甘油三酯高可以喝排骨汤吗

59人浏览 2024-06-19 18:15:29

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  • 刘应春
    刘应春
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    甘油三酯是一种血脂,高血脂症患者应该注意饮食控制和健康生活方式。喝排骨汤的时候,需要考虑以下几个因素:

    1. 过量摄入脂肪:排骨汤一般含有较多的脂肪,特别是在炖煮过程中,会释放出一定量的油脂。高血脂症患者应该限制脂肪的摄入,因此在喝排骨汤时要注意适量控制。

    2. 味精和食盐:在烹制排骨汤的过程中,会加入调味料如味精和食盐。高血脂症患者通常也要控制钠的摄入量,所以应该适量减少或避免过多调味料的使用。

    3. 蔬菜搭配:为了均衡膳食,可以在排骨汤中加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆、豆腐等。这样可以增加食物的营养价值,且蔬菜中的纤维有助于降低胆固醇和血脂。

    高甘油三酯的患者可以适量饮用排骨汤,但要注意以下几点:控制脂肪摄入量、减少调味料的使用、适量添加蔬菜,以及综合考虑整体饮食的营养平衡。最好在饮食方面咨询医生或营养师的建议,以制定适合个人状况的健康饮食计划。

  • 阿曌空空
    阿曌空空

    1、相对于肉汤来说,骨头汤含有较多胶原蛋白、饱和脂肪酸物质。

    胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,是一种理想的降血脂食品。胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。

    骨头汤中含有较多的饱和脂肪酸物质,经常食用很容易增加肥胖、高血脂、心脑血管疾病等疾病的患病几率。2、肉汤比骨头汤中含有一些水溶性的物质。

    维生素C、氨基酸、小肽和钾元素水溶性的物质,还有少量蛋白质广泛存在于肉汤中。

    肉汤中的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、B族维生素等都是人体所需的重要营养素,可以作为肠道细胞的快速能源供应。3、肉汤中嘌呤含量比骨头汤高

    肉汤中嘌呤含量很高、同时钠盐和脂肪含量也不少,痛风患者和“三高”人群喝汤尤其要注意进食量,最好远离鲜汤、浓汤、甜汤,以免脂肪和能量超标,否则会导致血压、血糖、血脂和尿酸增高,引发或加重病情。参考资料来源:人民网-喝汤弃肉不足取

    参考资料来源:人民网-骨髓里到底有没有营养?这样享用才健康!

  • 我是幸运牙签
    我是幸运牙签

    血脂高   吃得运动少了,血脂就高了。高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。

    高血脂症分原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者,药物治疗无明显改善,主要通过调节饮食结构来改善,尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果,它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收,起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇,每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患者,一方面要控制饮食,一方面要进行慢跑等适度运动,通过运动,脂肪中的脂酶活性增加,血脂相应降低,有的患者血脂正常,但有高血压、糖尿病、冠心病,这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。

    尽管通常能通过合理调节饮食、运动、药物方法来达到降低胆固醇的目的,但这些方法对一些具有顽固性、家族性高血脂的病人有时往往起不到治疗作用。

    近来,医学上已出现全血直接吸附血脂系统,采用全封闭式一次性血路管及自体血净化回输,从血液中直接将过多有害血脂去掉。

    还可以用于预防高血脂带来的各种并发症,并能改善冠心病、脑梗塞病变部位的微循环。但是这也不能看做一劳永逸,如不注意运动、不注意饮食调节及结合其它辅助性治疗,血脂又会涨到原来的水平。

    血脂健康手册

    1.什么是血脂?血液中的脂肪类物质,统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等,它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起,以“脂蛋白”的形式存在。大部分胆固醇是人体自身合成的,少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反,大部分是从饮食中获得的,少部分是人体自身合成的。

    2.什么是高血脂?高血脂是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低,现代医学称之为血脂异常。

    3.高血脂的危害?血脂是人体中一种重要的物质,有许多非常重要的功能,但是不能超过一定的范围。如果血脂过多,容易造成“血稠”,在血管壁上沉积,逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大,逐渐堵塞血管,使血流变慢,严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏,就引起冠心病;发生在脑,就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管,将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏,就会引起肾动脉硬化,肾功能衰竭;发生在下肢,会出现肢体坏死、溃烂等。高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎,加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

    4.哪些人易得高血脂?有高血脂家族史者;体型肥胖者;中老年人;长期高糖饮食者;绝经后妇女;长期吸烟、酗酒者;习惯于静坐的人;生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者;肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。

    5.没有症状不等于血脂不高.由于高血脂的发病是一个慢性过程,轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉,较觉,较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状,最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病,并出现相应症状。

    6.您的血脂高吗?总胆固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常,高于5.72mmol /L (200mg/dl)异常;低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常,高于3.64mmol/L(140mg/dl异常;高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常,低于0.91mmol/L(35mg/dl)异常;甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常,高于1.70mmol/L(150mg/dl)异常。

    7.调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。 (1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、蔬菜、面包和谷类食物) (2)正常老年人每日膳食结构:一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉,包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤,每餐一碗。 (3)具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。 (4)高血脂患者治疗膳食举例:早餐,豆浆200毫升,蒸饼50克,煮熟黄豆10克;中餐,标准粉、玉米粉两面馒头100克,米稀饭50克,瘦猪肉25克,炒青椒100克,炒豆角100克;晚餐,米饭150克,小白菜100克,熬豆腐50克,粉条10克,鲤鱼20克,土豆丝100克。全日烹调用油12克。 (5)改善生活方式a.减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志。b.戒烟:烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。c.控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害。酒的热量高,多喝加重肥胖。d.有氧运动。

