砂锅麻辣刀削面做法

砂锅麻辣刀削面做法，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

砂锅麻辣刀削面是一道颇具特色的川菜，以其独特的风味和口感，广受食客喜爱。我们来一起了解一下这道美味的制作过程。

我们需要准备的材料有：刀削面条、牛肉、豆芽、黄豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜、麻辣汤底、食盐、生抽、料酒、鸡精和食用油。

制作过程如下：

1. 将牛肉切成薄片，用酱油、料酒和少许盐腌制片刻，增加其鲜嫩口感。将豆芽和黄豆芽焯水，备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末，煸炒出香味后，加入干辣椒和花椒炒出红油。

4. 将腌好的牛肉放入锅中翻炒，待牛肉变色后，加入豆芽和黄豆芽翻炒均匀。

5. 加入麻辣汤底和适量的水，煮沸后加入食盐、生抽、料酒和鸡精，调味入味。

6. 将刀削面放入砂锅中，煮熟后捞出，沥水备用。

7. 在碗中放入捞出的刀削面，倒入热气腾腾的麻辣牛肉汤，撒上新鲜的香菜，一碗诱人的砂锅麻辣刀削面就制作成功了。

这道砂锅麻辣刀削面独特的麻辣味道，使其成为了许多人喜爱的美食。刀削面是一种拉面的变种，面条条状，刀切后形状饱满，口感劲道。而配上麻辣牛肉汤，牛肉鲜嫩，豆芽脆爽，汤汁麻辣，调味浓郁，让人食欲大增。

砂锅麻辣刀削面不仅口感丰富，而且制作过程简单。只需将所需材料准备齐全，按照上述步骤进行烹饪，即可在家中享受这道美食。

砂锅麻辣刀削面也有许多变种。可以根据个人口味喜好，加入蔬菜、豆腐等多种食材，增加口感层次。想要增加辣度的朋友还可以在炒制过程中加入更多的干辣椒和花椒，让口味更加浓郁。

砂锅麻辣刀削面是一道美味的川菜，它以其独特的风味和制作过程简单而备受人们喜爱。家庭厨房中的你，不妨尝试一下制作这道美食，让你的家人与朋友也能够领略到其美味的口感。无论是冷冬夜晚还是寒冷的冬日午餐，一碗热气腾腾的砂锅麻辣刀削面都能为你带来温暖与满足。快来试试吧！

