芡实莲子猪肚汤的功效(芡实山药猪肚汤功效)

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芡实莲子猪肚汤,是一道营养丰富、滋补身体的传统汤品。它的主要成分包括芡实、莲子、猪肚等食材,具有许多功效,对人体健康有很大帮助。

芡实莲子猪肚汤有补气养血的作用。芡实和莲子都属于滋补的食材,富含维生素B、维生素C、蛋白质、铁等营养物质,可以促进气血的生成和循环,提高人体免疫力,增强体力。

芡实莲子猪肚汤对脾胃有益。芡实和莲子都有健脾开胃的作用,可以帮助消化、吸收食物,改善脾胃功能,减少腹胀、厌食等消化不良的症状。而猪肚含有丰富的胶原蛋白,可以增强胃肠壁的弹性,促进食物的消化吸收,对胃肠道的保护有很好的效果。

芡实莲子猪肚汤还有滋阴润燥的功效。芡实和莲子都具有滋阴的作用,可以帮助人体补充水分,调节体内的湿热,减轻口干舌燥、咽喉干痛等症状。对于容易上火、气血不足的人来说,喝一碗芡实莲子猪肚汤可以起到很好的调节作用。

芡实莲子猪肚汤还有安神助睡的作用。芡实和莲子中含有一种叫做谷氨酸的物质,可以促进中枢神经系统的活跃,改善睡眠质量,缓解失眠、多梦等问题。猪肚中的胶原蛋白也有助于舒缓神经,放松身心,提高睡眠质量。

芡实莲子猪肚汤还有美容养颜的效果。芡实和莲子中富含的维生素C和胶原蛋白,可以促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老。芡实莲子猪肚汤还可以滋补肝肾,改善肤色,使皮肤更加光滑细腻。

芡实莲子猪肚汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,具有补气养血、健脾开胃、滋阴润燥、安神助睡、美容养颜等多种功效。无论是男女老少,都可以适量饮用,享受它带来的健康益处。在繁忙的生活中,不妨煮上一锅芡实莲子猪肚汤,让身心得到滋养,保持健康活力。

芡实莲子猪肚汤的功效(芡实山药猪肚汤功效)

材料板栗20克,芡实20克,猪肚1个,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,莲子20克,白扁豆30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。做法1、将板栗、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时,山药切片,莲子去心,白扁豆和芡实去杂质,沥干水分;猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内,用绳扎紧口。2、将猪肚放入锅内,加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤,置武火上烧沸,再改用文火煲至猪肚熟烂即可。

芡实莲子猪肚汤的功效作用

莲子和花生好。

猪处理干净的猪肚1个;生姜、盐、味精适量;莲子30克;花生米50克;胡椒粒10克;

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猪肚冷水下锅,焯水10分钟后捞出切成长条备用;胡椒粒下锅炒一下倒出,捣碎。

2

高压锅放入猪肚、花生、莲子、生姜、料酒、胡椒碎,放入适量的清水,盖上盖子,大火煮开后转小火压20分钟。

3

等待高压锅下汽后,打开盖子,放入适量的盐和味精调味即可食用。

猪肚和白果鸡汤主要成份:猪肚,红枣,鸡肉,白果,枸杞,姜,料酒,盐,胡椒粉。做法:1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净,接着放入沸水中煮几分钟,捞起来洗干净后切块。鸡肉也洗干净切块。2、把鸡块和猪肚加水煮汤,同时加入红枣,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒。煮沸,然后转到低火,煮2 小时加入盐调味就可以了。

