可乐鸡翅需要炖多久

165人浏览 2024-04-17 14:56:13

6个回答

  • 黏腻情话
    黏腻情话
    最佳回答

    可乐鸡翅的烹饪时间通常需要根据具体的食谱和个人口味来调整,以下是一个常见的做法:

    1. 准备材料:鸡翅中(约500克)、可乐(约500毫升)、生姜片、大蒜瓣、生抽酱油、料酒、白胡椒粉、盐、葱段、香菜等。

    2. 将鸡翅洗净沥干水分,然后用刀在表面划几刀,以便入味。

    3. 取一个适合的锅,倒入适量的清水,加入适量的生姜片和料酒,把鸡翅放入水中煮沸,撇去浮沫后焯水猛煮5分钟,将鸡翅捞出,过冷水备用。

    4. 待锅中的水重新烧开后,将鸡翅放回锅中,倒入足够的可乐,水量约能覆盖鸡翅即可。

    5. 加入一些生姜片、大蒜瓣,加入适量的生抽酱油,撒入适量的白胡椒粉,根据个人口味适量加盐。

    6. 盖上锅盖,用中小火炖煮约30-40分钟,直到鸡翅熟透入味,汤汁收浓即可。

    7. 撒上一些葱段和香菜作为装饰即可食用。

    炖煮时间可能根据鸡翅的大小和炉具的火力等因素有所变化,建议根据实际情况适当调整烹饪时间,确保鸡翅煮熟、入味。

  • 糖豆豆
    糖豆豆

    1、鸡翅属于较容易熟的肉类,一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟,煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可,如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅,如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了。

    2、大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了,这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁,味道也就更好了。

    3、在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去,这样做出的可乐鸡翅不仅酥嫩,而且更入味。

  • Anmol?
    Anmol?

    一般来说我比较推荐的时间是可以在45分钟之内完成的,因为如果太久的话就会比较容易把它给弄糊掉,弄糊掉之后可能就没有那么好吃,所以你就是一定要记得在时间要控制好,不要超过45分钟会比较好一点,煮出来的味道就会比较好吃。想要制作出好吃美味的可乐鸡翅,首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行,腌的好不好吃,鸡翅够不够入味,这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的,在腌鸡翅的时候,通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的,这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的,而且在我们腌渍的过程中,这时候需要掌握一个诀窍,腌料需要调匀,这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。然后把鸡翅放入之后需要我们尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀,稍微用力的进行搓揉也是可以的,在腌的兔子,需要我们重复涂抹均匀几次,这样可以让可乐鸡翅更入味。在制作可乐鸡翅的时候会发现,炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况,一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的,也可能是面糊调的不够细致,其中还有气泡导致的,只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候,多加留意就可以避免这样的情况产生。如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽,这时候我们可以选择含有鸡蛋,或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高,或者说油炸的时间过长,这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深,但是如果油温过低,或者油炸的时间不足,这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的,所以需要把握好。在选择制作可乐鸡翅的时候,我们只要中翅,这是制作可乐鸡翅最佳的选择,之后准备好一瓶可乐,适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中,焯上2-3分钟,这时候鸡翅就比较容易熟了,也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤,因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制,在腌制的时候,需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子,然后用姜片擦抹鸡翅,之后再放入盐和料酒中,腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油,烧热之后用慢火,把鸡翅放进去翻动,等到鸡翅表面变成金黄色的时候,这时候就倒入可乐,再加上少许盐和酱油,盖锅收汁就可以吃了。

  • 瑟瑟st
    瑟瑟st

    可 乐鸡翅是一道非常经典的美食小吃,其味道带有可乐的香甜味道,吃起来鸡翅肉质鲜嫩,做法也比较简单,但看到网上可乐鸡翅的教程都没有具体说明鸡翅烹饪的时间,下面就来详细说说可乐鸡翅的正确做法,赶紧学起来吧

    可乐鸡翅

    1

    可乐鸡翅多久能熟

    一般15-20分钟能熟。

    可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃,因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭,如果煮熟就吃掉,对健康不利,一般煮制时间在15-20分钟,看到锅内的可乐汁差不多收干,用筷子戳开鸡翅内部,没有血色,肉质变黄则为成熟,反之鸡翅里还带有血水,肉质发白则没有熟,需要鸡翅煮煮,煮的过程中要多注意搅动,以免糊锅。

    2

    可乐鸡翅腌制多久可以入味

    一般2小时即可,具体腌制做法如下:

    1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥,如果是冷冻鸡翅,还需提前解冻,然后再用清水冲洗干净。

    2、再把鸡翅放置在菜板上,用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀,之后再用牙签或者其它工具,在鸡翅的表面上戳小洞,戳鸡翅的洞越多,鸡翅会更容易腌制入味。

    3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽,抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封,静置在一旁腌制2小时左右的时间即可,有时间的可以多腌制会,腌制的时间越久,味道更好,可提前一晚腌制。

