高压锅炖羊肉要多长时间

157人浏览 2024-05-18 17:13:08

6个回答

  • 西瓜.
    西瓜.
    最佳回答

    高压锅炖羊肉的时间取决于羊肉块的大小和个人口味偏好。以下是一般的烹饪时间指导:

    1. 准备:首先将羊肉切成适当大小的块状,将其浸泡在冷水中10-15分钟去除血水,然后用清水冲洗干净。

    2. 调味:将羊肉放入高压锅中,加入适量的水(一般是羊肉的2倍),加入葱、姜片、料酒等调味料。根据个人口味,还可以加入一些八角、香叶等提升风味。

    3. 高压炖煮:盖上锅盖,将高压锅加热至压力工作状态,然后调至中小火炖煮。炖煮时间根据羊肉块的大小来决定:

    - 小块羊肉(约2-3厘米):炖煮时间约30-40分钟。

    - 大块羊肉(约5-7厘米):炖煮时间约60-90分钟。

    4. 放气:等待烹饪时间结束后,关闭火源,将压力释放,等待锅内压力完全消失,再打开锅盖。

    5. 配料:可以在羊肉炖煮过程中加入一些蔬菜,如土豆、胡萝卜等,增加口感和营养。

    以上时间仅为一般指导,并不适用于所有情况,因此建议根据实际情况和个人口味进行调整。具体烹饪时间也会受到不同高压锅型号和使用习惯的影响,因此最好参考高压锅的使用说明书。

  • 风浅流年
    风浅流年

    半个小时左右。

    高压锅炖羊肉需要半个小时左右。如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。羊肉炖的时候,可以切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫,这样制作出来的羊肉没有异味。制作羊肉的时候,可以搭配蔬菜一起煮,不要单独煮,这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。炖羊肉的时候,还可以使用开水,不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分,等出锅的时候再放入盐,同时加入一些橘子皮,这样制作出来的羊肉口感会更好。羊肉最好是用小火慢慢炖,这样炖出来的羊肉口感会更细腻,羊肉汤也更好喝。佐料一定要将其完全盛放出来再加入,这样不会让羊肉串味。

    羊肉用高压锅压20-30分钟合适。因为羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉、羔羊肉之分,因此炖煮的时间也会有所不同。因为羔羊肉与绵羊肉的肉质较嫩,所以用高压锅炖煮时间较短,20分钟即可,而山羊肉与野羊肉肉质较硬,难以成熟,所以用高压锅炖煮时,时间需延长,30分钟即可

  • 猪猪
    猪猪

    高压锅炖羊肉需要半个小时左右。如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。羊肉炖的时候,可以切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫,这样制作出来的羊肉没有异味。

    高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度,硬了多煮,怕没有嚼头短一些。拓展资料:

    炖羊肉的注意事项

    1、和蔬菜一起炖

    羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖,不要单独炖。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火,经常吃也不会得牙痛口疮的毛病。

    2、把握烹制时间

    炖羊肉要注意烹制时间一定要适当。烧制的时间不要太短,但也不要太长。时间长,营养价值会流失,还易烧焦,不但影响羊肉的美味,还易致癌。烧的时间短,肉还没有变色就开始吃,吃起来似乎很嫩,口感不错,吃过因为没有熟透,很容易腹泻。

    3、放药材要适度

    现在很多人喜欢炖羊肉时放些药材一起炖,因为炖的时候加些合适的中药或营养上能起到互补作用,滋补作用会更大。可是,这药材的搭配一定要适度,否则也会滋补变吃不消,上火,流鼻血都是小事,最糟糕的是身体的隐患反而被激发出来,后果不堪设想。

    4、水要一次加足

    水一定要一次加足,可以加多些,炖到一半再加水,汤泄了,味道不鲜的。

  • 回眸一笑
    回眸一笑

    高压锅压羊肉需要20到25分钟左右,如果想吃软烂一点的,可以延长3-5分。用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气,在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右,最后再转小火慢炖几分钟,关火,放气后即可食用羊肉

    你把羊肉洗净,剁成块,放入花椒,胡椒,葱姜蒜,辣椒,陈皮,白芷,桂皮,盐,腌制三五分钟,放入高压锅,炖十七八分钟就可关火,焖至蒸气跑完,出锅放点香菜。

    步骤一:羊肉洗净切块步骤二:放高压锅里步骤三:水烧开撇去浮沫步骤四:准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒步骤五:将上面调料放入步骤六:放适量的老抽步骤七:放适量的原味酱油步骤八:放适量的料酒步骤九:放适量的盐步骤十:搅拌均匀步骤十一:高压锅盖盖上汽炖30分钟步骤十二:炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

