银耳桂圆莲子羹怎么做

147人浏览 2024-04-18 05:58:03

6个回答

  • 灰灰
    灰灰
    最佳回答

    银耳桂圆莲子羹是一道营养丰富的甜品,下面是它的详细制作步骤:

    材料:

    - 干银耳20克

    - 桂圆肉适量

    - 莲子适量

    - 冰糖适量

    - 清水适量

    步骤:

    1. 将干银耳泡软,撕成小块。

    2. 将桂圆肉和莲子分别用清水浸泡一段时间,使其变软。

    3. 将桂圆肉剥皮,去除核,备用。

    4. 将莲子剥去外皮和芯,备用。

    5. 在一个锅中,加入适量的清水,放入银耳块,用中小火煮至银耳完全融化。

    6. 加入桂圆肉和莲子,继续煮约10-15分钟,直到莲子和桂圆变软,口感糯糯的。

    7. 在煮的过程中,根据个人口味,可以加入适量的冰糖,煮至冰糖完全融化。

    8. 关火后,让羹稍微晾凉,然后可以盛入碗中食用。

    一碗香甜可口的银耳桂圆莲子羹就做好了。可以热吃,也可以放入冰箱冷藏后食用。

  • 喃呓
    喃呓

    可以的,桂圆干是能和银耳莲子米一起煮甜汤的,桂圆干是比较温补的食物,与银耳莲子的清凉有互补的功效,三种食材一起煮甜汤是非常好的。

    当然可以。 桂圆干能和银耳莲子米煮甜汤,银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气的作用,而桂圆干大补,两者可以相辅相成。

  • 杨艳教练
    杨艳教练

    1.银耳泡20分钟,跑开后撕碎.2.把撕碎的银耳和桂圆放容器内,加水,没过银耳即可.3.炖上8小时,满满的胶原蛋白就完成拉. 桂圆本身就是甜的. 所以不需要再另外加糖哦

    桂圆香芋银耳羹

    第1步.

    芋头削皮洗净,切厚片,备用

    第2步.

    毛栗剥皮,与芋头一起蒸熟。用筷子轻戳芋头,熟烂即可。栗子嘛,拿一个尝尝,熟了就好。如果没经验不放心,多蒸一会儿没事。

    第3步.

    熟芋放到保鲜袋中扎好,擀面杖擀烂,取出用抄馄饨的抄子滤一遍,留下细腻的部分。栗子放入保鲜袋扎好碾碎,取出与芋泥混合,加糖拌匀,因为芋头是有苦味的。

    第4步.

    拌匀后逐量加入糯米粉,直到揉成软硬适中干湿适中的面团,搓成指甲盖大小的小圆子,裹上一层糯米粉防粘。

    第5步.

    红枣洗净,泡银耳,洗净去根撕碎,银耳煮过还会膨胀,可以斯碎一点,与红枣、冰糖一起下锅煮。洗百合备用。

    第6步.

    煮到汤有一点黏,银耳差不多烂了,下百合和芋圆,中间不时搅拌, 芋圆煮熟即可成!

    小贴士

    1,芋头最好选小的芋芽,我用的是大芋头,因为奶奶长的,小的都被他们抢去了…芋芽比较糯,煮熟用手捏捏就烂了,就不用步骤里的过筛了。

    2,栗子剥皮的时候可以切十字,很好剥,里面那层膜可以一起下锅蒸,出锅会自然脱落,但要趁热。

    3,百合要是买不到新鲜的可以买干货泡发。

    4,可以加枸杞,莲子等。

    5,最后起锅的时候汤要黏糯才行,说明银耳是煮到家的,所以在第6步的时候要看看挂汤再尝一下银耳,实在不行就多煮一会儿。

    1.

    腰豆泡水

    2.

    银耳洗净泡发,撕成小块

    3.

    芋头去皮切成长条

    4.

    将银耳,桂圆肉,芋头,腰豆,枸杞,放入高压锅,大火烧开,转小火半个小时就好啦

  • 妞妞是我的喵
    妞妞是我的喵

    材料:

    1.红糖1片;

    2.红枣10枚;

    3.圆肉(龙眼干)35g;

    4.莲子50g

    做法:

    1.红枣清水洗干净后去核,备用;

    2.圆肉清水洗干净后,备用;

    3.莲子清水浸泡约15分钟,备用;

    4.炖盅清水洗干净,然后注入适量的开水;

    5.接着把红糖,红枣,圆肉,莲子一起放入炖盅内隔水炖约1.5小时;

    6.红糖桂圆莲子就做好了。

    做法如下。红糖适量,鲜桂圆100克。清洗干净,剥出桂圆肉。

    鲜莲子100克,清洗干净,放入锅中先把桂圆先把莲子煮十分钟左右,再放入桂圆,再煮五分钟左右再放入红糖,稍煮片刻,放凉后即可食用。

    1. 红糖桂圆莲子羹的炖法是非常简单的。

    2. 准备好适量的红糖、桂圆和莲子。

    将莲子提前用清水浸泡一段时间,使其变软。将莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮约20分钟,直到莲子变软。加入适量的红糖和桂圆,继续小火炖煮约10分钟,直到红糖完全融化。

