冬瓜能炖鸡汤吗

147人浏览 2024-06-24 19:25:45

6个回答

  • 荷籺禾嚇
    荷籺禾嚇
    最佳回答

    冬瓜是一种很常见的蔬菜,具有清热解暑、利水消肿的作用,适合夏季食用。炖鸡汤时,一般会使用鸡肉、鸡骨或鸡骨汤作为主要材料。虽然冬瓜的口感清爽,但它的营养价值相对较低,不适合当作鸡汤的主要材料。

    冬瓜可以作为炖鸡汤时的辅料之一。添加冬瓜可以增加鲜嫩的口感和清爽的味道,同时还能帮助去除油腻,增加汤的营养价值。在炖鸡汤时,将冬瓜切块或切片加入汤中一起炖煮即可。冬瓜的炖煮时间相对较短,大约需要10-15分钟即可熟烂。

    冬瓜的炖煮时间不宜过长,否则容易破碎或变得过于烂糊。为了增加鸡汤的味道,可以适量添加其他配料,如姜片、葱段、盐和胡椒等。

    虽然冬瓜不适合作为炖鸡汤的主要材料,但作为辅料添加进去可以提升汤的口感和清爽度。在炖鸡汤时,可以根据个人口味和喜好适量添加冬瓜并控制炖煮时间,以达到理想的效果。

  • 飞跃巅峰
    飞跃巅峰

    冬瓜性凉,具有清热去火,润肺生津的作用,春季肝火旺,容易上火,适当吃些凉性的东西可达到清热去火的作用,冬瓜就是不错的选择,口味清淡,富含粗纤维有很好的润肠排毒作用。鸡肉肉质鲜嫩,有温中补气的作用,春季适合补充阳气,饮食要顺应季节的变化,适当吃一些滋补的食物,可达到补益气血的作用冬瓜与鸡肉都是很清淡的食材,搭配在一起煲汤还可以。要是用冬瓜直接蒸鸡肉的话,蒸出来的寡淡无味,一勺蚝油可以让冬瓜与鸡肉完美结合,淡淡的海鲜味道,瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道,浓郁的耗汁渗入到鸡肉与冬瓜内,肉质细腻,滋味鲜美。要想做出好吃的冬瓜蒸鸡,鸡肉的处理与冬瓜的挑选是有讲究的,下面我们一起来学习下吧用料:

    主料:冬瓜、鸡腿辅料:鸡精、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、姜片、蒜末、芝麻油做法步骤:

    1.鸡腿肉剃下来,切成小块:鸡精、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、姜片和蒜末放入切好的鸡肉里抓拌均匀。(鸡腿肉也可用清水浸泡半小时,可使做出来的鸡肉滑嫩爽口,泡完的鸡肉,取出要沥干水分)2.冬瓜去皮,切块。(切的比平时要厚一些,切太薄的话,蒸完后软塌塌的,夹的时候不易成型)3.在抓拌均匀的鸡肉上放入芝麻油锁住水分,腌制10分钟放在摆好的冬瓜上面,锅烧开,放蒸笼上,大火蒸20分钟。4.出锅加干辣椒、葱花、蒸鱼鼓油,最后淋上热油即可开吃。浓郁的鸡汁渗入到冬瓜内,鲜嫩清香,即可食用

  • LOVEACTUALLY
    LOVEACTUALLY

    可以。

    煮过鸡的汤又加入了冬瓜,胡萝卜和玉米来炖了个汤,非常营养又清甜。鸡汤的营养价值很高,不过最好是清淡一些,不要放其它的调味料,放一点盐调味就可以了。冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮,食用冬瓜时,洗净,削取外层果皮,晒干而成,冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值,下面我们就来看一看冬瓜皮的功效与作用有哪些吧!冬瓜皮的功效与作用【性味】甘,凉。【归经】脾、小肠经。【功效】利尿消肿。【主治】用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。1、水肿:冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎服。若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。2、暑热证:冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮。若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。3、清热止咳:用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用。4、利湿排脓:用于肺痈,常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。用于肠痈,常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。5、抗菌作用:利水渗湿药,特别是利尿通淋药,经体外抗菌试验,有不同程度的抗菌作用,茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。扁蓄浸出液对某些真菌有抑制作用,对细菌的抑制作用较弱,泽泻能抑制结核杆菌的生长,木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。冬瓜皮的相关配伍1、冬瓜皮(经霜者佳)30克,蜂蜜少许,水煎服。本方可以治疗咳嗽。2、冬瓜皮适量,炒焦,研为经末,每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服),每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。3、冬瓜皮30克,海藻15克,金银藤15克,水红花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。4、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治疗肾炎,小便不利及全身浮肿等。5、冬瓜60皮克,蚕豆60克,加水煎取汤汁饮服,每天3-4次。本方可治急性肾炎。6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中,待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内,洗泡15分钟左右,连洗15-20天,对脚气病有明显疗效,初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。冬瓜皮的食用方法1、鲜拌三皮【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克、食用盐、味精、鸡精。

    【方法】①将西瓜皮刮去蜡质外皮洗净。②冬瓜皮剔除绒毛外皮。③将洗净的西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起放入开水锅内烫一下,捞出。④待冷却以后分别切成条状,根据个人口味再放入适量的调料拌匀,盛盘即可。

  • 何以贺汝
    何以贺汝

    没什么危害。冬瓜和鸡肉通常是可以一起吃的,因为冬瓜可以起到利尿的效果,但是鸡肉可以起到补中益气的效果,而且还可以补充体内所需的营养。并且冬瓜和鸡肉同吃并不会给身体带来不良的副作用。但是平时在饮食上尽量不要把过多的食物放在一起吃,以免引发消化不良的情况。乌鸡和冬瓜是可以一起炖汤的,很多人会认为冬瓜性寒,和滋补的乌鸡一起炖汤会影响营养成分的吸收。其实不然,乌鸡冬瓜汤是一道味道鲜美,汤汁清淡的汤品。

    冬瓜含有丰富的蛋白质和矿物质,维生素和碳水化合物,具有清热利尿消肿祛湿的功效,有利于高血压、肾炎水肿等的辅助治疗,还有养颜美容减肥的功效。

    乌鸡含丰富的微量元素及人体不可缺少的物质,具有抗衰老、调理妇科疾病、健脑、提高免疫力的作用。两种食材结合炖汤能刺激肠道蠕动,清除体内的垃圾,尤其冬季吃油脂高的食物较多,可以有效防止肥胖。

  • 然后i
    然后i

    冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的,这两种食材不会相克,而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的,主要是因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用,可以预防中毒,而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化,建议大家可以学习它的做法,这样可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。一、鸡可以和冬瓜一起炖吗冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

    二、冬瓜的功效

    鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

    三、鸡肉炖冬瓜的做法

    食材:鸡肉1oo克,冬瓜250克,料酒5克,精盐5克,生姜3克,葱3克,味精i克。

    步骤:生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮,切成片。鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫,至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味。

    四、鸡肉炖冬瓜的好处

    1.利尿消肿

    冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

    2.减肥

    冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

    3.清热解暑

    冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  • 舒情
    舒情

    可以的。炖鸡汤里能放冬瓜,冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身,所以冬瓜可以和鸡肉一起炖。

    冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。