  • 称霸北部湾
    称霸北部湾

    高压锅上气后炖30分钟就可以了,以下是具体做法。主料:羊肉1500g辅料:盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量步骤一:羊肉洗净切块步骤二:放高压锅里步骤三:水烧开撇去浮沫步骤四:准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒步骤五:将上面调料放入步骤六:放适量的老抽步骤七:放适量的原味酱油步骤八:放适量的料酒步骤九:放适量的盐步骤十:搅拌均匀步骤十一:高压锅盖盖上汽炖30分钟步骤十二:炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

    高压锅炖羊肉需要半个小时左右。如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。羊肉炖的时候,可以切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫,这样制作出来的羊肉没有异味。制作羊肉的时候,可以搭配蔬菜一起煮,不要单独煮,这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。

  • 苔条年糕
    苔条年糕

    需要炖70分钟。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肉 800g、 油 少许、盐 少许、十三香 少许、生抽 少许、冰糖 少许、八角 少许、西红柿 少许、洋葱 少许、土豆 少许、胡萝卜 少许、大蒜 少许、姜 少许、香菜 少许。1、第一步把羊肉放入锅中焯水,捞出沥干。2、然后使用菜刀把土豆,洋葱,胡萝卜,西红柿切好,放一旁备用。3、锅内放油加热,放入冰糖熬化。4、放入焯水的羊肉炒匀。5、炒好后放入高压锅中,放入其他配料。6、高压锅加入水。7、盖上盖子炖70分钟。8、盛出,完成。注意事项:把羊肉焯水可以去除羊肉的异味,这样食用起来口感更好。

    高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度,硬了多煮,怕没有嚼头短一些。

    炖羊肉汤高压锅要压20分钟。如果想吃烂一点的,可以延长3-5分即可。;羊肉汤的做法;用料;

    主料:羊肉500克;

    辅料:葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个;

    1、羊肉洗干净后,加盐,姜,除水。去掉白沫。

    2、除水后的羊肉用清水洗一下,备用;

    3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里;

    4、准备后好佐料;

    5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

    6、炖羊肉时,开始切葱。

    7、在碗里放入胡椒粉,然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可!美味的羊肉汤就做好了。

    羊肉很补,很多人都爱吃,一定要早上去买新鲜的,炖的才好吃,买回来的羊肉切成块状,焯一下水,再放高压锅,放入羊料,加姜和料酒,放点醋,容易烂,一般水开后炖个二三十分钟就可以了,再熬就很烂,几乎不用咬,老人喜欢,年轻人就喜欢带点口感的,炖时也要看着火候

    使用高压锅炖羊肉,一般半个钟就能炖烂了。如果你没有放胶圈的话。要炖一个钟。天气冷了,吃羊肉暖和身体。而且羊肉肉质紧实。 吃起来很棒而且他的汤很是鲜美。高压锅不仅可以炖牛肉羊肉,而且可以炖猪脚,它的密封性使我们节省了煤电的费用。

    高压锅炖羊肉我一般炖20分钟左右。这个高压锅炖羊肉还要看个人的口味,有的人愿意吃烂一点的,有的人愿意吃硬点的。像老人或小孩吃要炖烂点30分钟右右。青年或中年人愿吃稍微硬点20分钟右右就行了,这完全取决于个人喜爱,自己随便掌握就行了。

    高压锅炖羊肉一般需要二十分钟就可以了。冬季吃羊肉很补所以大家都非常喜欢吃。做法也很简单。如果用高压锅炖。首先要把羊肉清洗干净。然后加入清水后加酌料。最好再加几个大枣。这样炖出来的羊肉是非常烂糊的。如果用羊肉煮汤也会特别有营养价值的。

    高压锅炖羊肉一般半小时左右就能炖烂了,使用高压锅炖牛肉,羊肉,是一个很好的选择,省时间,省电,省气。但要正确使用高压锅,按说明书严格操作,保障使用安全,另外炖排骨,大骨棒,等一些不爱烂的食品,用高压锅也是个好的选择。以上,就是我的个人体会。

    高压锅炖羊肉需要半个小时左右。如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。

    羊肉炖的时候,可以切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫,这样制作出来的羊肉没有异味。

    制作羊肉的时候,可以搭配蔬菜一起煮,不要单独煮,这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。

    炖羊肉的时候,还可以使用开水,不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美。

    炖煮羊肉的时候不要放入盐分,等出锅的时候再放入盐,同时加入一些橘子皮,这样制作出来的羊肉口感会更好。

    羊肉最好是用小火慢慢炖,这样炖出来的羊肉口感会更细腻,羊肉汤也更好喝。佐料一定要将其完全盛放出来再加入,这样不会让羊肉串味。

    高压锅炖羊肉或者是牛肉都比较困难,因为他们肉质比较硬,所以说炖的时间可能比猪肉鸡肉要长一点,一般情况下猪肉炖半个小时就已经炖得很骨肉都分离了,所以说炖羊肉的话可能炖个40来分钟也就差不多可以了,而且是非常炖的烂的。