猪肺炖黄豆有什么功效

125人浏览 2024-04-22 17:53:34

6个回答

  • 明明
    明明
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    猪肺炖黄豆是一道常见的补肺养生食品,具有以下几个功效:

    1. 益肺养阴:猪肺炖黄豆富含蛋白质、维生素B和矿物质等营养成分,能够滋养肺脏,增强肺功能,有助于缓解咳嗽、气喘等呼吸道问题,对于长期吸烟或有肺热症状的人群尤为适宜。

    2. 补益气血:黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养素,猪肺则含有丰富的铁、维生素A和钾等元素,能够有效地补充人体所需的营养物质,提高血液的氧合能力,增加体力和抵抗力。

    3. 润肺化痰:猪肺炖黄豆中的黄豆具有润肺化痰的作用,有助于改善痰多、咳嗽、嗓子干燥等肺部问题。黄豆中的大豆磷脂和亚油酸等有助于保护肺组织,促进痰液的分泌和排除。

    4. 润肺养肤:猪肺炖黄豆富含胶原蛋白和氨基酸等物质,能够促进皮肤弹性和胶原蛋白的生成,有助于保持皮肤的湿润和光泽。黄豆中的异黄酮物质也具有一定的抗氧化作用,能够延缓皮肤老化。

    猪肺炖黄豆是一道有助于补肺养生的佳肴,可以起到益肺养阴、补益气血、润肺化痰以及润肺养肤等多种功效,适宜于咳嗽、气喘、肺热等肺部问题的人群食用。但对于患有猪肺病、肾病、尿酸高等问题的人来说,应该在医生的指导下食用。

  • 阿飞
    阿飞

    清肺养肺的食物山药山药是润肺的最佳食品之一,大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥,或者是直接清炒山药就可以了,不适合与其他的食物相配。梨这个大家都清楚,梨水是用来清肺的,润肺的。梨对于肺来讲是好东西,因为水多,又好消化。最好的吃法是,做成梨汤,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤,就好。百合百合是白色食物,而肺就适合吃白色的食物,对于百合来讲,也是适合润肺的。最好的吃法,依然是清炒,不用加太多的调料,清淡口味即可。银耳银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一,最好的吃法,就是直接打成汤,最好加枸杞还有红枣,会让银耳的效果更出众,记得加白糖。葡萄葡萄中的尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁,也可以直接食用葡萄,但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤,效果更好。白萝卜萝卜有通气之说,而肺就需要过气,所以常吃萝卜可以让我们放屁,但对于肺的功能有很好的通畅效果。所以吃萝卜也是可以清肺的。石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。甘蔗蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

  • 兼职大咖
    兼职大咖

    猪肺敛肺汤 [组成]猪肺250—300克,北沙参10115克,5味子10克,诃子6—9克。 [制法]先将猪肺切成块,挤尽血污,冲洗干净,与北沙参、5味子、诃子1同入锅,然后加水适当,用武火煮沸,再用文火慢炖约l小时即成。 [适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚而至的久咳、痰少、气短等症。 [用法]佐餐食用。 北杏猪肺汤 【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适当 【制作】猪肺切块洗干净,与北杏加清水适当煲汤,汤将好时冲入姜汁1~2汤勺,用食盐调味即成。 【用法】饮汤,食狸肺。逐日2次,随量食。 【功效】止咳化痰,补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。 沙参心肺汤 [组成]沙参、玉竹各15克,猪心、猪肺各1个,葱25克,精盐3克。 [制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净,放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净,挤尽血污;再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适当1同入锅,武火烧沸后转用文火炖约l小时,至猪心、猪肺熟透时,加盐即成。 [适应症]润肺止咳,养胃生津,养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳,或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。 小白 2008-06⑴2 09:40 检举ご旭光。 对 小白 的感言:谢谢您,您1定是个生活能手! 您觉得这个答案好不好?好(0)不好(0) 材料:猪肺1副、猪肉或猪骨500克、西洋菜750克、白萝卜500克、干百合80克、姜1片。 做法:将猪肺喉部套在水喉上,开水灌入肺内,直至猪肺成白色(俗语叫通肺),通好的猪肺和猪骨出水待用。干百适用温水泡洗,萝卜切片,将原料放锅内,加水慢火煲两个半小时。 功效:猪肺补肺、止咳润肠,百合补肺益脾、补肝清热。西洋菜润肺去燥,萝卜清内热、解毒、健胃消食。特别推荐:对晚饭吃得比较多的人,这类汤可以用密封容器盛好,带到单位在10点种左右喝,这样凌晨的胃肠既得到了调理,也不会由于喝了1点汤而导致中午食欲降落。