砂锅麻辣刀削面做法

砂锅面的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下我制作砂锅面的方法，希望对大家有所帮助！ 盆中放入适量的面粉， 清水多次少量 的添加 将面粉用筷子搅成絮状后，在揉成光滑的面团 揉面时应遵循“三光”原则， 手光、面光、盆光 面团揉好后 醒二十分钟 左右 将菠菜洗净后切段备用 番茄切丁 备用， 干豆腐切条 备用 烧锅倒入少许油，油热后放入葱花、番茄丁翻炒出香味 放入鱼丸、干豆腐条、适量的火锅底料、适量清水 中火 煮十分钟左右 将醒好的面团擀成大面皮，圈起来用刀切成粗细适中的面条，放入砂锅中 待面条快要煮熟时，放入菠菜 菠菜煮熟后添加适量食盐、生抽调味即可 好吃的砂锅面就做好了 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，可以留言讨论！ 很高兴能和大家一起交流 美食 分享经验，这几天的哈尔滨是大雨哗哗下呀，天气很凉爽，很适合在家吃一碗热乎乎的砂锅面去去我们身体里面的寒气，今天就和大家一起分享牛肉砂锅面的做法。第一步，我们准备制作的食材，将丸子，午餐肉，青菜，豆芽，干豆腐等清洗干净改刀备用。第二步，将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香，加入丸子，午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒，生抽，食盐清水烧开。 第三步，面条我们买鲜面条就可以，最好刀削面，水开后加入面条煮五分钟就可以了，加入炖煮好的牛腩肉，加入葱花，喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油，美味的牛肉时蔬砂锅面就做热乎乎的吃一碗真是太过瘾了。最后祝大家天天开心，天天都有 美食 伴，祝所有天下有情人七夕快乐 砂锅面的做法主料 ：鸡肉750克,面条500克 辅料 ：油菜心200克 调料 ：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,陈皮15克，黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克。制做方法 ： 1. 将鸡肉切成小块，放冷水锅内煮开焯水，去除异味杂质后捞出洗净控干备用；2. 油菜心洗净切成两半，葱打成结，生姜拍松备用；3. 起锅烧热，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下入鸡肉煸炒，炒出香味后加入黄酒、酱油、翻炒入味，然后倒入适量高汤，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火将鸡肉煨烂；4.另起锅烧水，水开后将面条和菜心入锅煮熟并捞出备用；5. 将油菜心、面条入砂锅翻拌均匀，加入适量盐，味精调味，连同砂锅上桌即可食用。 砂锅面相信很多人都喜欢吃，配料丰富，好吃又实惠，自己在家做，好吃还卫生，制作又非常的简单， 砂锅面自己喜欢吃什么菜就放什么菜，根据自己的口味放调料 ，毕竟每个人的喜好口味都不一样。 砂锅面、砂锅米线等都是我们生活中经常会吃的，不仅好吃还实惠，走在夜市上，到处都能看到卖砂锅面的，每个地方卖的砂锅面放的食材，做出来的味道都不一样，我也是很喜欢吃砂锅面，之前在外面上班的时候，经常吃，现在回来了，想吃就会自己在家做，好吃还卫生，下面就来分享一下砂锅面的做法及配料。 一、砂锅面制作步骤 1、准备食材：猪骨头、鸡架、姜、葱、料酒、海带、丸子、豆腐皮、油炸豆腐、青菜、盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、老抽、手擀面、香菜、辣椒油 2、做砂锅面想要好吃，汤底很重要，可以根据自己的喜好熬制骨头汤或者鸡汤，把猪骨头、鸡架洗干净，用水浸泡两个小时，中间要换水。 3、浸泡好后，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，煮几分钟，焯好水捞出来冲洗干净，放进锅里，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮三个小时，炖好的汤做面条、米线都非常的好吃。 4、把海带洗干净切丝，油炸豆腐切条，丸子洗干净，豆腐皮切丝，青菜洗干净切段，葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段。 5、砂锅里加入骨头汤，把丸子、海带先放进去煮一下，加入老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香调味，再把豆腐皮、油炸豆腐放进去煮一下。 6、把手擀面放进去煮，快煮熟的时候，把青菜放进去煮一下，最后撒上葱花香菜段，根据自己的口味放辣椒油就可以吃了，香味浓郁，面条劲道，非常的入味好吃。 二、砂锅面小技巧 1、做砂锅面想要好吃，汤底很重要，用骨头汤或者鸡汤来做，做出来的砂锅面更好吃，骨头要处理干净，熬制出来的汤底才会味道鲜美。 2、每个人的喜好口味不一样，可以根据自己的喜好放盆菜，自己喜欢吃什么就放什么，调料也根据自己的口味来放。 