煎饼果子的怎么做

54人浏览 2024-04-20 05:47:07

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  • 然后i
    然后i
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    煎饼果子是一道传统的中国街头小吃,制作方法相对简单。以下是制作煎饼果子的详细步骤:

    材料:

    - 鸡蛋3个

    - 面粉250克

    - 水200毫升

    - 黑芝麻适量

    - 葱花适量

    - 熟芝麻酱适量

    - 香油适量

    - 糖适量

    - 盐适量

    - 酱油适量

    - 花椒油适量

    - 生菜适量

    步骤:

    1. 将鸡蛋打入一个碗中,搅拌均匀。

    2. 将面粉和水倒入一个大碗中,搅拌均匀,直至面糊呈现出顺滑的状态。

    3. 将鸡蛋倒入面糊中,再次搅拌均匀。

    4. 在平底锅中倒入适量的植物油,用中小火加热。

    5. 待锅热后,将一小勺面糊倒入锅中,用手将面糊摊成薄饼状。

    6. 等待一段时间,直至饼煎至底部呈现金黄色,再用铲子将饼翻转,继续煎至另一面也呈现金黄色。

    7. 将煎好的饼放在案板上,均匀地涂上一层熟芝麻酱。

    8. 在饼上撒上适量的黑芝麻、葱花和适量的糖。

    9. 加入盐、香油、酱油等调料,根据个人口味调整。

    10. 在饼上放上一片生菜。

    11. 将煎好的饼卷起,切成适当的长度即可。

    煎饼果子可根据个人口味增加或减少配料,例如添加香肠、火腿、豆腐干等。制作过程中的火候和面糊的稠度都需要根据实际情况进行调整,以确保最佳的口感。

  • 九十唉
    九十唉

    主料普通面粉50克黄豆粉面30克玉米面粉20克清水200克鸡蛋3个夹馅:薄脆适量(或油条)甜面酱3勺香菜3颗香葱3颗肠子3段生菜适量黑芝麻适量食用油少许做法1. 把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替2. 拌好的面糊就这形状。3. 上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。4. 用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。5. 打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。6. 趁鸡蛋还没煎干时,撒入适量黑芝麻。7. 翻面过来。8. 打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)9. 两边往中间包起压实完成

    煎饼大步分人都喜欢,可以用各种杂粮,比如玉米面,荞面,白面等等都可以做煎饼,但是怎么做呢!

    1.先将面粉交成面糊。醒半小时。

    2做锅热了放面糊。

  • 楠宝
    楠宝

    1、西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量2、将西葫芦洗净后切去两边的根部,用擦丝机擦成丝,加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀,花椒粉、鸡精和葱花尽量少放,甚至不放,以免影响西葫芦的味道,也可以加入一个鸡蛋,这样饼的颜色会更好。3、将面粉加入,搅拌成糊状备用,需要注意一定不要加水,上一步加入盐后,跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水,这些水已经足够,加入的面粉多少便可以依此作为参考,逐量添加直到搅拌成为糊状。4、平底不沾锅放少许油,将面糊倒入锅中摊成薄饼,两边煎至金黄色即可。

    1/8糯米粉,面粉加两勺白砂糖混合

    2/8揉成面团备用

    3/8白芝麻,豆沙备好

    4/8面团分成同样大小的剂子,拍成皮,放进豆沙包好

    5/8全部包好后,按扁,撒上一层白芝麻

    6/8平底锅烧热,放适量植物油,放进按好的饼进去小火慢煎

    7/8煎至饼面金黄,翻面继续煎另一面

    8/8全部煎好的饼,出锅装盘

    材料:面粉

    步骤:

