白菜炖豆腐煮几分钟(白菜炖豆腐怎么做最好吃)

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各位老铁们,大家好,今天小编来为大家分享白菜炖豆腐煮几分钟(白菜炖豆腐怎么做最好吃)相关知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

白菜炖豆腐是一道非常经典的家常菜,以其简单的做法和美味的口感深受人们喜爱。我就来教大家如何制作一道美味的白菜炖豆腐。

我们需要准备食材。材料包括白菜、豆腐、鸡腿肉、鸡蛋、鸡精、盐、生抽、葱姜蒜和食用油等。确保食材的新鲜度和质量,这对于做出一道美味的菜品非常重要。

我们开始制作。首先将白菜洗净切成大块,豆腐切成块状备用。然后将鸡腿肉切成小块,用盐、生抽、鸡精等调料腌制片刻。腌制过程中可以适量加入一些料酒,提升菜品的香气。

随后,我们先将锅加热,加入适量的食用油烧热。然后加入葱姜蒜炒香,再放入鸡腿肉煸炒至变色。将豆腐块放入锅中,用中小火翻煮几分钟,待豆腐呈现金黄色时,放入白菜块翻煮。

在煮的过程中,要控制好火候。炖煮白菜豆腐的时间大约在10-15分钟左右。这样可以保持食材的新鲜度和口感的嫩滑。

在锅中加水,水量要稍微多一些,以便能够炖煮出丰富的汤汁。然后再加入适量的盐、鸡精等调味料,根据个人口味的喜好进行调整。煮沸后转小火炖煮几分钟,让菜品的味道充分融合在一起。

在炖煮的过程中,不要频繁搅拌,以免破坏豆腐的嫩滑口感。可以适当的翻煮几次,让白菜均匀入味。

待白菜炖豆腐煮熟后,将鸡蛋打散倒入锅中,用筷子轻轻搅拌均匀。盖上锅盖焖煮几分钟,让鸡蛋熟透。撒上些许葱花提香,白菜炖豆腐就做好了。

这道白菜炖豆腐不仅色香味俱佳,而且营养丰富。白菜富含维生素C和纤维素,有利于提高免疫力和促进消化。豆腐则是一种优质的植物蛋白来源,含有丰富的钙质,对于骨骼的健康非常有益。

白菜炖豆腐是一道制作简单、口感鲜美且营养丰富的家常菜。希望大家在家中也可以尝试制作这道美味的菜品,给自己和家人带来一份健康和温暖。

白菜炖豆腐煮几分钟(白菜炖豆腐怎么做最好吃)

之所以白菜炖豆腐吃起来发苦一般是因为豆腐制作时卤水放多了,也就是豆浆结块固化用的添加剂。卤水加多了就会苦,这是传统工艺。

另外还有可能是在制作豆腐的过过程中豆浆煮糊了,此外如果是石膏水点的豆腐吃起来也会有点发苦。

白菜炖豆腐的做法

做法:

1. 准备好主要原料。

2. 大白菜洗净切块备用。

3. 五花肉切片,豆腐切小块,葱姜切丝备用。

4. 烧热油,炸香大料瓣。放葱姜炝锅。放五花肉炒制。

5. 将五花肉炒到吐油,放酱油,蚝油炒香。

6. 放大白菜豆腐放适量盐。

7. 放粉丝,翻炒炒匀,炖制白菜豆腐。

8. 将白菜炖熟,豆腐入味,放味精炒匀即可

主料:豆腐200克,白菜500克,姜适量,花生油25亳升,酱油20亳升,鸡精2克,料酒15亳升,葱适量,

做法:

1、豆腐切成一公分厚的长方块。

2、白菜洗净切碎,用热水焯一下,捞出来备用。

3、锅里放油,六成热放入豆腐煎制,煎制两面上色。

4、放入葱姜煸炒,放入肉丝煸炒,放入料酒和酱油。

5、放入白菜翻炒片刻,放入盐和鸡精调味即可,出锅装盘。

1.需要的食材:白菜、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精2、一块老豆腐切厚片备用,五花肉切片。准备一块粉丝用热水泡软,泡五分钟左右就变软了。一颗白菜把根部切掉,再把白菜一片一片掰下来,再把菜叶和菜帮分开来,菜帮的地方切稍微大一些,切好后放入漏篮中3、再用清水多泡一会,白菜虽然外表看上去挺干净的,它也有农药残留在里面。白菜叶子特别软,切都不用切,轻轻地掰一下就可以了,然后同样用凉水泡着,泡十分钟左右,泡好后再用流水冲洗一下4、大葱切圈圈,小米辣去蒂以后切圈圈,洋葱切洋葱末。粉丝泡软了,用剪刀把粉丝从中间剪开,然后再把泡粉丝的水倒掉,再在粉丝中放入少许老抽上色,搅拌均匀,拌匀后放入食用油,再次拌匀,这样粉丝就不容易粘在一起5、热锅倒油,放入五花肉下锅爆香,炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一起爆香,再放入少许老抽上色,翻炒均匀,再把菜白也倒进来翻炒,炒匀后再把菜叶也倒进来翻炒,炒到菜叶变软,再放入一勺食盐、一勺味精,再次炒匀6、炒匀后把豆腐也加进来,盖在上面,很多朋友喜欢把豆腐先下锅煎一下,那样的口感吃起来还没有直接下锅吃好呢。再把粉丝也加进来,再加入凉水,能看到凉水就可以了,也不要太多,因为白菜会出很多水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖十分钟7、时间到时,白菜炖豆腐就做好了

