怎样做萝卜丸子最好吃

49人浏览 2024-05-26 04:40:21

6个回答

  • 暖的不是我的心
    暖的不是我的心
    最佳回答

    做萝卜丸子最好吃的关键在于选择新鲜的萝卜和合适的配料,并且掌握正确的烹饪技巧。以下是一份详细的步骤:

    1. 选择新鲜的萝卜:挑选外观光滑,没有软斑或病虫害迹象的萝卜。新鲜的萝卜口感更好,也更有营养。

    2. 准备材料:除了萝卜外,还需要面粉、鸡蛋、葱姜蒜等配料。可以根据个人喜好添加一些调味料,如盐、胡椒粉和酱油等。

    3. 制作萝卜丸子面糊:将新鲜的萝卜去皮,用刨刀将萝卜刨成碎末。将刨好的萝卜放入一个大碗中,加入适量的面粉,并搅拌均匀。然后加入鸡蛋、葱姜蒜和调味料,再次搅拌均匀。

    4. 烹饪萝卜丸子:将平底锅加热,加入适量的油。待油热后,用勺子将萝卜丸子面糊舀入锅中,用小火煎至两面金黄即可。煎煮过程中可根据个人口感调整火候,喜欢口感软糯的可以稍加时间。

    5. 出锅和搭配:待萝卜丸子煎好后,用纸巾沥干多余的油。可以将萝卜丸子搭配清爽的蔬菜沙拉或是自制的调料品食用,也可以作为主菜搭配米饭。

    做萝卜丸子最好吃需要注意的是保持原材料的新鲜和正确的烹饪时间。这样做出的萝卜丸子才能保持萝卜的口感和鲜美的味道。可根据个人口味添加适量的调料,让萝卜丸子更加美味。

  • 花间一壶酒
    花间一壶酒

    1.白萝卜擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿

    2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用

    3.锅中倒油,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干。

  • YONGNI是梦
    YONGNI是梦

    食材明细

    面粉200克、白萝卜1个、鸡蛋、盐、生抽、香菜、姜各适量。做法

    1、准备如所需食材。

    2、白萝卜擦成丝,用刀再剁碎一点。

    3、把白萝卜里边的水分挤掉后,放入盆中

    4、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。

    5、打入两颗鸡蛋,加入适量盐和生抽。

    6、加入适量面粉,搅拌均匀。

    7、锅中加油,烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿,用勺子一个个放入锅中。

    8、炸至丸子两面金黄即可。

  • i4cuSatsu
    i4cuSatsu

    步骤:

    1,绿萝卜削去脏皮,去根去尾,清洗干净。2,用擦丝器擦成细丝,不要用刀切,擦丝出来的萝卜丸子才好吃,擦好了撒上一些盐,杀杀水,也就是腌制半个小时,让萝卜里的水分淅出来。3,大约半个小时以后,就出了很多萝卜水,这个水是不要的,我们把它倒掉,萝卜丝也稍微用手挤干下水分。4,把挤去水分的萝卜丝稍微切碎一些,加入两勺面粉,磕入两个鸡蛋,加了鸡蛋丸子会更弹,口感会更好,面粉的量不要加太多,如果不想加鸡蛋,稍微留点萝卜水就行了,不要挤那么干。5,将所有食材混合均匀,不用加太多调味料,最后得到的是黏稠的萝卜丝糊。6,锅中加入半锅油,油温烧到六成热,开始下丸子进去炸,下丸子的时候可以抓一把萝卜丝糊,用户口的位置挤出丸子,轻轻放入油锅中,中火慢慢炸。7,火力调好以后不要乱动,中途只需要用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行,让丸子受热均匀。8,炸好的萝卜丸子捞出来控油,如果想要丸子更焦脆,就把炸好的丸子倒入油锅,复炸一遍就好了。9,炸好的丸子可以直接吃,也可以煮汤,外脆里嫩,鲜香十足。

    答案是;

    萝卜丸子的做法步骤

    步骤 1

    萝卜擦丝(越碎越好)放盐杀水,然后把水倒掉

    步骤 2

    在萝卜丝中放鸡蛋,五香粉,辣椒面等调料, 面粉少量多次放入

    步骤 3

    搅拌成泥(能塑形即可)握成丸子状

    步骤 4

    油锅5-6成热,下丸子,丸子完全漂起,即可捞出。

  • 少女榨汁机
    少女榨汁机

    食材:

    胡萝卜,青萝卜,面粉,盐,面包糠,五香粉,鸡蛋,葱花,食用油。

    做法步骤:

    第一步,首先准备一根青萝卜,一根胡萝卜,用水清洗干净,然后用擦丝器将青萝卜胡萝卜全部擦成细丝。第二步,锅中倒入适量的清水,水开后加入一勺盐,把擦好的萝卜丝下入锅中焯水2分钟左右萝卜丝焯水至断生时捞出来过一遍凉水,再用手攥干萝卜丝的水分备用。

    第三步,用刀将萝卜丝剁碎,剁好的萝卜碎盛入碗中备用。

    第四步,碗中加入一勺盐,半勺五香粉,一大勺面粉,适量面包糠,打入两个鸡蛋,少许香葱花,少许食用油,然后用筷子搅拌均匀备用。

    第五步,锅里倒入适量的油,开火将油温烧制五成热,然后用丸子神器将搅拌好的萝卜馅挤压成圆圆的丸子。用丸子神器挤压丸子非常方便好用,比手工团的丸子更圆润光滑,特别的好看。

    第六步,把挤好的丸子全部下入油锅中炸制,先开大火炸制丸子定型,定型后再改成小火慢慢炸,这样炸出来的萝卜丸子才能外皮酥脆。

    第七步,萝卜丸子炸制浮起来,并且外表呈金黄色时捞出控油,把炸好的丸子装入盘中即可食用。

    萝卜丸子是一道美味可口的传统小吃,其制作方法简单易行,需要将大萝卜切成细丝,再加入一些面粉和调味品,调制成为丸子状,最后煮成热气腾腾的萝卜丸子即可。具体步骤包括:将大萝卜切成小片,加入适量盐拌匀,放置片刻后挤出水分;

    将面粉、姜末、葱花、料酒、盐、鸡蛋、调料一并混合,加入切好的萝卜泥中搅拌均匀;

    将混合物揉成大小适中的丸子状;加入热水中煮熟即可。

  • 草莓酱
    草莓酱

    子后下入锅中炸制即可完成萝卜丸子的制作。

    腌制萝卜

    白萝卜洗净去掉头尾,切成丝,加入盐,腌制15分钟,香菜切碎。

    调制萝卜丝

    萝卜丝控干水分,剁碎,虾皮切碎,放入萝卜中,加入香菜末、香油,搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、...

    炸制丸子

    锅中烧热油,挤出丸子,放入锅中,丸子上色后火调小,慢慢炸干水分,颜色变金黄后捞出,萝卜丸子就做好了。