    准备一个大碗,将适量的面粉倒入碗中。

    慢慢加入适量的水,同时搅拌面粉,直到形成一个均匀的面糊。

    加入少许盐,根据个人口味调整。

    将平底锅加热,倒入适量的油,均匀涂抹在锅底。

    将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。

    等待一段时间,直到底部变得金黄酥脆,然后翻转饼煎另一面。

    煎至两面金黄酥脆,即可取出沥干油份。

    你可以根据个人喜好,在煎饼中加入葱花、香菜、鸡蛋等配料,增加口感和味道。

  • 轩然
    轩然

    做法步骤

    步骤 1

    面粉,水,酵母,盐,晚上搅拌均匀,放冰箱冷藏发酵,早上拿出来。

    步骤 2

    加萝卜干,花椒粉,放点葱花更好。

    步骤 3

    锅里放油,煎。

    步骤 4

    煎到两面金黄,熟了,切块

    步骤 5

    外脆,内软。

    一是油煎饼的做法一般是发面的比较好吃比较松软,老少皆宜,二是先把面发成两倍大就可以了,再把面揉成20克小剂子,用擀面杖擀成小饼然后再放置十分钟,三是放锅倒油加热再把小饼放入锅里中火油煎,煎成两边黄可以出锅了,非常好吃的有煎饼就做好了。

    将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。

    再将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。

    案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄饼片 抹上一层花生油 再对折成长方形,用手按一下 再擀成薄饼片 两端再次折起来 再一次对折成长方形,用手按一下 然后再将对折好的饼片,切成两份。

    用手捏紧两边的收口 将饼放在平底油锅上,用小火烙制,一面煎成金黄色,再翻面煎,两面呈金黄色时取出。

    将煎好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。

    材料:1. 面粉 200g2. 水 100ml3. 盐 适量4. 植物油 适量步骤:1. 在一个大碗中加入面粉和盐,慢慢地加入水并一边搅拌一边混合,直到成为比较稠的面糊。2. 在平底锅中加入适量的油,开火中小火加热。3. 将面糊倒入平底锅中,用勺子把面糊压平,让它均匀地铺在锅底上。4. 等待约两分钟,直到饼底变得金黄色,然后用铲子翻转饼,再加一些油在饼的另一面。5. 继续煎制饼,直到两面都变得金黄色并煮熟。6. 把煎好的饼放在厨房纸巾上吸去多余的油,然后可以配上喜欢的酱料或切成小块直接食用。温馨提示:1. 如果你喜欢更薄的饼,可以加更多的水来调整面糊的浓度。2. 在煎饼的过程中,不要过度翻转,不然会使饼烧焦或变硬。3. 可以加入一些香葱或芝麻等食材做成更多样化

    油煎饼是一种常见的煎制面食,下面是制作油煎饼的步骤和方法:步骤1:准备材料准备面粉、水、食用油、盐等材料。

    步骤2:调制面糊将面粉和适量的水混合,搅拌至没有干粉,没有团块的糊状物。

    加入少量盐,搅拌均匀。

    步骤3:静置面糊让面糊静置一段时间,约10-15分钟,这样可以使面糊更加充分吸收水分。

    步骤4:加热锅子将平底锅加热,加入适量的食用油,待油热。

    步骤5:煎制油煎饼将适量的面糊倒入锅中,然后用勺子将面糊在锅中摊平,使其成为圆形饼状。

    等到底部变得金黄色之后,用铲子将饼翻面,再煎至另一面也变得金黄色即可。

    步骤6:个性化加料(可选)可以根据个人喜好,在煎制的过程中,可以加入葱花、鸡蛋等调料,增添口感和风味。

    希望以上步骤和方法可以帮助你制作美味的油煎饼。

    享受烹饪的乐趣吧!

