莲藕排骨汤煲多少时间

114人浏览 2024-04-18 06:33:31

6个回答

  • 苏依依
    苏依依
    最佳回答

    莲藕排骨汤的煲制时间可以根据个人喜好和口感调整,但煲制时间在1至2小时之间。下面是一个详细的煲制过程:

    1. 准备好所需的莲藕和排骨。选择新鲜的藕,削去外皮后切成块状;排骨可以根据个人口味选择带肉的大排骨或是骨头较多的小排骨。

    2. 将准备好的排骨放入锅中,加足够的水,大火煮沸后撇去浮沫。这个过程可以去除汤中的杂质,使得汤更清澈。

    3. 加入切好的莲藕块状,可以根据个人喜好决定藕块的大小。再次将锅煮沸后转小火慢炖。

    4. 加入适量的姜片和料酒,这可以去腥增香。也可以根据个人口味加入一些调味料,如盐、胡椒粉、食用油等。

    5. 煮制过程中要时常检查汤的状态,如果水分过多可以适量撇去一部分;如果觉得味道不浓郁,可以增加煮制时间,使得汤更加鲜美。

    6. 煲制达到理想的时间后,即可关火。可以撒上葱花或香菜提升口感。

    莲藕排骨汤煲制时间较长,但这样可以使藕和排骨的营养充分溶解入汤中,汤的味道更加浓郁。在煲制过程中可以根据个人口味适当调整时间和调味料的用量,以符合自己的口味喜好。

  • 莎莎
    莎莎

    高压锅炖排骨汤一般30-40分钟左右即可,排骨汤具体做法如下:

    1、首先我们可以将猪排骨洗净,洗掉那些表面的血丝,剁成一小块左右。2、想要去掉排骨里面的血,要放在骨头在热水中泡10分钟左右,这样就可以焯水撇去血沫。3、接着将排骨汤的配料,例如莲藕等择洗干净,刮去皮,切成同排骨同样大小的块。4、最后高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。扩展资料:1、排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

    2、排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,老人的骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

    参考资料:百度百科-排骨汤

  • 贤者非犯
    贤者非犯

    排骨莲藕汤是做什么的?

    主要材料:

    350克排骨

    辅助材料:

    莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。

    排骨藕汤的做法:

    1.将排骨洗净,切成片。

    2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。

    3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。

    4.焯水的排骨洗净,控干水分。

    5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。

    6.炖至水开后,转小火炖半小时左右。

    7.将莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一个小时。

    8.出锅前,加少许盐拌匀。

  • 锦色
    锦色

    排骨莲藕汤是做什么的?

    主要材料:

    350克排骨

    辅助材料:

    莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。

    排骨藕汤的做法:

    1.将排骨洗净,切成片。

    2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。

    3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。

    4.焯水的排骨洗净,控干水分。

    5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。

    6.炖至水开后,转小火炖半小时左右。

    7.将莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一个小时。

    8.出锅前,加少许盐拌匀。

  • 多多的
    多多的

    排骨煮20分钟,再放入莲藕煮5分钟即可。

    主料:莲藕100g、排骨200g

    辅料:油适量、盐适量、水适量

    1、莲藕去皮洗净切块。2、起油锅,下淖好的排骨翻炒。3、炒至排骨肉紧绷。4、加适量的水烧开。5、盖锅盖,转小火煮20分钟。6、煮好的排骨汤。7、下莲藕,小火再煮5分钟,加盐调味即可。8、成品。

  • YONGNI是梦
    YONGNI是梦

    排骨煮20分钟,再放入莲藕煮5分钟即可。

    主料:莲藕100g、排骨200g

    辅料:油适量、盐适量、水适量

    1、莲藕去皮洗净切块。2、起油锅,下淖好的排骨翻炒。3、炒至排骨肉紧绷。4、加适量的水烧开。5、盖锅盖,转小火煮20分钟。6、煮好的排骨汤。7、下莲藕,小火再煮5分钟,加盐调味即可。8、成品。