鱼香茄子的切法(鱼香茄子的做法)

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大家好,今天来为您分享鱼香茄子的切法(鱼香茄子的做法)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

鱼香茄子是家常菜中的一道经典菜品,不仅色香味俱佳,而且制作简单,深受广大人民群众的喜爱。下面我将介绍一下鱼香茄子的切法和做法,让您也能在家轻松制作出美味的鱼香茄子。

让我们来了解一下鱼香茄子的切法。制作鱼香茄子的关键是要将茄子切成合适的大小和形状,这样可以使茄子炒熟均匀,口感更好。我们可以将茄子切成片状或者条状,根据个人喜好来选择。如果您喜欢吃嫩滑的茄子,可以将茄子切成片状,如果您喜欢吃口感更有嚼劲的茄子,可以将茄子切成条状。

将茄子切好后,我们就可以开始制作鱼香茄子了。将切好的茄子片放入清水中浸泡片刻,这样可以去除茄子的涩味。将茄子捞出,沥干水分备用。准备配料:葱、姜、蒜切末,辣椒、胡萝卜切丝。

我们可以开始炒鱼香茄子了。将锅加热,倒入适量的油,将葱姜蒜末爆香。加入辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。加入茄子片翻炒均匀,炒至茄子变软熟透。此时,可以加入适量的盐、糖、酱油和醋调味,提鲜增味。加入适量的水淀粉勾芡,使鱼香茄子汁浓稠。

经过简单的步骤,一道美味的鱼香茄子就做好了。这道菜品不仅色彩鲜艳,而且香气四溢,吃起来辣中带酸,鲜美可口,是一道既下饭又开胃的佳肴。

鱼香茄子不仅味道美妙,而且营养丰富。茄子含有丰富的维生素和矿物质,对保护心脑血管、促进血液循环和预防贫血有很好的效果。鱼香茄子中的鱼香调料也具有一定的保健作用,能够帮助消化,增加食欲。

鱼香茄子是一道制作简单、口感独特的家常菜品,无论是在家庭聚餐还是日常生活中,都是一道经典的选择。通过掌握鱼香茄子的切法和做法,我们可以在家中轻松制作出美味可口的鱼香茄子,给自己和家人带来健康和快乐。希望大家都能享受到这道美味的佳肴!

鱼香茄子的切法(鱼香茄子的做法)

主料

茄子适量

辅料

小葱,大蒜,白糖,生抽,米醋,淀粉,食用油,食盐各适量

1、首先我们要准备一个长茄子,将茄子去头去尾后,并改刀切成长条状,再将其放入到准备好的清水当中,让其浸泡10分钟左右。

2、准备几颗小葱将其切成葱末备用,再准备几瓣大蒜,将其剁成蒜末备用,然后再准备一个小碗,往里面加入一勺白糖,适量的食盐以及生抽、米醋和一勺的淀粉,将其搅拌均匀制作成糖醋汁备用。然后起锅烧油,往锅中多加入一些食用油,等到油温6成热时,把沥干水分后的茄子下入到锅中,开小火对其进行煎炸。

3、往锅中留少许的底油,然后把准备好的葱蒜加入到锅中,将其翻炒出香味。然后往锅中再加入两勺的豆瓣酱,将其翻炒出红油,最后只需要把炸好的茄子下入到锅中,将其用中小火翻炒均匀,往锅中再加入准备好的调料汁,继续用中小火对其进行翻炒,等到汤汁被炒至浓稠时,就可以将茄子盛出锅装盘进行食用了

1.茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片。

2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水分。

3.备好鱼香料,调味料及生粉水。

鱼香茄子的切法与做法

食材:茄子2根、泡辣椒10克、葱15克、姜10克、蒜10克、糖适量、醋适量、盐适量。做法:1、茄子改刀后放入蒸锅蒸8分钟。2、蒸好的茄子自然晾凉,把在冷却的过程中吐出的水沥干。3、泡辣椒,葱,姜,蒜剁碎,葱蒜姜的比例应该是在3:2:2。4、将泡辣椒,葱,姜,蒜碎一起装碗中。5、油烧滚热后浇在碗中,趁热加入白糖。6、再加入醋,生抽,适当盐。7、再加入葱花以后拌匀,将鱼香汁浇在茄子上即可。

