味噌汤里放什么好吃

187人浏览 2024-05-25 06:12:42

6个回答

  • 可乔瓦莉拉
    可乔瓦莉拉
    最佳回答

    味噌汤是一道非常传统的日本汤品,主要以味噌(一种酱料)为基础,呈现出浓郁的咸鲜口感。以下是一些常见的配料可以放入味噌汤中,以增加它的美味度:

    1. 豆腐:豆腐是味噌汤的常见配料之一,它能为汤品增添丰富的口感和蛋白质。

    2. 海带:海带是另一个常见的配料,它富含纤维和矿物质,能为味噌汤增加嚼劲和口感。

    3. 柿噜:柿噜是一种特殊的日本萝卜干,它有酸甜的口感,能为味噌汤增添风味。

    4. 大葱:大葱能为味噌汤增加清香味和口感,同时具有抗氧化和抗炎的功效。

    5. 蔬菜:常见的蔬菜可以是洋葱、胡萝卜、菠菜等,它们为味噌汤增添了丰富的营养和口感。

    6. 绿叶蔬菜:例如小白菜、芥菜等,它们含有丰富的维生素和矿物质,为味噌汤增添了清爽的口感。

    7. 蘑菇类:例如香菇、金针菇等,它们有独特的香气和口感,能为味噌汤增加层次感。

    8. 鱼类或虾类:例如鱼片、虾仁等,它们为味噌汤增添了海鲜的味道和丰富的蛋白质。

    以上是一些常见的味噌汤配料,你可以根据个人口味和喜好选择搭配。你可以根据季节和食材的可获得性进行变化,享受不同口味的味噌汤。

  • 醉心
    醉心

    日式味噌汤的做法

    1.锅中放提前泡发好的海带,煮开后,转小火煮5分钟至海带软

    2.小碗放小半碗温水,取两勺味噌,放入温水中化开

    3.锅中海带煮好后,放入切成小丁的内酯豆腐,再煮一分钟

    4.倒入融化的味噌水搅匀,煮开立即关火

    烹饪技巧

    1、味噌本身有咸味和鲜味,所以整个汤就只需要靠味噌来调味即可。味噌质地比较稠厚,做汤需要提前把味噌融化开再用。

    2、味噌汤的特徵是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。

    3、这款是最基本材料最简单的味噌汤,想要丰富点可以加入海鲜同煮,就是海鲜味噌汤。

    4、味噌在各大进口超市可以买到,我是在西湖银泰楼下的联华生活超市买的。一般做汤用白味噌,颜色是偏土黄色的。

  • 穷人
    穷人

    材料豆腐1盒,柴鱼片1杯,葱花3大匙,水6杯,味噌1/2杯,香油1大匙,糖1大匙,水6杯做法(1)将豆腐切成1公分1.5公分正方小方块,葱洗净切末备用。(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中,以中火煮1520分钟。(5)加入香油、糖一起煮至入味。(6)起锅前加入葱花,随即熄火即可。

  • 申慧博
    申慧博

    味噌汤的制作非常简单,食材新鲜,都放自己喜欢的蔬菜,美味鲜香挡不住哦。

    【牡蛎豆腐味噌汤】

    需要准备的食材:生蚝 200 克,豆腐 150 克,米酒 60 克,胡萝卜 20克,芹菜 15 克,豆皮 10 克,高汤 1000 毫升,白味噌 2 汤匙,盐 1/2 茶匙。

    【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜生蚝给去壳,然后用盐轻轻搓洗干净,将其处理干净,然后放在一边沥干水,备用;

    第二步、然后准备一块豆腐,将其洗净,再切成 1 厘米见方的小方块。准备适量的配菜,将胡萝卜洗净,然后切菱形片。少许的芹菜洗净,切成约 3 厘米长的段。豆皮洗净,切成 0.5 毫米宽的小条。(这里的食材可以变换,喜欢什么食材可以放上些许,比如香菇等)第三步、然后准备砂锅,锅中加入做好的高汤,然后大火煮开。锅中加入豆腐块、胡萝卜片、豆皮,中小火煮 5 分钟。然后加入生蚝、味噌,用汤勺搅拌均匀, 再煮大约3分钟;

    第四步、最后加入芹菜段在锅中,放上少许的米酒,煮上2分钟,最后再加入盐调味就可以了;

    这样一道鲜美营养味噌汤就做好啦,鲜美味道简直鲜掉眉毛了,好喝的不行,非常的鲜香,喜欢就试试吧。

    下面来制作一道全素的美味味噌汤,加上了喜欢的食材超级美味的。

    生蚝,新鲜美味海蛎子好吃又营养,海鲜生蚝煎炸炒煮鲜中美味,顺丰发货,感兴趣就看看吧。

    需要准备的食材:胡萝卜、玉米、新鲜姬松茸、干海带结。

    【开始制作】第一步、先将食材准备好,然后在锅中加入适量的清水,胡萝卜去皮和玉米切成块状,放入玉米和胡萝卜,把蔬菜的甜味先煮出来;

    第二步、新鲜姬松茸洗干净,切片,海带结洗净。大火煮开后转小火煮15分钟再加入切好的姬松茸。放入泡发好的海带结一起煮,煮开后待锅内翻滚个5分钟左右即可;第三步、翻滚后关火,加入盐和白胡椒粉调味后即可盛出来享用啦。喝的时候还可以加点大葱丝;

    这样美味鲜香的松茸味噌汤就做好啦,

  • 果子果
    果子果

    味增汤好吃的做法如下:

    1、日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。

    2、豆腐切块,香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用;水开放入豆腐、裙带菜后,将味增1小勺放入(试个人口味逐量增加)。

    3、水开即好(白味增较红味增稍淡),可稍加些精盐、撒些香葱。

  • Leopold.zzz
    Leopold.zzz

    食材明细

    海带适量

    真姬菇适量

    金针菇适量

    海虾适量

    口蘑适量

    黄豆芽适量

    味增适量

    盐适量

    咸鲜口味

    煮工艺

    半小时耗时

    普通难度

    味增汤的做法步骤

    1

    材料:海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑

    调味:味增、盐各适量

    2

    干海带浸水泡发,锅中倒入适量的清水下入海带煮沸,捞出沥干水待用。

    3

    金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳背部开刀去虾虾。

    4

    煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽,小火炖煮。

    5

    煮至食材熟透,下入虾仁。

    6

    用漏勺盛着适量的味增,放到汤里面用筷子搅散。

    7

    略煮片刻调入适量盐即可出锅。