白菜炖豆腐几分钟熟

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

主料:豆腐500g、小白菜300g辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量步骤:1、小白菜洗净,切段;2、豆腐切厚块;3、平底不粘锅加油,放入豆腐煎;4、煎完一面,一片一片翻过来煎另一面;5、另起炒锅,加油,葱蒜爆香,下小白菜煸炒;6、炒至小白菜变软,加豆腐;7、加盐,生抽,少许清水炖一会儿;8、炖至小白菜软烂,关火;9、小白菜炖豆腐做好啦。

1,先把豆腐用油煎至两面金黄,再加入葱姜蒜末,生抽老抽酱油调色,加适量开水。2,小白菜洗净焯一下捞出,控干水分。3,将婥水后的小白菜放入豆腐中炖熟,加适量盐即可出锅。

纯素炖豆腐:

锅里煮水,加花椒30粒、适量盐,水开后,下豆腐块,煮开后咕嘟1分钟,关火焖着,让豆腐泡在花椒水里入味。

大概浸泡1小时。葱段、5瓣蒜,切末。锅底热油,下葱蒜末炒香,加一勺海天黄豆酱炒香,加凉水,盖上锅盖煮开。

捞出豆腐(花椒撇去),豆腐放入煮开的酱汤里,加少量生抽,盐调味。

盖上锅盖,中火炖15分钟,汤汁收尽。关火,盛盘。

做法步骤

第1步、干豆腐切碎、葱姜切片

第2步、锅中放适量油,倒入葱姜爆香

第3步、添入适量水

第4步、放入、盐、糖、酱油、蚝油烧开

第5步、倒入干豆腐丝,盖上盖子中火炖10分钟左右

第6步、锅中剩少量汤汁关火

第7步、出锅撒适量葱花装饰

步骤 1准备食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。步骤 2小白菜洗净摘成段。步骤 3豆腐切小块。步骤 4姜切末。步骤 5蒜切末。步骤 6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入小白菜翻炒30秒,加入适量清水大火烧开,放入豆腐煮3分钟。步骤 7调入盐1克、鸡精1克拌匀,即可出锅分

1.需要的食材:白菜、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精2、一块老豆腐切厚片备用,五花肉切片。准备一块粉丝用热水泡软,泡五分钟左右就变软了。一颗白菜把根部切掉,再把白菜一片一片掰下来,再把菜叶和菜帮分开来,菜帮的地方切稍微大一些,切好后放入漏篮中3、再用清水多泡一会,白菜虽然外表看上去挺干净的,它也有农药残留在里面。白菜叶子特别软,切都不用切,轻轻地掰一下就可以了,然后同样用凉水泡着,泡十分钟左右,泡好后再用流水冲洗一下4、大葱切圈圈,小米辣去蒂以后切圈圈,洋葱切洋葱末。粉丝泡软了,用剪刀把粉丝从中间剪开,然后再把泡粉丝的水倒掉,再在粉丝中放入少许老抽上色,搅拌均匀,拌匀后放入食用油,再次拌匀,这样粉丝就不容易粘在一起5、热锅倒油,放入五花肉下锅爆香,炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一起爆香,再放入少许老抽上色,翻炒均匀,再把菜白也倒进来翻炒,炒匀后再把菜叶也倒进来翻炒,炒到菜叶变软,再放入一勺食盐、一勺味精,再次炒匀6、炒匀后把豆腐也加进来,盖在上面,很多朋友喜欢把豆腐先下锅煎一下,那样的口感吃起来还没有直接下锅吃好呢。再把粉丝也加进来,再加入凉水,能看到凉水就可以了,也不要太多,因为白菜会出很多水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖十分钟7、时间到时,白菜炖豆腐就做然后盛出装盆,最后把炖豆腐的汤汁也倒进来,满满一大盘,太实惠了。

