痛风患者能吃小鸡炖蘑菇吗

81人浏览 2024-05-18 18:31:57

6个回答

  • 堇色年华
    堇色年华
    最佳回答

    痛风是一种由尿酸代谢异常引起的疾病,可能导致关节疼痛和炎症反应。在痛风发作期间,建议患者避免摄入高嘌呤食物,因为这些食物会增加尿酸水平,加重症状。

    小鸡炖蘑菇是一道常见的菜肴,其中鸡肉和蘑菇都是可以适度食用的食材。鸡肉是一种低嘌呤食物,尿酸含量相对较低,所以痛风患者可以适量食用。蘑菇也是一种低嘌呤食物,因此在痛风发作期间也是可以食用的。

    对于痛风患者来说,摄入的总嘌呤量仍然是需要控制的。除了鸡肉和蘑菇的嘌呤含量外,其他配料和调味料也需要注意。高嘌呤的内脏器官和鱼子酱等应尽量避免使用。一些调味料如酱油、鱼露等也可能含有较高的嘌呤,需要适量使用或避免使用。

    痛风患者可以吃小鸡炖蘑菇,但需要注意控制摄入的总嘌呤量。最好在医生或营养师的指导下进行饮食规划,根据个体情况进行适当的食用。

  • 赖床患者
    赖床患者

    相信大家对椰子水并不陌生,它具有一定清热去火的功效,所以很多朋友会喜欢喝。椰子水虽好,并非所有人群都能饮用,在饮用之前最好是了解一下自己的体质是否适合喝,只有适合的人群饮用才能发挥它的功效,下面了解一下关于椰子水的禁忌与副作用,让大家健康饮用,避免触及到叶子水的禁区。椰子水的禁忌子宫虚寒:子宫虚寒,每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷,经期需要热敷减缓不适的妇女,也不建议饮用椰子水。以避免干扰气血循环,影响子宫功能正常运作。特别是,有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性,更要多加当心,如果我们继续的喝椰子水,那么往往就容易导致自己的问题更加严重了,不利于身体的健康。怀孕初期:怀孕妈咪饮用椰子水的时机也应特别留意,一般认为怀孕初期,也就是孕程前3个月。由于此时为胚胎发育的关键阶段,保持子宫环境的温暖非常重要。不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物,以免影响胎儿发用。孕妈咪想饮用椰子水,建议最好在怀孕7个月后、胎相稳定。且容易因胎火感到皮肤干痒、口干舌燥、便秘、睡眠质量不佳者,就可酌量饮用。以藉此达到消暑、生津解渴作用,来缓解上述不适。而且对于孕妇朋友们来说,如果经常的喝椰子水,那么就容易导致自己出现胃寒的情况出现了,是不利于身体健康的,而且还容易导致出现孕吐的情况,不利于女性健康。

    产后坐月子:由于产后妇女体质多虚多淤,且同时有加速子宫收缩,帮助排恶露的需求。在调理上,需要从活血化瘀的角度来着手。再加上,产后妇女毛孔具开、抵抗力较弱。在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物。自然也不适合饮用性质偏凉的椰子水,才能保持气血畅通,让子宫顺利复原、恶露顺畅排出,如果大家不能重视这样的问题,那么只会让女性朋友们的身体健康受到更多的伤害。

    椰子水的副作用

    1、平时人们喝椰子水对身体有诸多好处,既能维持身体健康,又能增强人类身体素质,大人们在饮用不当时也会出现一些副作用,特别是那些本身就患有高血压或身体浮肿的人,在喝椰子水以后,副作用会更为明显,它会让人体内出现大量水分瘀滞,会让人体浮肿症状加重。

    2、诱发糖尿病也是椰子水最常见的副作用,因为椰子水是一种高糖饮品,人们在喝了它以后血糖会受到明显影响,而且血糖指数会明显升高,正常的人喝了椰子水以后,会让高血糖出现,而那些高血糖的人群在喝椰子水以后则会诱发糖尿病,这种疾病一旦发生就很难彻底治愈,需要长期服药才能控制,所以那些已经出现高血糖的人尽量不要喝椰子水。