    8.老年人适当运动量通过心率计算运动量是否适宜,心率保持在(220-年龄)×(60%-85%)。适合老年人健身体育项目有太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、门球、羽毛球、倒走等。一天中进行健身锻炼最佳时间:早晨5时,运动量不宜过大,应保持轻到中等强度;上午10时是一天中最佳的运动时机,下午16~17时是减肥的最合适锻炼时间;晚饭前0.5~1小时,此时进行散步(或快走)和做保健体操,是有利于治疗糖尿病的体育疗法。同时应注重心理健康,保持乐观豁达的生活态度。

    9.药物治疗,保心护脑九十所代初,国际医学界进行了大规模的调脂治疗研究,结果令人振奋:长期服用调脂药物不仅降低血脂,同时也明显减少冠心病、心肌梗塞、脑中风的发生率、致残率和死亡率。简言之,调脂治疗最根本目的是预防、延缓冠心病、脑中风等疾病的发生。全球医生和患者对调脂治疗极其重视,观念发生根本性变化。因此有人称调脂的年代已经到来!

    10.如何选择理想的调脂药?当通过合理调整饮食结构,改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,仍不能使血脂降至理想水平时,就必须开始药物治疗。目前调整血脂的药物很多,主要分为以下三类:(1)他汀类,以降低胆固醇为主,如舒降之、普拉固等;(2)贝特类:以降低甘油三酯为主,如诺衡、力平脂等;(3)天然药物类,对降低胆固醇和甘油三酯均有效,且可以升高高密度脂蛋白,具有综合调节血脂的功效,且副作用小,如龙泰牌降脂宁等。因为血脂增高是一个缓慢的过程,血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程,因此患者应根据自身的不同情况,选择降脂作用明显,毒副作用小的降脂药物。

    11.检查血脂至关重要:由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足,再加高血脂本身并没有什么症状,很多人是在无意中发现血脂高的。为防范于未然,当您有下述情况时,如高血脂家族史,肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中风,糖尿病、肾脏疾病、中老年、绝经后妇女、长期高糖饮食,请您及早检查血脂。普通人:每2年检查一次血脂;40岁以上的人:每一年检查1次血脂;高危人群和高血脂患者:听从医生指导定期复查血脂。

    12.血脂与冠心病:拒统计,心脑血管病的死亡率已超过人口全部死亡率的1/2。冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉是专门给心脏供血的动脉,由于过多脂肪沉积,造成动脉硬化,使血流受阻,引起心脏缺血,发生一系列症状,即冠心病。引起冠心病的危险因素:高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、高血压、缺乏体力活动、精神过度紧张、冠心病家族史、口服避孕药等,其中、高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一。调节血脂是防治冠心病最基本疗法:血清总胆固醇水平下降1%,则冠心病的发生率下降2%。只要有冠心病,不论你血脂高或不高,均应长期服用调脂药。因为长期调脂治疗可以减少冠心病心绞痛、心肌梗死的发生率和死亡率。

    13.血脂与脑梗塞的关系:当血液中胆固醇增高时,容易形成动脉硬化斑块,这些斑块在动脉壁内堆积,使动脉官腔狭窄,阻塞血液流入相应部位,引起动能缺损。它发生在脑血管时引起脑梗塞,医学证明:长期调脂治疗不仅能治疗脑梗塞,还能预防脑梗塞。调脂治疗与脑中风:脑中风的原因很多,有高血压、高血脂、吸烟、饮酒、肥胖、高龄、糖尿病、血液病等,其中高血脂、脑动脉粥样硬化是脑梗塞的重要危险因素之一。许多研究证明,长期调脂治疗能明显减低脑中风的发生率和致残率,临床医师对高血脂的治疗越来越重视。

    14.血脂与糖尿病:高血脂、高血压与高血糖被称为“三高”,是威胁糖尿病患者健康与生命的主要危险因素。三者密切相关,高血脂可加重糖尿病,所以糖尿病患者除治疗高血糖外,还需要调节血脂,是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。糖尿病患者应注意调血脂:糖尿病合并高血脂更容易导致脑中风、冠心病、肢体坏死、眼底病变、肾脏病变、神经病变等,这些糖尿病的远期并发症是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主要原因。半数以上糖尿病患者合并高血脂,积极治疗高血脂对控制血糖、预防并发症大有好处。调整血糖能一定程度改善血脂,但要达到理想水平,还需调脂药干预治疗。糖尿病与脂代谢的治疗状况已成为糖尿病患者病情控制优劣的标准。

    15.血脂与脂肪肝:脂肪肝是脂肪在肝内大量蓄积所致,常合并有血脂增高。B超检查是目前检查脂肪肝的主要手段。脂肪肝发病率高达5~10%,成人体检中转氨酶增高者约35%为脂肪肝,部分患者可发展成肝硬化。脂肪肝的防治对防止慢性肝病的进展和改善预后十分重要。哪些人易患脂肪肝:高血脂患者、糖尿病患者、腹部脂肪堆积者、长期大量饮酒者、肥胖者和患有病毒性肝炎者。脂肪肝有那些症状:轻度脂肪肝多数无自觉症状,中度、重度表现为肝肿大、食欲减退、肝区胀痛、转氨酶升高,少数出现轻度黄疸、脾大等。脂肪肝患者应该怎么办:早期治疗,可以阻止脂肪肝的发展,大多数脂肪肝是可以治愈的。包括祛除病因、改善生活方式、调节饮食结构;应用调脂药进行治疗。

