白菜木耳炒肉怎么炒好吃

54人浏览 2024-06-19 18:47:41

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  • 小红帽的蝴蝶结
    小红帽的蝴蝶结
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    白菜木耳炒肉是一道常见的家常菜,下面是一份详细的做法:

    材料:

    - 150克白菜

    - 30克黑木耳

    - 150克瘦肉(可以是猪肉或牛肉)

    - 适量葱姜蒜末

    - 适量盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉、食用油

    步骤:

    1. 白菜准备:将白菜洗净切成块状备用。

    2. 木耳处理:将黑木耳用清水泡软后,切成适当大小的块状。

    3. 肉类准备:将瘦肉切成薄片,加入一些盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制约10分钟。

    4. 锅热油:热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,然后将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色。

    5. 炒菜:将泡软的木耳和切好的白菜倒入锅中,翻炒均匀。

    6. 调味:加入适量盐、酱油、胡椒粉、料酒炒匀,根据个人口味可以适量加水保持炒菜的湿度。

    7. 煮熟:盖上锅盖,用中小火煮熟,约5分钟左右。煮熟后,再次翻炒均匀即可。

    8. 完成:关火,将最后的成品装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰,最后就可以享受美味的白菜木耳炒肉啦。

    这个做法简单易学,而且能够保持原料的新鲜和营养,希望对您有帮助!

  • 来来来
    来来来

    步骤/方式1

    1.大白菜洗净后片成薄片,木耳事先泡好洗净备用,猪肉和胡萝卜切片备用。步骤/方式2

    2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。步骤/方式3

    3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒,加入适量的水烧开。步骤/方式4

    4.锅开后放入盐,最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。步骤/方式5

    成品图

  • 绿色
    绿色

    1、准备材料:白菜500克、木耳20克、猪肉20克、蒜片、姜丝适量、葱花适量、盐适量。

    2、白菜冼净手掰成块备用。

    3、木耳泡发,猪肉白水煮熟切片。

    4、起锅放油放入猪肉葱花,姜丝炝锅,加入料酒生抽。

    5、然后加入木耳翻炒三分钟。

    6、最后加入白菜翻炒三分钟,加入食盐翻炒均匀即可。

    用料:

    白菜200克,五花肉150克,木耳100克

    葱10克,姜10克,蒜10克,青椒15克

    胡萝卜15克,盐10克,味精5克

    胡椒粉5克,鸡粉10克,料酒10克

    淀粉10克,白糖5克,老抽5克

    香油5克,生抽10克

    做法:

    1.将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

    2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

    3.水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

    4.葱、姜、蒜切片。

    5.青椒、胡萝卜分别切菱形。

    6.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

    7.锅中下油10克,下五花肉炒熟。

    8.放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。

    9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

    10.用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅

    猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片

    步骤2将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟

    步骤3

    锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开

    步骤4炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用

    步骤5

    洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味

    步骤6放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身

    步骤7

    最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖

    步骤8炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油

    步骤9

    翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡

  • 酸甜彩虹糖
    酸甜彩虹糖

    主料:豆腐皮1张,黑木耳10克,大白菜200克,猪瘦肉100克

    辅料:油2汤匙,精盐1/2茶匙,酱油1汤匙,白糖1/2茶匙,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙,大葱1段

    步骤:

    1.猪瘦肉切片,大葱切成葱花,豆腐皮切成菱形块,白菜片成小块,

    2.黑木耳冷水泡发,摘洗干净,

    3.猪肉片加入料酒腌10分钟,炒前加入淀粉抓匀,

    4.锅中倒油,中火加热,下猪肉片滑散,炒至变色,加入葱花炒出香味,

    5.下豆腐皮翻炒,

    6.加少许水,可避免豆皮发干,

    7.下白菜翻炒,

    8下黑木耳翻炒,

    9.加入酱油,翻炒上色,

    10.加入白糖调味,

    11.加入盐,

    12.炒至汤汁收浓即可。

    把肉给切成片放在锅里炒,然后放自己喜欢吃的调料,在放白菜干豆腐最后放木耳炒把3样菜炒的快熟了在放盐,生抽就好了。

  • 张小娴
    张小娴

    1.瘦肉和蒜头准备好

    2.白菜和香菇洗干净,处理好

    3.锅里少许油,把瘦肉和蒜头炒片刻

    4.加上白菜和香菇翻炒片刻

    5.加少许的盐和蚝油炒匀即可

    食材木耳适量,白菜适量,肉适量,,葱,适量,姜适量,生抽适量,酱油适量、1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。2、大白菜洗净,切刀切片 。3、肉切片,葱切葱花,姜.。.4.肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)。5.锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色.6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了

    先把白菜洗好,木耳用水泡开,再把蘑菇炒水起锅烧油把肉到锅里炒好八白菜木耳蘑菇一起翻炒就可以了

  • 财富
    财富

    一、原料主料 木耳菜适量,瘦猪肉适量,青菜适量辅料 姜适量,蒜适量配料 食用油适量,盐适量,味精适量,料酒适量二、做法步骤1.瘦猪肉切片,加料酒去腥味,加少量盐,揉搓肉片腌制10分钟2.青菜洗净3.倒油热锅4.放姜、蒜、肉片,炒至肉片变色5.放入青菜,炒片刻,放少许盐、味精6.出锅装盘

    用料:水发木耳150克,大白菜250克,精肉75克,植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。

    制法:将木耳和大白菜洗净,白菜切成薄片,精肉洗净,切成薄片。炒锅用旺火烧热,放人植物油,待油七八成热后放人肉片烧至半熟,依次下入调料继续煸炒,炒熟时出锅,一道美味的木耳白菜炒肉片就做好了。

    木耳炮发洗干净,和肉青菜一起爆炒