  • 天落
    天落

    在秋冬寒冷季节,发生呼吸道疾病的机会多了,尤其是儿童和老年人。感冒是因为冻出来的病吗?需要肯定的是,感冒、流感、咽喉炎、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病通常是致病菌引起的,最常见的是病毒,还有细菌、支原体、衣原体等。为什么冬季容易患这些疾病?从饮食角度来说,冬天吃点什么能提高免疫力? 为什么冬季容易患呼吸道疾病? 进入冬季,空气变得干燥,持续吸入干燥的空气容易导致鼻粘膜干燥,抵抗力下降,给感冒病毒等有利于可乘之机。但很多情况,感冒等病毒具有传染性,在感染的潜伏期就可能具有了传染性,感冒患者自己没有症状的时候,已经通过打喷嚏等方式往外排病毒,在附近的人有可能就感染上病毒。 冬季感冒、流感等之所以容易流行,跟室内通风不畅,单位空间内致病菌的数量高也有一定的关系,有的家庭一个冬季屋内开着空调或暖气, 很少打开窗户,有不少人因为怕风而不敢开窗户。屋内开着空调或暖气,导致空气干燥,还会影响到呼吸道的抵抗力。又增加了患感冒、流感等疾病的机会,家里一个人感冒,接着可能会有其人陆续感冒。 另一个因素则是,进入冬季,很多人吃水果少了,怕凉,蔬菜贵了,买的少了。蔬菜和蔬果摄入减少,会导致维生素C、维生素A原(β-胡萝卜素)等摄入减少,而导致维生素C、维生素A等在维护机体免疫力方面发挥着重要作用。其中维生素A能够维护呼吸道粘膜的抵抗力,如果缺乏就会增加患呼吸道疾病的风险。 冬天,外出的少了,晒太阳的机会可能会大大减少,晒太阳可以通过皮肤合成维生素D,如果晒太阳少,机体合成维生素D也可能会不足,如果不能从食物或补充剂获得充足的维生素D就容易造成维生素D不足,维生素D不足,会增加呼吸道疾病的机会,这在最近几年发表的荟萃分析文章里得到证实。 冬天吃点什么能提高免疫力? 从季节上来说,均衡的饮食,一年四季差不应该不会多大。冬天,同样需要均衡的饮食,荤素搭配。 很多人觉得冬天一定要多吃肉才能提高免疫力。肉类确实能够提供优质蛋白质,缺乏优质蛋白也会影响到机体 健康 包括免疫力。应注意肉类、蛋类、鱼虾、贝类、豆腐等富含蛋白质及多种微量营养素的食物摄入。但摄入过多的蛋白质未必是好事,还需要为你的肝、肾考虑考虑,过多的肉类、海鲜摄入,甚至还可能导致痛风发作。进入冬季也不需要摄入太多的肉。对于成人,平均每天的肉最好控制在50-75克不等,太多就会要摄入更多的饱和脂肪等,另外注意鱼虾等优质蛋白摄入。贝类含有丰富的锌、硒等,可以适量摄入。如果鱼虾、贝类吃得少,可以适量增加 蛋类、豆腐等摄入。每天还要注意摄入300毫升不等的奶类。 还要摄入充足的蔬菜和水果。蔬菜的营养价值差别很大,绿叶蔬菜、西蓝花等深色蔬菜营养价值高,而白萝卜等营养价值就会差一些。并非像谚语说的:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方;多吃萝卜多喝茶,不用医生把药拿”。成人每天应该摄入300-500克甚至更多的蔬菜,最好安排200-300克深绿色蔬菜,有利于获得更多的维生素C、β-胡萝卜素等。 水果也应该安排300-400克,鲜枣、猕猴桃、橙子、橘子、草莓等含维生素C比较丰富,应注意吃些这些食物,而不是每天就一个苹果就能让你远离医生。 还要注意维生素D的摄入,如果户外活动不足,可以补充维生素D,每天400国际单位。如果你能够从强化维生素D的食物中获得400国际单位以上,就不需要额外补充了。 有没有哪种食物可以提高免疫力? 冬季,减少感冒、流感的措施很多,包括均衡的饮食,适度的保暖,保持一定运动量,室内注意通风,使用加湿器保持屋内湿度合适,不去人口密集通风差的地方等。 营养是身体的物质基础,缺乏蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、维生素C、维生素D等都可能会影响到机体的免疫力,所以提倡的是均衡的饮食。必要时可以辅助补充一些微量营养素,如维生素D通过饮食不容易满足可以选择补充剂。但并非吃哪种单一食物就能显著改善免疫力。如果喝碗鸡汤就能预防感冒,那真抬举这碗鸡汤了。 减少冬季患呼吸道感染的机会,就要多从方面着手。为了预防流感,就要去接种流感疫苗,尤其是6个月以上儿童、孕妇、老人及患有一些疾病的人群。 蒜素(有机硫化合物) 皂苷类 维生素 A( β胡萝卜素 ) 身体的很多防御感染系统都依赖于维生素 A ,也被称作“抗感染”维生素。维生素 A 广泛存在于动物性食物中,最丰富的来源有动物肝和鱼油。而维生素 A 的前体物质β胡萝卜素则存在于蔬菜和水果中,尤其是深色蔬菜和水果,像是胡萝卜、油菜、菠菜、南瓜、芒果杏等。是不是更广泛了呢? 提高免疫力 冬春季节,好发流行性感冒。那吃那些食物可以增强机体免疫力呢? 1.山药。中医认为,山药可以平补脾肺肾。而且性质温和,冬天的时候,多吃山药,对男性的身体好,当然对女性也有好处,山药中含有大量的人体需要的维生素和矿物质,所以冬季吃山药是大补,特别配合羊肉一起吃,温补效果更好。 2.韭菜。民间认为,韭菜能补身体阳气,特别是对男性。韭菜中还含有大量不同种类的维生素,多吃韭菜多一些疾病有预防的作用,比如动脉粥样硬化等。韭菜四季都适合吃,冬天吃韭菜更能发挥其温阳的效果。 3.萝卜。俗语说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。尤其是冬天的白萝卜,能通气益胃,还能止咳,在冬季吃一碗萝卜炖牛肉不仅营养丰富,还能提高免疫力。 4.南瓜。南瓜也是秋冬季节的应季蔬菜,含有丰富的维生素,胡萝卜素,是人体需要的成分。如果有体虚便秘的老人,吃南瓜是很有益处的。 5.红色水果。比如冬季的季节性水果,苹果。红色的水果里含有丰富的胡萝卜素,能够抑制细胞的病变,提高细胞活力,从而提高人体的免疫力。 6.杂粮粥。在冬季,喝一碗温暖的杂粮粥是很养人的。红枣粥,小米粥,黑芝麻粥,都能补充膳食纤维和维生素,提高人体免疫力。 7.蜂蜜。