    16.龙泰牌降脂宁颗粒属纯天然药物制剂,多年临床证明,它能明显降低血清胆固醇,甘油三脂及血清低密度脂蛋白固醇的水平,能明显改善患者因高血脂引起的头晕、胸闷、胸痛、心悸、肢麻及心律不齐等症状,有治疗和预防的双重作用,无任何副作用,临床使用安全可靠。

    中医认为:人到一定年龄以后,肾气渐衰,肾阳肾阴皆虚,相火易妄动,致使肝阳上亢,甚则化火,火旺则克土,引起脾胃功能失调,湿热郁结,痰湿内生,浊阻而形成高脂血症,进一步发展到痰湿浊阻愈甚,最终导致脉络阻塞而出现胸痹心痛等冠心病症状,而中医则多 采用滋阴补肾、清热化痰、健脾利湿等疗法。

    高血脂的饮食疗法

    治疗高血脂食物选择要点

    (1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

    (2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

    (3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

    (4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。

    (5)多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

    (6)已发现许多食品具有降血脂作用:

    ①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。

    ②茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。

    ③香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍。

    ④洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

    ⑤大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

    ⑥茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

    ⑦鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利。

    ⑧植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

    ⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用。

    3.一日食谱举例

    早餐:去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克),玉米面发糕(玉米面100克),拌莴笋丝150克(莴笋150克)。

    午餐:馒头或米饭100克(面粉或大米100克),炖豆腐(海米15克,香菇25克,豆腐100克),炒茄丝(茄子100克)。

    晚餐:馒头或米饭(面粉或大米100克),西红柿炒圆白菜(西红柿50克,圆白菜100克),清炖鸡块(鸡块100克)。

    全日烹调用油10克。以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)

    问 : 高血脂的患者在日常生活中应该注意什么呢 ?

    高血脂的患者可以注意以下几个方面 , 用以降低血脂 :

    降血脂处方一 饮食清淡,少吃油腻。

    降血脂处方二 多吃水果,

    降血脂处方三 增加体育锻炼。

    简单起来一句话: 一定要减肥

    问 : 具体来讲 , 血脂高的患者在饮食上要注意什么?

    饮食是一种非药物治疗的方法。高血脂的患者首先来讲,要坚持一个合理的饮食,坚持低胆固醇营养平衡的饮食。应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物,像瘦肉、禽肉、鱼、虾、豆类、豆制品、谷类、水果及蔬菜等。这样的话就可以降低血脂当中的成分,还有应该少吃一些肥肉、奶制品、蛋黄、脑、肝、肾及肠等动物内脏。这些东西就胆固醇的浓度比较高,另外还要少吃甜食。

    问:血脂高一定要戒酒吗?

    病人要戒酒,尤其血脂高的病人,一般健康人的话,我们叫戒严限酒,对于高血脂的病人,还是要不饮酒,因为酒精的摄入量多对血脂还是有影响的。

    问:血脂多长时间检查一次才合适?

    当检测出高血脂的时候,我们希望病人健康生活方式干预,我们建议病人四到六周去查一次,监测两到三个月,如果这个血脂趋于正常了,以后可以三到六个月复查一次,如果还不达标,需要加上药物治疗,药物治疗以后我们也建议病人要四到六周监测,达标以后三个月到六个月的监测时间。

    如何简易消血稠

    对于血液黏稠度增高者,医生强调饮食宜清淡,戒烟忌酒,适当参加体育运动是最治本的疗法。有人主张简单易行的有效方法是早、午、晚各饮一杯淡盐水或凉白开水,特别是在血稠发生率较高的夏季,饮水就能收到预防功效。更有人劝老年人应养成不渴也喝水的习惯。还有研究认为,饮茶有抗凝血作用;黑木耳有溶血作用,长期饮用和食用可防止血栓形成。玉米、大豆、黑豆、大蒜、姜、洋葱、山楂、牛奶等都有不同程度的降血脂、抑制胆固醇合成、降低血液黏度的作用。临床观察表现,诸如维生素C、维生素E、阿斯匹林、潘生丁、复方丹参等药物都具有改善血管功能,增加血液流速,抑制血液凝集和溶解血栓等作用,可在医生指导下服用。

    临床中,有一些老年人本身没有器质性疾病,可总感头痛脑涨,稍微劳动就胸闷、心慌、气短,终日萎靡不振,老想睡觉,有时还有视物不清、站立不稳的现象。这种人经常会被检查出血液粘稠度高,简称“血稠”。

    过度吸烟、饮酒,可致血稠,所以喜好烟酒的老人,早晨起床后和晚上就寝前,应喝上一大杯白开水,这样可降低血稠度。平时还可多喝茶(特别是绿茶)。

    生活不规律,长时间精神紧张或心理压力过重,也容易导致“血稠”,故平时应养成良好的生活规律,并保持心情愉快。散步、快走、慢跑、太极拳等“温和运动”,也有助于加速体内脂质代谢,降低血调度。

    血稠患者平时饭菜宜清淡,多吃些粗粮、绿叶蔬菜和瓜果,如黄豆、黑豆、玉米、燕麦、荞麦、牛奶、生姜、大蒜、洋葱、黑木耳、香菇、山楂、柠檬、西红柿、红葡萄、香芹、螺旋藻、胡萝卜、苹果和猕猴桃等。

    这些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防止血栓形成的作用。动物脂肪(特别是内脏)和甜食能加重“血稠”,故应少吃。