3、做砂锅面面条的选择也很重要，最好是选择手擀面，手擀面更劲道柔软，做出来口感更好，面不要煮得太久，会影响口感。 砂锅面营养丰富，味道鲜美，面条劲道，汤味浓鲜美，非常的好吃，我也是很喜欢吃砂锅面、砂锅米线，自己在家做，制作简单又好吃，喜欢吃什么菜就放什么菜，关键是还实惠卫生，喜欢吃砂锅面的可以试试。 我以前做烧烤的时候，绝大部分客人在吃完主菜之后都会人手一锅砂锅面。大家把这种吃法形象地比喻为“填缝。”尤其很多爱喝酒的客人，没有这一锅面绝对会感觉到浑身上下都不舒坦。 一般的店家都要首先考虑成本，好吃不贵还要实惠。所以面里的配料极其简单，有些人想象当中的高汤就可以免了。在我的店里，要求砂锅面必须做到筋道爽滑，软糯可口。肉不能多放，但是肉味一定要浓。所以清爽的蔬菜，土豆和猪油，以及早就备好的料油一定要有。 具体的做法很简单，首先把猪油烧化，放入葱姜蒜炝锅。然后放入土豆煸炒至表面微微发黄，带一点点焦边。接着倒入适量的酱油炒香，加入准备好的开水和咸盐，白糖，胡椒粉调味。再次烧开之后放入面条煮熟，最后撒入青菜煮至断生，淋入一点点料油搅拌均匀即可出锅开吃。 这个过程虽然很简单，可是有几个要点需要非常注意。第一，炝锅必须要用猪油增香，这种做法同样可以应用在素菜荤做当中。第二，土豆一定要选择黄皮或者是红皮的，经过煸炒和炖煮之后才能达到软糯的口感。第三，煮面的全程一定要使用大火，这样的面汤才不会浑浊。最后要提醒各位大厨，砂锅面千万不要瞎放调料，越简单越好，突出食材的本味才是王道。 砂锅面一般把面和蔬菜都放到一起做熟，更适合现在的快节奏时代，而且汤浓味鲜，面一般选用比较有嚼劲的手擀面或刀削面，尽量不要用挂面那种不筋煮的面，今天来介绍的是手擀面做的砂锅面。 1、想放入的蔬菜洗净，豆腐切块，虾去虾线，胡萝卜切丝 2、砂锅内放油不要太热，3成热的时候放入蒜片。 3、用一个大盆把老抽和750克水对到一起后倒入砂锅，加盐 4、开锅后放入鸡蛋，豆腐，撇去浮沫 5、豆腐飘起来后放入面条，油菜，虾，胡萝卜 6、开锅五分钟后关火，加入胡椒粉，香油，香葱就好了 砂锅面里面放两个鹌鹑蛋更好吃哦！喜欢的蔬菜和肉都可以加进去，刀削面的话推荐超市里卖的那种带包装的刀削面，薄厚均匀也特别有嚼头，比现削的好吃。 大家好，我是万能的雪琳，每天为您带来各色 美食 和经典的菜肴，只要您关注我，就一定能找到您喜欢的菜肴。 今天给大家推荐一款冬日里的 美食 ，砂锅面。砂锅做出的食物味道都特别的好，还有一项功能就是砂锅的保温功能特别的好。 在寒冷的冬日里制作上一份砂锅面，大家围坐在一起，热气腾腾的吃上一顿，味道好，又暖胃，真是太棒了。 砂锅面的做法和配料是什么 ？我们下面来介绍一下。 我们先准备原料 鸡肉50g、 干香菇4个、 油菜2颗、 面条250g 配料：葱姜蒜、大料、生抽、 1、鸡肉洗净切成鸡丁。 2、干香菇泡发，然后切成香菇丁 3、油菜洗净切碎，或者用整个油菜。 4、葱姜切末 下面开始制作 1、将砂锅坐在火上，起锅烧油 2、将葱姜大料倒入锅内炒香。 3、将鸡丁放入锅内翻炒。 4、倒入凉水或者高汤。 5、锅开后调味，放入盐，生抽 6、下入面条，快熟时放入油菜 7，出锅上桌 好吃的砂锅面上桌了，我们一起吃饭吧！ 日渐年长，越来越喜欢砂锅了，不论是用砂锅煮的粥，还是用砂锅熬的菜，甚至用砂锅做的面，都觉得比铁锅做的好吃，可能砂锅自带温情的材质，让人总是心生好感吧。 材料:宽的手工面，高汤，小油菜，豆腐丝，海带丝，金针菇，鱼豆腐，木耳，鹌鹑蛋等，各种调料。 步骤:1、将小油菜清洗干净，掰开，豆腐丝切段，海带丝切段，金针菇清洗干净，切掉根部，撕开，鱼豆腐切成片，木耳泡发后清洗干净，撕成小朵，鹌鹑蛋煮熟后剥皮。 2、将砂锅中倒入少许油，油热后下葱姜蒜末爆香，下花椒和干辣椒段爆香，下一勺豆瓣酱，翻炒出香味，然后将高汤倒入。 3、将豆腐丝，海带丝，金针菇，鱼豆腐，木耳，依次下入砂锅中，大火烧开后煮3分钟，然后将手工面下入，继续煮5分钟。 4、等手工面差不多煮熟，将小油菜，鹌鹑蛋放入，搅拌均匀，加生抽，味极鲜酱油，五香粉，鸡精，盐，搅拌均匀，撒入香菜，即可关火食用。 准备食材:面条，青菜，蘑菇或香菇，小葱，葱花，香菜； 调料:火锅底料，盐，生抽，鸡精，胡椒粉 准备砂锅一个，加油烧热，下入葱花爆香，再加入半块火锅底料炒香，炒出香味后加入半锅开水，煮开后下入盐，生抽，鸡精适量。然后下入面条煮至断生，下入青菜，蘑菇，小葱和香菜，出锅前再加入适量胡椒粉。我做的是麻辣味的砂锅面，喜欢吃清淡口味的，可以不加火锅底料。希望我的做法可以帮到你，谢谢！ 砂锅面经常在外面的快餐店吃，后来感觉快餐店做的不是特别卫生，就试着自己在家做，做出来味道其实比快餐店还要好吃，更重要的是自己比较放心，不会有什么黑暗料理在里面，下面给大家分享一下具体的做法。 材料 盐 1.5克 鸡蛋 1个 香菇 2朵 西红柿 1个 葱花 2克 圆切面 150克 生抽 1勺 蚝油1勺 菠菜或油菜 2颗 制作过程 1、 香菇一个切丁一个刻花，西红柿一半切丁一半切片，鸡蛋我喜欢吃煎的，所以提前把鸡蛋煎好； 2、 砂锅里放少许油烧热，加葱花炒香，然后加香菇丁和西红柿丁炒到发软断生； 3、加入刻花的香菇添水煮开，加入生抽和蚝油； 4、 再加入切面煮两分钟，然后加入西红柿片煎鸡蛋和菠菜，砂锅面就可以开吃了，非常简单。