秋冬季易干燥,蜂蜜味甘质润,含有大量的酶,矿物质,营养物质,当然是可以提高免疫力的。 药事网权威解读,未经授权不得转载,抄袭必究。 在寒冷的冬天吃什么才能提高免疫力呢? 在均衡饮食的前提下,多吃一些有益增强免疫力的食物有利 养生 防病,那么冬天吃什么提高免疫力呢?下面natealth介绍20种可以提高免疫力的食物。 冬天吃什么提高免疫力? 1、鸡汤 鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动,冬季 养生 适量喝点鸡汤,对 健康 人来说,有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者,则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻患者的痛苦。 2、洋葱 洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长,从而阻止因感染所引起的 健康 问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧,但别忘记把它吃掉! 3、黑米 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素,营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。 4、大蒜 大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质,在预防疾病、杀菌消炎等方面,大蒜都有杰出的效用,但由于大蒜味道浓郁且难以消散,许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。那就不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧! 5、牛奶 富含了非常多蛋白质的牛奶,无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选,且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。 6、韭菜 韭菜有“洗肠草”之称,富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭菜性温,可以提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人,不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择。 7、西红柿 西红柿含丰富的叶红素,是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质,它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明,叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍,可见其增强免疫功效之强。 8、茶 想要提高免疫力,首先需要做的是消除体内的活性氧。红茶与绿茶中含有大量的抗氧化物质,能够减少体内的活性氧,激活体内的免疫细胞作用,提高人体免疫力。 9、芦笋 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。 10、白菜 大白菜富含硫配醣体,可诱导人体酵素系统发挥作用,提升免疫力。富含维生素C,能保护细胞不受自由基伤害。硫配醣体容易因加热而流失,因此烹调时应以快炒为主。 11、南瓜 南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。 12、黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。 13、苦苣 苦苣中的铁元素含量比较高,可预防贫血,促进儿童生长发育。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力,预防疾病,促进大脑机能。 14、胡萝卜 胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。 15、蘑菇 蘑菇中含有的β-葡聚糖是膳食纤维中的一种,能够激活人体免疫力,保护人体不受感冒等疾病的侵害。但需要注意的是β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维,因此在烹饪时应当注意不要洗太久,以免损失β-葡聚糖。 16、萝卜 有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜,冬天的时候,也是适合吃萝卜的,尤其是白萝卜,吃白萝卜具有通气的作用,而且益胃。冬天 养生 ,适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力,最好配的是牛肉。 17、酸奶 酸奶不仅有益于肠道 健康 ,还有预防感冒的作用。酸奶富含能够促进血液中白血球生长的乳酸菌,从而达到预防感冒的作用。 18、西兰花 在一项研究表明,西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统,提高免疫系统的活力。西兰花含有丰富的营养,有助于保护机体免受疾病入侵。而西兰花中所含有的维生素A、维生素C和谷胱甘肽,对于视力的保护,免疫能力的提高以及对抗衰老都非常有用! 19、蜂蜜 大家都知道蜂蜜的好处,蜂蜜的营养物质多,并且含有大量的酶,以及矿物质,与人体结合后会大力度提高肌体的免疫力。蜂蜜忌热服用,会损失维生素,使生物酶失活,降低了原本蜂蜜的营养价值,使用凉白开水60度左右食蜜为佳。 