红烧茄子会胖吗

47人浏览 2024-06-24 23:58:38

6个回答

  • 梦想花开
    梦想花开
    最佳回答

    红烧茄子是一道非常常见和受欢迎的菜肴,它通常由茄子、肉类或豆腐、调料等制作而成。红烧茄子的卡路里含量主要取决于食材的搭配和烹饪方法。下面我将详细回答你的问题。

    1. 茄子的热量:茄子是一种低热量的食材,约100克的茄子约含有20-30卡路里的能量。单纯地说,红烧茄子的热量并不高。

    2. 食材的选择:红烧茄子中的肉类或豆腐等搭配食材会影响该菜肴的热量。如果用瘦肉,比如瘦猪肉或鸡肉,搭配茄子烹饪,热量会适中;但如果用脂肪较高的肉类,比如猪肉五花肉,红烧茄子的热量就会相对较高。如果使用豆腐,特别是低脂豆腐,红烧茄子的热量会更低。

    3. 烹饪方法:使用适量的油炒制和煮熟茄子,会使茄子吸收较多的油脂,增加热量。如果使用油煎茄子,会使茄子吸油较多,热量也会相对较高。但如果使用蒸煮或者少量的炒制,茄子的热量会相对较低。

    红烧茄子的热量取决于茄子本身的热量,搭配食材的选择以及烹饪方法的使用。如果控制好使用的肉类或豆腐的脂肪含量,以及烹饪方法的油量,红烧茄子不会导致明显的体重增加。但如果配料使用高脂肪的肉类,或者大量油炒制,摄入的热量就会相应增加,可能会对控制体重产生影响。在饮食中适量食用红烧茄子是可以的,但仍需要注意整体摄入的热量和其它饮食习惯的调节。

  • 乐哈哈
    乐哈哈

    【杂菌锅】

    食物:金针蘑、平菇、蟹味菇、蟹味菇、香菇这几样霉菌,大蒜、小米椒适当。作法:1.霉菌能够根据自身本人喜爱,目前市面上的菌类也有香菇、鸡腿菇这些,都能够各种各样买到一些配搭着。2.大蒜和小米椒备好。3.这也是平菇,冲干净后,切除根处一些一部分。菌伞中的细沙要冲干净。4.纯白色的是蟹味菇,这类菇用于熬汤味儿也是非常鲜嫩的,选购时都会储存完好无损,一撮撮的,都要把根部一小部分切除。混搭着简单炒一炒,吸脂还不长胖。5.金针蘑也是这样的处理办法哦。6.切除根处后,把这几样菇菌放进冷水内,加小小勺苏打泡浸清理一会。7.冲干净后,把蘑菇和香菇切成片,金针蘑能够切条。8.炒菜锅烧开后,放进大蒜和辣椒煸出香辣味,并把全部切成小块的菇菌所有倒进锅中,猛火迅速煸炒。9.菌菇类含水量份比较多,略微煸炒两下,加热以后就所有变软了,并且锅中看见有越来越多水分进行析出,这时候的菌类类似熟透,添加一勺耗油,耗油可以让这种菌类味儿更鲜美多汁,仅需简易一小勺就可以。10.最终收汁,一勺木薯淀粉加冷水翻拌,倒进锅中,迅速炒糖色。美味有美味可口脆爽的杂菌类,添加了2个小米辣椒,中辣口感,那么一筷子下来,好吃的东西不愿学会放下木筷。小提示:耗油内置咸鲜味,做这个菜最好不要加很多盐,以防破坏菌类营养成分,充足的耗油给提味,味儿正好。多吃些菌类的好处在于它们是高膳食纤维,低糖食物,比吃荤好很多,这样做杂菌类的香味口味不如吃荤差。

