绿豆粥凉的喝还是热着喝

126人浏览 2024-05-26 03:49:30

6个回答

  • 我不是妖神
    我不是妖神
    最佳回答

    绿豆粥通常可以热着喝,也可以凉着喝,这取决于个人喜好和需求。

    绿豆粥凉着喝可以有以下好处:

    1. 解暑降温:在炎热的夏天,凉的绿豆粥可以帮助调节体温,消暑解热,给人一种清凉的感觉。

    2. 利尿消肿:绿豆具有清热利湿的作用,凉的绿豆粥可以帮助排除体内多余的水分,减轻水肿症状。

    3. 缓解口渴:凉的绿豆粥口感清凉爽口,能够缓解口渴的感觉,对于喜欢寒饮的人来说,是一种很好的选择。

    热的绿豆粥也有其独特的好处:

    1. 暖胃消化:热的食物更容易被胃部吸收和消化,热的绿豆粥可以帮助促进胃肠蠕动,缓解消化不良和胃寒的症状。

    2. 补充营养:热的绿豆粥更容易释放出其中的营养成分,保留更多的维生素和矿物质,有助于提供机体所需的营养。

    绿豆粥是可以根据个人口感和需求来选择是凉着喝还是热着喝。无论是热的还是凉的绿豆粥,在烹制过程中要确保食材清洁卫生,遵循适量的原则,以保证营养均衡。

  • 我就是可二得不
    我就是可二得不

    煮绿豆汤只要10分钟绿豆汤为煮锅中水滚后,加入绿豆,为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效,在小火煮10分钟即可晾凉饮用,此时,汤颜色碧绿,绿豆刚刚爆皮,可以把汤和绿豆分开,绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。清热消暑的功效随之下降。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。”绿豆汤易变红色绿豆汤很容易变成红色,开始熬出来的汤是碧绿的,不一会儿就变成了红色。这是因为绿豆皮中含有大量的抗氧化物质多酚,抗氧化能力测定表明,绿色绿豆汤抗氧化能力最强,高于红色绿豆汤。颜色越红,抗氧化能力越弱。抗氧化能力越强的绿豆汤,其解暑效果越好。

  • 星探经纪人
    星探经纪人

    夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

    由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。冬天喝红豆水

    祛湿清热:中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。排毒减肥作用:红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。

  • 加菲猫
    加菲猫

    绿豆和冰糖一起煮,凉了再喝好,清香味甜,绿豆,性味甘、凉、入心、胃经。白冰糖,性味甘、平、入脾、肺经。

    白冰糖绿豆汤是一种传统保健饮料。能解暑清凉解毒、除烦解渴。

  • 闻酒醉人心
    闻酒醉人心

    1。属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。2。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。3。正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。营养专家建议,要避免绿豆过于寒凉,可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用,绿豆必须煮烂。煮绿豆汤 最好不要用铁锅绿豆是中国人的传统夏季保健食品,人们都知道它能够清热解毒,防暑降压。

  • 衍星辰
    衍星辰

    无论煮汤做粥,稀烂一点好

    人们吃绿豆,一般以煮汤和煮粥为多,还可以将绿豆磨成粉,做成糕饼、点心或馅料。将绿豆放在水里泡发才成绿豆芽,更是清爽美味的蔬菜。在炎热的夏天,人们往往不愿吃的过油腻,喜欢吃一些清淡爽口的东西,这时多喝点绿豆汤,以绿豆芽做菜,最适合不过了。用绿豆煮汤时也可以加入其它的食材,比如加入薄荷可以增加绿豆汤清凉去火的功效,而加入薏米,则使绿豆祛湿消肿的效果更明显。还有绿豆粥,清胆养胃,清热解毒,可以消除浮肿,并有降脂的效果,能够预防动脉硬化,是很多人喜爱的吃法。用绿豆煮粥时,可以把绿豆煮的稀烂一点,这样绿豆的凉性就大大减少了。

    如何吃绿豆,还要看体质

    我们说绿豆性凉,这是它整体的特性,但事实上如李时珍所言“绿豆,肉平,皮寒”,也就是说,绿豆的肉是平性的,皮却是寒的,因此在《中药方剂学》里,讲到了“绿豆清热毒之力以皮为胜”。这是要告诉大家什么呢?还是涉及到一个人的体质问题。就是你要想让清热去火的功效更强些,煮汤煮粥时最好把绿豆煮的刚开花,不要煮烂,这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮的过烂,就降低了清热解毒功效,不过凉性也就降低了,但适宜的人群也更广泛。

    很多人在煮绿豆汤时,发现煮熟后的汤全变黑了,这肯定是用了铁锅的原因,绿豆是忌用铁锅煮的,否则含有的鞣酸会和铁反应生成鞣酸铁,汤也就变黑了。再有就是在服用温补药期间,最好不要吃绿豆食品,以免冲淡了药物的温性,降低药效。