刀削面麻辣香锅在哪里

沈阳小吃 1.艳粉街西的一间小铁皮车，每天晚上准时出现，出手烤串。夏天有时候城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛，一脸笑容。据说原来是艳粉街的蛊惑仔，后来洗手不做化剑为梨了。 2.育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来唛咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上. 3.重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛. 4.洗城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.人同样十络绎不绝,经常可以看到周围几家大饭店的老板来这个铁皮房子里来吃午饭. 5.辽宁大厦南边的杨家盒饭,5元1份,主要给出租车司机吃.不过味道很好,是沈阳最好的出租车盒饭.有时候专门坐车去那里吃盒饭,来回的车费可比盒饭贵多了。 6.五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了 7.于洪城郊马贝二饭店.那里有一排饭店,从马贝一,马贝二,一直到马贝六.但是只有马贝二人来人往,其他的饭店的生意冷淡多了.马贝二的酸菜白肉质与量绝对一流,三个人只一盆就够了。 8.中山广场,快乐迪附近,”烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,响kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的。 9.土豆泥，印度飞饼，北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一进沈阳中街有一条胡同,那有好多家小吃店味道都不错.一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店,连汤带菜在一个小盆里端上来,一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟撒上芝麻,孜然,来一勺密制的豆瓣酱.也不知道为什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,总共能坐十多个人吧.总是能看见一些西装革履的白领人士在门口站着等位置. 11.大东副食后身是一个市场,里面有一个摊位卖这沈阳很著名的张久礼烧鸡.离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香.那个地方又是218车站的始发站,好多人在那买了烧鸡后就上车回家,总始弄的烧鸡香味在车里飘啊飘,我的哈喇子快流出来了。 12.岐山路又家紫竹子母火锅很又特色——不是中间隔开的始大圈套小圈,味道也不错,特别始大厅离的特价羊肉,2元一盘,物美价廉。 13.八经街有一家店叫”甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.岩明的火烧没吃过遗憾死了!5毛一个,肉的,豆的,糖的,麻酱的,大馄饨,现在好像涨价了,3块一碗,同泽中学,老辽宁经济日报社,皇姑的留鸟茶艺馆附近都有店. 15.大二环东北方的那家全羊汤,分5元十元一大碗,小烧免费。 16.辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃你说牛x不。 17.在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多.三好街经典美食. 18.展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量发行,卖了了就关门,有个别时候12:00就关门了,饭店开成这样我以前没见过. 19.五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜味道不错.估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西门,在胡同门口有一家叫”小毛头”暴米花,很值得一尝,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品种齐全,又香又脆.每天下班时间去买都要排队1个多小时。 21.五爱市场西区老字号的”关东长乐包”,特别软,还不干,每次路过我都想吃,从中午一直到下午都要排队买,一块一个,猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅,好吃,一般我吃2个就走不动乐,207五爱街那站一过,整个车里都是大包子香. 22.大西路和奉天街交汇处开乐家”papa’s文化餐厅”是从长春过来的,韩式西餐,菜很又特色,环境适合情人,富有小资情调. 23.