鸡蛋糕需要蒸多少时间

91人浏览 2024-04-13 09:30:36

6个回答

  • 正义哥
    正义哥
    最佳回答

    鸡蛋糕的蒸制时间要根据具体的配方和蒸锅的性能来决定。蒸鸡蛋糕的时间约为20-30分钟。

    具体的步骤如下:

    1. 准备好蒸锅和蒸架,将蒸锅加满水并烧开。

    2. 在制作好的鸡蛋糕糊倒入蒸锅内,将糊面用刮刀刮平整。

    3. 将蒸锅放在火上,盖上锅盖。

    4. 大火蒸约10分钟,然后转小火继续蒸10-20分钟。根据鸡蛋糕的大小和材料的不同,蒸制时间会有所变化,建议根据具体情况进行调整。

    5. 使用竹签或牙签插入鸡蛋糕中心,如果取出时无粘糊,则表示熟透了。

    6. 关火,取出蒸锅,让鸡蛋糕稍微冷却一下。

    7. 鸡蛋糕脱模后,可根据个人喜好装饰。

    在蒸鸡蛋糕时,适当的时间掌握非常重要,过长会导致鸡蛋糕干硬,过短则会不熟。建议在蒸制过程中多观察,根据自己的经验和喜好调整蒸制时间,以确保蛋糕口感完美。

  • 圆滚滚的豆沙包
    圆滚滚的豆沙包

    结果如下:

    1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老,影响食用口感,另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候,先用文火蒸制9~10分钟,最后开关么闷1~2分钟的时间便可食用。

  • 良人
    良人

    鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物,那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢?下面让我们一起来看看把。

    蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老,影响食用口感,另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候,先用文火蒸制9~10分钟,最后开关么闷1~2分钟的时间便可食用。

    方法:

    在碗中加入适量的鸡蛋以及加入两倍鸡蛋的温水,之后用筷子将其搅拌均匀,放入锅中之前可以盖上保鲜膜,这样可以防止在蒸煮的过程中水汽滴入鸡蛋糕中。鸡蛋糕蒸的时候调至文火,慢慢蒸10分钟左右的时间,然后关火,闷1分钟左右的时间,便能享用了,若是想要口感较老的一些的,可以多蒸几分钟的时间。

    综上就是鸡蛋糕蒸多久的解答了,希望能帮到你们。

  • 盼盼的盼
    盼盼的盼

    结果如下:

    1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老,影响食用口感,另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候,先用文火蒸制9~10分钟,最后开关么闷1~2分钟的时间便可食用。

  • Ramance.
    Ramance.

    蒸鸡蛋羹需要几分钟?

    第一种,也是最常见的,用蒸锅来蒸,简单易学,一般用时十分钟左右;

    第二种,稍微有些难度,就是用微波炉来蒸,不过一般五分钟左右就可以出锅;

    第三种,耗时比较长,就是用电饭煲来蒸,不过同时可以蒸米饭,一般为半小时左右。

    其实不管是用哪一种方法来做都比较方便,可是想要鸡蛋羹做的美味,就必须掌握一定的技巧,只要有一个小细节做的不好,那么做出来的鸡蛋羹无论是味道或者口感都是差之千里的,因此在蒸蛋过程中以下几点技巧一定要掌握:

    1.蛋液一定要打匀,不能用力过猛,不能转圈打,要横向或者纵向打,否则蛋羹颜色黄白相间,卖相很不好看;

    2.加水的时候不要加生水,可以添加温开水或者凉白开;

    3.蛋液跟水的比例要掌握好,月越多蛋羹越嫩,一般为1:2或者1:3即可;

    4.蒸之前一定要把蛋液过滤下,将起泡过滤掉;

    5.上锅之前要保证锅里的水是烧开的,并且要加上盖子或者保鲜膜,避免水汽滴到鸡蛋羹里面。

  • ?再见如故
    ?再见如故

    蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下:

    鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、生抽、香油等适量,香葱、香菜。

    1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。2、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜,防止蒸汽流到碗中。3、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中,蒸五分钟左右。4、等到鸡蛋羹蒸好之后,淋上一点香油,生抽,可以根据自己的口味加点葱末、香菜末就可以吃了。扩展资料:

    鸡蛋羹的小窍门:

    1、注意蛋和水的比例,一般是1:1.5的量。

    2、水一定要用凉开水,水温在40度左右,不要太凉或者太热。

    3、水和鸡蛋要搅拌均匀,搅拌到蛋液表面出现细腻的泡沫,并用小勺子捞出。

    4、要水开后放入蒸屉中。

    5、选择蒸鸡蛋羹的容器很重要,尽量选择受热均匀的盛器。

    6、注意蒸鸡蛋羹的火候,一般开锅后5分钟左右即可出锅。

    参考资料来源:凤凰网-视频:不会蒸鸡蛋糕?

    参考资料来源:凤凰网-视频:蒸水蛋做法 也叫蒸鸡蛋糕