猪肉炖粉条白菜炖多久

67人浏览 2024-04-22 18:17:08

6个回答

  • 遇见美好
    遇见美好
    最佳回答

    猪肉炖粉条和白菜的时间是根据个人喜好和口感而定的。猪肉炖粉条和白菜的炖制时间约为1小时至1小时半。在炖制过程中,首先将猪肉切块,放入沸水中焯水,去除腥味。然后将焯水后的猪肉与粉条和白菜放入炖锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,以免炖制过程中水分不足。炖锅加热至开锅后,转小火慢慢炖煮。一般情况下,猪肉炖粉条和白菜需要炖煮1小时左右,这样猪肉会更加入味,粉条和白菜也会更加熟软,口感更好。炖煮时间过长容易导致粉条煮烂,影响口感,所以需要根据个人喜好来控制炖煮的时间。

  • 庄晏
    庄晏

    1、备好食材,将猪肉、大葱、大蒜切好备用。

    2、大白菜半棵,切好备用。不必切得太小,如实娃娃菜可少切或不用切。

    3、开大火,锅内倒入适量油,加热至七分热。

    4、倒入切好的猪肉、葱姜蒜,翻炒5~8次,放入盐、生抽、老抽,继续翻炒半分钟左右。

    5、倒入适量清水,放入干辣椒、炖料等调料,盖上锅盖,等待3~5分钟。

    6、待水开后,放入粉条、豆腐,盖上锅盖继续炖5分钟左右。

    7、粉条炖软后,放入切好的大白菜,盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。

    8、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦!严寒的冬日就着来两杯小酒,风寒尽去。白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。

    白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。

    温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。

  • 白阿梨
    白阿梨

    主料:大白菜,干土豆粉条,五花肉等。调料:花椒,八角,葱段,姜片,香菜末,盐,味精,白糖,胡椒粉,食用油等。1.食材处理,小白菜掰叶洗净,五花肉切片,粉条提前用水泡发。2.煸炒出味,锅中倒入少许油,下入五花肉煸炒至出油,放入葱,姜,蒜,八角,花椒煸炒出香。锅架火上,加花生油,烧热;加入调料炒香,葱蒜不能糊;白菜入锅,翻炒大半熟;在翻炒过程中,加入料酒、酱油适量。然后加水(最好是鸡汤或高汤)没过白菜两公分。然后起锅烧热加油,放花椒,八角葱姜蒜煸香,放肉炒熟加老抽上色,随后放白菜炒熟,再加水淹过白菜就行,然后放粉条,大料大火烧开,然后调上盐和鸡精即可。把粉条泡软、白菜洗净、肉炒香,在一顿炖煮,煮的粉条透亮发软、白菜香软、肉香不腻,就做好了。热气呼呼,特别适合冬天里吃,香碰碰的菜肴特别还特别下饭。锅里下少点油,够爆香葱姜蒜就可以了,然后把五花肉片下去煸炒,可以煸炒的稍微久一点,让油脂渗出一些,这样五花肉吃起来不油不腻,汤汁中溶解一些猪油。接着少量加入一些开水(有高汤就更够味),把泡好的粉条放进去,重新烧开之后转小火炖煮至少10分钟以上(一般是15分钟左右),最后撒点葱花、白胡椒粉之类的。先把猪肉切成片,酸菜切成细丝,然后把锅烧热,再把猪肉放进锅中炒一下,再把葱花佐料放进去,再放点生抽,然后把酸菜放进去一块炒一下,就可以放食量的水。加入酸白菜,粉条,放适量水进行,炖至熟,加盐,生抽,少许老抽,装入盘中即可,这样做出来的,猪肉,酸菜炖粉条,即美味,又可口。