  • 我想我会飞
    我想我会飞

    这是我从网上摘的如果你觉得好,就行。∷ 减肥成绩:从172斤减到84斤,维持至今近三年,现90斤,目标保持84-90斤。

    ∷ 减肥历程:三个半月,2003年6月到9月中旬

    ∷ 减肥方法:在保证基本营养的前提下严格控制饮食,在体质过关的前提下进行多项常见的居家有氧运动

    ∷ 有话要说:以前我一直以为只要人够真诚就能得到世界的认可,但是最终还是被社会的现实打败了,没有一个美丽的外表,更多的时候人们甚至不屑去了解你的内在,所以为了让更多的人知道我们是好人,身为女人,生命不息减肥不止……提问:漠璇用三个半月的时间从172斤减到84斤,是怎么一回事?漠璇:我是从6岁以后开始胖吧,从小身边的朋友都叫我小胖,因为老妈在医院工作,她经常督促我减肥,不过那时候盲目的信了减肥药。结果直到6年级的时候第一次减肥成功:127斤到92斤。但是初三的时候青春期内分泌失调又开始胖。一发不可收拾,就这样了。胖的时候遇到好多特别郁闷的事,买衣服的时候店员都懒得理我。有一次去帮朋友选生日礼物,朋友是很瘦的女生,我看中一件给她做礼物的衣服,才开口问价钱,售货员就特鄙视的甩给我一句:“没您的号儿”。我运气好,交的男朋友都不是很丑,然后总有人说我不可能有人喜欢,说我养小白脸什么的。因为实在是受不了这么多年来被人鄙视,最后一次“终极减肥”是从2003年6月开始的,三个半月的时间我从172斤减到84斤。维持到现在近三年了,我现在90斤,因为80多斤的时候总晕倒。医生要我吃到90。说过两年等身体适应了再继续。不过夏天来了,我还是打算继续减。我的减肥方法并不推荐jms照搬,一个词,折腾,我一直喜欢运动,体质还不错,心急的我DIY了一个对自己相当有效的减肥方法——在这三个半月里,我设计了一个简单的减肥食谱,在保证基本营养的前提下严格控制饮食,同时进行多项常见的居家有氧运动。对于那些基数并不非常大的MM,还是要用更缓的办法,循序渐进,健康减肥。提问:你吃过减肥药吗,有什么感觉?我们向来倡导MM们通过合理有艺术的饮食和适量有效的运动来减重,把减肥作为一种健康的生活态度,而不提倡靠减肥药或抽脂手术。 漠璇:小时候吃过,那时候不知道减肥药吃了有什么好不好的,只知道吃了以后真的瘦了,但是没多久全部都胖回来,而且比之前更胖!我不赞成MM们吃药减肥。提问:从172斤减到84斤,几乎减去了一个MM的体重——88斤,这给你的身体健康是否带来了一些负面的影响?当然之前172斤的体重对健康的威胁也是显而易见的。在减肥和健康之间,你是怎么平衡的呢?漠璇:我现在每年回国都去妈妈的医院做全面的体检,现在饮食正常了,有规律的运动,身体很健康。提问:MM们最关心的问题来了,请漠璇详细地介绍2003年6月到9月中旬那次成功减肥你所用的方法,先说减肥食谱。 漠璇:最开始的时候就不吃晚餐和主食,其他照常。但是一个星期之后发现速度太慢,对于我的基数来说,是有点慢。这个办法只适合那些需要减10斤左右的MM。我这个人性子急。于是就开始了很地狱的方法,开始的时候夜里肚子饿得想死,但是就咬牙死撑啊,坚持了几天习惯了就好了。我始终觉得他们是打击没有受到一定的程度,所以才立场不坚定。如果他们被肥胖困扰到痛不欲生的时候,只要脑子里想着我一定要让看不起我的人吃惊,怎么艰难都可以坚持的。下面说说我自己DIY的减肥法,对我挺有效的,但不一定适合每位MM,并不推荐JMS模仿:(1)减肥食谱:每天只在上午11点左右吃一次,要么是三片三文鱼,要么就是最小号的肯德基蔬菜沙拉。反正每天只吃一样,然后喝水每天只喝一听无糖可乐。这份三文鱼、蔬菜沙拉、无糖可乐的减肥食谱持续了3个半月。那时候是夏天,实在渴或者运动以后,就含冰块一小块。(2)食谱成本:我是在北京的时候减肥的,三文鱼3片7块钱,加上水一共8块。如果是肯德基的四季蔬菜沙拉,就更便宜,3块5。(3)推荐食物:其实我的减肥食谱虽然少,但营养上是保证到的,三文鱼卡路里低,含有丰富的蛋白质、维他命A、D、B6、B12及多种矿物质;胆固醇含量低,又含有不饱和脂肪酸;确实是不错的减肥食品。除了三文鱼,牛肉也是我推荐可作减肥餐的肉类,因为牛肉可以代谢脂肪,不会发胖。这个可是医生阿姨说的。但是如果是吃烧烤的牛肉,最好要一碗大卖茶,涮一涮油再吃,沾料也最好要木糖醇的,就是代糖的。(4)关于暴食:减肥中暴食是真的没有过,我记得我6月开始减肥,7月2号是我生日,我那天破例奖励自己和姐妹去吃涮肉,就吃了8片羊肉和两片白菜就不吃了,因为看着那沾料我就害怕。如果MM们减肥中有偶尔的暴食,不要过于自责呀,补救方法是吃完后喝普洱茶,之后的几天里做充分的运动。提问:请漠璇详细说说这3个半月所用的运动减肥方法。漠璇:我以前练跆拳道,所以不懒。那三个半月的减肥,由于是假期,不用上学,每天我的运动安排是这样的:1)早上起床50个仰卧起坐;