  • 喜欢新鲜
    喜欢新鲜

    可以。

    1、黄豆猪肺汤是很好吃的食物,制作的时候可以添加一些红枣,煮出来的黄豆猪肺汤会更加好吃,煮黄豆猪肺汤的过程中也可以添加一些生姜片,有去腥的效果。

    2、想吃食材软烂的黄豆猪肺汤需要多煮一段时间,至少需要煮一个半小时,这样口感才好。

  • 努力和解
    努力和解

    您好,很高兴为您解答,希望我的回答能够帮到您!

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    猪肺汤和毛豆汤的价值功效如下

    1、猪肺汤的营养价值功效

    猪肺汤是一种相当有营养价值的东西,多喝一些猪肺汤可以有效的帮助我们摆脱出现肺病的困扰,现如今很多人因为长期吸烟,烟中的尼古丁对于我们自身的废产生了很大的伤害,多喝一些猪肺汤可以达到很好的食疗效果,熟悉一下猪肺汤的营养价值吧。

    (1)、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下,冲至发胀后放出水,如此重复几次。(2)、烧红镬,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至干水捞起。(3)、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。要点:猪肺不要买鲜红色的,鲜红色的是充了血,炖出来会发黑,最好选择颜色稍淡的猪肺。方解:桑叶味甘性寒,能疏风清热,清肝明目;北杏味苦而性微温,能止咳平喘,润肠通便;南杏味微甜而不苦,长于润肠通便;猪肺味甘性微寒,功能补肺。适用人群:风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多,肝火上炎之目赤肿痛,肺虚咳嗽兼见表证者。营养价值: 猪肺 - 猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血猪肺汤的营养价值还有很多没有被我们发现,多喝一些猪肺汤还可以帮助我们达到止咳化痰的效果,对于缓解我们自身出现的咽喉肿痛的问题,提高我们自身的肠道消化能力都会带来很大的好处,大家都可以多喝一些。

    2、毛豆汤的营养价值及功效 毛豆是大家熟知的食材,很多人不知道毛豆和黄豆的关系,其实毛豆就是黄豆的嫩芽身,很多人都喜欢煮毛豆吃,带了这个季节谁家相信都会买一些煮着吃。可是有多少人知道毛豆的功效与作用呢?其实毛豆的营养价值非常的高,能够促进人体的生长,毛豆不仅营养丰富而且毛豆的做法也很多,下面大家就一起来看看毛豆都有哪些功效吧。

    毛豆的功效与作用

    毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。

    毛豆在治疗疮痈肿毒、外伤出血、妊娠中毒、腹胀羸瘦、疳积泻痢方面有突出功效,治疗效果都是非常的棒。

    毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆很少打农药,因为毛豆外面披了一层“盔甲”,害虫很难进入毛豆内部,因此毛豆也是非常安全的绿色食品。毛豆的营养价值(1)、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。(2)、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。(3)、毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。(4)、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。(5)、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。(6)、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。(7)、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。(8)、新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。(9)、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。食用毛豆注意事项一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。

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    如果我的回答给您能够得到帮助的话望采纳-----谢谢!!!

  • 楠爷
    楠爷

    猪肺汤有润肺止咳功效,好吃难弄。我也是第一次做有关猪肺的菜,清洗猪肺的场面血淋淋,感觉以后不会再做啦!

    步骤1.把水龙头对准气管冲水,拍打肺叶,反复冲洗十几次2.肺片变成粉白色,说明洗干净啦。切成小块3.用面粉反复搓洗4.用少许白醋泡十来分钟,杀菌消毒5.大火煮开水,加点料酒和姜片,把切好的猪肺放进去煮五分钟。捞出用清水洗净,滤干水分6.热锅下冷油,大火翻炒7.把炒好的猪肺放进锅里,把事先泡好的黄豆等食材一起放进去8.煲三个小时9.大功告成,加点盐就可以出锅啦。汤清鲜美,没有腥味,放心食用

    小贴士

    猪肺不用切太大块,大水煮的时候煮够五分钟,脏东西才能出来。其实黄豆不是猪肺最好的搭档,如果换成白果、南北杏、发菜、罗汉果之类的,估计更美味哦