20、牛肉 从营养学的角度来说,牛肉中不但富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体 健康 。适当进食牛肉,对提高免疫力有积极作用。 合理膳食、均衡营养可以改善人体的免疫状况,增强对疾病的抵抗能力。和机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、铁、锌、硒等,平时要经常吃富含这些营养素的食物,不论是冬天,还是其他季节都应该遵循食物多样的 健康 饮食原则。 蛋白质是机体免疫功能的物质基础,摄入过少会造成免疫力下降。 许多食物中都含有蛋白质,如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、鱼(虾)、鸡(鸭)、蛋、奶等动物性食物。动物性食物中所含的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。每天都要适量吃一些动物性食物。 维生素A对机体免疫系统有重要的作用,维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。富含维生素A的食物主要有动物肝脏,比如羊肝、猪肝、鸡肝等,植物性食物如胡萝卜、菠菜、芹菜等只能提供维生素A原类胡萝卜素。 维生素E可以提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。 维生素C是一种具有抗氧化作用的维生素,可以从多方面增强机体对抗感染的能力。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。 铁缺乏时容易引起贫血,降低抗感染能力。铁主要的食物来源有:动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。 锌具有多种生理功能,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能,对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。动植物性食物中都含有锌。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。 健康 的生活方式中,饮食起到了很重要的作用,提高免疫力,必须吃对了!多吃这五种颜色的食物,帮您顺利过冬! 冬天吃热气腾腾的炖菜,微出汗,驱寒,营养容易吸收~大厨师力推大众炖菜,家里随便做~ 1、东北乱炖 主材料:西红柿一个、扁豆,土豆一个,红署粉、豆腐或是茄子。 调料有:葱、姜、大料、大蒜。 2、胡萝卜炖羊汤 羊肉具有补虚弱、益气血、预防手脚冰冷、帮助消化、止咳等功效。 原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克 做法: 1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。 5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 赶快试试吧,做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 3、猪肉炖粉条的做法 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; 4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时; 7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道; 8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。 猪肉炖粉条,可劲儿造吧 土豆炖牛肉 清炖,原汁原味,适合自家吃 1、建议选择牛腩肉,土豆选面的,如果是新土豆就更好了; 2、牛肉洗净切成小块,要横着肉的纹理切,横切牛羊顺切猪,整只土豆洗好,不用打皮不用切块; 3、先焯牛肉,去血水,冷水下肉,这个是一个回民告诉我的技巧,这样去血水彻底,肉质不老,焯好后,用笊篱取出牛肉备用; 4、取煲汤瓦罐,或者不锈钢锅,加冷水,下焯好的牛肉,大火烧开,去掉浮末,放入姜片,料酒,可以放一两颗山楂,盖盖,改小火慢炖,约1小时; 5、肉已经熟到可以咬得动的程度时,打土豆皮,然后用菜刀直接掰土豆块,一块块地丢进牛肉锅里,火可以开大一点点,继续焖,土豆熟得快些; 6、土豆熟了之后,放入盐、葱花、可以放点味精,均匀搅拌几下,出锅前撒香菜段,完成; 做法简单,原汁原味,还有点汤! 5、滋补乌鸡汤 适合所有孕妇喝的~收好 材料: 乌鸡,黑木耳、红枣,姜 做法: 1、乌鸡洗净废飞水,姜切片,水发黑木耳切片、 2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。 3、最后半小时放盐调味。 6、家常炖鱼 原料:鲤鱼一条、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。 调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。 将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型, 下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。 入锅操作: 1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入,汤至原料下一厘米。 2、加盖,开锅后加阀,上气后关火。五分钟后出锅,点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。 