    2)从九点开始逛街(穿高跟鞋)到下午四点左右,不一定要买东西,主要是确保自己一直在走动;

    3)晚上回家后八点左右开始在住宅小区内跑两圈,约1000米;

    4)然后去游泳馆游泳1个半小时;

    5)回家以后不穿鞋跟着音乐原地跑步40分钟到1个小时。很多MM担心运动会使自己变成“肌肉型”女生,担心自己越运动越壮而不敢尝试,其实是有办法的:跑步要慢跑才不会变成萝卜大象腿,其实游泳是我个人最推荐的,不要游蝶泳,虽然蝶泳消耗热量最多,但是容易让上身变得过于结实,肩会太宽,建议蛙泳,比较平和,游泳可以消耗大量的热量,比在陆地上事半功倍,而且可以雕塑全身的线条(虽然我还是没有什么线条,HOHO)。提问:为什么要穿高跟鞋逛街减肥?逛街的时候看到自己钟情的美食店或街头小吃怎么办?

    漠璇:哈,这个问题我喜欢!先说高跟鞋,我也知道医学家说高跟鞋对骨骼发育不好(所以18岁以下的小朋友别学,等发育好了再说),但是不可否认确实累啊。而且我估计腿细了跟穿高跟鞋也许有关系。再说看到自己喜欢的美食,哈哈,一个字——闻!吃不进嘴里咱就闻个味道心理上满足一下就好了。提问:对于局部减肥,比如瘦脸,或者瘦腰、瘦胳膊,你有什么心得吗?

    漠璇:脸是我永远的痛,直到现在我还是肉肉的脸,如果不是摄影师朋友会找角度的话,我是没办法见人的。我只要一胖最先胖在脸上,我有一个90斤的身体,却有105斤的脸,这是我摄影师朋友说的。不过说要瘦胳膊,其实原地不动,只按照跑步时的动作前后快速的摆臂真的可以瘦胳膊。提问:这三个半月中你没有遭遇过平台期吗?体重一直如愿以偿往下掉?

    漠璇:减到1个多月的时候遇到过第一次平台,1个星期才掉了2斤,按照那样的减肥方法真的是等于没有效果,不过因为妈妈在医院工作,她知道这是平台期要我坚持过去就于是我就忍过来了。第二个平台期是快到3个月的时候,几乎一个星期没掉一点,还胖了1斤,不过有了之前的经验我就不怕了,也扛过来了。

  • 日记侠
    日记侠

    会的。在烧或炒茄子时,很容易吸油,造成过多的油脂摄入。

    茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低,每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克,热量还不到苹果的一半。其中含蛋白质1克,碳水化合物3.5~4克,膳食纤维1.2~1.9克,抗坏血酸5~7毫克,在蔬菜当中算是平均水平。其中还有微量的胡萝卜素,少量维生素B1、维生素B2和尼克酸。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。日本科学家研究证实,茄子有提高免疫系统功能的作用,还具有预防癌症的功效。

    茄子中还有大量的钾,缺钾的人脑血管破裂风险增大。丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡,避免体质偏酸,减轻水肿。对于高血压、动脉硬化的患者以及广大中老年人来说,茄子是一种理想的保健蔬菜。要发挥茄子的优点,除了选择茄子的品种之外,还要注意茄子的烹调方法。

    在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,也就是“过油”,这时候油温很高,一般会达到180℃左右,这么高的温度造成了类黄酮的严重损失,茄子的保健作用也就去其大半了。

    维生素C与类黄酮一起食用时具有“协同作用”,因为类黄酮可以防止维生素C被氧化破坏,而维生素C能促进类黄酮的防病作用。在制作烧茄子的时候,茄子里怕热的维生素C,更是在热油中损失殆尽。油炸茄子不仅仅会造成维生素C的降解,还会使维生素B1和维生素B2损失惨重,导致总体的营养价值大打折扣。

