菠萝饭怎么做最好吃

63人浏览 2024-04-13 08:31:40

6个回答

  • 小豆籽
    小豆籽
    最佳回答

    菠萝饭是一道以菠萝和米饭为主要材料的美食,下面是制作菠萝饭最好吃的详细步骤:

    材料:

    - 1个新鲜的菠萝

    - 2杯米饭

    - 2个鸡蛋

    - 1个洋葱

    - 2个胡萝卜

    - 1个红椒和1个绿椒

    - 适量的鸡肉或虾仁

    - 适量的葱和蒜

    - 适量的盐、胡椒粉、酱油和糖

    步骤:

    1. 先将菠萝切成两半,用勺子或刀将果肉挖空,保留果壳作为菠萝饭的容器。将挖空的菠萝果肉切成小块备用。

    2. 将米饭洗净后煮熟,最好是用少一些水份煮,这样饭粒会比较松散。煮好之后盖上盖子焖一会儿。

    3. 将洋葱、胡萝卜和彩椒切成小块状,鸡肉或虾仁也切成块状备用。

    4. 在一个锅中预热油,然后加入葱和蒜炒香。

    5. 加入鸡肉或虾仁翻炒至熟,然后加入洋葱、胡萝卜和彩椒炒熟。

    6. 将饭和切好的菠萝果肉加入锅中,用铲子轻轻翻炒均匀。

    7. 在饭中加入适量的盐、胡椒粉、酱油和糖,根据个人口味调整调料的多少。注意不要加入过多的调料,以免掩盖菠萝的味道。

    8. 将菠萝饭装入挖空的菠萝果壳中,然后在上方煮熟的鸡蛋切成片装饰在顶部即可。

    制作菠萝饭最好吃的关键是保持食材的新鲜与口感的丰富,同时要注意饭粒的松散和菠萝的甜度。希望你喜欢这道美味的菠萝饭!

  • 邦德
    邦德

    主料菠萝1个米饭200克辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量

    步骤

    飘香菠萝饭的做法步骤11.用削菠萝器把果肉挖出来,菠萝壳留着盛饭

    飘香菠萝饭的做法步骤22.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好飘香菠萝饭的做法步骤33.米饭加一个鸡蛋拌匀,这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋,炒出来颜色金黄

    飘香菠萝饭的做法步骤44.油锅热了,依次放入豌豆粒玉米粒炒香

    飘香菠萝饭的做法步骤55.再加入菠萝粒、米饭,炒大概两三分钟就好,出锅时加上少量香葱

    飘香菠萝饭的做法步骤66.盛饭出锅,装在菠萝罐子里面,原先掏出的果肉只用了一点点,还可以继续吃啦

  • 圆滚滚的豆沙包
    圆滚滚的豆沙包

    当然可以用凤梨了,其实两种水果无论是从外观还是口感来说区别都是不大的。不过我们北方地区,菠萝的价格要比凤梨便宜很多,所以人们购买菠萝还是比较多的。

    菠萝除了生吃,我们用它来做菠萝饭味道也是让你惊艳的。先准备淘洗好的大米混合少量的糯米,放进电饭煲里面煮到八分熟。期间我们处理菠萝,把整个的菠萝三分之二处切开,然后用勺子挖出里面的果肉,切成片后泡进淡盐水里面十五分钟,再取出来切成丁。米饭做熟以后盛出来,平铺放到温热后,和菠萝混合在一起,里面可以再放入一些果干,枸杞,玉米青豆粒和少量的白糖。全部盛入到刚才的菠萝皮里面,放入蒸锅,上汽后蒸半个小时左右,放到温热就可以吃了。甜中带酸的大米饭混着黄灿灿的菠萝,不用吃其他的菜,都能让你大饱口福的。

  • 若问
    若问

    材料

    熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精

    做法

    1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

    2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;

    3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;

    4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;

    5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;

    6.想烤可以裹上锡纸烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去,我没试,因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~

    小诀窍

    一、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米会稍硬些。二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

  • 听听
    听听

    原料:菠萝1只,剩米饭2碗。

    配料:鸡蛋2个,胡萝卜半根,豌豆50g,虾仁10个,小葱1棵,橄榄油1汤匙,盐适量。

    准备工作:

    1、菠萝不要削皮,洗净控干后对半切开,再把里面的菠萝肉挖出来,切成粒。

    2、鸡蛋打散,虾仁切粒,胡萝卜切丁,小葱切碎。

    做法步骤:

    1、炒锅里倒入橄榄油烧热后,把鸡蛋液入锅炒成碎块,盛出。

    2、利用锅里的余油把葱末小火炒香,再放入虾仁用中火炒至变色,下入豌豆粒和胡萝卜丁炒至豌豆表面微微起皱。

    3、把剩米饭倒在锅里炒至松散,下入菠萝粒和炒好的鸡蛋,加盐调味后用大火翻炒均匀,盛入菠萝壳里就可以开吃了。

    操作要点:

    1、菠萝最好是选用外形短粗的菠萝,挖菠萝肉的时候先用刀把中间大块的菠萝肉挖出来,再用薄薄的勺子把周围的菠萝肉挖出来。

    2、炒饭所有的配料可以根据自己的口味增减,比如还可以加些葡萄干或腰果等食材。

    3、用隔夜的剩米饭炒出来效果更好。

  • 桃拾
    桃拾

    主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。

    调味料:蚝油、油、盐、鸡精。

    1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1厘米大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器

    2、青红椒、切1厘米大小的丁

    3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水烫熟

    4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀

    5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味

    6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可

    注意事项

    1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;

    2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

    做法二

    原料:菠萝一个、糯米。

    配料:枸杞子、葡萄干、白砂糖。

    1、准备材料糯米提前泡2个小时,枸杞子泡发,葡萄干洗净;

    2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟;

    3、菠萝洗净外皮,顶部切掉一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉;

    4、糯米饭蒸好后晾凉;

    5、在米饭里拌上白糖、枸杞子和葡萄干;

    6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁;

    7、拌好的米饭装入菠萝盅里;

    8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。