  • 呖咕呖咕
    呖咕呖咕

    【专业医生为您做解答】 当发现自己血脂高时,很多人第一反应是:吃肉多了,吃的太油了,又不爱运动,血脂肯定会高了,以后少吃肉、鸡蛋,吃的清淡点,血脂应当就能降下来。可是,一段时间后再查血脂,虽然有所下降,但仍然还是高,这可该咋办?相信这样的人不在少数,有这样想法的人想把血脂降下来还真的很难做到,为什么呢?因为控制血脂好比打仗,知已知彼才可能打胜仗,就比如说甘油三酯是血脂中最容易升高的一项,但只要不吃肉和鸡蛋就能降下来吗?答案是否定的,因为它是由肝脏合成的一种脂肪,并非直接来源于食物,是肝脏利用食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油合成的。脂肪酸是动物性食物及植物油的主要成分,不吃肉可以,炒菜总要用油吧;葡萄糖主要是主食中的碳水化合物分解而来,吃饭总不能不吃主食吧。只要吃饭就会有甘油三酯合成,这两种合成原料越多,合成的甘油三酯也就越多。现在应当明白了,要控制血脂仅仅不吃肉和鸡蛋等等,而不控制主食的摄入量,对甘油三酯的控制是取得不了理想效果的。同样的道理,比如体内的胆固醇,其中只有20%来源于食物,其余的80%由肝脏合成,且食物中如果胆固醇含量比较多,机体的吸收率是大幅下降,并不会吸收更多胆固醇进来,所以吃一颗鸡蛋是不足以影响胆固醇水平的,之所以有些人不建议吃鸡蛋,是因为本身胆固醇水平已经超标了,不吃鸡蛋是为了通过减少外源性胆固醇的摄入量来达到控制胆固醇的目的而已。血脂高与吃确实有关,但并不是什么食物吃多了引起的,而是饮食结构不合理,各种营养素配不均衡及超量所导致的,调整饮食结构合理饮食才是关键和根本。高血脂与血管堵塞确实有关,但一定要知道高血脂本身不会堵塞血管,而是因为血脂高了,有更多的脂肪可能沉积在血管内皮上,并引起一系列炎性反应,脂肪发生脂质化变性后积存在血管壁中,导致动脉粥样硬化及斑块形成,血管发生了病变后,管壁变厚、变硬并形成团块才导致了血管的堵塞,所以降低血脂的目的是为了阻止动脉粥样硬化与斑块的形成与发展。还有就是,运动在控制血脂中也很重要,可以促进机体对脂肪的利用,但要知道运动对脂肪的消耗与脂肪合成的速度是不对等的,即多合成的脂肪需要付出更多倍的运动锻炼才能消耗掉,比如多吃一两主食,想消耗掉可能多产生的脂肪,需要慢跑2小时,谁会这样做呢?运动要建立在合理控制饮食的基础上才能真正发挥作用,这一点要特别注意。高血脂除了遗传因素外,不良的饮食习惯,确实是导致高血脂的最主要因素之一。也就是说吃的不对,患高血脂的风险就会明显增加。会增加高血脂风险的饮食,主要从两个角度来说,一个是吃的太多,热量摄入超标,导致超重或肥胖,就会明显增加高血脂风险。另外一个是高胆固醇食物,也要适量,摄入太多,也可能增加高胆固醇血症风险。而只要血脂异常,尤其是高胆固醇血症,就会增加动脉粥样硬化的风险,也就是让血管变狭窄,影响正常的血液供应。想让血管通畅,减少高血脂和其他心血管疾病风险,就得适当减少热量摄入,保持 健康 体重,同时高胆固醇的食物,也要适当节制少吃。高热量的食物,各种几乎没营养(主要指蛋白质、维生素和矿物质),热量又高的零食,包括各种甜食甜饮料,还有很多高油的麻花、饼干、方便面等食物,这些从营养和 健康 的角度,是没必要吃的。只是为了满足食欲,偶尔吃一次,还可以,如果经常吃,高血脂和肥胖风险就大增。还有主食,如果你已经超重或肥胖,主食也需要适当少吃一些,因为我们常吃的馒头、米饭、面条就是身体热量的最主要来源,如果体重超标,运动又不多,就没资格吃太多(可以先减少三分之一的主食,观察体重变化)。还有肉类,低脂的瘦肉和鱼虾,是高营养,但热量并不高的食物,每天都应该吃一些,但高脂肪的肉类(五花肉、红烧肉、排骨等)则属于高热量低营养价值的食物,不利于体重和血脂控制,应该尽量少吃。至于高胆固醇的食物,主要就是减少肥肉、鱿鱼和动物内脏摄入,高胆固醇但营养价值同样很高的蛋黄,每天吃一个是不用担心的,但也没必要吃太多,其他常见食物,多数不需要担心胆固醇过量,不用忌口太多。引起血脂异常的原因有很多,吃只是其中的一个重要原因,除了吃,导致血脂异常的原因还有家族遗传、体力活动不足、肥胖、年龄增加、大量抽烟喝酒、糖尿病、甲减、肝肾病变、红斑狼疮、氢氯噻嗪等利尿药、β受体阻断药以及长期服用糖皮质激素引起库欣综合征等均会导致血脂异常。 那吃那些东西容易导致血管堵死? ①吃东西过多。②经常吃甜食如蛋糕等。③经常进食肥肉等高动物脂肪的食物。④经常进食蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物。⑤经常吃奶油及其奶制品。⑥经常以猪油、椰子油等含有高脂肪和高胆固醇的为食用油。⑦经常吃快餐。⑧经常在外面用餐。(本内容仅供参考。)高血脂就是我们常说的“三高”之一,由于现在生活水平提高,导致现在三高人群越来越多,甚至现在的孩子在老人的宠爱下更是膨化食品、油炸食品不离嘴,导致现在三高人群也越来越年轻化。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高 现代医学称之为血脂异常。高血脂没有固定的临床症状,它是导致是心脑血管病发生的危险因素,因此高血脂的预防尤为重要。高血脂多是“吃”出来的,我要从生活饮食着手,预防高血脂的产生。 (1)首先要减少高脂肪食物的摄入,脂肪的摄入会导致血脂升高,从而加重堵塞。例如肥肉、奶油蛋糕、油炸烧烤类等食物。(2)其次我们要注意高糖分的摄入,糖分的摄入使体内血糖值升高,胰岛素会过度分泌来降糖,摄入太多会明显增加身体负担,从而会使血液变黏稠。例如糖类、碳酸饮料等食物要控制。(3)然后还要注意高胆固醇食物的摄入,进食高胆固醇的食物,很容易导致血脂进一步升高,进而导致身体 健康 受损。例如动物肝脏、蛋黄等都属于高胆固醇食物,特别是已经出现高血脂的人群,一定要注意的。高血脂多是“吃”出来的,我们平时除了注意这三大类的饮食摄入,还要多吃些富含膳食纤维的食物, 多食用香菇、木耳、海带等有助于调节血脂的食物,多食新鲜的蔬菜、水果。另外改变生活方式,控制体重,少抽烟喝酒,多锻炼,多运动也是很重要的。我是爱琴营养师,从事慢病营养多年,很高兴来回答您的问题!高血脂多和吃有关,确实也不假,当然了,还有与遗传,自身代谢有关。