主料

豆腐适量

木耳适量

胡萝卜适量

辣椒适量

辅料

黄豆酱适量

生抽适量

葱适量

水淀粉适量

素菜炖豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.豆腐切块。

3.起锅烧油下入葱蒜炒香。

4.加黄豆酱和生抽。

5.炒出香味。

6.下胡萝卜和辣椒加水。

7.放豆腐小火炖十分

8.放入木耳炖两分钟。

9.放水淀粉勾芡即可。

白菜炖豆腐怎么做最好吃

1、主料:大白菜适量、老豆腐适量。2、辅料:胡萝卜适量。3、配料:盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。4、大白菜洗净控干水分。5、用刀片着切大片。6、切好的白菜备用。7、老豆腐一块。8、把豆腐切小块。9、胡萝卜切片,切葱花姜丝。10、油热后放入葱花姜丝煸出香味。11、放入胡萝卜片煸炒。12、放入大白菜煸炒片刻。13、放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。14、放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。15、直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。

食材:白菜1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。

做法:

1、食材备好。

2、白菜洗净切大片,豆腐切块。

3、葱,姜,蒜切碎备用。

4、锅中倒入少许油,油热后加入肉末炒变色出油,再加入葱,姜,蒜末炒香。

5、加适量生抽。

6、倒入白菜翻炒至白菜叶变软。

7、加适量白开水炖煮一会。

8、加入豆腐块,加适量盐调味。

9、加适量盐调味,炖煮几分钟即可

主料:白菜250克,北豆腐150克,

调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

做法

1.将白菜去黄叶洗净,切成段;

2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;

3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;

4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。

1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片妙香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入盐,鸡精,胡椒粉.稍加一点水煮沸.转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

准备食材: 白菜,豆腐,粉条,大蒜,干辣椒,食用油,食盐,鸡精,生抽具体做法步骤如下:1.拿出一块新鲜的豆腐出来,把豆腐放在案板上面用刀切成大小相等的小块,全部切好之后把豆腐块放入事先准备好的盘子里面待用。接着拿出一把事先准备好的粉丝出来,把粉丝放入碗中,倒入开水进去,把粉丝泡软。2.拿出来一个白菜出来,把白菜叶子用手一片一片地掰下来,把白菜叶子和白菜梆分开用来切下来。用手把白菜叶子撕成小块,白菜梆用刀切成大小相等的小块,全部切好之后将其放入大碗里面,加入清水进去,把白菜清洗干净。3.白菜清洗干净之后将其全部控水捞出来放入大碗里面待用就可以了。准备适量的大蒜,把大蒜全部去皮,去皮之后将大蒜切成薄厚均匀的蒜片。再准备适量的干辣椒,把干辣椒切成大小相等的辣椒段,切好之后和大蒜放在一起。4.另取一个小碗出来,在碗中打入一个鸡蛋进去,用筷子把鸡蛋搅散,将搅散的鸡蛋液倒入豆腐块里面。然后用筷子稍微搅拌一下,让每一个豆腐块上面都可以裹上一层鸡蛋液上去。平底锅预热,锅里面倒入食用油进去。5.油热放入鸡蛋液豆腐块进去煎一下,把豆腐的底面煎黄之后,把豆腐翻个面继续煎,把两面都煎熟之后关火出锅装入盘子里面备用就可以了。再次起锅烧油,油热放入蒜片,干辣椒,白菜块进去,用铲子不停地翻炒,炒出香味出来。6.把白菜炒匀之后在锅中放点食盐,鸡精,生抽进去调个味,继续用铲子不停地翻炒,让其入味。待白菜完全变软之后在锅中倒入适量的清水进去,把刚才浸泡好的粉丝也放进去,把煎好的鸡蛋也放入锅里面去。7.把所有的食材全部放入锅里面之后用铲子将其翻炒均匀,让锅中的粉丝和豆腐可以吸收汤汁的美味。大概翻炒一分钟的时间就可以关火出锅了。

材料

主料:大白菜(白梗)100克,北豆腐100克,辅料:虾米25克,调料:植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克做法

1.将大白菜洗净,切成块;2.北豆腐洗净,切成块;3.葱姜切细末;4.海米(虾米)用开水泡片刻;5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。

主料:大白菜1100g、豆腐300g、辅料:花生油适量、盐适量、大葱40g、香菜80g、大料适量、芝麻香油适量、黄豆酱适量、酱油适量、陈醋适量洗净的大白菜备用。将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。洗净的香菜备用。加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。洗净粉条备用。热锅加入凉油放入大料,待油五呈热时加入适量海天黄豆酱、20g葱小火炒香。、放入大白菜翻炒。等白菜炒的水份塌下去。锅中加入水与菜持平,加入粉条后,用白菜将粉条覆盖上。再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下,防止粉条粘锅,可根据炖菜出现汤水的多少,随时调整火源大小。80g香菜切断、20g大葱切碎备用。制作调料汁:加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。待白菜和粉条熟了,将制作好的调料汁倒入锅中,再加入适量的盐搅拌均匀关火。炖好的大锅菜。

