大蒸箱蒸馒头要多长时间

113人浏览 2024-06-24 18:52:37

6个回答

  • 一叶心情
    一叶心情
    最佳回答

    大蒸箱蒸馒头的时间会受到多种因素的影响,如馒头的大小、面团的发酵程度、蒸箱的温度等。以下是一个大致的蒸馒头时间参考:

    1. 预热蒸箱:将蒸箱预热到适宜的蒸馒头温度,一般为90°C至100°C。

    2. 上锅蒸:将蒸好的馒头放入蒸锅中,注意馒头之间要保持一定距离,避免粘连。将蒸锅放入预热好的蒸箱中。

    3. 蒸馒头时间:根据馒头的大小和发酵程度,一般蒸馒头时间在15分钟至30分钟之间。如果馒头较小或面团发酵充分,时间会稍短一些;如果馒头较大或面团发酵不充分,时间可能稍长一些。

    4. 完成蒸馒头:在蒸好的馒头表面形成了光滑的皮,馒头中部鼓起,用手指轻按馒头,回弹迅速则表示蒸好了。

    以上时间只是一个大致指导,具体时间还是需要根据自己的实际情况进行调整。蒸箱的温度、馒头大小、发酵程度等因素都会影响蒸馒头的时间,可以通过多次尝试来找到适合自己的最佳蒸馒头时间。

  • 1泄谟pS
    1泄谟pS

    集成灶蒸馒头要用100度15分钟左右。用蒸箱,首先拿出水箱加水;在放入水箱槽;设定100度,时间一般15~20分钟。把馒头放入有孔的蒸盘。集成灶蒸馒头时,在热力的作用下,水蒸气经过馒头,使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。如果蒸锅里的水分充足,时间充足,蒸出的馒头会又大又圆又蓬松,集成灶最上面的一层馒头焦黄是因为蒸锅里的水过少,由于水蒸气不够,在热力的作用下,馒头表面就会被烤焦。集成灶蒸馒头为什么发干。

    集成灶蒸馒头干皮是因为它没有水分特别干。底子换成棉布和平常蒸馒头发面,醒面是一样的。只不过有的集成灶蒸箱的温度可以设定在40℃,可以放置在里面发面蒸箱蒸馒头的方法发好面做成馒头和平时用蒸锅是一样的。

  • 莎姑凉
    莎姑凉

    用蒸箱蒸馒的时间需要看机器的功率,如果蒸箱为大功率机器,需要的时间为25分钟左右;如果是小功率机器,就需要30分钟左右。需要放到蒸箱里醒发一段时间,这样才会使馒头的口感更佳。

    不建议用220伏的,220伏的功率低,蒸米饭可以,蒸馒头蒸不好

    ‘乐陵市昌华机械厂’生产各种馒头专用蒸箱,一般30分钟就可以蒸熟

  • 城南以南
    城南以南

    二十分钟。使用蒸箱蒸馒头需要掌握好火候以及蒸制的时间,以免影响馒头的口感和质地。馒头是常见的面食,是由面粉、发酵粉、清水制作而成。馒头的口味比较多,包括白面馒头、碱面馒头、玉米面馒头、红枣馒头、牛奶馒头等。做好的馒头可以直接吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。

  • 票圈全痣咸
    票圈全痣咸

    馒头30分钟就可以,但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间,蒸出来的不会发死

    将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);

    取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后

    ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可

    蒸箱上下馒头35分,中间上下換一下。

  • 灰灰
    灰灰

    用蒸箱蒸馒的时间需要看机器的功率,如果蒸箱为大功率机器,需要的时间为25分钟左右;如果是小功率机器,就需要30分钟左右。需要放到蒸箱里醒发一段时间,这样才会使馒头的口感更佳。

    蒸馒头主要是水足火急,根据馒头的大小,一般在20分钟左右。