咖喱饭怎么弄好吃

109人浏览 2024-04-17 14:23:40

6个回答

  • 南希
    南希
    最佳回答

    要做好吃的咖喱饭,可以按照以下步骤进行:

    1. 准备材料:

    - 主食:米饭(最好是前一天的剩饭)

    - 蔬菜:洋葱、胡萝卜、土豆等自己喜欢的蔬菜

    - 肉类:鸡肉、牛肉或虾等(可根据口味选择)

    - 咖喱粉:可以购买现成的咖喱粉,也可以自己调配

    2. 制作咖喱酱:

    - 在锅中加热适量的油,将切碎的洋葱放入锅中炒至变软

    - 加入咖喱粉,炒至香味释放出来

    - 加入适量的水,搅拌均匀,形成咖喱酱

    - 根据个人口味喜好,可以加入一些调味料,如盐、糖、鸡精等,调整味道

    3. 炒制蔬菜和肉类:

    - 将切好的蔬菜和肉类放入锅中翻炒,直到蔬菜变软,肉类煮熟

    - 可以根据个人口味喜好,加入适量的调味料,如盐、胡椒粉等

    4. 加入米饭和咖喱酱:

    - 将炒好的蔬菜和肉类倒入锅中的米饭上

    - 倒入之前制作好的咖喱酱,均匀搅拌,使米饭完全上色

    5. 炒熟咖喱饭:

    - 将锅加热,用中小火将米饭和咖喱酱炒熟,让米饭吸收咖喱的香味和汁液

    - 注意不要煮得太久,以免米饭变得过软或黏稠

    6. 装盘:

    - 将炒好的咖喱饭装盘,可以搭配一些切碎的香菜或薄脆的洋葱丝作为装饰

    一份美味的咖喱饭就完成了。根据个人口味,你也可以根据自己的喜好调整材料的比例和口味的浓淡。祝你好运,享受美食!

  • 爱曼玉
    爱曼玉

    咖喱饭,肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 ,

    调料:食用油,盐,咖喱粉1.锅烧热放入适量橄榄油。放入土豆丁煸炒。煸炒到土豆表面变的微黄盛出。2.放入胡萝卜煸炒几下。炒好的胡萝卜盛出。3.放入洋葱和鸡丁翻炒。鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。4.倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。

    5.放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰浆搅匀。

    6.放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。

  • 文丁宝刀
    文丁宝刀

    咖喱饭的做法如下:

    主料:土豆一个、胡萝卜一个、洋葱1个、里脊肉300克。

    辅料:盐1茶勺、咖喱粉200克。

    1、所有食材切丁。2、橄榄油入锅,先炒肉,后入胡萝卜,翻炒几下再入土豆和洋葱。3、开水加入刚刚没过食物。4、开锅后加咖喱粉和少量盐再炖两分钟即可。5、出锅装盘,咖喱饭即可制作完成。

  • 艾斯比
    艾斯比

    材料:250克鸡肉、1个洋葱、1/2根胡萝卜、1个土豆、100克咖喱、1汤匙油和700毫升水。做法:将食材切成方便的大小,放入锅中炸熟;在油炸过程中按照洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序加入配料;3.加水大火煮至沸腾;及时撇去汤里的油沫,然后用小火煮至所有食材变软;关火,放入咖喱块,待咖喱块融化后,小火煮20分钟左右;将煮好的咖喱汁倒在米饭上,一份美味的咖喱饭就完成了。需要注意的是一定不要煮太久不然会糊掉的,而且肉类也可以用猪肉或牛肉代替,素食者可以增加蔬菜的种类。做一道简单不会失败的菜,咖喱当仁不让。对肉没有要求。构成咖喱的三大元素是市面上最常见的三种蔬菜:土豆、胡萝卜和洋葱。难度级别,快来学学这个0风险的料理吧。制作的顺序和方法是我一直用的,大家在做菜的时候如果把菜的顺序颠倒了也没关系。咖喱一般用鸡胸肉,但我更喜欢鸡腿的味道,多汁有嚼劲,但去骨需要一些时间。为了突出日本风味,特别加入了牛奶和巧克力,推荐。略带苦味的黑巧克力和醇厚的牛奶的咖喱被证明是美味的。咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等。作为一种更快的咖喱饭,鸡肉是最好的选择,既新鲜又容易。配菜可以放土豆,胡萝卜,洋葱。有时候想吃辣,可以把胡萝卜换成青椒。不买辣咖喱还是可以做辣咖喱饭的,但是这里的重点是土豆,土豆一定要煮到表面。做咖喱的时候可以多加点水,土豆煮好后会变稠。如果你喜欢更多的汤,记得多加水。把米饭放在盘子里,或者加点蔬菜。加入煮好的咖喱,做出美味的咖喱鸡饭。咖喱已经含有盐和其他调味品,所以不需要添加额外的调味品。出锅的时候会根据口味进行调整。