  • 小萝莉888
    小萝莉888

    煎饼果子的果子是由面粉、鸡蛋、水和其他配料混合制作而成的。

    步骤如下:1. 准备面粉、鸡蛋和适量的水,按照一定比例混合在一起,搅拌均匀至没有颗粒。

    2. 将平底锅加热,倒入少量食用油,使锅面均匀涂抹。

    3. 将面糊均匀倒入锅中,用锅铲将面糊铺平,制成薄饼状。

    4. 等待面糊底部变金黄色时,用锅铲将煎饼翻面,继续煎至两面金黄色。

    5. 煎好的煎饼取出,可以根据个人口味加入火腿、鸡蛋、面筋丝、黄豆酱等配料。

    6. 把配料均匀摆放在煎饼上,并根据个人口味蘸取相应的调味酱。

    7. 将煎饼卷起或折叠起来,即可享用美味的煎饼果子。

    煎饼果子的果子制作相对简单,口感香脆可口,是一道受欢迎的小吃。

    拿出面粉和盆子,盆中倒入面粉,加入适量的水,再倒入适量的盐,将面和成面团,面团切成小块,用擀面杖压成面皮,中间切长条,再切一长条,重复相同的动作,压出很多张面皮,切出很多条长口子,将锅放到灶上,倒入油,开火,油温起泡,将切好的面皮倒入锅中,榨至金黄翻面,捞出

  • 穿什么潮我看
    穿什么潮我看

    食材:主料:白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、火腿肉25g辅料:油适量做法:1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。3、火腿肉切细粒备用。4、洗净萝卜丝,抓干水份,打入一个鸡蛋 。5、加入已经切好的火腿粒。加适量的.玉米淀粉、盐油,搅拌均匀。6、用小勺量好每个煎饼的份量,放入已经热好的不沾煎锅内。7、先煎香一面,再翻面煎一面即可。8、装盘食用。

    做煎饼方法如下:

    准备材料:小麦粉 110克、鸡蛋 适量、纯牛奶 适量、糖浆 适量、黄油 适量。

    1、首先碗中磕入鸡蛋,用筷子拌匀。

    2、拌匀后加入适量的牛奶和糖浆,继续拌匀。

    3、碗中放适量的小麦粉,用筷子拌匀。

    4、黄油放入另外的碗中,加温水融化。

    5、融化后倒入面糊中,拌匀。

    6、然后把平底锅烧热,舀一勺搅拌均匀的面糊。

    7、使用小火煎。

    8、两面煎好盛入盘中,做好了。

    材料面粉适量糯米粉适量泡菜1/2罐葱2~3支盐适量做法面粉、糯米粉以4:1的`比例,放到碗里(约七、八分满)。另一个碗,打两个蛋,加入泡菜汤汁,加到和面粉那一碗等量。(泡菜汤汁不够可加水。)将上述材料混合,加入葱花,泡菜剪碎加入(或用切的也可以)。加入适量盐巴。(看你泡菜口味是不是很重了,再决定加多少。我加一匙。若不够咸之后还是沾酱料补救。)起锅、热油。面糊到进去以后,摇晃一下使面糊变成圆形。或用锅铲整理一下,使之变成圆形。(此为28cm平底锅,份量刚刚好。)煎到金黄色翻面。取出切好,调酱料。

    煎饼的做法如下:材料:

    1. 面粉200克

    2. 水200克

    3. 2个鸡蛋

    4. 适量食用油

    5. 葱花和盐适量步骤:1. 将面粉倒入容器中,加入鸡蛋,慢慢加水,边加边搅拌,直至面糊均匀,无颗粒状物。2. 加适量盐和葱花,再次搅拌均匀。3. 热锅凉油,将锅温度加热至适宜煎饼的温度,将面糊倒入锅中。4. 待煎饼下面稍微焦黄再翻面煎,重复此步骤直到两面都煎熟。5. 将香喷喷的煎饼取出,切成适当大小即可食用,可以配上酱料、豆腐干等适宜的食物,营养美味。注意事项:1. 面糊最好不要太稠或太稀,否则煎饼不易成型或太容易散开。2. 煎饼翻面时要注意锅底温度和煎饼的稠度,否则容易煎糊或翻不动。3. 煎饼的口感和风味可以根据个人喜好添加葱花或其他调料。