  • 法外狂徒黄三金
    法外狂徒黄三金

    放入泡好的红薯粉条,滚动一下,让红薯粉条所有渗入料汁中,再炖5分钟,至红薯粉条酥烂就可以熄火。并没有白菜,就拿包心菜代替的。

    白菜炖粉条【需要食物】五花肉,大白菜,红薯粉条,八角,小葱,生姜片,生抽酱油,红烧酱油,辣鲜露。【制作步骤】提前准备一小块削皮的五花肉,赘肉多一点会更好吃,切成薄片,立即放进炒菜锅中,无需加点油,爆锅出五花肉里的植物油脂。添加八角、桂丁、良姜炒出香味,再倒入葱蒜煸炒两下,加适量生抽酱油,辣鲜露调料,适当清炖将生抽色调,炒成五花肉着色,添加适量冷水,盖上盖小火炖15min。肉炖得大约八分熟了添加白菜帮,煸炒两下,让白菜叶都沾到料汁。加上泡软的红薯粉丝,加适量冷水未过红薯粉条就可以,盖上盖闷5min,让红薯粉丝吸满料汁,泡软的红薯粉丝基本上5分钟就能煮酥烂。时间到了加适量盐调料,这时候再再加上白菜叶滚动两下,让红薯粉条和白菜叶都沾到料汁,盖上盖文火再闷5min,闷到白菜叶进味,那样一锅香喷喷的白菜炖粉条就做好。美味可口的白菜炖粉条就做好,冬季来上这样一大碗菜,加上一碗米饭吃了确实又温暖又舒服。白菜炖粉条是北方地区比较常见的铁锅炖菜,在东北三省也叫猪肉炖粉条,制做简易,营养成分也很丰富,这道菜只需大白菜、红薯粉条、五花肉和少量调味料就可以,无需别的繁杂的食材。

    大白菜入锅,煸炒一会儿,放水、红薯粉条、水豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20min。红薯粉条变松,大白菜见熟时,放花生酱煸炒,盖上锅盖稍焖,加味精、盐就可以。

  • migumigu
    migumigu

    一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了,若是粉条比较粗,就要使用温水,时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水,否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。粉条有红薯,玉米,土豆等不同的食材做的,不同食材做的煮的时间也不一样,红薯和土豆做的是粗的那种,一般煮5左右分钟,煮软就可以使用了,注意大火煮的话软了也不一定熟,中间可能还硬,所以用中火煮就玉米做的一般是细的这个煮5~10分钟应该可以食用。不过煮粉条前最好还是用开水泡1~3分钟,这样不但能软化粉条,使粉条易煮,同时也能做到清洗粉条的作用。

    猪肉炖粉条材料猪肉400克,红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗,冰糖8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙做法1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。7.粉条提前用温水浸泡至软。8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。10.最后煮至粉条软化即可。

  • 赖床患者
    赖床患者

    大白菜猪肉炖粉条这类食材的做法是较为非常容易学的,要是我们跟随文章内容的内容去制做几回就可以作出特色美食了。白菜炖肉炖粉条的做法,最先要将生猪肉腌渍好,随后烧开水,将生猪肉装进去,在添加红薯粉条,最终添加大白菜就可以起锅服用了,味儿是较为香甜的,建议大伙儿能够品味它的味儿。大白菜猪肉炖粉条的作法原材料提前准备主要材料:猪五花肉、土豆粉条、白菜调料:小葱、姜、蒜、八角、麻椒、茴香、生抽、白砂糖、盐、绍兴酒,醋。1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉,切块状。2、白菜清洗切片。3、土豆粉条提早用温小水泡软。4、五花肉冷水入锅,煮沸,绰水去除血末,捞起来备用。5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。6、煮沸后放进五花肉,大火烧开,烹入绍兴酒。7、煮沸后盖上,改中火烤40分钟,待料汁皮肤变白。8、添加生抽盐、白砂糖调料。9、捞去葱蒜,待五花肉进味大概10分钟,捞起来一些肉。10、放进红薯粉条子炖5分钟。添加切完的大白菜炖3分钟。11、放进捞起来的肉拌和将生猪肉,红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅大白菜猪肉炖粉条的作法需要常见问题1、五花肉应取胖瘦匀称的,感觉过软不太好切得话,能够放到电冰箱略冻一下,或用开水汆烫一样,那样切起来就游刃有余了。2、五花肉应带皮切成片,随后入锅煸出不必要的油分,以防止成菜过度油腻。3、土豆粉条一定应选那类不易断的,要有延展性的红薯粉条,那样红薯粉条起锅也较为有异味,并且不容易成快速。4、猪肋条肉(五花肉):生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。5、酸白菜:泡菜不适合与柿子饼同食,会造成 胃石症。大白菜猪肉炖粉条的作法详细介绍完后,期待您会喜爱。吃腻了烧菜的盆友,快做饭做这道纯正的东北菜,给亲人换个口味吧。