烤鱿鱼干怎么做好吃

201人浏览 2024-04-18 06:35:39

6个回答

  • 请叫我大王后
    请叫我大王后
    最佳回答

    烤鱿鱼干是一道非常美味的海鲜小吃,制作它的方法如下:

    材料:

    1. 新鲜的鱿鱼

    2. 盐

    3. 蒜末

    4. 辣椒粉(可选)

    5. 橄榄油

    步骤:

    1. 将新鲜的鱿鱼清洗干净,去除内脏和骨骼,然后用纸巾擦干。

    2. 将鱿鱼切成均匀的片状或圈状,可以根据个人喜好来决定大小。

    3. 在一碗中加入少量盐、蒜末和辣椒粉(如喜欢辣味的话),然后搅拌均匀,制作成腌料。

    4. 将鱿鱼放入碗中,将腌料均匀地涂抹在鱿鱼上,让其入味,然后腌制约15-20分钟。

    5. 预热烤箱至180摄氏度。

    6. 将腌制好的鱿鱼摆放在烤盘上,可以在上面轻轻刷上一层橄榄油,这样可以增添美味并防止鱿鱼变得干燥。

    7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约10-15分钟,或者直到鱿鱼变得金黄色和脆口。

    8. 翻转鱿鱼片,并再次刷上一层橄榄油,然后继续烤制约10-15分钟,或者直到两面都变得金黄色和脆口。

    9. 取出烤好的鱿鱼干,可以在上面撒上适量的盐和辣椒粉,根据个人口味调整。

    10. 让鱿鱼干冷却片刻,然后即可享用。

    烤制出来的鱿鱼干口感香脆,外酥内嫩,十分美味。可以作为开胃小吃,也可搭配酒类饮料享用。希望您会喜欢这道烤鱿鱼干!

  • 温柔美人吟
    温柔美人吟

    鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容:

    干煸鱿鱼丝:

    1:干煸鱿鱼丝,是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式,因为鱿鱼干含水分很少(每百克约含16克左右),所以煸炒要求火旺,油滚烫,翻动要快。煸炒时以六成油温为宜(170℃),此时锅内油面开始冒青烟,鱿鱼丝入锅后因油传热快,使原料表层很快凝固形成焦膜,阻止了内部水分渗出,保证菜品外脆内嫩。:干煸鱿鱼丝,是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜2:特别注意,当鱿鱼丝开始卷缩,要及时烹入料酒,并迅速加入肉丝,与就鱼丝一道煸炒,待肉丝水分将煸干时,再加入精盐、味精、白糖炒香入味。这段操作过程是“火中取宝”的关键,切忌在锅内久煸,否则鳅鱼在高温下呈质地干瘪现象,绵老而嚼不动。

  • 只如初见
    只如初见

    主料:鱿鱼干1条。辅料:烧烤酱适量、花生油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、洋葱适量。

    烤鱿鱼干的做法

    1、鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。2、将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。3、洋葱洗净横向切片。4、烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。5、垫上洋葱圈。6、再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。7、撒上少许胡椒粉。8、烤箱200度预热。9、放入烤盘,中下层上下火烤15之20分钟。10、中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。11、再刷几次花生油即可。12、成品。

  • 咕啾姑娘
    咕啾姑娘

    准备材料:干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量处理方法:

    1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。3、烤箱预热180度,上下火,将鱿鱼铺放在烤架上。4、入烤箱中上层烤三四分钟, 鱿鱼卷起并散出味就烤好。 5、取出后趁热不烫手撕成小条。6、直接蘸取烧烤料食用即可。消费建议

    随着生产和消费的发展,鱿鱼干的内销量逐渐增加。市场上常见的鱿鱼干一般有长形和椭圆形两种。前者是柔鱼干品,后者是枪乌贼干品,品质前者优于后者。在选购时,以色光白亮,质平薄,只形均匀,肉质微透红、干燥兼有腥香者为佳。

    肉瘦色差、涨性不好的次之。鱿鱼干四季常销,每逢节日销四间便力沽足尤竹肌旦浸泡在冷水中,浸泡时间要看鱿鱼干的大小厚薄和气候的冷热而定。

    一般用3 一4 小时,如肉质厚,气候冷,则浸泡时间宜长。再用清水放少许纯碱溶解,把经水泡过的鱿鱼干放入浸泡l 小时取出,换清水泡3 小时左右,去净碱味,即可烹调。50 克鱿鱼干大约可涨发至300 克。

  • 虫虫肥宅
    虫虫肥宅

    做法如下:

    1、准备一条鱿鱼干,表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。2、烤箱预热,烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。4、在烤箱的烘烤三分钟,鱿鱼干就开始了各式各样的变形、冒泡,一开始鼓小泡然后慢慢变大。5、鱿鱼干我们要趁热撕开,这样横容易撕开,撕开我们看见有很多细丝,有细丝代表是高品质的鱿鱼,至此烘烤完成。

  • 今夜星星不熄灭
    今夜星星不熄灭

    准备材料:干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量处理方法:

    1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。3、烤箱预热180度,上下火,将鱿鱼铺放在烤架上。4、入烤箱中上层烤三四分钟, 鱿鱼卷起并散出味就烤好。 5、取出后趁热不烫手撕成小条。6、直接蘸取烧烤料食用即可。