膳食营养对血脂代谢的影响最为大的应该就是: (1)膳食中的脂肪和脂肪酸了,也就是说,膳食中总脂肪和饱和脂肪酸所占能量的比例与人所TC 呈正相关。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都具有降低血清胆固醇的作用。增加反式脂肪酸的摄入,可使LDL -C 水平升高。明显增加心血管疾病的危险性。富含饱和脂肪酸和的食物: 动物性食物、肥肉、荤油、动物内脏等 含有反式脂肪酸的食物: 植物奶油、人造黄油、氢化植物油、起酥油、各种高温油炸食品、珍珠奶茶、大部分饼干、方便面、冰淇淋等 增加n -3多不饱和脂肪酸的摄入,比如水产品尤其是深海鱼,可降低血清甘油三酯、血浆胆固醇,增加高密度脂蛋白,抗血小板凝集。(2)大量的糖类摄入,糖代谢增加,细胞内的AT P 增加,使脂肪合成增加,特别是能量密度高、缺乏纤维素的双糖或单糖类。可使VLDL -C, TC 、TG 、LDL -C 水平升高。增加富含可溶性膳食纤维的食用,比如。大麦、燕麦、豆类、水果等。 (3)维生素和微量元素缺钙,可引起血TC 和TG 升高,缺锌,可引起血脂代谢异常,缺铬可使血清TC 升高,并使HDL -C 下降。抗氧化维生素C和维生素E对血脂有影响。从以上可以看出,避免高血脂,降血脂,要养成良好的饮食习惯,合理饮食,戒烟酒,限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,才可以避免血管堵塞。 加强 体育 锻炼,保持能量摄入,防治超重和肥胖才好。 感谢小助手邀请。作为三高之一的高血脂症,的确和“吃”密切相关,虽然家族遗传、环境的因素也起到一定作用,但对于后天高血脂爆发的影响来说,吃可能是最大的威胁。为了预防三高疾病缠身,我们一定要在饮食上多加注意,日常饮食最好以清淡为主,避免过多摄入高油高脂,高糖高盐的食物,烹饪方式多用蒸、煮、炖、焖、清炒和凉拌的方式,避免油炸、爆炒、干煸、红烧等油多火大的烹饪方式;平时多在家就餐,减少在外就餐或点外卖的频率,餐馆或外卖的餐饮为了提高口味,加入的调味料可能我们根本想象不到的多,长期摄入这样的食物很可能让我们摄入的油脂、糖分、盐分都过高。除了需要清淡饮食之外,还有哪些食物吃了之后更容易导致血管病变?①加工类食物、速溶饮料、油炸食物 加工类食物中添加剂成分较多,油脂、糖分重,而且其中可能会有“植脂末”成分,特别是速溶饮品、膨化零食等食物中;油炸食品中也含有更多饱和脂肪酸、反式脂肪酸成分,它和植脂末等成分很容易加速生成血液中坏胆固醇“低密度脂蛋白”,低密度脂蛋白会让我们血液中的胆固醇一直循环在血液中,减少运送到肝脏处理的胆固醇数量,因此导致血液中的胆固醇过高,从而加重高血脂症状。油炸食品中还可能生成一些致癌成分,如杂环胺、苯并芘等物质。②肥腻、高油高脂食物 高油高脂的食物并不是完全不能吃,不过最好不要过多食用,特别是已经患有高血脂的朋友,例如五花肉、肥肉最好少吃一些。注意饱和脂肪酸的摄入适宜,不要过量,比如我们应该注意外出就餐的方式,少选择火锅、烤肉、麻辣烫等饮食方式,其中一般会添加较多动物油脂,如牛油火锅、烤肉也常用羊油、猪油、牛油,饱和脂肪酸虽然对我们没有直接威胁,但如果堆积过量的话会造成肥胖,同样可能会增加诱发高血脂的风险。③注意适当喝肉汤 肉汤有什么错?肉汤还真不能多喝,肉汤看似对我们没什么影响,但肉汤中其实更容易融入脂肪、胆固醇、嘌呤等成分,对三高患者来说喝多了对自己的状况更加不利。我们在吃肉汤的时候最好适当吃肉,但肉汤最好少喝一点,特别是脂肪含量较多的材料炖的汤,如大骨汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤、羊杂汤等。④过度饮酒 饮酒过度是多种心脑血管慢性疾病的病灶,酒精其实属于一种热量不低的饮品,1g酒精能提供7kcal热量,过多饮用必然会摄入过多热量。酒精的中间产物是有毒的乙醛,所以饮酒后很可能会搁置肝脏的工作,导致肝脏中本来要代谢的脂肪堆积起来,时间一长很容易诱发脂肪肝或高血脂症。高血脂的出现,与吃是有分不开的关系的,其实高血压之并不是某一种或者某几种食物吃出来的,如果能够适量的吃,其实所有的食物都不会伤害到身体,之所以吃出问题,主要有一些吃的过多,有一些吃的不够,造成身体的营养不均衡,但是营养却是过剩的,从而引发了肥胖,尤其现在很多人平时因为工作性质的原因,经常久坐,就更容易出现腹型肥胖,而腹型肥胖是最容易引起血脂高的。所以要想预防血脂升高,或者说缓解目前已经出现血脂升高,就需要从饮食上以及生活习惯上进行改善,因为如果高血脂长期不控制,还会增加很多的疾病风险,比如高血压,高血糖,高尿酸,动脉粥样硬化,脑梗,心梗,中风等等,而血脂升高,往往都是血管被血脂堵塞到80%以上才会有症状,而这些症状往往就是这些疾病的前兆,还是很危险的,所以才要进行主动的控制。那么控制血脂需要做到哪些呢?1.控制总能量的摄入,尽可能控制一个合理的体重。2.早睡早起避免熬夜。3.适量的运动,可以预防便秘,控制体重,降血脂,预防心脑血管疾病等。4.多吃蔬菜,每天最好多样达到500g。5.每天吃一些豆制品,可以在100g左右。6.足量饮水,尤其是在早上起床后两杯水,每杯水200ml,分开喝,并且小口慢喝。7.少吃油炸类的食物,烧烤,高盐的食物,高糖的食物等等。8.戒烟限酒。9.保持愉悦的心情。如果说高血脂是“吃”出来的,倒也不是没有道理,但如果说吃的太油腻或者不良的饮食习惯,是导致高血脂的唯一原因或主要原因,那也是不正确的。高血脂的产生,绝不仅仅是因为吃的不 健康 或太油腻,年龄,家族遗传因素,个人体质,不良习惯影响,相关疾病及药物影响等,都是导致血脂升高的重要因素。从根本上来说,之所以会出现高血脂的问题,还是人体的血脂代谢能力出现了异常。 吃的不 健康 ,吃的太油腻,吃的不规律,吃的太多导致肥胖,都是引起高血脂的重要不良生活习惯,但高血脂的产生,并不与吃了太多的油脂直接相关。早在上世纪50年代,科学家们就研究确认,血脂的升高与饮食是否油腻并没有直接的关联,人体血液中的胆固醇,绝大多数来自于肝脏的合成,只有少数来自于外源性的摄入和吸收。如果认为吃了某种食物,就可能会导致血脂升高,甚至血管堵塞的想法,是一种简单而不科学的想法。实际上饮食对于血脂代谢的影响是长期而缓慢的,多数情况下,暴饮暴食,高脂饮食,不 健康 饮食,其导致高血脂的主要原因是,这些不良的饮食习惯会导致血脂代谢的压力增大,从而逐渐导致血脂代谢的异常,最终产生高血脂的问题。