青菜炒香菇怎么炒好吃

173人浏览 2024-04-14 04:16:27

6个回答

  • 爱艺博士
    爱艺博士
    最佳回答

    青菜炒香菇是一道非常健康和美味的菜肴,下面是详细的制作步骤:

    材料:

    - 香菇:适量

    - 青菜:适量(可以选择菠菜、小油菜、空心菜等)

    - 大蒜:2瓣

    - 姜:适量

    - 生抽:适量

    - 盐:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 香菇的处理:先将香菇用清水洗净,然后切成薄片备用。

    2. 青菜的处理:将青菜也用清水洗净,去除部分老茎,然后切成适合食用的段。

    3. 大蒜和姜的处理:将大蒜剥皮后切成蒜末,姜切成姜末备用。

    4. 热锅凉油:取一个平底锅,加入适量的食用油,放入大蒜和姜末煸炒出香味。

    5. 炒香菇:将切好的香菇放入锅中翻炒,炒至香菇出水,变软且呈金黄色。如果香菇吸收了太多油,可以适量倒掉部分油脂。

    6. 加入青菜:将切好的青菜加入锅中,翻炒几下。注意不要炒得时间过长,以保持青菜的脆嫩口感。

    7. 调味:加入适量的生抽,盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。翻炒均匀,使调味料均匀覆盖在青菜和香菇上。

    8. 盖盖焖煮:加盖焖煮约1-2分钟,以便青菜和香菇更好地吸收调味料的味道。

    9. 出锅:待青菜稍微变软后,即可出锅享用。可以将炒好的青菜炒香菇装盘,上桌时撒上一些蒜末或者葱花,增添食欲和美观。

    青菜炒香菇是一道非常简单的菜肴,通过细致的处理和适量的调味,可以保持青菜和香菇的原汁原味,让菜肴更为美味可口。

  • 洛俄布?阿惠
    洛俄布?阿惠

    青菜炒香菇的做法窍门

    【材料】香菇/青菜/大蒜【调料】盐/生抽【制作步骤】

    1,青菜洗净,香菇洗净切片,大蒜切末分成两份。2,起锅烧水,水烧开,倒入香菇焯水,大火烧开。3,然后倒入青菜焯水,大火烧开后捞出沥干水分。4,炒锅烧热,倒入食用油,然后加入一份蒜末,小火炒出香味。5,倒入焯水后的香菇和青菜,大火翻炒均匀。6,加盐和生抽调味,再加入另一半蒜末。7,大火迅速翻炒均匀,就可以出锅了~8,用料简单,味道清爽的香菇青菜就做好咯,小贴士:

    1,香菇和青菜焯水,可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色,还可以大大缩短炒菜的过程。

    2,蒜末分两次加入,一份爆香,一份出锅前放,使这道菜吃起来味道更有层次感。

  • 飞儿
    飞儿

    青菜炒香菇的做法:

    工具/原料:香菇3个、青菜五个、油适量、盐一勺、鸡精一勺、蚝油一勺。

    1、首先将青菜清洗干净。2、香菇泡发。3、倒入适量食用油。4、等油起烟后倒入香菇。5、放入青菜爆炒半分钟。6、倒入一勺料酒一勺盐一勺鸡精翻炒。7、起锅前倒入一勺蚝油略炒提味。8、起锅装入盘中即可。

  • 众卡之家
    众卡之家

    佐料

    适量的蘑菇

    适量绿色蔬菜

    佐料春天蔬菜新鲜,各种蔬菜都有自己独特的味道。将多种蔬菜混合在一起,餐桌上的蔬菜风格不再是单一的炒青菜,而是营养翻倍。这道菜【香菇炒青菜】由香菇、青菜、胡萝卜组成,以蚝油为酱料,味道鲜美。【香菇炒青菜】不仅色味丰富,而且健康美味。是素菜!\"

    材料

    材料:蘑菇200克,青菜500克。

    辅料胡萝卜150克、姜5克、蒜5克、盐3克、蚝油2克、玉米淀粉15毫升、8克

    油炸蘑菇和蔬菜的做法

    1.

    材料:青上海青,与其他蔬菜、胡萝卜一起去皮切片,姜蒜切碎。

    2.

    青菜洗净切厚头。这部分要炸很久。这部分青菜可以塑形更好看,香菇表面切十字,也是为了更好看。

    3.

    将盐、蚝油、玉米淀粉放入碗中,加水拌匀。

    4.

    在炒锅里热油,爆香姜和蒜。

    5.

    加入青菜、蘑菇和胡萝卜片,翻炒。

    6.

    放一点水炖一会儿。

    7.

    加入准备好的青菜,大火翻炒。

    8.

    将蔬菜炒至生,加入准备好的酱汁。

    9.

