葱子可以炒鸡蛋吗

184人浏览 2024-06-25 00:23:52

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  • 猪事顺利?
    猪事顺利?
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    葱可以炒鸡蛋。在中餐文化中,葱与鸡蛋常常一起搭配烹饪,成为一道经典的菜肴。葱的香味可以提升鸡蛋的口感和味道,使得炒鸡蛋更加美味。一般做法是先将葱切成葱花或葱段,然后加热锅中的油,炒香葱花或葱段,再加入打散的鸡蛋,翻炒均匀至熟。还可以根据个人口味的偏好添加一些调料,如盐、胡椒等,以增加炒鸡蛋的风味。葱可以与鸡蛋炒在一起,营造出香气扑鼻、口感丰富的炒鸡蛋菜品。

  • 完全二哥
    完全二哥

    番茄炒鸡蛋

    原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 制作过程: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 烹饪技法:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。【其他的几种西红柿炒鸡蛋的做法】

    西红柿炒鸡蛋 方法一]说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是有几个误区,等会我会详细说。 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐。注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 制作方法: 1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。 2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

    西红柿炒鸡蛋 方法二]主料:西红柿2个,鸡蛋2个 调料:葱,姜,盐半勺,糖两勺,鸡精 做法:先把打散的鸡蛋下锅翻炒 利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅 放入西红柿翻炒,至出汤 加入炒好的鸡蛋,盐,糖入味 出锅时加入鸡精调味

    西红柿炒鸡蛋 方法三]原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个) 还有尖椒一个 配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精 做法:把鸡蛋打匀,加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多,否则后果自负).然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋,我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面,最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中,发现里面很嫩但外皮炒的过火了,很老.而我呢,把鸡蛋均匀倒入油锅后,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩. 把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫,西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时,加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.

    西红柿炒鸡蛋 方法四]原料:鸡蛋5个,西红柿150克,青豆50克,植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。 技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。

    西红柿炒鸡蛋 方法五]主料:番茄(500克) 鸡蛋(150克) 调料:植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)制作工艺:1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。2.将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

    西红柿炒鸡蛋的做法的五大窍门]西红柿炒鸡蛋第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。 西红柿炒鸡蛋第二大窍门:打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。 西红柿炒鸡蛋第三大窍门:炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。 西红柿炒鸡蛋第四大窍门:在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。 西红柿炒鸡蛋第五大窍门:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水! 下面我们来回顾一下西红柿炒鸡蛋的小窍门。西红柿炒鸡蛋第一大窍门:鸡蛋和西红柿的比例很关键,一般我们用两个鸡蛋和这样大小的两个西红柿。西红柿炒鸡蛋第二大窍门:打鸡蛋的时候我们要注意方法,停住打蛋时,鸡蛋表面要有大量泡沫。西红柿炒鸡蛋第三大窍门:炒鸡蛋时要多加油,而且油要热。西红柿炒鸡蛋第四大窍门:在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。西红柿炒鸡蛋第五大窍门:先关火,并且最后出锅时才加盐。

    特点西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的还具有健美抗衰老的作用。

    菜品口感红黄相间,鲜香酸甜。

    食谱营养番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

    食谱相克番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

    健康提示营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。

    番茄炒鸡蛋所含营养素热量 (547.80千卡) ·维生素B6 (0.40毫克) ·蛋白质 (24.45克) ·脂肪 (39.18克) ·泛酸 (0.85毫克) ·碳水化合物 (34.19克) ·叶酸 (110.00微克) ·膳食纤维 (2.50克) ·维生素A (811.00微克) ·维生素K (20.00微克) ·胡萝卜素 (2750.00微克) ·维生素p (3500.00毫克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黄素 (0.56毫克) ·尼克酸 (3.30毫克) ·维生素C (95.00毫克) ·维生素E (24.85毫克) ·钙 (139.41毫克) ·磷 (312.80毫克) ·钾 (1047.54毫克) ·钠 (1403.04毫克) ·碘 (53.30微克) ·镁 (61.11毫克) ·铁 (5.79毫克) ·锌 (2.52毫克) ·硒 (7.29微克) ·铜 (0.58毫克) ·锰 (0.55毫克)

  • 救赎
    救赎

    能。

    一、工具/材料

    一罐鲜米206克、鸡蛋1个、葱2根、盐适量、电饭煲。

    二、方法/步骤

    1、准备好食材。2、葱切末鸡蛋打散。3、一罐米一罐水放入电饭煲里。4、通上电源煮饭跳到保温就好了。5、锅中到一点油炒鸡蛋。6、快速炒烂。7、看见没有米很白很香 加入煮好的稻香大米翻炒。8、炒到酥香加入葱花放点盐翻炒即可。