  • 完全二哥
    完全二哥

    咖喱饭可是非常的美味好吃,相信很多人都喜欢吃咖喱饭,咖喱饭的做法也是有很多种,可以放自己喜欢的食材来做,毕竟每个人的喜好不同,我也是很喜欢吃咖喱饭,香味浓郁,吃过后回味无穷。咖喱是由多种香料调配而成,用来做咖喱饭、咖喱面等,都非常的好吃,浓郁的香味,闻着就有食欲,吃上一口,太美味了,真的是回味无穷,之前我老婆在西餐店上过几个月的班,我也是经常会去吃饭,最喜欢吃的就咖喱饭和咖喱面了,制作也是很简单,下面就来分享一下咖喱饭怎么做好吃。一、先来了解一下什么是咖喱咖喱相信年轻人都知道,也都吃过,但是还是会有很多人不知道什么是咖喱,咖喱是由多种香料调配而成的一种复合酱料,主要香料有姜黄、小茴香、桂皮、白胡椒等等,咖喱常见于泰国菜、印度菜等,经常去西餐店吃饭的都应该知道咖喱,咖喱一边都适用于肉类、米饭、面一起吃,非常的好吃,风味独特,味道浓郁,百吃不腻。二、咖喱饭制作步骤1、准备食材:牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、葱、料酒、蒜、牛奶、咖喱膏2、牛肉要选择牛腩肉,做出来口感更好,把牛腩肉洗一下,用水浸泡半个小时,洗干净沥干水分切成小块;土豆洗干净去皮切成小块;胡萝卜洗干净切滚刀块;洋葱洗干净切小块。3、把牛腩肉凉水下锅焯水,放入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来,用温水冲洗干净,米饭提前蒸上。4、把牛腩肉放进高压锅里,加入开水,没过牛腩肉就可以了,放进姜片,盖上盖子压30分钟,时间到后,把牛肉捞出来。5、胡萝卜和土豆也焯一下水,水开一分钟就可以了,焯好过凉水,起锅烧油,有黄油更好,没有就平时炒菜的油,油热把姜蒜末放进去,炒出香味。6、把洋葱放进去翻炒一下,再把土豆、胡萝卜放进去,翻炒一下,再把牛肉放进去,加入一勺牛奶,咖喱膏,翻炒均匀,再加入刚刚压牛肉的汤,没过食材就好,转小火炖煮20分钟,再配上米饭,香喷喷的咖喱饭就做好了。

  • 苏依依
    苏依依

    怎样做咖喱饭好吃【咖喱鸡胸肉】主料:鸡胸肉280克,胡萝卜100克,土豆200克,洋葱150克辅料:油20克,咖喱块2-3块做法:步骤1、超市买的食材,鸡大胸一块,中等土豆一个,胡萝卜只用了半根,但是家人都说煮软的胡萝卜很好吃,应该整根都放下去,洋葱小半个就够了。步骤2、鸡胸切成方块,大小随意,我喜欢大口吃肉的感觉,所以切得比较大,摆盘是小一点的鸡胸肉好看。步骤3、鸡胸肉洗净后,冷水入锅焯个水步骤4、土豆去皮切块,胡萝卜切差不多大小的块,洋葱切丝备用,咖喱块我最后用了三块,因为喜欢浓稠的咖喱味道。步骤5、鸡胸肉煮熟后,清洗干净沥干水分备用。步骤6、热锅加适量的油,下入洋葱丝炒软步骤7、加入土豆和胡萝卜一起翻炒步骤8、最后加入鸡胸肉一起翻炒几下步骤9、加入两碗水一起烧开步骤10、烧开后改成中小火慢炖10-15分钟,至土豆和胡萝卜用筷子能刺透为止。步骤11、加入咖喱块,让它慢慢溶化,始终保持小火慢炖,咖喱块更容易溶化。步骤12、我觉得汤汁不够浓稠,又加了一块咖喱块进去。步骤13、全部溶化后,这才是我想要的浓度。咖喱跟米饭是绝配,其实蔬菜也有了,这一锅配上米饭,一餐好吃的饭就搞定了。