蒸菜一般蒸多少分钟

138人浏览 2024-05-25 06:18:38

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  • xymspyv
    xymspyv
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    蒸菜的时间可能因菜品的种类和大小而有所不同。蔬菜类蒸菜需要蒸熟的时间较短,大约3到5分钟即可。而肉类、鱼类等的蒸菜则需要更长的时间。以下是一些常见菜品的蒸制时间参考:

    1. 蔬菜类:

    - 蒸花菜、西兰花、土豆等大块蔬菜:蒸熟时间约为5-10分钟。

    - 蒸豆角、豆芽等细蔬菜:蒸熟时间约为3-5分钟。

    2. 肉类:

    - 蒸鸡胸肉、鸡翅等鸡肉:蒸熟时间约为15-20分钟。

    - 蒸猪肉片、猪排骨等猪肉:蒸熟时间约为20-30分钟。

    - 蒸牛肉片、牛肉丸等牛肉:蒸熟时间约为20-30分钟。

    3. 鱼类:

    - 蒸鱼片、鱼块等鱼肉:蒸熟时间约为10-15分钟。

    - 蒸整条鱼或大块鱼肉:蒸熟时间约为15-20分钟。

    蒸菜的时间也会受到蒸锅的火力和个人口味偏好的影响。这里提供的时间只是一般参考,实际蒸制时可以根据食材大小和个人喜好进行适当调整。最好用筷子或牙签插入食材中间,如果轻松插入且轻松拔出,即表示已经熟透。

  • 特别爱笑
    特别爱笑

    蒸菜一般10-15分钟熟了。实际上需要视具体情况而定,因为不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物,肉质比较厚实,需要适当的延长10~15分钟的时间不等。如果是蒸肉类菜,时间会更久一些,甚至45分钟左右。下面来看一道蒸菜的做法:蒸菜:三鲜冬瓜食材:冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙做法:1、冬瓜洗净去皮,切成约1cm厚的大片。2、火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm厚的片。3、鲜香菇洗净,放在热水中浸泡片刻后捞出冲净,根据大小可切成两半。4、将三种食材摆放在一起,放在蒸锅上,水开后大火蒸8分钟。5、倒出盘中蒸出的汁水,入锅中烧热,调入鸡汁、盐和蚝油搅匀,倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上,再淋入香油即可。冬瓜营养价值:1. 利尿消肿

    冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。

    2. 减肥

    冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  • 生活不简单
    生活不简单

    蒸制的菜肴不同,所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴,一般多用旺火、足汽、速蒸,加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴,需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的小伙伴,可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。 蒸菜需要多少分钟 1、蒸菜用料较为广泛,一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料,以及质地细嫩或经精细加工的原料。2、蒸菜主要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候和时间。例如用旺火沸水速蒸,适用于质嫩的原料,如鱼类、蔬菜类等,蒸制时间在15分钟前后。3、对于质地粗老,要求蒸得软烂的原料,则应采用旺火沸水长时间蒸,如香酥鸭、粉蒸肉等。4、对于原料质地较嫩,或者经过较细致的加工,要求保持鲜嫩的质感或形态完整的,如蛋类等,则最好用中等小火沸水慢慢蒸。 蒸菜的蒸制时间

  • 情绵
    情绵

    蒸菜一般根据所蒸菜品的不同,所需时间有所差异,大多为10分钟至半小时。下面是几个常见蒸菜的所用时间及做法:1、蒸白菜。一般需要25分钟。食材:白菜,荷兰豆,生姜,小蒜。 步骤:在白菜上面的任一部位用小刀切几个口子,这样做是为了更好的入味,然后加入少量的盐,蒜,生姜还有胡椒粉。将它们全都放入一个较大的碗里,然后用手揉搓按摩,最后将其放入蒸锅蒸25分钟即可食用;2、蒸娃娃菜。一般需要10分钟。食材:娃娃菜,蒜,尖椒,葱,火腿。 步骤:将娃娃菜洗干净后将菜的根部切掉,将剩余的部分平铺在盘子中一般蒸10分钟即可;3、蒸土豆。一般需要15分钟。食材:土豆,猪肉馅儿,柿子椒,红尖椒,料酒。步骤:将洗净的土豆倒扣在盘子上,然后把准备好的猪肉弄成肉泥,加入一点料酒,腌制几分钟,把土豆切成片状。然后在锅中倒水,等到水煮开之后,将准备好的土豆放上去蒸,一般是15分钟即可食用。

  • 拖延症
    拖延症

    菜的种类不同蒸的时间也不同,这里以蒸茼蒿菜为例子,茼蒿菜蒸10分钟即可。

    准备用料:茼蒿500g、酱油适量、香醋适量、柱候酱适量、面粉适量、大蒜适量、油适量、香葱适量。

    1、茼蒿洗净控水备用。2、倒入面粉拌匀。3、倒入食用油拌匀。4、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟。5、大蒜切末。6、香葱切末。7、香菜切末。8、将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀。9、蒸好的茼蒿蘸食即可。

  • 苜蓿
    苜蓿

    蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。 蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。