。

步骤2:烹饪鸡块

将适量的食用油倒入锅中,加入姜末煸炒出香味。将鸡块放入锅中,翻炒至鸡块表面变色。

步骤3:调味

加入适量的生抽和料酒,继续煸炒均匀,让鸡块吸收调味料的味道。加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

步骤4:焖煮

将事先准备好的洋葱、胡萝卜和土豆放入锅中,翻炒均匀。加入适量的清水,淹没鸡块和蔬菜。盖上锅盖,用中小火焖煮30分钟。

步骤5:加入板栗

将焖煮的鸡块翻一翻,再加入刚才准备好的板栗。继续焖煮15分钟,直到鸡块煮熟,板栗软糯。

将煮好的板栗烧鸡盛入盘中,撒上适量的葱花作为装饰,即可上桌。

这道简单的板栗烧鸡,不仅色香味俱佳,而且营养丰富。板栗的香甜和鸡肉的鲜嫩完美结合,令人食欲大增。鸡肉中的蛋白质和板栗中的维生素B族等营养素,对身体的各项机能都有很好的调理作用,特别适合秋季进补。

简单板栗烧鸡做法不仅易学易做,而且味道绝佳。秋天的午后,家里飘满板栗的香气,一家人围坐在餐桌前,共享温暖美好时光,真是人生的一大幸福享受。赶快动手试试吧!

简单红烧鸡块做法

红烧鸡块是一道经典的家常菜,口感鲜美,色香味俱佳。它的做法相对简单,无论是对于初学者还是职场人士来说都很容易上手。下面就为大家介绍一下简单红烧鸡块的做法。

准备好所需的材料:鸡肉块500克、姜片适量、葱段适量、蒜瓣适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。

将鸡肉块洗净,用清水冲洗干净血水,用纸巾擦干水分备用。

将锅烧热,加入适量的食用油,放入姜片、葱段和蒜瓣,煸炒出香味。

将鸡肉块放入锅中,翻煎至两面金黄。

加入适量的料酒,煮至酒精挥发。

倒入适量的生抽、老抽,调入适量的盐、白糖,搅拌均匀。

加入适量的清水,水量不宜过多,以刚盖过鸡肉块即可。

盖上锅盖,转小火焖煮约20分钟,使鸡肉块入味。

打开锅盖,继续用大火收汁,直至汤汁浓稠。

根据个人口味加入适量的鸡精,提味即可。

一道美味的简单红烧鸡块就做好了。色泽红亮,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。搭配米饭食用,更是香甜可口。

红烧鸡块是一道家常菜的代表,其制作简单,味道美味。无论是作为家常晚餐还是宴客佳肴,它都能在餐桌上展现出独特的魅力。希望大家能够尝试一下这道美食,体会到它带来的美味与欢愉。

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