猪头肉炒蒜苗怎么炒好吃

93人浏览 2024-05-25 22:51:44

6个回答

  • 天海
    天海
    最佳回答

    猪头肉炒蒜苗可以通过以下步骤来做:

    材料:

    - 猪头肉(切成薄片)

    - 蒜苗(切段)

    - 大蒜(切末)

    - 姜片(切末)

    - 酱油

    - 盐

    - 糖

    - 料酒

    - 胡椒粉

    - 鸡精(可选)

    - 葱花(可选)

    - 食用油

    步骤:

    1. 准备好所有材料。

    2. 在热锅中加入适量的食用油,待油热后加入蒜苗段翻炒片刻,使其变软。

    3. 将猪头肉片加入锅中,炒至变色。

    4. 加入大蒜末和姜末,继续翻炒,释放出香味。

    5. 倒入适量的酱油和少许料酒,继续翻炒均匀。

    6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,根据个人口味调味。

    7. 继续翻炒片刻,让调料均匀渗入猪头肉和蒜苗。

    8. 最后加入少许水,盖上锅盖,焖煮几分钟,使猪头肉变得更嫩。

    9. 最后可以根据个人喜好加入一些鸡精和葱花,翻炒均匀后即可关火。

    10. 将炒好的猪头肉和蒜苗装盘,即可享用。

    以上就是猪头肉炒蒜苗的制作方法,希望对您有帮助!

  • 和久
    和久

    当然可以

    青椒炒猪头肉食材主料猪头肉400g、青椒1个,辅料油、适量干辣椒、适量味极鲜步骤1.猪头肉切片。2.青椒切片。3.锅里油热后放掰碎的干辣椒。4.然后放猪头肉。5.翻炒几下后,加适量的味极鲜。6.然后放青椒,翻炒至青椒颜色变绿即可。小贴士猪头肉本身有咸味,所以不要额外加盐。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,还可以帮助消化,对于食欲不振,肠胃不好的人群来说不妨试试,还可以有促进肠道蠕动缓解便秘的作用,而且还可以有预防贫血的作用,是不错的养生食谱。青椒炒猪头肉的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,促进食欲补充蛋白质缓解体力,不仅含有丰富的营养物质,而且还可以补充蛋白质和氨基酸,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,而且还可以预防贫血。

  • 蛋糕
    蛋糕

    卤猪头肉本身色香味俱佳,本就是直接食用的,配菜无非是淡化味道,增加多元化口感,只要是不怎么出水的蔬菜,都可以搭配熟猪头肉一起爆炒,青椒、豆芽、豆干、土豆等,这些最普通的食材,跟猪头肉都是非常的搭。

    猪头肉本身就是熟的,且卤制过的熟猪头肉之所以吃起来肥而不腻,那是因为去除了大部分的油脂,所以不需要事先煎炒,只需要配菜炒得差不多的时候,放入卤猪头肉快速翻拌入味即可。

    卤猪头肉的时候基本上已经放过料酒去味了,所以炒猪头肉的时候不需要再放料酒。凉拌猪头肉之所以放醋,一个是为了保持肉肉的脆嫩口感,一个是让猪肉那独特的味道不至于过于浓郁,但是炒猪头肉不一样,要结合配菜的特点来决定是否放醋,如果不清楚,那就不要放醋。

    熟的卤猪头肉已经添加了多种香料,酥香味美,所以说炒猪头肉的时候不需要再额外的添加其他什么佐料了,只需浇上少许生抽即可,当然了,如果放的配菜较多,也是需要酌情放一些配料的,今天我们将分享的素火腿炒猪头肉,因为两者都是做好的卤味,炒制的时候什么都不加也可以的。

    猪头肉怎么炒才好吃?素火腿炒猪头肉的家常做法立马奉上。

    食材:猪头肉、素火腿、青椒、八角、花椒、姜丝、生抽、食用油

    家常素火腿炒猪头肉的做法窍门及制作步骤:

    1、青椒洗净,去掉蒂部,斜切;

    2、素火腿冲洗一下,切成圆片;

    3、熟猪头肉切成薄片,当然了,喜欢大口吃肉的切大一些也可以;

    4、炒锅中加入少许的食用油,锅热后放入八角、花椒、姜丝,爆香;

    5、因为深秋了,这时候的青椒有些辣,提前放入油锅煎炒一下,去掉些辣味,爱吃辣的最后放辣椒;

    6、放入素火腿,用小火稍微煎炒一下,至表面出现微焦;

    7、放入切好的卤猪头肉,大火快速翻炒;

    8、猪头肉稍微出油发粘,调入少许的生抽,炒匀后即可出锅。

  • 杰哥
    杰哥

    猪头肉本身就是熟的,且卤制过的熟猪头肉之所以吃起来肥而不腻,那是因为去除了大部分的油脂,所以不需要事先煎炒,只需要配菜炒得差不多的时候,放入卤猪头肉快速翻拌入味即可。食材:猪头肉、素火腿、青椒、八角、花椒、姜丝、生抽、食用油

    家常素火腿炒猪头肉的做法窍门及制作步骤:1、青椒洗净,去掉蒂部,斜切;2、素火腿冲洗一下,切成圆片;3、熟猪头肉切成薄片,当然了,喜欢大口吃肉的切大一些也可以;4、炒锅中加入少许的食用油,锅热后放入八角、花椒、姜丝,爆香;5、因为深秋了,这时候的青椒有些辣,提前放入油锅煎炒一下,去掉些辣味,爱吃辣的最后放辣椒;6、放入素火腿,用小火稍微煎炒一下,至表面出现微焦;7、放入切好的卤猪头肉,大火快速翻炒;8、猪头肉稍微出油发粘,调入少许的生抽,炒匀后即可出锅。用最简单的食材做出最好吃的家常菜。

  • 梦里寻
    梦里寻

    一、卤焖猪头皮

    食材明细:猪头皮1个、蒜苗 4根、红辣椒 1个、八角 几粒、桂皮 两小块、香菇 5个、陈皮 几小片、小茴香 一小勺、料酒适量、生姜 2片

    制作步骤:1. 锅烧红,下小许油,先下蒜白和辣椒炒香。

    2. 接着把肉放进去一起翻炒,大火把肉的油逼出。

    3. 直到油出的差不多时,放适量的盐,生抽和几滴老抽,或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅,翻炒均匀就好了。

    4. 这个猪脸蛋吃着很香,不油也不腻,好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃,还可以凉拌呢,味道不一样也很好吃。

    二、豆炒腊猪头皮

    材料:腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

    做法:1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

    2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

    3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒

    4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。

  • 大丰
    大丰

    主料:卤猪头肉200g、芹菜250g

    辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蒜苗2根

    蒜苗炒卤猪头肉的步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉2.切成小块,也可以直接加些调料凉拌着吃3.芹菜和蒜苗洗净切段4..红长椒切成小段5.热锅凉油把蒜苗白色的茎部爆香6.把猪头肉放进进去翻炒7.把芹菜和蒜苗放进去一起翻炒8.由于芹菜易孰,猪头肉又是熟食,所以翻炒芹菜断生就可以放盐生抽料酒再翻炒几下就可以出锅了

    小贴士:喜欢香辣的可以加老干妈一起炒,更香辣。