    3

    可乐鸡翅可以不焯水吗

    最好焯水食用。

    因为可乐鸡翅口感偏甜,如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话,其肉腥味比较明显,十分影响美食体验,而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味,提升鸡翅口感,软弹而不柴,但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入,否则肉质会变柴,正确做法应该是冷水放入,然后焯水捞出备用。

    4

    可乐鸡翅放盐吗

    放适量盐。

    菜肴中放盐的主要目的是增加咸味,可乐鸡翅口感是咸甜口味,因此放盐是必须的,但由于其在腌制的过程中放入了生抽等咸味调味品,因此放盐的时候切勿放多,以免口味过咸,一般酌情撒入少量即可,可用筷子在出锅前尝尝味,淡了就再加点,咸了就再倒些可乐。

    5

    正宗可乐鸡翅的做法步骤

    材料:十个鸡翅中,一瓶可口可乐,姜丝,生抽,老抽,盐,料酒。

    做法

    1、将全部鸡翅中放在小盆里,加入一勺料酒,半勺老抽,一勺生抽,适量的盐和姜丝进行腌制,时间大约为20分钟。

    2、给鸡翅焯水,注意一定要冷水入锅。随着水温的慢慢升高,鸡翅中的血水会慢慢出来,但如果鸡翅突然放入沸水中,表皮会突然收紧,里面的血水也就难以煮出来了。

    3、焯过水的鸡翅捞出来淋干水分,并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干,否则接下来用油煎的时候就会油光四溅。

    4、在平底锅中加入适量的油,油热之后,将鸡翅放入,煎至两面金黄。不希望吃的油过多,所以只用了一点点。

    5、锅中加入一勺盐,一勺料酒,半勺老抽和半勺生抽。然后倒入可乐,如果是听装可乐就倒入一瓶,如果是瓶装可乐,倒入大半瓶就可以。

    6、接下来盖上锅盖,用中小火焖制十分钟。

    7、最后一步就是大火收汁了。这一步非常关键,如果糊了就前功尽弃,一定要守在锅前。不停地晃动过锅,避免鸡翅煎底。汤汁收完,立刻关火,撒上一层白芝麻就可以出锅了。

  • 1趟氯jA
    1趟氯jA

    可乐鸡翅煮熟的时间约13分钟,首先我们给鸡翅焯水,冷水下锅至煮沸全程5分钟。第二阶段是鸡翅煎至表面微黄后,倒入可乐,可乐没过鸡翅即可,然后中火煮7分钟,最后大火翻炒快速收汁的时间约2分钟,所以可乐鸡翅煮的时间需要13分钟。

    说到炖鸡翅,估计大家也不陌生吧!经常都会在家里炖鸡翅吃,是否存在着有什么疑问呢?有小伙伴就会提出炖鸡翅对时间有没有要求的,炖久了,肉就会烂掉,但是炖的时间不够的话,就吃不到想要的味道。小编就给大家介绍可乐鸡翅炖多久才好吃?一般情况下,做可乐鸡翅的话,炖1个小时就差不多了。准备的食材有:鸡翅,可乐,食盐,生姜,葱,花生油,酱油,白糖。

    可乐鸡翅的做法:做法一:我们要把鸡翅切成一小块一小块放入盘子中,加入食盐,腌制大约15分钟左右即可,然后往锅中加入适量的花生油,待油热烧之后,加入香葱、生姜和少许的酱油,把切好的鸡翅放进锅中,不断翻炒,直到炒到变色为止,然后加入适量的可乐,记住可乐一定要没过鸡翅,接下来就是小火慢炖,直到汤汁足够浓厚就可以大火炒,翻炒一下就可以出锅了。

    做法二:我们可以先把鸡翅加入可乐、酱油、糖腌制,时间大约30分钟左右,然后放入烤箱,大概烤1个半小时左右,烤完之后我们还要把鸡翅转身再烤30分钟。如果没有烤箱的话,可以把腌好的鸡翅放入锅中,用花生油炸至两面都呈金黄色即可。一般情况下,就这样做的话,只有表面熟,里面的肉是不熟的,所以做完这些步骤后,我们还要再炖一段时间。

    做法三:将准备好的鸡翅用热水煮熟,然后倒入锅中,加上可乐和生姜片,加入可乐的量一定要高过鸡翅,一开始应该开大火把可乐烧沸,然后调至小火慢慢炖,炖到差不多的时候就要开大火收汁了。

  • 了大大
    了大大

    最简单的可乐鸡翅做法。翅中或者翅根都可以,表面划拉两刀方便入味。然后姜丝料酒一起腌半个钟头(不腌也不要紧)开火,油不用太多,七成热(看到有一点点冒青烟)放鸡翅进去炒到变色。这里要快速翻一直翻,然后放点老抽进去。继续翻,每个鸡翅上都裹上老抽就可以倒可乐了。可乐加水的比例大概4:1.高度没过鸡翅。盖上盖子,水开后调中小火,炖半小时-40分钟。开大火收汁。一定好吃~