凉拌海带需要煮吗

68人浏览 2024-04-20 05:19:58

6个回答

  • 女孩儿
    女孩儿
    最佳回答

    凉拌海带不需要煮。通常,制作凉拌海带的第一步是将海带浸泡在清水中,去除多余的盐分和杂质。然后将浸泡后的海带放入开水中焯水,即迅速放入热水中烫一下后捞出,用凉开水冲洗,以去除海带的腥味并使其更加爽脆。焯水后的海带可以直接凉拌,配上适当的调料和其他配料一起拌匀即可食用。凉拌海带不需要煮熟,焯水后即可直接食用。

  • 猎豹大叔
    猎豹大叔

    五分钟左右。

    首先凉拌海带丝前要先将海带清洗干净,可以用清水多冲洗几遍,洗掉海带表面的一些杂质。然后把海带切成丝状,放在锅里煮五分钟左右就可以捞出了,注意煮海带不能煮太长时间,会使海带变得很软,影响口感。最后加入一些配料就可以了。相关信息

    海带(Laminaria japonica),是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。

    海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。

  • 豆呗
    豆呗

    拌海带丝要用水煮。在煮沸之前,要提前先浸泡一个晚上,然后在煮沸时放入点食醋,大约煮5分钟。新鲜海带是生的,生海带最好不要吃,因为海带从出产到运输再到市场销售的过程中,会出现一些细菌污染,如果生吃的话,就会给身体造成一定的影响。海带丝的做法比较多,可以凉拌食用,也能炒熟食用。海带丝进行凉拌之前,要先放入到水里进行煮沸,把海带煮熟后,再进行凉拌食用。凉拌过程中,加入点剁椒酱,再配上料汁,这样会更好吃。凉拌海带丝不要做错步骤,如果步骤错一步的话,就会导致海带丝出现一股腥味。如果可以接受得了香菜的味道,适量加入点香菜也会很好吃。做凉拌海带丝,还需要添加些食醋、盐,具体用量根据海带丝的量放入就行了。生海带是可以吃的,但不可吃太多,因为没有煮熟的海带丝,食用后会导致肠胃炎,出现腹泻、腹痛的现象。海带中含有碘成分,以及丰富的碳水化合物和较少的蛋白质、脂肪等。海带属于寒性食物,不能吃太多,若食用过量,则会影响身体健康。

  • 奋斗不息
    奋斗不息

    凉拌海带丝需要煮熟,海带丝必须焯水煮一下,大约焯水2分钟,水里要加入食用油和醋,加油的目的可以保持海带的颜色更翠绿,加粗可以很好的去腥,所以说这一步至关重要。凉拌海带丝的做法:原料:

    泡发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

    步骤:

    1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

    2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

    3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。 海带营养价值功效1、延缓衰老海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。2、预防心脑血管病海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。3、祛痰人们平常吃的海带。海带味咸,性寒,归肝、肾经,具有消痰软坚、利水消肿之功效,效果颇佳

  • 道听途
    道听途

    超市买的海带丝,做凉拌要先煮:

    超市买回的海带丝含盐较多,需提前洗去盐份,用清水泡后换水3次,直到用舌头尝下不咸为止冷水烧开后,海带丝下锅烫3分钟,海带颜色有变色捞出。

    拓展资料

    凉拌海带丝的做法:

    主料:

    海带丝250克

    辅料:

    干辣椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、盐1小勺、香油1小勺、食用油1大勺、糖1茶匙、香醋2汤匙、家乐鸡粉半小勺

    1、准备所需材料2、海带丝洗净,切成段3、锅内加入清水烧沸,放入海带丝烫汤至熟4、然后捞起5、捞起后放入凉开水中过一下水6、把大蒜砸成蒜泥7、加入1小勺盐8、加入半小勺鸡粉9、再加入香油、糖、香醋,然后拌匀10、锅内放油烧热,放干辣椒炒出辣味11、将辣油连辣椒一起倒入碗内,再拌匀12、海带丝装盘13、最后淋上调味汁即可参考资料来源百度百科--凉拌海带花生

  • 空五
    空五

    凉拌海带需要煮熟。

    海带需要煮熟,才能拌酱料调成凉菜。若是干海带,建议煮之前,先清洗干净,隔水蒸30分钟,再用清水浸泡一晚上,第二天取出清洗干净切成丝,放入沸水中煮3分钟左右即可捞出。若是新鲜海带,则不用浸泡,直接清洗干净,放入沸水中煮3分钟即可。

    因为我们买回来的海带丝一般是生海带,生海带从生产地运输过来,通过贩卖来到我们的手中,经过了层层关卡,也一定有一段时间,这个过程中可能会出现细菌的污染,再加上现在这个特殊的时期,我们最好还是不要生吃海带,以免“病从口入”。海带的清洗方法:

    1、先用热水把海带泡半个小时,把附着在海带上的杂质泡松软,这样能更好的清洗。

    2、不易清洗掉可用刷子把海带的表面刷干净还可以双手揉搓干净。

    3、可以把海带放入盐水中泡10分钟去杂质,最后用开水将海带烫个两分钟左右,注意不要烫太久。