    3. 红糖桂圆莲子羹是一道传统的汤品,具有滋补身体、补血养颜的功效。

    可以根据个人口味的喜好,适量调整红糖的用量,增加或减少桂圆和莲子的数量。

    也可以根据个人喜好加入其他食材,如枸杞、红枣等,增加口感和营养价值。

    炖制过程中要注意火候掌握,以免煮烂或煮焦。

    享用时可以热食或冷食,根据个人喜好选择。

    红糖桂圆莲子羹是一道常见的中式甜品,尤其受到女性喜爱。它富含营养,比较容易制作,下面是一个简单易行的做法。

    所需材料:

    - 桂圆 50 克

    - 莲子 50 克

    - 红糖 100 克

    - 水 1000 毫升

    制作步骤:

    1. 先将桂圆和莲子清洗干净,把水浸泡约30分钟左右,这样可以使其变得更加饱满。

    2. 把桂圆和莲子沥干水分后放入砂锅内,加入适量水,至少覆盖过桂圆和莲子,再开火大火烧沸。

    3. 烧开后转小火,继续炖煮40分钟左右,期间可以不时地搅拌一下,避免粘锅。

    4. 加入红糖,炖煮10分钟左右,直到红糖完全溶解。如果不喜欢太甜,可以根据个人口味加减。

    5. 再小火炖煮5分钟左右即可。关火后再焖一会儿,食用口感更佳。

    小贴士:

    1. 在炖煮过程中要控制火候,防止水烧干,同时也要考虑桂圆和莲子的软硬度,保持口感不过糯不过软。

    2. 可以根据个人口味添加适量的冰糖或白糖来增加甜度,不过红糖的香气和口感比较容易调配出属于它独特的风味。

    3. 如果想要增加营养的话,还可以添加一些其他的材料,例如枸杞、红枣、银耳、雪梨等,营养价值更高,也更加有滋补功效。

    4. 炖煮时间可以根据个人口感再适当调整,效果差不多的话炖的时间越长,味道越浓郁,但同时时间过长也会影响口感,需要视情况而定。

    备桂圆,莲子,红豆,红枣。

    莲子,红豆,淘洗,淘洗好的莲子和红豆倒进煮锅里,放清水,盖上盖子,将红豆和莲子煮化,煮浓绸,倒进桂圆,红枣,放进红糖。

    如果喜欢吃更浓绸的,淋上生粉水,边倒边拌匀烧开即成。冷却后就可以吃了。

    材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子二十颗、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)

    红枣与桂圆也要用清水泡发后,洗净沥干。

    材料准备好之后,准备好煮锅,将桂圆、红枣、莲子倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。然后盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可

    1/7 莲子,桂圆,红枣,红糖备齐

    2/7 然后把莲子清洗干净,再去掉莲子心,浸泡2个小时

    3/7 泡好后沥干水分

    4/7 再放入红枣、桂圆

    5/7 再倒入1000毫升的水,放进锅中炖煮1小时

    6/7 煮好后放入红糖快至融化即可

  • 皮包骨的胖子
    皮包骨的胖子

    首先将银耳百合莲子用清水泡发,泡发后清洗干净,银耳撕成小朵,莲子去芯,一起放入炖锅中,加入清水大火煮开后,再小火炖煮,一直到银耳炖出胶来就可以了。

    莲子羹清热解莲子羹清热解毒,是夏天非常好的饮品。正常家用的做法是:莲子浸泡洗净之后,把银耳剪成碎片,百合也清洗干净,放在一起炖煮即可。

    主料:银耳(干)20克,莲子150克

    辅料:百合20克,枸杞子15克

    调料:冰糖100克

    银耳百合莲子羹的做法:

    1. 将干银耳去除杂质后,撕成小块,放入饭中用清水浸泡一天

    2. 鲜百合洗净去老蒂,拔成瓣

    3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可

    4. 锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半个小时

    5. 加入枸杞、百合,并放入冰糖,继续煮半小时

    6. 改小火煮至银耳彻底变烂,变成浓稠即可

    食物相克

    枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

  • i4cuSatsu
    i4cuSatsu

    1银耳莲子提前用水浸泡。

    2剥一些桂圆干。

    3红枣去核切小条,具体根据自己喜欢,可以直接扔进去,也可以直接买无核的。

    4银耳去根,用手撕成小朵。

    5把材料都放进锅里,加点枸杞。

    6倒入清水。

    7我倒了两碗。

    8直接按汤粥键,一个半小时后

    10根据自己喜好加上冰糖,融化后就能出锅啦~

    桂圆肉。干净贵阳肉去干净。白银耳洗干净多少块?放入电饭锅放煮饭键,放入冰糖。