1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克,莲子、芡实各30克,清洗干净,浸泡4个小时。2、猪肚剪开摊平,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓、冲净,重复几次。3、用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净。4、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚。5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用.6、葱洗净切段,煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。7、武火煮20分钟,转小火煲两个小时,入盐调味即可食用。何香猪肚汤1、准备猪肚1个,何首乌60克,面粉、小苏打、小茴香籽适量。2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用。3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用牙签将猪肚扎起来。4、沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开,转小火炖1小时后关火。5、取出猪肚,将药材取出,将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。红枣莲子猪肚汤1、准备猪肚一个,白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。2、先将猪肚洗净,切开一些猪肚,用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。3、请水冲洗净,放入滚水内煮3分钟取出,用刀刮去白色污垢,洗净后切片。4、锅中注水6碗,加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片,以大火煮滚。5、煮开后之小火焖煮一个半钟头,用盐、鸡精、料酒调味即可。玉米胡萝卜猪肚汤1、准备玉米1个,胡萝卜半截,猪肚1个,猪骨、姜片、白胡椒粒、盐适量。2、猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切块、白胡椒压碎。3、将猪骨凉水去锅中,大火煮开,淖去血水,捞出洗净待用。4、除猪骨、白胡椒粒、生姜等放入猪肚中,用牙签封口。5、大火煮开,去掉浮沫,转小火2小时至猪肚熟透。6、猪肚取出,切粗条,放回汤中,加入玉米和胡萝卜煲半小时。7、煲好后加入适量食盐调味即可。芡实莲子猪肚汤1、准备猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。2、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。3、芡实、去核红枣洗净,去心莲子用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。4、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时。5、最后依据个人口味调味即可。霸王花猪肚汤1、准备霸王花1两,猪肚1个,南北杏仁共2汤匙,陈皮、蜜枣、盐适量。2、霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。3、猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水。4、沥干水分之后,入无油的锅中,两面煎片刻。5、煎过后入清水,用小刀将表面的粘膜油脂去掉,清洗干净。6、适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、陈皮、蜜枣、南北杏大火煮滚。7、再转慢火煮3小时,下盐调味即可食用。白果猪肚汤1、准备猪肚一只,白果30颗,盐一勺,胡椒粉一勺。2、首先将猪肚表面的油清理干净,把猪肚反过来,用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍。3、清洗干净之后用小刀将猪肚表面、里外刮干净。4、掰大概30颗左右滴白果,去衣。5、将猪肚和白果一起扔进砂锅,加水,大火煮开后,调到最小火,煮一小时。6、大概一小时后,取出猪肚,切成条状放回砂锅中,入胡椒粉、食盐煮10分钟即可。山药猪肚汤1、准备铁棍山药400克,猪肚1个,桂圆干15粒,白胡椒、生姜适量。2、将山药去皮洗净,水浸避免山药发褐,胡椒碾碎,装入干净纱布袋中待用。3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗,过加了料酒的沸水,焯烫15秒。4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来,完全清洗干净,猪肚切条。5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布,大火煮沸,煮沸后入猪肚。6、大火烧开之后去掉表面的浮沫,转中火炖煮30分钟。7、山药块、桂圆肉入锅中,煮制40分钟,加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中,使得猪肚汤变得浓郁发白,味道和口感都更好;同时猪肚和山药都入脾、胃经,一起食用健脾补肾的作用更好。 推荐食谱: 1、准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适

茯苓芡实莲子猪肚汤

准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。

【做法】

1、莲子,芡实,薏仁,茯苓放入小碗中,加入适量清水浸泡20分钟,捞出沥干水分。

2、山药削皮后洗净,切成小块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。3、猪肚用清水把表面冲洗干净,翻个面,有黏液的那一面加一大勺面粉,用手抓搓5分钟,就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉,继续搓洗5分钟,然后用清水冲洗干净。4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里,可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水,加入葱段、姜片,把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉,切成小块。也可以整个炖,炖熟后再切,看自己的习惯。6、把猪肚放入砂锅,加入2片生姜,放入薏仁、芡实、茯苓,倒入适量开水,大火煮开后小火炖1.5个小时,然后加入莲子、山药,煮开后再炖0.5小时。7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味,搅拌均匀后即可关火,好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗,胃暖暖的,很舒服。

主料

猪肚半个

辅料

酸菜150克 白果(干)20个 面粉适量 食盐适量 姜适量 料酒适量 鸡精适量 白糖少许 白胡椒少许做法步骤:

步骤1

猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用步骤2

锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出步骤3

绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片;酸菜洗干净,切块,白果剥壳去衣步骤4

锅里放冷水,把切好的猪肚,酸菜和白果都放进去,加几片姜片,少许料酒,开大火煮开,撇去浮末,转小火步骤5

小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐,鸡精,一点点白糖,撒点白胡椒粉即可烹饪技巧

猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液,无异味,猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜,猪肚不洗干净的话,汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法,还可以用盐和陈醋来洗猪肚。