但对于已经有高血脂问题的朋友,当然应该更加的注意饮食方面的调理和控制,本身血脂代谢已经出现了异常的问题,而如果还不在生活饮食加以注意,必然会对血脂代谢进一步形成一过性,使高血脂的指标更高,对心血管系统的危害也更大。高血脂患者的饮食调理,主要还是注意以下几个方面—— 1. 低脂饮食,尽量少吃富含饱和脂肪酸的猪油,羊油等动物油,而油炸食品,烘焙食品等富含反式脂肪酸的食品也要少吃;红肉少吃,可以适量的吃一些去皮的禽肉,鱼肉等白肉,烹饪方式上,尽量避免烧烤,煎炸等高油脂方式,都是非常重要的。2. 低糖饮食,高糖饮食不但会增加体重,带来肥胖问题,高糖饮食同样也是升高甘油三酯,影响血脂代谢的重要因素,如果已有高血脂问题的朋友,也要注意减少饮食中糖分的摄入,尽量少吃和少摄入甜食,用水果来代替餐后糕点的方式,也是很好的。3. 少喝酒,饮酒会对脂质代谢发挥不良影响,长期大量饮酒也是导致高血脂的重要影响因素,对于有高血脂问题的朋友,建议一定要限制饮酒,能不喝酒更好,这对于减少血脂代谢负担,减少心血管疾病风险,都是很有益的 健康 改善。4. 减少高胆固醇食物的摄入,虽然说高血脂和高胆固醇饮食并没有直接关联,但猪脑、动物内脏、蟹黄等高胆固醇的食物,如果经常摄入过多,也必然会造成吸收系统的负担和外源性胆固醇摄入的增加,在生活饮食上,也要尽量少吃,以减少高血脂的进一步升高风险。关于高血脂影响血脂代谢的不良饮食,应该注意上面谈到的4点,在日常饮食中还要注意多吃水果蔬菜,多吃五谷杂粮,控制摄入量,避免暴饮暴食和不规律饮食,这些饮食建议都是有辅助控制和改善高血脂作用的重要方面,除了饮食以外,高血脂的生活调理,还包括加强运动,坚持运动,戒烟,控制体重等多个方面,只有全面的做好生活调理,在必要时遵医嘱合理用药控制血脂,把血脂控制在 健康 达标的范围内,才是正确的控制好血脂,避免血管堵塞,减少心血管疾病风险的正确做法。高血脂多是吃出来的,这3种食物千万不能多吃,小心血管堵塞 (1)高胆固醇食物 胆固醇是把双刃剑。一方面,它是维持生命机能,构成细胞膜的重要组成物质,如果没有胆固醇,我们身体里的细胞将一个个凝固、解体。但另一方面,过量的胆固醇会大大增加动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。我们建议:高血脂以及有心脑血管疾病的患者把胆固醇的摄入量控制在300克以内。也就是说,要少吃,并不是完全不能吃。胆固醇含量高的食物有:鱿鱼、鱼籽、猪脑、羊脑、动物内脏等。(2)高脂肪食物 脂肪并不是洪水猛兽,而是人体必需的营养元素之一。1克脂肪能为我们的身体带来9千卡的能量,是碳水和蛋白质的2倍。但过多摄入就有问题。血脂高,尤其是甘油三酯高的人群,要尽可能减少脂肪摄入量。脂肪含量高的食物有:用较多油脂烹饪的食物、各类油脂及相关制品等。(3)高糖、高盐食物 碳水化合物可在体内转化为脂质。长期偏高还会使血糖异常。高血脂患者一定要严格控制自己的血糖、血压。血糖超标会产生一定的毒副作用,损伤血管壁,加速胆固醇沉积。而血压过高,容易导致血管破裂,形成血栓。控制血脂,生活中注意做到这3点 (1) 多喝茶水 多喝水,是降低血液粘稠的有效方式之一。有条件的人,可以在喝水的放一些:元芙菊、桑叶、杜仲等,有助于减少脂质在血管的沉淀。 元芙菊含有丰富的黄酮类化合物 ,而黄酮作为一种抗氧化剂,能够对抗人体内有害的自由基,减少血管壁的老化和\"氧化LDL-C\"在人体内的沉积,扩张冠状动脉,增加血流量,预防动脉硬化及高脂血症。(2)戒酒 摄入过量的酒精会导致肝脏合成更多的甘油三酯,加重高血脂。酒精主要在肝脏分解,分解过程中产生的乙醛对肝细胞有较强的毒副作用,会导致肝细胞损伤,加重高血脂。高血脂的患者应当少喝或不喝。(3)运动 有氧运动可使LDL-c、甘油三酯降低,又可提升高密度脂蛋白含量,非常有利于血管 健康 。每次的运动时间应该控制在30-40分钟左右。选择缓慢提高心率的运动方式。生活中有非常多种食物会影响人体的血压,导致血管堵塞的症状,比如多盐食物,高热量高脂肪的食物等等。大家在调节心血管的时候,可以了解一些对人体血管有伤害的食物,然后尽量避免再摄入。 那么什么食物会导致血管变堵呢? 1、多盐食物 平时不能够吃多盐的食物。因为食盐中含有比较多氯化钠,如果钠离子大量滞留在人体的细胞中,容易引起细胞外液增加,而血管的渗透压也随之上升,大量的大分子物质就会进入血管,引起血管堵塞和血压上升,不利于血管的正常功能。2、浓茶 很多人认为,浓茶能够清理肠胃,可促进消化吸收,保持正常的消化功能,所以不会对血压造成影响,其实这恰恰相反。如果经常过度喝浓茶,往往会导致血压升高,血管堵塞等症状。主要原因是,茶叶中含有比较多茶碱,这种物质可导致大脑兴奋,经常出现失眠、心悸等不适,影响人体的内分泌,人的血压也会逐渐上升,血管堵塞的症状也会更明显。3、辛辣食物 如果经常吃辛辣食物,容易使大便干燥难排,排便时需要更大力气,导致腹压升高,诱发脑出血,也会引起血管堵塞的问题。所以大家如果想要调节心血管的功能,避免血管堵塞,就要远离辛辣的食物。4、高热能食物 如果经常吃高热能量的食物,比如葡萄糖、蔗糖、巧克力等,常常会导致人体发胖,大量的脂肪积累在肠胃和呼吸道血管当中,影响人体的血压,也会让血管变堵,出现各种血管的疾病。所以大家要注意尽量避免高热量的食物,可以多吃一些低热量清淡的食物。5、油腻食物 如果油放得多,那么食物吃起来会比较香一点。但是很多人并不适合吃油量高的食物,比如心脏病患者。因为如果含油量非常多,导致肠胃积累大量的油腻物质,这些物质容易形成血管堵塞,出现血栓的症状。而常见的这类型食物包括花生,肥猪肉,油炸食品,烧烤等等,大家要尽量避免吃这些的食品。1、樱桃 在众多水果当中,能够降低低密度脂蛋白的水果就是樱桃。樱桃里面富含丰富的维生素C,能够分解“坏”胆固醇,改善血脂情况,保护血管的正常运行。而且樱桃的口感非常好,甜而不腻,能够食用的方法也非常多,可以洗干净了直接吃,也可以去核榨汁,是夏天清火散热的圣品。2、蒲公英 如果喜欢喝茶的话,可以尝试蒲公英桂花茶,这也是疏通血管的好方法,对于清热解毒、通常润便、降低人体胆固醇和甘油三酯都有很好的功效。大家对血管堵塞问题一定要引起高度重视,在了解了引起血管堵塞的元凶是低密度脂蛋白之后,对低密度脂蛋白含量高的食物要敬而远之。