1、食材:茄子 适量、肉沫 适量、油 适量、葱 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、醋 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量。2、茄子切成长条状,清洗干净,沥净水分。3、锅中多放些油,倒入茄子煸,不用担心,油还是会出来的。4、茄子煸得很软烂微黄,油也渗出来了,捞出茄子,沥掉多余的油分备用。5、锅中留下少许的底油,放入肉沫炒至肉色发白,再放入少许的葱花和蒜末煸出香味。6、加入一小勺的郫县豆瓣酱,翻炒均匀。7、倒入煸好的茄子块,调入适量的盐、醋、白糖、生抽和鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘,撒上小葱花。

鱼香茄子的做法:

第一步:先将买好的茄子切成细条、洗净空出里面的水分。

弟二步:再将买好的猪肉剁成肉末、加入生抽、盐、鸡精、十三香、白糖拌匀、备用。

第三步:热锅凉油、油锅冒烟时、倒入葱姜蒜、爆炒出香味后、倒入肉末炒三分钟后再倒入茄子、翻炒5分钟。

第四步:锅里倒入提前勾好的稀淀粉水、大火3分钟翻炒、收汁即可。

原料:茄子、泡椒、芹菜、小葱、五花肉、生姜、大蒜、菜籽油、淀粉、生抽、醋、白糖、老抽。

做法步骤:

第1步、准备好所有的配料。做鱼香茄子一定要用泡椒和芹菜梗。这样做出来的味道才正宗。泡椒,芹菜。姜末,蒜末。小葱。

第2步、茄子去蒂切皮。切成粗条。裹上淀粉。

第3步、锅里热锅起油。五成,放入茄条。炸两面金黄,起锅备用。

第4步、锅里留点底油。放五花肉切好的肉馅。炒变色以后放一点生抽,其他啥都不要放。炒熟以后起锅备用。

第5步、洗干净锅,再放一点底油放葱姜蒜,泡椒,芹菜。爆出香味。

第6步、锅里放点高汤,没有清水代替。放生抽。醋和白糖。放点老抽调色。(生抽和白糖的和醋的比例是二比一。白糖和醋的比例是一比一。)大火煮沸。

第7步、准备一碗水淀粉里面调点鸡精。

第8步、放入炸好的茄条。和猪肉末翻炒。让猪肉沫均匀的裹上这个时候我们可以用筷子尝一下这个汤汁的味道,缺什么味加什么味。

第9步、茄条变软以后,加水淀粉收汁。

第10步、起锅放上葱花儿。一道非常开胃的下饭菜就做好了。看着是不是特别的有食欲。

小贴士:

喜欢吃辣的小伙伴可以略加一点郫县豆瓣酱。因为这道菜里的泡椒是有一点辣味和咸味的。所以放盐和辣椒的时候不要多放。

材料:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙

鱼香汁的调法:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量

水淀粉的比例:3茶匙淀粉+3大匙水

做法:

1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。

2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,否则会咸),将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。

3.锅内热两大饭碗的油,将茄条放入炸。

4.炸至茄条软身。

5.将茄子取出沥干油份。

6.倒出炸剩下的油,只留一点底油。冷油将姜末,蒜末爆香。

7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱很咸的,所以一定要控制好量)

8.放入猪绞肉炒散,至熟。

9.倒香葱粒,鱼香汁,一杯水或是高汤煮至水开。

10.再放入炸好的茄条,煮至水份快收干。

11.倒入水淀粉勾芡即可。水份不要收的太干,因为一会放入砂锅里还要煮一下,太干就糊底了。

12.将煮好的茄子放入砂锅内,煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了),最后洒上香葱粒上桌。

鱼香茄子的做法如下:

准备食材:

茄子,小葱,大蒜,白糖,生抽,米醋,淀粉,食用油,食盐。

方法及步骤:

1. 先将茄子清洗干净,茄子去蒂,切成4-5厘米的长段,再改刀切成长条。

2. 将切好的茄子盛入盆中,倒入淀粉,先裹一层淀粉备用。

3. 青椒去头去籽,切成丝。红辣椒也切成丝;切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中,倒点生抽,料酒,搅拌均匀腌制一会。

4. 切点葱花,蒜拍碎,剁成末;姜拍扁,剁成末备用。

5. 调鱼香汁,碗中倒入两勺醋,一勺生抽,少量的盐,再加入白糖,再加入少量的水,搅拌均匀备用。

6. 油烧至五成热下入茄子条。炸两分钟然后捞出控油,锅中留底油,油热之后倒入肉末,将肉末炒白之后放入葱姜蒜,炒香之后放入一勺豆瓣酱,炒出红油。然后放入炸好的茄子,快速翻炒均匀。

7. 再倒入调好的料汁,大火翻炒均匀。出锅前在放点葱花,这样色香味俱全的鱼香味茄子就做好了。

做法:

茄子洗净切条放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,姜蒜切末小葱切葱花

调酱汁:盐1勺、淀粉1勺、生抽10克,醋10克,白糖2勺清水适量

油7成热放茄子翻炒,炒软后盛出

热油放姜蒜炒香,放豆瓣炒出红油放茄子、酱汁收汁即可。

做法:

1、茄子洗净切成滚刀块,加少量玉米淀粉拌匀,给茄子薄薄地挂一层芡即可。

2、西红柿去皮切成滚刀块,青椒去籽切小,葱、姜、蒜分别切末。

3、锅中放油,油热至6成时放入茄子炸至变软,微微发黄捞出沥油。

4、料酒1汤匙,香醋1汤匙,老抽半汤匙,白糖1勺,食盐适量,加二分之一的葱姜蒜末调成鱼香汁。

5、炒锅留少许底油,油热后爆剩余的二分之一葱姜蒜末。

6、爆香后下炸好的茄子块翻炒几下,倒入调好的鱼香汁,加盖。

7、待锅中汁明显变少时加入西红柿和青椒炒匀,加少许鸡精。

8、翻炒均匀,大火收汁即可出锅。

鱼香茄子是一道具有四川特色的传统美食,以下是制作鱼香茄子的一种正宗做法:

所需材料:

- 茄子:2-3根

- 瘦肉馅:100克

- 蒜瓣:适量

- 姜末:适量

- 青红椒:适量

- 豆瓣酱:2汤匙

- 酱油:1汤匙

- 糖:1/2茶匙

- 醋:1汤匙

- 料酒:1汤匙

- 盐:适量

- 水淀粉:适量

- 葱花:适量

- 食用油:适量

做法:

1. 茄子准备:将茄子洗净,去掉顶部,切成约2-3厘米的段状。然后将每一段茄子切成细条状或者斜切成角块。

2. 茄子炸制:锅中加热适量食用油,待油热后,将茄子均匀放入锅中炸制,炸至茄子表面金黄酥脆,取出沥油备用。

3. 调汁准备:取一个碗,加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒,轻轻搅拌均匀,调制鱼香汁备用。

4. 炒馅料:锅中加入适量的油,加入蒜瓣和姜末炒香,然后加入瘦肉馅炒熟,再加入青红椒翻炒均匀。

5. 倒入汁料:将调制好的鱼香汁倒入锅中,翻炒均匀,让汁料充分融合入馅料。

6. 加入茄子:将炸好的茄子放入锅中,翻炒均匀,让茄子和馅料充分融合并均匀上汁。如果觉得有点干,可以适量加入一些水。

7. 出锅:根据个人口味调整盐的用量,用水淀粉勾芡,撒一些葱花点缀,炒匀后即可出锅。

这样一道正宗的鱼香茄子就做好了。它的鱼香口味醇郁,茄子香嫩可口,是一道鲜美下饭的佳肴。希望您喜欢这个做法!

鱼香茄子的做法家常菜简单的做法

主料:茄子200g、肉馅80g

辅料:料酒5g、酱油10g、醋5g、糖5g、 淀粉3g、葱3g、姜3g、蒜3g、色拉油50g、味精lg、豆瓣辣酱5g

做法:

1、茄子洗净去皮、去蒂,放入盐水中浸泡后,控干水份。

2、葱、姜、蒜均切成末,肉馅加入料酒搅拌后备用。

3、将酱油、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁。

4、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。

5、锅内留少许油,加热后放入肉馅、豆瓣辣酱,煸炒至脱生,放入茄条,不停地煸炒,待茄条炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

茄子去皮撒上干淀粉在油锅炸的表皮发硬备用卖点泡椒剁剁碎最好成泥状在在泡椒里加豆瓣酱大约是1:1的比例然后用锅加油炒香放入酱油糖盐味精水少许煮一下在加入醋加入水淀粉勾芡放入炸好的茄子出锅前撒入蒜末就可以了

鱼香茄子的家常做法简单又好吃

步骤 1 茄子还可以切短一点点,更容易入口。不存在形状,反正不要切片片就行了。

步骤 2 热锅冷油 爆香泡姜泡海椒

步骤 3 放入茄子 翻炒均匀

步骤 4 加水 淹没过茄子

步骤 5 大火 放入自制豆瓣(豆瓣也可以跟泡姜泡海椒一起炒 但如果你是新手一定要控制油温 这个步骤放我是觉得说此时下锅的豆瓣更香 更容易出味儿 因为跟泡姜泡海椒一起下锅就没啥豆瓣味了 如果你们不是川渝人 用的不是自制豆瓣更要此时下锅 因为那个豆瓣真心不香 ps:没有其他意思)