    翻炒食材,让他们吸收酱汁的味道。酱汁煮沸后,盛在盘子里。

    烹饪诀窍

    蚝油可以增加蘑菇的美味。

    在调味汁中加入玉米淀粉会使配料看起来有光泽,颜色更好。

    3炒姜蒜做素菜,可以增强蔬菜的香味。

    洋葱适量

    适量的大蒜

    调味品

    盐量

    油适量

    蚝油适量

    练习炒蘑菇和蔬菜的步骤

    空间

    1.洗菜控水。

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    2.香菇,小葱,蒜准备好了。

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    3.将葱和蒜洗净切碎。

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    4.将蘑菇切片并装盘。

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    5.将青菜切成大块备用。

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    6.炒锅用油烧热,倒入葱和蒜,炒香。

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    7.加入香菇炒香。

    预言

    8.加入青菜翻炒均匀。

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    9.加入蚝油调味。

    空间

    10.家常菜,祝你生活愉快!

    空间

  • 雷好呀
    雷好呀

    香菇炒青菜,是先炒香菇还是先炒青菜?很多人做错,难怪不好吃!香菇炒青菜也都是在我们平常生活里面非常常见的一道素菜了。在最后调制的酱汁的时候,也都是用蚝油和蒜蓉再进行调味,这个味道都是特别的美味,可以说像是这个香菇,当在制作好的时候都是有一股肉的香味,让你吃下去的时候都会感觉满口流油,别提有多香了。香菇和青菜的搭配的还是挺完美的,因为香菇一般都是特别的咸香儿,青菜焯水过后也都有清脆的感觉。但是很多人在去炒菜的时候呢,会有很多的疑问。一般都会出现有非常多的一些水,也都不知道到底怎么回事。当我们在炒菜的时候呢,很多人都会觉得炒菜特别的简单,但是呢,一些简单的道理面还都是蕴藏了非常多的一个知识。就比如说这道香菇炒青菜,到底是先炒青菜还是先炒香菇呢?相信很多人一般也都是没有搞清楚吧,有的人他们都会觉得炒一个菜还那么麻烦,随便一炒就可以了吗?随便一炒却都是和你认真炒的时候,它的口感都是完全不一样的。今天呢,就给大家介绍一下香菇炒青菜的正确步骤,我们去看一下。首先我们也都是所需要的一些食材,都是用到了一些香菇,还有青菜和蚝油,大蒜,油和淀粉。我们呢也都是先把青菜给处理一下,在这个时候呢,我们先浸泡十分钟以后就可以把它清洗干净再进行改刀,我们都可以把根部然后切掉在上面切上两刀。这样做的一个目的也都是能够让香菇在出锅的时候就像一朵花一样,特别的好看。但是如果你们要是直接把它切成块儿炒的话,也是可以的。在锅里面我们加一点水以后呢,等水烧开就可以放入一点盐和油进行炒青菜40秒以后,就把青菜然后过凉香菇也焯一下水,再切一点大蒜放一边备用。再起一个炒锅,我们就可以热锅凉油,放入蒜末,把它翻炒均匀以后,就把刚刚已经焯过水的青菜倒进去进行翻炒,加入一点盐和水淀粉,放在一个盘子里面备用。接下来呢,我们就可以把锅洗干净以后呢,然后烧干放一点油再倒入蒜末爆香,就可以把香锅进行翻炒一下,加一点盐和水淀粉。再放到刚刚已经炒好的青菜上面,而这一个香菇炒青菜就做好了。这一个就是我给大家所介绍的香菇炒青菜了,相信你们在开完以后都是很清楚是先炒香菇还是炒青菜了吧?而这个答案的就是我们可以先炒香菜再炒香菇。但是这一步呢,很多人他们却都是做错了,难怪自己做出来的都特别的不好吃了。如果你们也都是身边有一些香菇和青菜的时候不妨也都是按照我这样的一个步骤来进行制作,也许会给你不一样的惊喜,如果你们有一些什么好的点子,都可以跟我进行留言讨论,我们就分享。渔妻惕助第洽军招化激绣钱判啦唇

  • 夜半阑珊
    夜半阑珊

    一、青菜炒香菇。

    1、香菇、青菜洗净控干水。

    2、香菇切片、青菜切段。

    3、起油锅放入姜末煸香,放入青菜香菇一起大火煸炒。

    4、调入适量盐、鸡精、糖,盛盘。

    PS:如果是那种大棵的青菜,切时就把菜茎和叶分开,先把茎放进去炒炒,后放菜叶。

    二、香菇炖豆腐。

    1、香菇洗净切片,豆腐切小方块。

    2、起油锅煸香葱、姜末。

    3、放入香菇翻炒几下后放一勺辣椒酱。

    4、放入豆腐,加水煮开。

    5、放入盐、鸡精、糖调味。

    6、加少量水淀粉勾薄欠。

    7、淋几滴香油,盛盘撒上香菜末。

    PS:不爱吃辣也可以不放辣椒酱,放点酱油也很好吃。

    三、香菇鸡汤。

    1、草鸡洗净,焯水。

    2、香菇切片、葱打葱节,姜拍一下或切大片。

    3、把鸡和葱、姜放入砂锅(其他锅也可以),加水没过鸡,加一小勺料酒。

    4、大火煮开,小火漫炖2小时。

    5、放入香菇、枸杞再炖半小时。

    6、加盐调味,一锅美味的鸡汤就可以享用了。