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    喝排骨汤的好处喝一些排骨汤就能达到延缓衰老作用,随着年纪越来越大,骨髓制造白细胞以及红细胞的功能就会变得越来越差,所以就会形成老年斑,还会经常出现咳嗽症状,对于全身的影响都是非常大的,这个时候适当的喝一些排骨汤,就能够让衰老的速度变得没有那么快。喝排骨汤能够预防骨质疏松问题出现,到了中年阶段身体器官衰老的速度变得越来越快,循环上面也有可能会出现一些障碍,容易出现心脑血管方面的疾病,老年人钙质流失的速度比较快,所以骨质疏松出现的几率就会很高,排骨汤里面不仅含有非常多的钙质,而且还有胶原蛋白以及其他的一些营养成分,所以好处还是非常多的。喝排骨汤能够达到滋阴健脾效果,排骨是味甘咸性平食物,健脾养血,滋阴的作用非常不错,对于肾虚身体虚弱等症状有着很好的改善作用,适当的喝一些排骨汤就能够很好的滋补身体,而且里面还含有矿物质,蛋白质,能够让新陈代谢的速度变得更快,也可以让身体体力变得更好,补充身体所需要的营养元素。喝一些排骨汤还可以强身健体,因为排骨汤里面含有的营养物质非常多,像骨胶原,脂肪,蛋白质,钙质等等,可以促进骨骼发育,经常吃一些就能预防骨质疏松问题出现。喝排骨汤能够达到改善贫血作用,排骨汤里面有非常丰富的微量元素,铁元素的含量非常高,能够让血红素生成变得更好,可以改善贫血问题。喝排骨汤的注意事项喝排骨汤需要注意在感冒期间最好不要喝,因为清炖的排骨偏凉,有湿热痰滞内蕴的人最好也不要喝排骨汤,大便稀薄,脾胃虚寒或者血脂比较高的人最好也不要吃得太多,排骨里面含有的胆固醇还是很高的,身体肥胖的人最好也要避免。出现骨折问题的人在骨折早期也不要喝排骨汤,到了中期适当的吃一些比较不错,到了后期就可以放心的多吃一些,这样才能达到好的作用。排骨汤的做法制作冬瓜排骨汤,准备适量冬瓜,排骨,生姜,大葱,把排骨清洗干净,放到开水锅里面烫一下,血水去除,然后捞出来备用,冬瓜皮去除瓤也要去除,洗干净以后切块,锅里面加入适量的花椒,生姜片,葱段,大料以及水,煮开以后再把排骨放下去,用大火烧开,再改成小火慢慢炖煮,大概需要炖30分钟,然后再把冬瓜块放进去,加入少许盐,继续煮15分钟左右,加一些香菜段,鸡精,滴上一些香油就可以出锅吃了。还可以制作排骨鲜蔬汤,需要准备西红柿,新鲜蘑菇,胡萝卜,玉米,排骨,葱花,盐,胡椒粉,大料,生姜片,料酒,排骨清洗干净以后放到冷水锅里面,再用大火烧开,浮沫撇掉,排骨捞出来以后放进电压力锅中,加入大量生姜片,料酒以及有水,大概20分钟左右,每天晚上睡觉之前都可以搞定,然后再把排骨连汤一起倒进汤锅里面,烧开以后加入玉米,胡萝卜煮熟,把鲜蘑菇撕成条状加入进去,一直煮到熟烂,再加入西红柿稍微煮一下,加入一些盐调味,撒一些葱花就可以吃了。