特点:汤汁浓淳红亮,味咸甜红烧口味。 7、白菜粉丝炖豆腐 白菜粉丝炖豆腐 材料:白菜500克、粉丝100克、豆腐400克 调料:葱、姜、油、盐各少许 做法: 1、将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段。 2、锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。 8、小鸡炖蘑菇 1.土鸡收拾干净,斩成小块,冲洗干净 干香菇洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分,同时最后一次泡香菇的水,沉淀滤去少许泥沙,留用 葱一段,斜刀切成小段 姜一块,拍松 2.锅内倒入足够多的冷水,倒入少许料酒,放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分,备用 3.锅内倒入色拉油,稍多些,烧热,放入葱段、姜和八角2颗,爆出香味 4.放入鸡块,倒入2汤匙的生抽,翻炒至白色,之后放入香菇,继续翻炒,使香菇的味道散发出来 5.倒入足够多的热水和泡香菇的水,没过鸡肉即可,大火烧开 6.倒入紫砂锅中,小火慢炖1小时左右,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅 8道大厨力推精选汤,在家自己就可以做。都下班到家了,来都坐下和碗汤吧~ 人体免疫力低下,会表现疲劳,没有精神,即使没有从事体力劳动也会感觉无力;易感冒,天气稍冷,或有变化就会感冒;受了外伤伤口不易愈合,易感染出现红肿、甚至流脓的情况;肠胃功能下降易产生腹泻、疼痛等症状。所以提高人体免疫力很重要,那么在冬季要如何提高免疫力呢? ▎冬季提高免疫力方法 ■ 冬季多吃一些应季的水果可以达到提高免疫力的作用。苹果:苹果中除了含有钾、铁、钙等元素还富含果酸、黄铜等物质,有利于身体的 健康 ,可以减少心血管及癌症、哮喘等病症的产生;柚子:含有胡萝卜素、B族维生素、和多种矿物质。柚子为寒性,有去火的作用。柚皮素可以增加对对胰岛素的敏感度,控制血糖;山楂:山楂中的维生素和矿物质有加快脂肪类食物消化的功效,含有的黄铜类化和物与有机酸可以有效降血压及防癌。 ■ 冬季多食用一些肉类可以有效提高免疫力。牛肉:含有的氨基酸及蛋白质组成更接近人体需要,有效增强抗病能力,补血及养血暖胃等;羊肉;富含多种营养,如,蛋白质、脂肪、钙、铁、鳞及碳水化合物等,可以健脾、壮阳、益气、补肾等。 ■ 多食用一些胡萝卜、西红柿、红薯等对提高人体免疫力都有所帮助。 冬天吃什么提高免疫力? 1、鸡汤 鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动,冬季 养生 适量喝点鸡汤,对 健康 人来说,有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者,则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻患者的痛苦。 2、洋葱 洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长,从而阻止因感染所引起的 健康 问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧,但别忘记把它吃掉! 3、黑米 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素,营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。 4、大蒜 大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质,在预防疾病、杀菌消炎等方面,大蒜都有杰出的效用,但由于大蒜味道浓郁且难以消散,许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。那就不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧! 5、牛奶 富含了非常多蛋白质的牛奶,无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选,且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。 6、韭菜 韭菜有“洗肠草”之称,富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭菜性温,可以提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人,不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择。 7、西红柿 西红柿含丰富的叶红素,是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质,它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明,叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍,可见其增强免疫功效之强。 8、茶 想要提高免疫力,首先需要做的是消除体内的活性氧。红茶与绿茶中含有大量的抗氧化物质,能够减少体内的活性氧,激活体内的免疫细胞作用,提高人体免疫力。 9、芦笋 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。 10、白菜 大白菜富含硫配醣体,可诱导人体酵素系统发挥作用,提升免疫力。富含维生素C,能保护细胞不受自由基伤害。硫配醣体容易因加热而流失,因此烹调时应以快炒为主。