步骤 6 翻炒均匀

步骤 7 大火,茄子完全烧软以后放入之前装入碗中的生抽、醋、白糖。均匀翻炒以后,最后小火勾芡。

步骤 8 翻炒均匀,最后放大葱炒上几锅铲。起锅。

主料:茄子、青椒、蒜末、葱末、姜末辅料:郫县辣酱、醋、酱油、糖、淀粉、料酒1. 茄子洗 干净,削掉外皮。把茄子切成自己想要的形状。2. 在茄子上撒上一勺盐。3. 把盐和 茄子丁搅拌均匀。静待半小时后用手将渗出的水份挤出。4.将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中。5. 将鱼香酱汁(醋1勺,酱油1/2勺,糖1/2勺,淀粉1/2勺,料酒一勺)调料的原料都放到小碗里调好,备用。6. 拍几瓣蒜,切成末。青椒切块。7. 起锅, 锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。8. 待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子。9.翻炒三至四分钟后放入青椒。10. 放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。11. 临出锅前放入蒜末。

鱼香茄子的做法

准备食材如下:茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许,油适量

第一步:准备食材,长茄子2个,青尖椒1个,黑木耳少许,小米椒少许。第二部:食材改刀,茄子切片长条,青尖椒切菱形,小米椒切小丁状。第三部:准备小料,准备一个小碗,放番茄酱30克,豆瓣酱40克,一勺鸡精10克,一勺味精10克,三勺白糖30克,香醋30克,放少许水,搅均匀。第四步:起锅烧油,给茄子拍少许淀粉,拍散均匀,油温五成热,茄子放入锅中,炸三分钟左右炸至金黄便可捞出。第五部:锅里放少许油,葱花小米椒爆香,放对好的小料,把茄子放入锅中,翻炒均匀,即可出锅。

原料:圆茄子1个,泡椒剁碎,葱1段,姜1块,蒜2瓣。调料:酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。做法1、茄子洗净,切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁;2、锅烧热,锅中倒少量油,将茄子块放入锅中煸;盖上盖不至茄子颜色变深,有些变小时盛出;3、锅中倒入油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的辣椒酱,小火炒出香味和红油;4、倒入已炒过的茄子,翻炒几下;倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠;撒入葱花即可出锅。做茄子的3个妙招1、将茄子切好用盐腌渍一下,轻轻挤压出水分,放入微波炉转2分钟再炒,此时茄子已经呈半熟状态,再炒的时候就少量的油煸炒即可2、茄子外面拍上一层淀粉,就好像给茄子穿上了一层外衣,阻止了油的进入。用足量干淀粉拌匀,使每块茄子都能裹上,尤其是茄子的切面部位。然后轻轻抖掉多余的粉;再进行煸炒。也是可以省油的3、用密封比较好的锅,放入少量油放入茄子,盖盖焖可以将茄子里的水分逼出,这样也比较省油好吃。

1.准备好用料: 1.泡椒、泡姜、蒜剁碎,放入备用碗 2.葱花剁碎 3.鱼香汁:适量生抽、醋、白糖、淀粉放入小碗,和匀2.将茄子洗净后切段,放入盆中,撒上少许淀粉和匀(方便下一步油炸时,节约用油)3.将油锅弄热,放入准备好的茄子,炸至茄子有点儿带金黄色,将茄子全部捞起放入盘中。 tips: 1.先炸带皮的一面 2.茄子比较吃油,可以一锅茄子分几次炸再捞起4.在油锅中再加入少许油,放入准备好的(已剁碎的)泡椒,泡姜和蒜末,炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒香。5.倒入放置一旁的茄子,炒一下,倒入适量的水(可以让茄子更入味),水大概到茄子的一半,再加一点儿鸡精。6.闷一下茄子,倒入准备好的鱼香汁,翻炒,加入葱花,关火,装盘。

主料茄子1个辅料大蒜2瓣干辣椒2粒小葱1根配料橄榄油适量白糖1勺香醋2勺豆瓣酱3勺蚝油1.5勺盐少量鱼香茄子的做法步骤1.茄子洗净,切成1cm宽的条。2.切好的茄子泡在淡盐水中备用。3.大蒜拍碎,干辣椒切好。4.葱叶用刀划成丝5.泡在水里就自然卷曲了。这样的葱丝比较好看。6.热锅,放比平时炒菜多的油,下茄子煎炸7.至发黄变软就可以捞出了。8.就底油下辣椒和葱段。再加入三勺豆瓣酱中火炒香。如过太干,可以加少许热水9.下茄子翻炒。10.加入大蒜。11.加入一勺白糖12.倒入1.5勺蚝油炒匀。13.淋入两勺香醋。14.起锅装盘,撒葱丝即可。