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    问题一:糖尿病人可以喝汤吗?该如何喝汤? 可以喝的啊,给你看看我在新浪看到的一篇微博,希望能对你有所帮助: 【葡萄糖转运体专栏――糖尿病人如何喝汤?】很多糖尿病患者都觉得,汤里营养多又不含糖,喝了还有饱腹感,能减少其他食物的摄入,是再完美不过的放心食物。糖尿病治疗专家也认为,糖尿病患者可以喝汤,但喝什么汤很有讲究,像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这种浓汤里油多、盐多。 问题二:血糖高的人适宜喝汤吗 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”―――不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。 糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味 用上面可以吃的熬汤,就可以喝 问题三:糖尿病人可以喝什么汤 糖尿病怎么正确喝汤 糖尿病怎么正确喝汤 ? 俗话说“饭前喝汤,苗条又健康 ; 饭后喝汤,越喝越胖”, 很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养, 又避免脂肪堆积,特别是一些特殊人群喝汤那更是有讲究。御唐春御唐茶告诉糖尿病 患者怎么喝汤正确呢 ? 很多糖尿病患者都觉得,汤里营养多又不含糖,喝了还有饱腹感,能减少其他食 物的摄入,是再完美不过的放心食物。专家也认为,患者可以喝汤,但糖尿病患者喝 什么汤很有讲究,像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这种浓汤里油多、盐多,有研究表明, 类似的高脂饮食,吃进去后,至少要 10 个小时才能让油脂在体内完全消耗掉,其中的 盐也要五六个小时后才能排出体外,很容易造成血脂、血压升高,对心脑血管、眼睛、 肾脏都不利。即便汤里不含或很少含淀粉,但喝汤可使同时或其后 吃的粮食更容易消 化吸收,因而同样可以使血糖升高得更快。最好的办法是喝点清淡的蔬菜汤,餐前润 滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需适量。 可见糖尿病人喝汤也不是随便的,糖尿病患者最好选择低脂肪食物做汤料,应尽 量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好 在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、 冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料, 不妨多选用一些。