  • 暖的不是我的心
    暖的不是我的心

    鸡汤里可以放蒜黄,并且也是很常见的搭配。我们来看看鸡汤的营养以及蒜黄的营养价值。鸡汤的营养价值很高,具有滋养身体、补中益气、补充钙剂等功效。

    鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质,对促进人体新陈代谢、滋补身体、提高机体免疫力、增强体质有一定帮助,有助于预防流感。

    鸡汤具有温中健脾益胃的作用,常喝鸡汤可以补中益气,对于脾胃虚弱的人来说,适量喝些鸡汤有助于改善脾胃功能,起到促进健康的作用。

    鸡汤中含有多种矿物质及微量元素,尤其是含有比较丰富的钙和磷,常喝鸡汤有助于补充人体缺失的钙剂,有益于预防骨质疏松并缓解关节疼痛等症状。

    以鸡汤为基础还可以制作出各种补益性的食疗鸡汤,比如黄芪鸡汤、党参鸡汤、当归鸡汤、三七鸡汤等,都具有很好的补益性,但必须正确辨证进补,避免盲目乱补。

    鸡汤中含有比较丰富的核酸及嘌呤,高尿酸血症及痛风患者不宜喝鸡汤尤其不宜喝浓鸡汤。蒜黄中含有蛋白质硫胺素等营养成分,并且还含有胡萝卜素,而且它含有的辣素具有行脾气消积食的作用,另外蒜黄还有良好的杀菌抑菌的作用,这样能够杀死肠道的一些病菌,所以对于心血管病来说有一定的保护作用。可以预防血栓,并且可以保护肝脏,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对于预防癌症有一定的作用。需要注意的是消化不好的人群应该少吃。