主料:茄子1个、青红椒、姜、蒜、葱各适量

配料:郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水各适量做法

1、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟,再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀,2、锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来。3、炒锅内留少许底油,放入姜、蒜爆香。4、再加入郫县豆瓣酱,5、入青红椒翻炒。6、入炸好的茄子同炒。7、最后倒入盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水,翻炒均匀即可。

1.茄子切条,放入盐,白醋,淀粉拌匀腌制5分钟;2.碗中放入盐,白糖,生抽,醋,淀粉,清水适量调酱汁;3.锅中油热,放入茄条翻炒,将茄子炒软后盛出;4.锅中油热,放入姜蒜末,豆瓣酱一勺,炒出红油,放入茄子,倒入调好的酱汁,大火收汁。

一、鱼香汁的比例酱油15克,醋10克,料酒10克,白糖20克,葱姜末各10克,蒜两瓣切成片,湿淀粉10克,泡辣椒10克。这是500克食材的量,可随材料的多少增减。二、鱼香茄子所需的食材茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。三、鱼香茄子的做法步骤1、原料、调料准备齐全。2、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制一下,挤出水份。3、青、红椒切丁。4、锅中放油,茄子过油炸,捞出。5、锅中留底油,放入葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味。6、放入茄子。7、翻炒均匀后,调入鱼香汁。8、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。

主料

紫皮长茄子3根,胡萝卜一小段,蒜薹2根

辅料

郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,料酒1勺,醋3勺,糖3勺,淀粉半勺,葱1段,姜2大片,蒜3瓣

1. 茄子洗净备用

2. 切成条

3. 泡在冷水里,一来可以防止氧化,二来后面炒时比较省油

4. 泡水十来分钟后捞出茄条,加盐拌一下,腌制几分钟

5. 把盐腌制后的茄条攥干,冷水泡过的茄条一点都没氧化变黑

6. 葱姜蒜切碎,胡萝卜切丝,蒜薹切段(临时加的,为了颜色好看点,可以不用,或者换成尖椒)

7. 调碗汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖,半勺淀粉,拌匀

8. 不粘锅入油烧热,油不用多,下茄条

9. 炒至茄条变软,八分熟时盛出备用

10. 锅里重新注油,小火爆香葱姜和大部分蒜末

11. 下郫县豆瓣酱

12. 小火炒出红油

13. 下胡萝卜丝和蒜薹

14. 煸炒一会儿

15. 下炒过的茄条,炒匀

16. 倒入碗汁,倒之前重新搅匀,以免淀粉沉底

17. 翻炒一会儿,待汤汁浓稠

18. 加入剩下的蒜末,炒匀出锅

鱼香茄子条正宗的做法

原料:茄子、泡椒、芹菜、小葱、五花肉、生姜、大蒜、菜籽油、淀粉、生抽、醋、白糖、老抽。

做法步骤:

第1步、准备好所有的配料。做鱼香茄子一定要用泡椒和芹菜梗。这样做出来的味道才正宗。泡椒,芹菜。姜末,蒜末。小葱。

第2步、茄子去蒂切皮。切成粗条。裹上淀粉。

第3步、锅里热锅起油。五成,放入茄条。炸两面金黄,起锅备用。

第4步、锅里留点底油。放五花肉切好的肉馅。炒变色以后放一点生抽,其他啥都不要放。炒熟以后起锅备用。

第5步、洗干净锅,再放一点底油放葱姜蒜,泡椒,芹菜。爆出香味。

第6步、锅里放点高汤,没有清水代替。放生抽。醋和白糖。放点老抽调色。(生抽和白糖的和醋的比例是二比一。白糖和醋的比例是一比一。)大火煮沸。

第7步、准备一碗水淀粉里面调点鸡精。

第8步、放入炸好的茄条。和猪肉末翻炒。让猪肉沫均匀的裹上这个时候我们可以用筷子尝一下这个汤汁的味道,缺什么味加什么味。

第9步、茄条变软以后,加水淀粉收汁。

第10步、起锅放上葱花儿。一道非常开胃的下饭菜就做好了。

今天的关于鱼香茄子的切法(鱼香茄子的做法)的知识介绍就讲到这里,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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