  • 晓赚
    晓赚

    用料

    白玉菇 一份

    丝瓜 1根

    盐 适量

    味精 3克

    香油 适量

    白胡椒粉 适量

    小葱 2根

    做法步骤

    步骤 1

    白玉菇洗净、丝瓜去皮切滚刀块、小葱切沫步骤 2

    锅中放油先炒丝瓜,微微变软后,加入没过丝瓜的开水稍微煮一下(水也不要过多,因为丝瓜也会出一部分水),再加入洗好的白玉菇。步骤 3

    等锅开后,加入适量的盐、适量白胡椒粉,再煮一会。步骤 4

    最后出锅前放入大概3克左右的味精,撒入小葱花,淋一点香油即可

    主料:玉瓜200g、猪肉馅300g辅料:香菜3颗、蚝油1茶匙、白胡椒粉适量玉米淀粉1茶匙、蛋清20克、生抽适量、食盐适量、香油适量料酒1茶匙做法:1.玉瓜洗干净,猪肉剁馅,香菜洗净切末2.猪肉馅中放入葱姜末,酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。3.加入调料搅拌均匀后,加入半个蛋清4.加入1茶匙淀粉继续搅拌5.搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下,使之上劲。6.玉瓜切大约0.5厘米厚的大片,香菜切末。7.锅中放清水,放入玉瓜片煮至微沸。8.锅中煮至微沸后,改最小火,将肉馅放入手掌心握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子,用勺子取下,放入汤锅中。9.所有丸子入锅后,改中火。汤沸后撇去浮沫。10.煮至丸子全部浮起后,加入适量食盐、味精、胡椒粉。11.盛出,撒上香菜末提味即可。

    玉瓜汤怎么做好吃首先我们要将材料洗干净,用水洗上三遍,准备好葱姜蒜末,姜片,压力锅预约时,根据早餐的时间计算耗时长,这样做出来的食物会有味道,建议选择比较香一点的葱子,做出来的食物会有股清香味道,在用锅蒸的时候,要记得不要将它切成薄片,这样会丢失掉它里面的营养。

    答案,白玉菇一分,鸡蛋两个,丝瓜一根,葱

    白玉菇清洗干净,切成两半,丝瓜削皮洗干净切成滚刀块。

    锅内加油烧热,假如打均匀的鸡蛋,煎至两面金黄,然后加入丝瓜翻炒,鸡蛋用铲子插成小块,然后加入白玉菇翻炒然后加入水,最后假如盐鸡精,葱花即可!

    做法是先把玉瓜切成块状,再在里面加一勺食盐充分,搅拌腌制五分钟,放入开水中煮,然后再在另一个碗里面加入一勺生抽,一勺老抽,半勺盐,一勺味精,同样放入锅中,五分钟后玉瓜汤就做好了。

    玉瓜汤的做法

    1.准备好食材:瓜去瓤洗干净。

    2.将瓜切成块放入豆浆机中。

    3.盖好豆浆机,然后进行打磨。

    4.打好倒入碗中即可食用。

  • 長城之旅
    長城之旅

    用料:鸡蛋 1个 盐,鸡精 适量 配料 芹菜三两 葱 二两 胡椒粉 半两 生抽料酒 适量 生姜 适量 油 菜油橄榄油都可 具体做法:1、猪肉洗净剁碎成末,加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、橄榄油、胡椒粉、味精、一个鸡蛋,用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制20分钟; 2、芹菜,葱子洗净后切碎,生姜切末;再将它们一起放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向搅拌均匀; 3、饧好的面团揉搓成条,再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些); 4、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,最好是赶成四方形做出的成品会美观很多; 5.取适量腌制好的馅料,放入面皮中央,再将面皮对折起来,将边缘捏合,猪肉盒子生坯就做好了; 6、平底锅内放油,下入猪肉盒子生坯,小火煎一分钟后加入少许的水,盖上锅盖,待锅内水烧干后打开锅盖,再加入少许油,用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。7、煎制时先将盒子略煎,待底部成型后加入少许水,盖上锅盖,可以让盒子更易熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油),这样煎出来的盒子才会外焦里嫩

  • 俺俺
    俺俺

    葱子糕做法:

    准备一斤面粉,10个土鸡蛋(就是那种农民自己喂的鸡生的蛋),一斤白糖,

    2两猪板油(要生的).将切成细末的猪板油、面粉、糖、鸡蛋和在一起,切忌不要加水哦.将和均匀的成品上锅蒸,2小时以后起锅,哈哈,香喷喷的葱子糕就做好啦!

    做法是:

    1、先得把鸡蛋打匀,然后在鸡蛋里加白糖继续打匀,再放猪油第三次打匀,最后放面粉。

    2、让鸡蛋、糖、猪油充分和面粉融和,再上锅,用大火蒸一个小时。

    做葱子糕,所有原料都要货真价实。土鸡蛋、足量的好猪油,会使得‘葱子糕’不加苏打粉也能蒸得膨松香甜。

    首先准备一斤面粉,十个土鸡蛋,是自己家里的鸡生的蛋,一斤白糖,2两猪板油要生的,将切成细末的猪板油,面粉,糖,鸡蛋和在一起,不能加水,将获均匀的成品上锅蒸两个小时就可以了