酸菜是咸的,所以最后放盐的时候要注意用量。加一点白糖是为了调节酸菜太直白的咸味,不喜欢也可以不加。

主料

猪肚

600g

姜片

适量

料酒

适量

葱段

适量

白胡椒粉

少量

炖猪肚的家常做法分步阅读

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1. 首先第一步就是要把葱姜洗干净,改刀切成片。

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2. 然后在猪肚解冻后,把猪肚放在清水中漂洗一次。

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3. 接着在盆中放入猪肚,倒入3勺盐,注意不要加水,然后需要充分搓洗揉捏,最后再漂洗干净。

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4. 然后倒入适量的面粉,把猪肚的内外都揉捏到位,要注意挤出污物,然后再用水漂洗干净。

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5. 为了更好的洗干净猪肚,我们需要重复3次以上的步骤,直到把污物全部洗干净了,最后再用清水彻底的漂洗干净。

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6. 紧接着把洗干净的猪肚切成小段。

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7. 把锅中的水烧开,然后放入猪肚,飞水,完成之后把猪肚漂洗干净了放在一旁待用。

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8. 然后在砂锅中放入清水,倒入之前准备好的葱姜段,然后把水煮开。

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9. 等到葱姜水煮开之后,倒入之前处理好的猪肚。

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10. 在第一次煮开以后,倒入料酒,等到再次煮开后,转成小火炖90分钟,直到猪肚不韧了,能够轻易地嚼动。

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11. 然后再加入少量的盐和很少的白糖。

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12. 最后加入少量白胡椒粉调味,就大功告成啦!

注意事项

1.我们在清洗猪肚时,一定要多洗几次,这样才能彻底清洗干净。

2.要注意砂锅不能用大火,应该用中小火来炖煮,否则锅体很容易爆裂。

3.在炖好后最好加入少量的白胡椒粉,因为这样可以很好的去腥提味,让汤变得更鲜美!

芡实砂仁猪肚汤功效

膳之家金茯散是一种健康食品,是由鸡内金、芡实、山药、砂仁、茯苓、大枣、菊花、赤小豆、薏苡仁、百合、葛根、槐花、显脉旋覆花、金银花、菊苣、荷叶、马齿苋等十七味原料配制而成。不但能去除体内湿气,还能起到养生的作用。

芡实山药猪肚汤功效

猪肚炖山药

1、猪肚剔净氽水,山药、芥菜洗净待用。

2、取净锅上火,放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

有很多好的药材可以放,沙参,苡仁,芡实,淮山干,玉竹,五指毛桃,黄芪,田七,砂仁等等。这些药材都有不同的功效,要根据你自己的需求来决定放了哪一种药材来煲猪肚。

材料:五指毛桃30克、党参20克、白胡椒10g、生姜3片、猪肚半个、瘦肉100克(3~4人量)。

烹调方法:

将五指毛桃、党参用清水洗去浮尘,稍浸泡,白胡椒、生姜常规处理。

猪肚冲洗,刮去白膜,翻转用生粉反复揉擦,洗净,飞水处理,瘦肉切大块。

将全部药材食材一起放进瓦煲内,加入清水2000ml,大火煲沸后,改中小火煲约1.5个小时,最后加入适量的食盐,撒上葱花即可

煲猪肚放的药材是党参,黄芪好

焯好水洗干净的猪肚

把猪肚放入电饭锅放入料酒姜块香叶八角桂皮按煮饭键煮熟,切成小块备用。

准备好黄芪红枣枸杞排骨和山药,先把红枣黄芪排骨和切好的肚丝家加入料酒姜块盐水放入电砂锅中炖熟再加入山药把山药煮熟。

加入少许的味精加入枸杞

最后加少许盐

猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许1、准备好原材料。2、芡实不易熟,一定要提前泡,大约泡12小时左右,如果临时来不及泡的话,可以加上水放入微波炉高火打,时间根据自家微波炉特性来定,直到芡实有开花状态为止。3、猪肚加入适量盐、小苏打、面粉,反复揉搓,反复清洗,多洗几遍。4、锅里加入适量水,放入猪肚,开后再煮三四分钟。5、将焯水的猪肚再冲洗一下,刮干净里面的肥油,然后切成丝。6、砂锅里加入适量水,加入茯苓、芡实、莲子、姜片,大火烧开。7、加入猪肚,再次烧开后改小火,盖上锅盖煮1个小时。8、山药去皮切成滚刀块9、加入山药再煮半小时10、加入枸杞、适量盐、一点点白胡椒粉即可。

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