商业城东口,挨着地下过街通道往南边的胡同里,有好几家五元店,式同一个老板开的,特火,经济实惠,在当地挺有号的,老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号,其实就是一个骑倒骑驴的.那片治安不是很好 24.和平区101中学门口老两口做粥,特别好吃,各种粥,熬的时间长有味道. 25.以前在中山广场挨着招行一家好像叫”重庆乌江鱼”好吃,据说现在搬到五一商店附近乐,具体地点得区打听,到那问(地球人全知道). 26.新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆”开乐3,5年乐吧,方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高得沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男得吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!. 27.泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃.最有名得是虾丸麻辣烫,别人家没有,分3元和5元. 28.原来在沃尔玛北边有一家新疆人开得小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极乐,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里区乐。 29.在万豪和喜来登中间的路口进来,小背篓就不用说乐,在往里有家叫黄金豆的,做大排挡海鲜,好多人特意跑来吃,在往里有一家川菜馆,叫蜀香园,他们家开业的时候菜很好吃,现在差乐好多,不过也还可以.淋香酥鲫鱼不错.在电台旁边有一家叫阿叉炖品,也不错,旁边有一家一脉香川菜馆水煮鱼不错,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家国华烤肉,冷面好吃。 30.老顺口酒家.在南塔街上距离文萃路口约30米.酒店有几分文化内涵(玻璃板的餐桌下常压有励志小品和抒情短文),菌菜不错.酒店有外卖,对南塔地区不收服务费.。 31.西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩.。 32.沈阳小土豆绝对好吃,招牌小土豆,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)家炖黄鱼,好吃实惠。 33.西塔”景福宫”的生吃八爪鱼,让人觉得好玩儿又有点残忍.盘子端上来后,八爪鱼的爪子仍然不停的动着,而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鳗鱼,生鱼片都不错,哦,对了,还有牛肚火锅…。 34.还是西塔的张师傅参鸡汤,专业,地道,不能不吃!!!! 35.方形广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过,虽然现在不如从前了,但仍然不是为沈城的一个较有名气的小吃. 36.西关回族聚居地,金色时代楼下,一个非常不显眼的小店”西关炖菜馆:”纯正的回民风味,据说穆绥新,马向东生前常去!! 哦，对了，俺再加一个，体育学院对面的奥凯鸡架大排档~~ 另，再补充一个，沈阳往抚顺去的路上，有家农家菜，名字忘了，反正是离“拓展训练”那个基地不远的地方。有好吃的猪蹄和玉米。 再补充，西关那个炖肉馆不远，有个市场，就是回民商店往里走的那个市场，里面有一家卖小烧饼和豆腐脑的，巨好吃。俺是上大学的时候跟着班里的回民同学去的。后来路过那里又吃了一次，味道还是那么令人怀念。 太原街那儿不是把南街那边建成万达商业广场了么，结果人气巨差，没有几个人，那里面藏着不少好吃的小店，有个一吉快餐，是日式料理，烤肉非常好吃；最好的就是，那边没几个人，整间店的人都为我们几个服务，哈哈~ 李连贵，中街有一家，北行有一家，南站有一家 对了对了，提起南站，有想起来了，站北那里，有个成都酒家，有巨好吃巨地道的水煮鱼，味道比沸腾鱼乡要强多了，用俺们外教的话，如果考试，沸腾鱼乡是P，成都酒家是E，哈哈，考过四六级的人应该知道这两者的差距吧？ 美领旁边的东京，日式料理，很好。就是地方巨小，坐里面吃饭感觉憋得慌，充分展示了小日本的小气。 育才和联营夹缝的那条街上有个日本快餐馆叫横滨快餐，现在搬到东北电影院那条街上了，开了10年了。 南市那边的红蜻蜓，环境好，东西也不错！就是服务员有些呆头呆脑！ 电台那边的国华烤肉家，不仅冷面好吃，凉面也不错，丝丝麻酱香，别有风味。沃尔玛那边的那家新疆人开的店原来搬到那里去了啊，我还找了很久呢。吉祥市场那边有一家串店，味道不错，还是连锁的。三好街里有一家申氏鸡架不错，本人特别喜欢那里的麻辣烫。北海街老瓜堡那里有一个小店，叫凤云麻辣烫，炒鸡架味道很好，烤的也可以，不过店很小，不起眼的。 喜欢吃海鲜的强烈推荐顺通胖仔麻辣烫，超级好吃，哥们在外地三年想吃了三年：）还有北行云龙的熏猪蹄，都是人间美味呀 老边饺子