主料:豆腐200克,白菜500克,姜适量,花生油25亳升,酱油20亳升,鸡精2克,料酒15亳升,葱适量,

做法:

1、豆腐切成一公分厚的长方块。

2、白菜洗净切碎,用热水焯一下,捞出来备用。

3、锅里放油,六成热放入豆腐煎制,煎制两面上色。

4、放入葱姜煸炒,放入肉丝煸炒,放入料酒和酱油。

5、放入白菜翻炒片刻,放入盐和鸡精调味即可,出锅装盘。

【所需食材】豆腐200克,小白菜150克,大蒜半头,油、盐、花椒粉各适量【制作方法】1、大蒜放在案板上用刀背拍扁,这样蒜皮就很容易掉了,然后再剁碎放在案板上,与空气接触几分钟,里面的大蒜素才能形成,起到更好的辛辣独特风味。2、小白菜捡掉里面的干叶等,放在水里面清洗干净,表面看上去不脏,其实在它的根部很容易积累一些杂质,所以得认认真真清洗好几遍。3、豆腐清洗干净,放在手中,拿刀轻轻地切成大小一样的块。4、锅先烧热,然后放入少量的油,切记油不要放多,要不然会腻,先放入一部分大蒜煸炒出香味,然后放入豆腐,花椒粉翻炒几下,倒入没过豆腐的清水,先用大火烧开,盖上盖子用小火焖煮三分钟到豆腐完全熟透。5、开大火,然后再放入小白菜,同时放入盐和余下的部分大蒜碎同时翻炒,正好大蒜和盐搅拌均匀,小白菜也就熟了。

1/5白菜切条洗好2/5豆腐切块3/5锅放少许玉米油4/5放葱花姜所有食材放入锅中炒三分钟倒入适量水放入盐,鸡精炖炖二十五分钟就可以了,白菜很嫩5/5出锅盛菜可以吃了,配个花卷,

白菜炖豆腐家常做法

材料:1个大白菜1块豆腐适量生姜和葱适量盐和鸡精适量油和水做法:1.大白菜洗净切成块状,豆腐也切成块(大小随意)。2.将生姜和葱切成末备用。3.锅中放适量油,热后放入姜葱末爆香。4.放入切好的大白菜翻炒,加入适量盐、鸡精和水,盖上锅盖大火烧开。5.将切好的豆腐块放入锅中,中小火煮10-15分钟,让豆腐充分吸收白菜的鲜美味道即可。小提示:1.根据个人口味可以适量调整盐和鸡精的用量。2.豆腐容易碎裂,可以事先用温水稍微泡软后再切。

1、首先把大白菜半个,对半切开,白菜帮切成细丝,白菜叶用手撕成片,撕出的白菜,炖出的口感更加好吃,然后再将大豆腐一块切成小块,然后再准备点五花肉片,葱姜蒜,八角,接下来咱们开始上火制作。2、首先把锅烧热,加入少许底油,这样煸炒五花肉时候,不容易粘锅,然后先把五花肉片,放进锅里边,炒个30秒钟,煸出猪油的香味来,然后再下葱姜蒜八角,下锅炒出香味。3、葱姜蒜八角炒香后,立刻下入一小勺甜面酱,一小勺蚝油,少许的生抽,老抽炒香,然后再把白菜帮下锅,翻炒均匀,接着加入一勺清水即可,因为白菜在炖的时候,会有清水析出,接着把豆腐下锅,加入适量的精盐,鸡精,味精,调味,小火焖五分钟4、五分钟后,再把白菜叶下锅,出锅时一定要放点蒜苔丁和香油提味,然后就可以吃了,白菜好吃不缩水,豆腐不烂特别入味好吃

食材:白菜1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。做法:1、食材备好。2、白菜洗净切大片,豆腐切块。3、葱,姜,蒜切碎备用。4、锅中倒入少许油,油热后加入肉末炒变色出油,再加入葱,姜,蒜末炒香。5、加适量生抽。6、倒入白菜翻炒至白菜叶变软。7、加适量白开水炖煮一会。8、加入豆腐块,加适量盐调味。9、加适量盐调味,炖煮几分钟即可

1.主辅料:大白菜、豆腐。

2.将白菜切条。

3.洗净、沥干水分。

4.起锅热油,爆香葱花。

5.放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。

6.加入适量水。

7.烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。

8.放入豆腐.

1

白菜切片,豆腐切块。

2

锅中放油,葱末,白菜,酱油。

3

盐,水,鸡精,豆腐,煮熟盛出即可。

关于本次白菜炖豆腐煮几分钟(白菜炖豆腐怎么做最好吃)的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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