  • 温阳
    温阳

    正所谓“无鸡不成宴,无鱼不成席”,看起来鸡的地位还是挺高的,鸡肉是非常多见的一种食材,无论是大小宴席还是家庭便饭都有鸡的身影。鸡肉作为一种美味的食物,尤其是鸡汤最为显著,老少皆宜,鸡肉不仅营养丰富,温中益气,补虚损,更是寒冬补身上好的佳品。不过鸡又有公鸡和母鸡之分,你知道公鸡和母鸡哪个更有营养,哪个更好吃吗?公鸡为雄性动物,其性烈,故而有壮阳和补气的作用,比较适合男性食用。如果身体欠佳,有痛风感冒,又有高血压,中风之类的最好是不要吃。而且公鸡还是一种易发的食物,有过敏的人更不要食之。公鸡肉在吃法上,公鸡的肉质比较细腻紧致,比较适合用来干炒。这是因为公鸡肉质紧密,脂肪含量少,只有用旺火快炒才能保持其良好的口感。母鸡为雌性动物,其性柔,故而有益气养血、健脾补虚的作用,最适合阴虚、气虚的人吃,特别是对于女性经期及产后来说,这母鸡可以说是补身的佳品哦。母鸡肉在吃法上,母鸡的肉脂肪含量要稍微高一些,更适合用于煲汤,肉中的营养成分大多为水溶性的,这样肉中的营养溶于汤里面,煲出来的汤味道更鲜美。人们在选择鸡肉时往往比较关心的是鸡的品种和新鲜程度,对于鸡的雌雄并无好感。综合来讲,公鸡可以起到补气和壮阳的效果,更多的是起到温补作用,母鸡可以起到补气养血的作用,据说鸡皮还可以美容养颜,母鸡还可以下蛋,营养更丰富。无论是公鸡还是母鸡,他们的营养都很丰富,只是其食疗功效不同而已。

    品味更多美食,享受更多健康,我是你们的美食小专家,喜欢记得关注哦!