024-24843956,22721819

（一部）中街路206号

（二部）北市一街57号

老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。 调馅： 先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。剂皮和制: 用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。

营业时间 A10：00-P10：00 李连贵熏肉大饼

24119407 正阳街二段4号

李连贵熏肉大饼特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，色泽红润，熏味浓香；烙制的大饼饼而金黄，外焦里嫩，松酥起层，滋味清香。 A10：00-P10：00 那家馆白肉血肠

24844274 沈阳路90号

那家馆白肉血肠的风味特点是：选料考究，制作精细，调 料味美。白肉肥而不腻，肉烂醇香，血肠明亮，鲜美细嫩。再 配以精美作料，—如韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等，更加醇香 鲜嫩，脍炙人口。 A10：00-P10：00 马家烧麦

24845218 正阳街24号

马家烧麦是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796）年，由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。 A10：00-P10：00 沈阳市慈怀斋素菜饭庄

24133644 沈河区大南街287号

水晶肘子 15元 主含大豆蛋白 促进体循环、降低脂肪

珍味三文鱼 40元 主含大豆蛋白 无胆固醇、健身养颜

香菇烧面筋 15元 主含面筋 降血质、高蛋白、养血益气

十八罗汉斋 13元 主含各种菌类 补充人体钙、铁、磷、氨基酸

铁板煎荷包 18元 主含蛋白质胡萝卜素 搞抗坏血酸、益消化

鱼香素肥肠 14元 主含面筋 高蛋白、低脂肪、低糖、补铁补血 A10：00-P10：00 原味斋吊炉饼烤鸭店

24854872 沈河区朝阳街127号（抚近门内）

原味斋吊炉饼烤鸭店源于清朝乾隆年间，北京普云楼烤鸭店，一九三零年王登莱、原进奎等师兄弟九人到奉天开设分号，仍名[普云楼烤鸭店]。一九五六年更名为[新味斋烤鸭店]。原味斋烤鸭店由原进奎之子，王登莱大徙弟，国家特一级烤鸭师，原林始创……

A9：00-P10：00 大清花饺子

22838599

22838967

23868749 （一部）二经街十一纬路128号

（二部）大西路（美丽城对面）

（三部）三经街十一纬路（七宝山宾馆旁边）

大清花饺子由沙河胡家先人（正黄旗满州）始创于清朝乾隆三十八年。历史悠久、渊远流长。在著名的‘满汉全席’菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创满族饺子由一般民间食品进入宫廷延席登入‘大雅之堂’经历代秘传仍保持料重、味浓、油润鲜香的满族特色。朴实无华、具有浓重的民族特点和乡土气息。

A10：00-P10：0 0 北陵东门有一家熏鸡店味道很纯正. 原来在沃尔玛北边有一家新疆人开的小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极了,烤羊肉一元钱一大串,现搬到南面的一个胡同里去了. 沃尔玛旁边的新疆馆子搬到太原面街了，烤肉串的和那馆子原本就是搭伙的，并不是一家，所以烤串的留下来了，他的烤串很好吃，方形广场有家串吧，烤串也好吃，还有麻辣涮肚，也好吃 联营对过的"姐妹麻辣烫"啊“中山姐妹麻辣烫”早已搬迁至“南市”附近。最近店面还扩大了，多少年了,还是很好吃,爱吃里面的担担面从小铁房成长成了"大店面" 宁雯，说的是新疆馆子吗，在太原南街的小胡同里，找不到的话我可以带你去 山旅南有个小店，叫富顺串店，不错哟 铁西的炖肉米饭我去过，真的很好吃。 大厦边上的盒饭我也吃过，也很不错。 于洪区翟家的驴肉很好吃，特别是就驴肉饺子。 沈河顺通市场里有家胖哥俩家的麻辣烫特别好吃，每天都特别的火。