    这里有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧,就不易吸收大量的油。二是炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制。

  • 猜不透的你
    猜不透的你

    不知道大家吃茄子喜欢吃怎么样做的呢?反正我喜欢吃红烧的非常够味,那么红烧茄子的热量高吗?下面跟着我我们一起来了解一下吧。红烧茄子的热量高吗 红烧茄子是国内比较流行的一种美食,主要是用茄子制作而成。它的热量并不高,每100个红烧茄子中只含有60大卡左右的热量,这种热量主要来自于油炸。它的营养价值比较丰富,其中的维生素d、维生素a、维生素c都比较丰富,能够增加骨骼,对钙离子的吸收,并且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。但是吃多之后容易升高血脂,所以建议不要吃得太多。吃红烧茄子会长胖吗 可能会。红烧茄子吃多了的话,其是有可能会引起长胖的,因为红烧茄子中的茄子其是一种吸油的蔬菜,所以红烧茄子中会含有大量的油脂。而油脂又是影响长胖的一个重要成分,红烧茄子虽然每100g的热量只有61大卡,适量食用是不会引起长胖的。但是红烧茄子食用过度的话,其油脂含量摄入过多,所以其还是很有可能会引起长胖的,若是有适当的运动和控制其他热量食物的摄入,其引起长胖的可能性还是不太大。红烧茄子是荤菜还是素菜 素菜。红烧茄子是属于素菜,荤菜是指有肉类食物的菜品才称之为荤菜,而红烧茄子是单纯采用茄子来制作的。红烧茄子虽然是一道素菜,但是其相对于荤菜来说,口感和味道并不差,味道鲜甜,口感软糯,是大众的食物。红烧茄子的美味做法 1.准备好2个茄子和一个青椒。2.把茄子用盐腌一下(由于茄子有点老了,茄子皮我给去掉了)青椒切段,大蒜哥葱切碎,用生粉,生抽,白糖,醋加水调成酱汁。3.把腌好的茄子控干水分。4.锅内加入比平时多点的油,茄子炒一下。5.放入生姜,葱,蒜炒香。6.加入青椒段,炒的断生。7.加入控干水分的茄子,一起炒。8.然后倒入调好的酱汁,大火烧开,转小火焖一会,不要时间久了(因为会烧干),最后转大火收汤汁。

  • 挽稚~dy
    挽稚~dy

    1 红烧茄子吃了会不会胖 适量吃并不会。 茄子是日常生活中常见的一种食材,常用来红烧、清蒸、水煮等,而正常情况下,适量食用红烧茄子并不会出现发胖的情况,因为红烧茄子热量较低,且易于消化,红烧茄子中含有丰富的营养成分,比如:蛋白质、维生素以及矿物质等,适量食用能够补充人体营养,提高自身免疫力,对健康有所帮助,但是过多食用红烧茄子还是会引起发胖的。 2 红烧茄子吃多了有什么坏处 红烧茄子在烹饪的时候会放入较多的食用油,若是食用过多,会出现油腻的口感,对于高血压、冠心病等心血管患者来说不利,还会增加肠胃负担,囤积体内脂肪含量,引起腹泻、腹痛等不适症状,甚至会出现发胖情况,因此一般建议红烧茄子食用25-50克即可。 3 吃茄子的注意事项 茄子是一种寒性食材,对于脾胃虚寒者来说,体内寒气较重,若食用茄子会导致寒气过甚,影响自身健康,可能会出现手脚发凉、手心流虚汗等不适症状。 茄子最好选择新鲜的,放太久或者是老茄子都不宜使用,因为过老的茄子中含有一定量的茄碱,食用会对自身健康有一定的影响,常伴有腹痛、腹泻等不适症状。 茄子中还有一定的过敏原,对于易过敏体质的人来说,并不建议食用,以免引起皮肤红肿、瘙痒等过敏症状,对自身健康不利。 4 怎么吃茄子不会发胖 清蒸茄子 食材:茄子500克、生抽一勺、盐、鸡精、香油、白糖少许。 做法: 1、首先选择新鲜的茄子用清水清洗干净外皮。 2、然后去掉根部和头部放入蒸笼中蒸15到20分钟。 3、接着将取出的茄子去皮撕成碎片,然后放入生抽一勺盐、鸡精、香油、白糖少许用筷子搅拌均匀即可食用。