杏仁豆腐的食谱在哪

193人浏览 2024-05-26 04:11:49

6个回答

  • 小东
    小东
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    杏仁豆腐是一道非常受欢迎的传统中国甜点,以下是制作杏仁豆腐的食谱:

    所需材料:

    1. 杏仁粉 - 100克

    2. 玉米淀粉 - 30克

    3. 纯净水 - 500毫升

    4. 糖 - 80克

    5. 香草精 - 几滴(可选)

    6. 鸡蛋 - 1个

    7. 白果或其他喜欢搭配的水果(可选)

    制作步骤:

    1. 将杏仁粉和玉米淀粉混合,加入一小部分纯净水搅拌均匀,形成杏仁浆糊备用。

    2. 将剩余的纯净水倒入锅中,加糖煮沸,搅拌至糖完全溶化。

    3. 将煮沸的水糖液倒入杏仁浆糊中,搅拌均匀。

    4. 将整个混合物再倒回锅中,用中小火加热,不断搅拌,直至杏仁豆腐糊变得稍微浓稠。

    5. 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,继续搅拌,直到煮沸,然后立即关火。

    6. 将杏仁豆腐糊倒入模具中,用刮刀将表面刮平,放入冰箱冷藏至凝固(通常需要2-3小时)。

    7. 拿出凝固的杏仁豆腐,可以在上面加入喜欢的水果(如白果),然后切块即可食用。

    这是制作杏仁豆腐的基本食谱,你也可以根据个人口味的喜好进行调整,例如在糖液中加入香草精或其他调味品,或者在杏仁豆腐凝固后加入其他水果、蜂蜜或果酱等。希望你能成功制作出美味的杏仁豆腐!

  • 如沐春风
    如沐春风

    用料:去皮甜杏仁 50g纯净水 250ml牛奶 250ml冰糖 20g琼脂粉 15g桂花糖水 适量杏仁豆腐最正宗的做法步骤:1、将去皮甜杏仁洗净,用纯净水浸泡至少4小时;2、将甜杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机中,充分搅打,制成杏仁汁;3、将杏仁汁用纱布过滤到小奶锅中(过滤出来的杏仁渣滓不要丢掉,可以用来制作其它杏仁味美食);4、奶锅中加入牛奶、冰糖和琼脂粉,用小火熬煮至冰糖和琼脂粉完全溶解(火不能大,期间还需要不停地搅拌,否则容易糊锅),煮开之后关火;5、将杏仁奶再次过滤到容器中(二次过滤可以确保杏仁豆腐的口感更佳细腻顺滑),撇去浮沫;6、在室温放置自然冷却(如果着急也可以放入冰箱中冷却);7、凝固之后用刀子在四周划一圈,倒出切块,淋上桂花糖水即可食用。小贴士1、杏仁用量可以根据自己口味调整;2、琼脂粉的用量根据所使用的产品说明中的要求调整;3、桂花糖水就是用干桂花加水和糖一起略煮一下即可,放凉后使用。

    原料:黄豆100克、甜杏仁200克、琼脂适量。

    做法:

    1.黄豆浸泡3-4个小时,杏仁1小时,黄豆和杏仁的比例自己掌握,喜欢杏仁味重的就多放些。

    2.将黄豆去皮,这个步骤比较费时间,为了保证好的口感,要有耐心哈。

    3.将黄豆和杏仁放入搅拌机中,加水比例为1:3搅拌。

    4.虽然搅拌机有自带的滤网,但通常不够,所以在倒豆浆的时候还要用纱布过滤一次。

    5.取适量琼脂(这个量不容易掌握好,诸位多试验几次就掌握好了),用水煮化。

    6.把煮好的琼脂倒入煮好的豆浆中,轻轻搅拌使两者混合均匀。

    7.待凉后放入冰箱一晚,就结成冻状了

    食材明细

    琼脂、杏仁粉、牛奶、清水、杏仁露、白砂糖。1、将5g琼脂放入150水中浸泡30分钟左右。2、在可加热的容器里加入15g杏仁粉。3、将牛奶缓缓倒入杏仁粉中,将其化开。4、将混合了杏仁粉的牛奶放到火上加热,微开的时候关火。5、将泡好的琼脂连同水一起放到火上加热,火要小一些,并且不停的搅拌。6、当琼脂渐渐化开的时候,加入一罐杏仁露。7、当琼脂完全融化后,加入15g白砂糖,不断搅拌将其融化。8、将煮好的汤料稍微降下温,倒入自己喜欢的模具里。9、常温放置两小时左右,或放入冰箱冷藏一小时,就可以脱模了。脱模后,淋上玫瑰酱或是自己的喜欢的酱汁就可以吃了。

  • 远行
    远行

    食材用料:甜杏仁 125g,琼脂 50g,糖水樱桃 5个,白糖 550g。

    做法步骤:

    1.杏仁用水泡5分钟,去皮尖,入凉水中浸泡,用小磨磨成浆,过箩滤成细浆。

    2.琼脂洗净,剪成3厘米长的段,放入碗中,加清水300g,上屉蒸化,取出用纱布过滤待用。

    3.铝锅内加清水2000g,放白糖250g,烧热将糖熬化,加入琼脂液,搅匀。

    4.将锅离火,待降温后,把杏仁浆倒入糖水中搅匀,分装进10个汤碗中,置于阴凉处冷却凝结成杏仁豆腐,在碗中切成斜方块。

    5.另用铝锅加水1000g,入白糖300g,熬成糖水,晾凉,浇入杏仁豆腐碗内,再把樱桃切两半,放在杏仁豆腐上。

    原料:去皮脱苦杏仁、纯牛奶、琼脂、水、冰糖、糖桂花。做法步骤:

    第1步、脱皮去苦的干杏仁儿,用清水洗净后浸泡五小时以上。这种杏仁,杏仁的味道比较浓。是那种传统杏仁豆腐的味道。

    第2步、泡好的杏仁儿捞出加400克的水。用破壁机搅打成细腻的糊。可以再用网筛过滤一下。把仅存的那点儿残渣过滤掉。我用的破壁机打的很细,基本上没有渣。

    第3步、加入牛奶和冰糖煮开。

    第4步、用中温的火力煮到微开。

    第5步、琼脂条提前用冰水泡软,然后过滤掉多余的水分。

    第6步、把泡软的琼脂倒入杏仁奶中。

    第7步、继续中温,不断的搅拌,让琼脂完全融化。琼脂完全融化的时候离火。

    第8步、倒入容器里。容器底部可以涂抹少许的油。我是抹了一点儿亚麻籽油,有点儿黄。

    第9步、晾凉后脱膜。底部可以看到微黄的颜色,就是亚麻籽油。

    第10步、切成小块儿。

    第11步、再淋上一点儿糖桂花就更美味了。

  • 喵呜
    喵呜

    在原神游戏中,杏仁豆腐是通过烹饪制作而成的,需要的材料是杏仁和豆腐。杏仁豆腐食谱的位置就在璃月地区望舒客栈内部言笑的厨房里面。玩家获得食谱后,就可以去璃月城冒险家协会对面的万民堂料理商店内购买杏仁和豆腐来制作杏仁豆腐料理。

  • 爱曼玉
    爱曼玉

    原神的杏仁豆腐获得方法:

    杏仁豆腐是通过烹饪制作而成的,需要的材料是杏仁和豆腐。杏仁豆腐食谱的位置就在璃月地区望舒客栈内部言笑的厨房里面。玩家获得食谱后,就可以去璃月城冒险家协会对面的万民堂料理商店内购买杏仁和豆腐来制作杏仁豆腐料理。

  • 走吧走吧
    走吧走吧

    1、方法一:进入游戏后来到望舒客栈,找到NPC菲尔戈黛特对话选择我想买些吃的,在弹出的界面点击杏仁豆腐图标后点击右下角购买即可。

    2、方法二:玩家传送到望舒客栈,在厨房的菜篮子处就可以找到杏仁豆腐的食谱配方,随后玩家前往璃月城的荣发商铺购买原料就可以自己制作完成杏仁豆腐。