韶山冲的酱板鸭，味道很好。 在和平集贤市场有家山西刀削面,他们那里的蛋炒面居然是把鸡蛋圆圆的摊在面条上,味道也绝了,还有一家铁亭子的熏肉大饼,那个饼居然做成和批萨一样,是市场里西数第一家,最大的亭子. 还有友爱市场里的八宝粥和鸡架！我都吃了6、7年了！ 北行的成都风味小吃依然巨喜欢 太原街挨着步行街天桥附近,有一家沧浪亭面馆,里面的生煎包很道地,价格也很实惠! 还有北行的满庭芳更有好多好吃的小菜呢！莼菜汤为必选菜！还有糯米藕应该很受女同胞的喜欢，还有好多好多！ 中山姐妹麻辣烫家的椒盐鸡脆骨也很好吃。 中山鲜鱼馆是不错,还有在它前面最近的一条胡同中有一家的锅贴好吃，老毙了 五一商店附近有家日本料理，据说绝对的正宗啊！省政府旁边的正兴园也不错啊。省政府游泳馆旁边的凯奥做的熏味也很好吃啊。 万豪的胡同里，哎哟家附近有一家饭馆不错126传呼交费处附近有一家“甫亭阁”，王甫亭的家人开的，里面有很多老女排的合影（郎平呀什么的，怀旧呀），它家的大个丸子是我吃过最好的 甫亭阁是顺着孔雀花园东门往北走大约二百米，王甫亭鲁菜一绝，在沈阳厨界辈份极高，厨师长是王甫亭的孙子，叫王皓，以前是百富源的厨师长，他们家的大丸子叫砂锅独元，他们家旁边的碗碗香，小世界也很好，我尤其喜欢小世界的杯子，一个杯装一瓶京八，只剩一口。嘻嘻............ 大民族的那个路口的西北角有个什么烤鸭店，非常火，中午都爆满，我去吃过一次，附近单位都去那吃，不错。 还有五里河体育场周边！！ 还有以前中山广场挨着招行一家好象叫“重庆乌江鱼”，巨好吃，现在据说搬到五一商店附近了，具体地点到那打听，（地球人）都知道！ 东滨河路上的“老房子”新派川菜味道不错，环境好，价格也还合理。“沸腾鱼乡”的水煮鱼一般，香辣虾好吃。小西路与奉天街交汇处有一家“西关特味楼”，做的是开口馅饼，回族菜。“新洪记海鲜饺子”的一品排很解馋，白菜腐竹煲清淡爽口。 五一商店附近有华夏家乡村风味杀猪菜味道不错。估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了！！！ 荣格的清汤白菜。 西塔胡同里，有家韩式料理，它做的橡子冻，辣拌的。别的地方没见过。 第二家新世纪东方烧烤大西路148号（原小背篓）。他家的烤肥牛很好吃，烤好了沾酱包生菜吃，味道好极了，就是有些贵，人均消费50元左右，还有羊排也不错，但是要让他们帮你先烤好哟！再有就是烤棒鱼干很好，最好吃的要算烤玉米了！ 老顺口酒家。位于南塔街上距文翠路口约30米路西。酒店有几分文化内涵(玻璃板的餐桌下常有压有励志小品和抒情短文)，菌类菜肴较多，我爱点的是红蘑烧土豆片。老顺口有外卖窗口，肉馅酥饼和萝卜丝饼都是我和LP的至爱。因为离我家极近，不爱做饭或家里来客时就在那里叫餐，老顺口可对南塔附近的吃客提供送餐服务，而且不加服务费.

刀削面麻辣香锅怎么样

上海理工大学坐落于上海市杨浦区，我朋友的哥哥在上海理工大学就读，接下来我们一起了解一下校园概况吧！住宿条件宿舍大部分四人间，有的独立卫浴，有的一层一个卫浴，不过十二宿舍和女生第五宿舍比较差。寝室基本没有热水，洗澡需要去澡堂。

食堂餐厅

第一食堂有面包房卖奶茶咖啡牛扒，早餐不错牛扒有点贵，一楼的菜味道一般，二楼新世纪的甜酸鸡不错，面条也挺受欢迎。

第二食堂一楼味道不太好，不过其主要卖外带的盒饭，经常在外边排长龙；二楼教师餐厅装修很好，有夜宵卖，味道也一般般吧，好过一楼。食堂外观

第五食堂味道很好，一楼的口水鸡，辣子鸡，鸡腿，红烧鱼，炸鸡排等味道很棒，价格比前两所略高，但可以接受；一楼还有黄焖鸡，酸菜鱼，水煮鱼，混沌，面条等，味道也不错；二楼为全上理最高档食堂，能吃到韩式石锅拌饭、炒饭、卤肉饭、西北刀削面、麻辣香锅、担担面，价格较高，但是挺值的。s