  • 冷暖自知
    冷暖自知

    问题一:公鸡熬汤有营养吗 公鸡熬汤有营养: 公鸡食疗作用: 1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。 2、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。 3、调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 4、养肝: 可以促进肝气循环,舒缓肝郁。 5、通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 6、其他功效:可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。 问题二:公鸡怎么炖好吃又营养 鸡肉炖蘑粉条,吃起来很香,很营养,也可把鸡整只或半只放点调料用清水小火慢慢煮,肉熟透后,光喝鸡汤,汤内放点香菜沫,葱花碎,也可洒上点黑胡椒粉,这汤,即清谈又营养,鸡肉可凉吃,蘸点鲜味酱油或是加喜欢的调料拌着吃,也可热吃。 问题三:公鸡的营养价值 公鸡怎么做好吃 海马枸杞子炖公鸡怎么做,如何做海马枸杞子炖公鸡才好吃 原料:海马一只,枸杞子2克,公鸡200克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:公鸡切块汆水洗净后,与洗好的药材、姜、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。 功效点评:海马营养价值高,可与人参相媲美,有“北方人参,南方海马”之称,性温味甘、咸,有温肾壮阳、活血散结消肿之功效。枸杞子性甘、平,有滋补肝肾、养肝明目之功效。公鸡民间有“逢九一只鸡,来年好身体”一说。中医认为,雄鸡,其性属阳,有补精填髓、温补五脏、补益虚损之功效。三者合用,营养丰富,有补益肝、脾、肾,活血散结消肿之功效。 问题四:吃公鸡好还是母鸡好 到底哪种更有营养 寒冷的冬天,是吃鸡进补的最佳时机。在中医看来,鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质,提高身体免疫力,还能更好地抵御寒冷,为一年的健康打好基础。 许多人都有疑问,到底是吃公鸡好还是母鸡好呢?教授认为:“从营养成分来看,公鸡和母鸡是差不多的。”但母鸡担当着育儿的重任,身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。而中医科学院西苑医院杨力教授介绍,中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。 母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。也不能滋补过头。 在吃法上,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多,肉中的营养容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩的美味。 吃鸡时还要注意,鸡头中容易积累毒素,最好弃之不吃。有人嗜好鸡臀尖,但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地,所以为了安全,最好也不要吃。 问题五:鸡炖什么好吃又有营养 小鸡炖榛蘑 材料 野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香…… 做法 1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用. 2.一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用. 3.葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。 4.锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做) 5.在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油(不要加多了,榛蘑颜色深). 6.这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开, 7.然后下蘑菇,盐适量,小火炖30-35分钟. 8.加入宽粉条,粉条炖好后就可以装盘上桌了。一盘香喷喷的东北菜就做好了. 问题六:炖小公鸡放什么东西比较有营养又好吃 山药、蘑菇、枸杞。会比较好~! 问题七:鸡和什么一起炖即好吃又营养 强烈建议加香菇(不是蘑菇啊),喝汤吃香菇味特好. 2 另外有的话再加几片人参(西洋参也行)不要加太多,没有不加也行. 3 最后就是炖鸡时千万别放大料(花椒,八角之类的) 土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效:东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炖 土豆炖鸡块的制作材料:主料:鸡肉,土豆 调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做,如何做土豆炖鸡块才好吃 1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2)土豆去皮切1cm见方的小块3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!柚子肉炖鸡的做法详细介绍菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 口味:酸咸味 工艺:隔水炖 柚子肉炖鸡的制作材料:主料:公鸡500克 辅料:柚子300克 调料:盐5克 教您柚子肉炖鸡怎么做,如何做柚子肉炖鸡才好吃 1. 将公鸡宰杀,去毛和内脏并洗净; 2. 将柚子肉装入鸡肚中,然后放入炖盅内; 3. 上锅隔水炖熟,加适量的食盐进行调味即可。 小帖士-健康提示: 本品具有健脾下气、化痰止咳喘之功效,适于支气管哮喘患者食用。 猴头菇炖鸡的做法详细介绍菜系及功效:神经衰弱食谱 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 猴头菇炖鸡的制作材料:主料:鸡1500克,猴头菇150克 辅料:冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克 调料:盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油(炼制)20克 教您猴头菇炖鸡怎么做,如何做猴头菇炖鸡才好吃1. 将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块,用刀拍一下。 2. 锅内放少量猪油,烧热后用葱、姜块炸锅,放入鸡肉块煸炒至半熟,添鸡汤,加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,汤开后用微火炖烂,放入油菜,挑出葱、姜块、八角、茴香,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤烧开,撇去浮沫,放入味精,浇在碗内的鸡块上,上边放上香菜段即可。 猴头菇炖鸡的制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。 小帖士-健康提示: 1. 本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。 2. 猴头菇为食用菌中名贵品,其营养价值高,肉嫩,味鲜美,不仅为宴席之珍馐,亦为上好之补品,具有助消化、补五脏、抗癌之功效,与鸡肉同用则补益作用更强。 3. 适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用,亦可作为癌症病人之辅助膳食。 豆腐炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 豆腐炖鸡块的制作材料:主料:母鸡300克,豆腐(北)300克 辅料:火腿50克,油菜心25克 调料:大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克 教您豆腐炖鸡块怎么做,如何做豆腐炖鸡块才好吃1. 将母鸡洗净剁成块,放入沸水中氽一下,捞出,用沸水冲去血水备用; 2. 将豆腐切成大片; 3. 葱切段、姜切块; 4. 熟火腿切成长方片; 5. 青菜心(油菜心)切成段; 6. 将锅置于旺火上,加入清水1500克,净母鸡块和豆腐片烧沸; 7. 用小火炖50分钟,放入熟火腿片、青菜心段......>> 问题八:公鸡加什么炖 公鸡洗净,可以切块。洗净的公鸡在凉水锅中烧开焯一下水。用肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“飞水”可以除去血水,在煲汤时不用打过多的血沫 鸡肉飞水后放入砂锅,加清水、姜块、葱结、用小火炖2个小时。煲汤时间不易过长。 汤好后,盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,盐加热时间过长也会被破害营养成分,鸡汤的鲜味也会被破坏 再告诉你一个配方,就是用煲好的汤做鲫鱼汤也很管用