咪呢餐厅味道有别于食堂，与外面的快餐很像，诸如辣子鸡饭，糖醋排骨饭，红烧牛肉饭，炒河粉炒桂林米粉等等，挺多人喜欢吃的。我比较喜欢他们的大鸡腿饭还有炒饭。鸡腿饭

体育设施

学校内体育设施齐全，有1个排球场、6个羽毛球场、12个乒乓球桌、12个篮球框、250米操场。校园魅力

上理的校园不大，九百亩左右，西邻中环东邻黄浦江让校园相对狭长，面积小导致校园硬件水平不高。上海的大学大多不在市区，杨浦作为相对市区，在平时生活方面以及未来实习方面，会带来数不清的便利。

校园很美，绿化一流。虽说校外就是尘土飞扬的中环路但进校门后让人感觉不到那些嘈杂。从516大门进，是上海高校中最长的林荫大道，大树环合于顶，霓虹灯掩映于枝叶中，开灯后约好友漫步是一大享受，但至今摸不清学校开这些灯的习惯。

刀削面麻辣香锅怎么样

1 山西麻辣拌也叫作山西陈醋拌或陈醋拌，是山西地区的传统特色小吃之一。

2 其名称中的“陈醋”指的是用过一段时间的醋，具有更强的酸味和陈香味，可以更好地与其他食材融合，增加口感。

3 山西麻辣拌的制作方法相对简单，主要原料包括豆腐皮、拉面卷、刀削面等，辅以适量的辣椒、芝麻酱、陈醋、酱油等调料，口感酸辣可口，是当地人们的最爱。

山西麻辣拌又叫做"中式口水鸡"或"口水鸡丝"。

山西麻辣拌是一道传统的川菜，起源于四川，后来逐渐在全国流传。

因为它的主料是鸡肉，配以香辣口味的调料，所以也叫做"中式口水鸡"或"口水鸡丝"。

山西麻辣拌是一道非常美味的川菜，口感麻辣，香气扑鼻，受到了许多人的喜爱。

在制作过程中，需要注意选用新鲜的鸡肉，配料的搭配和比例也是非常关键的。

如果你想品尝正宗的山西麻辣拌，可以到四川的餐馆或者饭店尝试一下。

山西麻辣拌又称"莜面麻辣拌"或"油泼莜面"。

+山西麻辣拌是山西传统的面食食品之一，由面条、豆芽、豆腐皮和各种蔬菜组成，口感酸辣爽口，十分开胃。

它的另一种叫法是"莜面麻辣拌"，莜面是一种山西的传统面食原材料。

在制作过程中，先将莜面煮熟捞出，加上葱花、胡萝卜丝、黄瓜丝等调味品，再淋上香油、辣椒油等配料拌匀而成。

也有人称其为"油泼莜面"，因为制作过程中需要将热油浇在莜面上，并撒上各种调味料。

无论是叫什么名字，山西麻辣拌都是山西地区最具特色的传统美食之一。

麻辣拌的别称是麻辣烫。中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成或者随便加自己喜欢的食材，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味、，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。

山西的麻辣拌又叫麻辣香锅

哪里学做砂锅刀削面

砂锅刀削面做法一，1，准备好的现成的生刀削面2，做不好的平菇，青菜3，准备好的海带丝，和切块的豆腐放入沙锅内，放入清水上火煮，两个姜片，少许料酒，开锅小火炖15分钟4，放入洗净焯过水的平菇，放入盐，生抽，鸡粉，味极鲜，煮五分钟5，另起锅放入清水开锅6，提前准备好的生刀削面煮制断生7，把煮熟的刀削面捞出，放入图四的沙锅内8，青菜也放入，最后放入自己喜欢的肉臊子9，就是搅拌均匀可以品尝。（山西人喜欢吃醋，放点醋，吃辣椒的可以放辣椒酱做法二，材料

面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油

做法

1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

以上是小编为大家整理的关于“砂锅麻辣刀削面做法”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。